孫繼梅

摘 要：在農村經(jīng)濟發(fā)展中，農產品是主要的產品類型，如何能夠將農產品以快速、高效的方式運輸，可以說是非常重要的一項工作內容。對此，即需要能夠積極發(fā)展農產品物流，通過農產品物流的科學發(fā)展促進農村經(jīng)濟建設。在本文中，將就農產品物流促進農業(yè)經(jīng)濟建設發(fā)展作用進行一定的研究。

關鍵詞：農產品物流;農業(yè)經(jīng)濟建設;作用

一、引言

農產品物流是現(xiàn)今我國農村經(jīng)濟發(fā)展當中的重要組成部分，具體來說，即是為了滿足城市消費需求，實現(xiàn)農產品增值目標，對農產品進行倉儲、運輸以及配送的環(huán)節(jié)。通過農產品物流工作的開展，則能夠使相關產品實現(xiàn)農村向城市的運輸，在提升產品附加值的情況下提升生產效率，對于農村經(jīng)濟發(fā)展具有積極的意義。

二、農產品物流在農村經(jīng)濟建設中的作用

對于農產品物流來說，其即是綜合農產品生產、加工、銷售于一體的系統(tǒng)。在農產品物流發(fā)展的過程中，也使得農業(yè)從傳統(tǒng)發(fā)展模式向著現(xiàn)代發(fā)展模式進行積極的轉變，對農村經(jīng)濟發(fā)展具有十分積極的意義。我國具有豐富的農業(yè)資源，具有多樣化的農產品種類，是世界農產品的輸出大國，積極發(fā)展農產品物流，對于我國農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展具有十分重要的作用，只有這樣，才能夠使生產出的大量農產品能夠快速地抵達市場，占據(jù)市場優(yōu)勢，保證產品的新鮮性。這即需要能夠在生產中積極做好物流建設，降低物流費用，提升物流速度，更好地滿足農業(yè)發(fā)展需求。

三、目前存在問題

1.保鮮技術問題

在我國農產品物流當中，蔬菜、水果以及魚肉蛋奶食品占據(jù)有較大的比重，在實際運輸中，這部分食品具有易腐爛的特點，需要在運輸中做好保鮮、冷凍措施的應用。同時，我國地域遼闊，農產品具有較大的市場范圍，也使得農副產品因此具有了較大的流通量。在現(xiàn)實物流環(huán)節(jié)中，很多農產品都是以自然、常溫物流方式傳輸?shù)?，因物流基礎設施薄弱，很多生鮮食品在運輸中，都是常溫狀態(tài)保存的，其主要原因：第一，缺少運輸工具與車輛，在保鮮、冷藏以及冷凍技術方面存在較大的不足;第二，缺少專用倉庫，如保鮮庫、立體倉庫以及冷藏庫等，在建設中都存在較大的不足。根據(jù)統(tǒng)計，我國有相當一部分糧食損失在生產后的流通環(huán)節(jié)，很多蔬菜水果在采摘、倉儲、配送等環(huán)節(jié)損失，且損失比重同發(fā)達國家相比高出很多，這部分情況的存在，則將對農產品的生產及銷售產生較大的影響。

2.產品缺少增值

在我國農產品產業(yè)化結構當中，在生產種植環(huán)節(jié)具有較大的投入比重，而對于農產品生產之后的流通、加工等環(huán)節(jié)則存在相對缺乏重視的情況，在投入力度上存在不足。對于該情況，如果能夠積極發(fā)展集加工、生產與運輸為一體的產業(yè)，則能夠有效地提升產品物流環(huán)節(jié)附加值，以此使農業(yè)經(jīng)濟具有更大的利潤空間。以國內出口的水果蔬菜為例，在經(jīng)過物流公司重新包裝與加工后，將產品在拆分為多個數(shù)量小包裝之后銷售給超市，同原有價格相比，高出了數(shù)倍之多，有效地提升了出口企業(yè)的利潤額。但就目前來說，我國農產品物流增值能力還是相對有限，同發(fā)達國家相比依然具有較大的差距，蔬菜在種植后，僅僅具有1%的比例實現(xiàn)了商業(yè)化，其中經(jīng)過保鮮儲藏、加工包裝的蔬菜量很少。可以說，在現(xiàn)今我國農產品銷售中，依然處于原始狀態(tài)，大部分產品并沒有在物流環(huán)節(jié)得到加工與包裝，進而影響到了農產品的物流增值能力。

