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        農(nóng)產(chǎn)品物流促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展作用分析

        2020-05-26 01:55:49孫繼梅
        商場現(xiàn)代化 2020年5期
        關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品物流作用

        孫繼梅

        摘 要:在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中,農(nóng)產(chǎn)品是主要的產(chǎn)品類型,如何能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品以快速、高效的方式運輸,可以說是非常重要的一項工作內(nèi)容。對此,即需要能夠積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流,通過農(nóng)產(chǎn)品物流的科學(xué)發(fā)展促進農(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)。在本文中,將就農(nóng)產(chǎn)品物流促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展作用進行一定的研究。

        關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品物流;農(nóng)業(yè)經(jīng)濟建設(shè);作用

        一、引言

        農(nóng)產(chǎn)品物流是現(xiàn)今我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展當(dāng)中的重要組成部分,具體來說,即是為了滿足城市消費需求,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值目標(biāo),對農(nóng)產(chǎn)品進行倉儲、運輸以及配送的環(huán)節(jié)。通過農(nóng)產(chǎn)品物流工作的開展,則能夠使相關(guān)產(chǎn)品實現(xiàn)農(nóng)村向城市的運輸,在提升產(chǎn)品附加值的情況下提升生產(chǎn)效率,對于農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展具有積極的意義。

        二、農(nóng)產(chǎn)品物流在農(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)中的作用

        對于農(nóng)產(chǎn)品物流來說,其即是綜合農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售于一體的系統(tǒng)。在農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的過程中,也使得農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)發(fā)展模式向著現(xiàn)代發(fā)展模式進行積極的轉(zhuǎn)變,對農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展具有十分積極的意義。我國具有豐富的農(nóng)業(yè)資源,具有多樣化的農(nóng)產(chǎn)品種類,是世界農(nóng)產(chǎn)品的輸出大國,積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流,對于我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展具有十分重要的作用,只有這樣,才能夠使生產(chǎn)出的大量農(nóng)產(chǎn)品能夠快速地抵達市場,占據(jù)市場優(yōu)勢,保證產(chǎn)品的新鮮性。這即需要能夠在生產(chǎn)中積極做好物流建設(shè),降低物流費用,提升物流速度,更好地滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展需求。

        三、目前存在問題

        1.保鮮技術(shù)問題

        在我國農(nóng)產(chǎn)品物流當(dāng)中,蔬菜、水果以及魚肉蛋奶食品占據(jù)有較大的比重,在實際運輸中,這部分食品具有易腐爛的特點,需要在運輸中做好保鮮、冷凍措施的應(yīng)用。同時,我國地域遼闊,農(nóng)產(chǎn)品具有較大的市場范圍,也使得農(nóng)副產(chǎn)品因此具有了較大的流通量。在現(xiàn)實物流環(huán)節(jié)中,很多農(nóng)產(chǎn)品都是以自然、常溫物流方式傳輸?shù)?,因物流基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,很多生鮮食品在運輸中,都是常溫狀態(tài)保存的,其主要原因:第一,缺少運輸工具與車輛,在保鮮、冷藏以及冷凍技術(shù)方面存在較大的不足;第二,缺少專用倉庫,如保鮮庫、立體倉庫以及冷藏庫等,在建設(shè)中都存在較大的不足。根據(jù)統(tǒng)計,我國有相當(dāng)一部分糧食損失在生產(chǎn)后的流通環(huán)節(jié),很多蔬菜水果在采摘、倉儲、配送等環(huán)節(jié)損失,且損失比重同發(fā)達國家相比高出很多,這部分情況的存在,則將對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售產(chǎn)生較大的影響。

        2.產(chǎn)品缺少增值

        在我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)當(dāng)中,在生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)具有較大的投入比重,而對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)之后的流通、加工等環(huán)節(jié)則存在相對缺乏重視的情況,在投入力度上存在不足。對于該情況,如果能夠積極發(fā)展集加工、生產(chǎn)與運輸為一體的產(chǎn)業(yè),則能夠有效地提升產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)附加值,以此使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟具有更大的利潤空間。以國內(nèi)出口的水果蔬菜為例,在經(jīng)過物流公司重新包裝與加工后,將產(chǎn)品在拆分為多個數(shù)量小包裝之后銷售給超市,同原有價格相比,高出了數(shù)倍之多,有效地提升了出口企業(yè)的利潤額。但就目前來說,我國農(nóng)產(chǎn)品物流增值能力還是相對有限,同發(fā)達國家相比依然具有較大的差距,蔬菜在種植后,僅僅具有1%的比例實現(xiàn)了商業(yè)化,其中經(jīng)過保鮮儲藏、加工包裝的蔬菜量很少??梢哉f,在現(xiàn)今我國農(nóng)產(chǎn)品銷售中,依然處于原始狀態(tài),大部分產(chǎn)品并沒有在物流環(huán)節(jié)得到加工與包裝,進而影響到了農(nóng)產(chǎn)品的物流增值能力。