3.缺少中介組織

在農產品銷售當中，物流中介組織具有重要的作用，可以說是將農產品推向市場的橋梁，通過其作用的發(fā)揮，則能夠有效地聯(lián)系農業(yè)經(jīng)濟鏈當中的不同環(huán)節(jié)，這對于農業(yè)產業(yè)化發(fā)展具有積極的促進作用。從全球角度而言，荷蘭合作社能夠為荷蘭蔬菜提供80%-90%的市場，日本蔬菜在銷售當中，農業(yè)協(xié)會也具有重要的作用發(fā)揮，以分散的方式進行生產，大部分產品都是經(jīng)由批發(fā)市場進入到零售環(huán)節(jié)當中的。同這部分國家相比，我國農業(yè)合作社在發(fā)展上存在落后、薄弱以及發(fā)展時間較短的情況，目前各地所具有的專業(yè)合作組織無論是在數(shù)量上還是經(jīng)濟上都無法滿足農業(yè)發(fā)展需求，也無法在農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中充分地發(fā)揮作用。

四、應對措施

1.加大冷鏈投入

對于農產品來說，大部分都具有一定的鮮活性，如奶、肉、蛋等，都是具有易腐爛特征的產品，對于該種情況，物流當中的冷凍、保鮮技術則成為了關鍵的藝術。在該情況下，即需要能夠加強冷庫、冷藏車、倉儲設備的建設，以此更好地保證農產品質量，對農產品在運輸當中存在的耗損情況進行有效的控制。同時，我國農產品產量龐大、種類較多，在運輸中還將受到自然、社會等因素的影響，具有穩(wěn)定性差、季節(jié)性強以及區(qū)域性強的特點，在該情況系，急需從保險、運輸、包裝、配送、存儲等方面做好冷鏈物流技術的應用，通過這部分技術的優(yōu)化應用，滿足農產品的運輸需求。

2.提升增值能力

在農產品物流當中，具有較多的環(huán)節(jié)，包括有加工、運輸、包裝、儲存與配送等，在實際工作開展中，如果僅僅針對某個環(huán)節(jié)進行產品的增值，則很難獲得好的效果。對此，即需要能夠從整體出發(fā)做好不同環(huán)節(jié)的完善，對農產品附加值進行積極的挖掘，在對農產品增值能力有效提升的情況下，對企業(yè)的利潤空間進行有效的擴大。在發(fā)達國家當中，其中大部分農產品產值都是通過包裝、加工、存儲等環(huán)節(jié)實現(xiàn)的。對此，即可以在以下幾個方面實現(xiàn)農產品增值能力的提升：第一，加工環(huán)節(jié)。在該環(huán)節(jié)中，可以應用產業(yè)化經(jīng)營模式，對于主要生產方，以定向的方式投入服務，在簽訂協(xié)議的情況下，同農民建立穩(wěn)定、長期的合作關系，在形成利益共同體的情況下，共同獲取利益。如可以建立集生產、加工、銷售的一條龍服務，以此在對產品供應做出保證的情況下，對入市風險進行降低，較好地實現(xiàn)產品增值目標;第二，運輸環(huán)節(jié)。根據(jù)研究，同發(fā)達國家相比，我國農產品具有更高的物流耗損比，其中，易腐產品成本中，其中有60%是物流的成本。對此，在實際農產品物流運輸中，即需要始終堅持經(jīng)濟高效、運輸安全與及時準確的原則，對合理的轉運模式進行應用，對運輸環(huán)節(jié)有效縮減的情況下，實現(xiàn)運輸成本的降低;第三，存儲環(huán)節(jié)。對于大部分農產品來說，其在保鮮性方面都具有一定的要求，也對存儲環(huán)節(jié)具有較高的技術要求。在該環(huán)節(jié)中，即需要進一步做好高技術含量存儲設備的投入，對現(xiàn)代化管理模式進行使用，以科學、分類的方式儲存產品，在對現(xiàn)有空間合理利用的情況下，實現(xiàn)農產品在運輸當中損耗的降低，實現(xiàn)提升增值能力的目標。

3.發(fā)揮政府職能

在農產品物流發(fā)展當中，政府的作用不可缺少。在農產品物流的經(jīng)營發(fā)展中，包含有運輸、生產與最終的銷售領域，在不同領域中，都對資金、人才與管理具有較高的要求，更為重要的是需要由政府制定政策、進行科學的規(guī)劃起到引導作用，保證發(fā)展具有規(guī)模、規(guī)范的特點。第一，在規(guī)劃工作中，政府即需要能夠結合本地實際做好物流中心園區(qū)與區(qū)域的建設，積極做好現(xiàn)代農產品物流中心的培育，對傳統(tǒng)農產品物流區(qū)域模式進行有效的擺脫。在關鍵農產品生產、銷售區(qū)域，需要做好物流園與配送中心的建設，在對區(qū)域優(yōu)勢充分發(fā)揮的情況下，使大型農產品銷售市場、產地都能夠成為融合物資、信息、農產品、資金與設備為一體的物流中心進行建設，開展聯(lián)合、專業(yè)型配送，在加快發(fā)展的情況下，不斷擴大營銷網(wǎng)絡范圍，逐漸發(fā)展形成國際化、現(xiàn)代化的農產品生產體系;第二，在政策的制定方面，也需要能夠及時更改以往不合理、落后的政策，結合市場發(fā)展實際出臺對于農產品物流發(fā)展具有扶持、促進作用的政策，以此形成良好政策環(huán)境的營造。具體來說，可以督促金融機構適度放寬物流設備技術，適當放寬土地利用該政策等。還需要能夠做好糧食物流政策的優(yōu)化，如在設立糧食物流調控組織的情況下，對糧食生產區(qū)域劃分、糧倉分布、糧食銷售等工作的開展起到重要的協(xié)調規(guī)劃作用，從多方面入手充分發(fā)揮政府的服務、調控職能，以此使農產品物流得以獲得積極的發(fā)展。

4.中介組織作用

在我國，耕地面積大、農民人口數(shù)量多，依然存在人多地少的情況。在實際發(fā)展中，如果農民進入農產品當中的形式較為單一，則將存在交易困難、監(jiān)督執(zhí)行成本高以及信息閉塞等劣勢，使農戶面臨到較大的風險，這對于農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展具有不利的影響。為了能夠使小農戶也能夠良好的入市，即需要能夠農業(yè)協(xié)會的中介作用進行充分的發(fā)揮，通過組織依托的提供使農民能夠以更有組織地進入到市場當中：第一，要鼓勵農民建設協(xié)議繪制。在我國農村不斷發(fā)展的過程中，雖然經(jīng)濟發(fā)展相較以往有所提升，但是在市場中，農民依然處于弱勢地位，在市場開拓、信息獲取以及談判等方面都處于劣勢，在該情況下，即需要能夠以組織化為提托解決農民的這部分問題。在發(fā)達國家中，即對物流中介組織的作用具有較高的重視程度，大部分農產品在參與市場銷售時，都是由協(xié)會組織批發(fā)的;第二，發(fā)展供應鏈合作聯(lián)盟，鼓勵民營物流企業(yè)能夠同個體運輸戶組成聯(lián)盟，實現(xiàn)共同的發(fā)展。在實際發(fā)展中，兩者在經(jīng)營方式上都具有靈活的特點，在面對快速變幻的市場時，能夠及時地進行反應，對于企業(yè)經(jīng)營效率具有較高的重視程度，以此獲得更好的發(fā)展前景。但也需要注意，受到利益的驅使，也可能在出現(xiàn)機會行為的情況下，導致經(jīng)營風險的發(fā)生。對此，政府即需要做好法律體系的完善，對兩者行為進行有效的規(guī)范，使其能夠得以健康地發(fā)展;第三，開展會展經(jīng)濟。在現(xiàn)今全球信息進程快速發(fā)展的過程中，在農產品發(fā)展中，“會展經(jīng)濟”也體現(xiàn)出了重要的作用。在該情況下，即需要物流企業(yè)、生產基地同合作組織等都能夠加入到會展經(jīng)濟中，在相互交流、學習與溝通的情況下，實現(xiàn)對市場信息面的拓寬。同時，也需要加強網(wǎng)絡信息建設，在對各地信息資源有效利用的情況下，為農產品物流發(fā)展實現(xiàn)高質量網(wǎng)絡交易服務的提升。

5.提升人員素質

就目前來說，我國農業(yè)從業(yè)人員在技術層面不足的情況還較為明顯，很多從業(yè)者在技術水平、文化素質方面還無法滿足要求，無法對現(xiàn)今農產品物流產業(yè)發(fā)展當中的要求相符合。在該情況下，即需要能夠做好復合、專業(yè)型人才的培養(yǎng)，對發(fā)達國家的物流發(fā)展經(jīng)驗進行積極的吸收借鑒，做好先進技術的引進，通過多種培訓方式的應用，對物流從業(yè)人員的專業(yè)素質水平進行提升，使專業(yè)學生能夠具有更多的實踐機會、參與到農產品物流一線工作中，以此使學生在實踐、理論能力上具有充分結合的特點。

五、結束語

在我國農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展當中，農產品物流是其中的關鍵一環(huán)。就目前來說，我國農產品物流在很多方面還存在不足，對于該種情況，即需要能夠從多方面進行優(yōu)化，最大程度提升農產品附加值，在對農民收入有效提高的情況下，對農業(yè)經(jīng)濟的有效發(fā)展起到積極的促進作用。

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