        3.缺少中介組織

        在農(nóng)產(chǎn)品銷售當(dāng)中,物流中介組織具有重要的作用,可以說是將農(nóng)產(chǎn)品推向市場的橋梁,通過其作用的發(fā)揮,則能夠有效地聯(lián)系農(nóng)業(yè)經(jīng)濟鏈當(dāng)中的不同環(huán)節(jié),這對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有積極的促進作用。從全球角度而言,荷蘭合作社能夠為荷蘭蔬菜提供80%-90%的市場,日本蔬菜在銷售當(dāng)中,農(nóng)業(yè)協(xié)會也具有重要的作用發(fā)揮,以分散的方式進行生產(chǎn),大部分產(chǎn)品都是經(jīng)由批發(fā)市場進入到零售環(huán)節(jié)當(dāng)中的。同這部分國家相比,我國農(nóng)業(yè)合作社在發(fā)展上存在落后、薄弱以及發(fā)展時間較短的情況,目前各地所具有的專業(yè)合作組織無論是在數(shù)量上還是經(jīng)濟上都無法滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展需求,也無法在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中充分地發(fā)揮作用。

        四、應(yīng)對措施

        1.加大冷鏈投入

        對于農(nóng)產(chǎn)品來說,大部分都具有一定的鮮活性,如奶、肉、蛋等,都是具有易腐爛特征的產(chǎn)品,對于該種情況,物流當(dāng)中的冷凍、保鮮技術(shù)則成為了關(guān)鍵的藝術(shù)。在該情況下,即需要能夠加強冷庫、冷藏車、倉儲設(shè)備的建設(shè),以此更好地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,對農(nóng)產(chǎn)品在運輸當(dāng)中存在的耗損情況進行有效的控制。同時,我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量龐大、種類較多,在運輸中還將受到自然、社會等因素的影響,具有穩(wěn)定性差、季節(jié)性強以及區(qū)域性強的特點,在該情況系,急需從保險、運輸、包裝、配送、存儲等方面做好冷鏈物流技術(shù)的應(yīng)用,通過這部分技術(shù)的優(yōu)化應(yīng)用,滿足農(nóng)產(chǎn)品的運輸需求。

        2.提升增值能力

        在農(nóng)產(chǎn)品物流當(dāng)中,具有較多的環(huán)節(jié),包括有加工、運輸、包裝、儲存與配送等,在實際工作開展中,如果僅僅針對某個環(huán)節(jié)進行產(chǎn)品的增值,則很難獲得好的效果。對此,即需要能夠從整體出發(fā)做好不同環(huán)節(jié)的完善,對農(nóng)產(chǎn)品附加值進行積極的挖掘,在對農(nóng)產(chǎn)品增值能力有效提升的情況下,對企業(yè)的利潤空間進行有效的擴大。在發(fā)達國家當(dāng)中,其中大部分農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值都是通過包裝、加工、存儲等環(huán)節(jié)實現(xiàn)的。對此,即可以在以下幾個方面實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值能力的提升:第一,加工環(huán)節(jié)。在該環(huán)節(jié)中,可以應(yīng)用產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,對于主要生產(chǎn)方,以定向的方式投入服務(wù),在簽訂協(xié)議的情況下,同農(nóng)民建立穩(wěn)定、長期的合作關(guān)系,在形成利益共同體的情況下,共同獲取利益。如可以建立集生產(chǎn)、加工、銷售的一條龍服務(wù),以此在對產(chǎn)品供應(yīng)做出保證的情況下,對入市風(fēng)險進行降低,較好地實現(xiàn)產(chǎn)品增值目標(biāo);第二,運輸環(huán)節(jié)。根據(jù)研究,同發(fā)達國家相比,我國農(nóng)產(chǎn)品具有更高的物流耗損比,其中,易腐產(chǎn)品成本中,其中有60%是物流的成本。對此,在實際農(nóng)產(chǎn)品物流運輸中,即需要始終堅持經(jīng)濟高效、運輸安全與及時準(zhǔn)確的原則,對合理的轉(zhuǎn)運模式進行應(yīng)用,對運輸環(huán)節(jié)有效縮減的情況下,實現(xiàn)運輸成本的降低;第三,存儲環(huán)節(jié)。對于大部分農(nóng)產(chǎn)品來說,其在保鮮性方面都具有一定的要求,也對存儲環(huán)節(jié)具有較高的技術(shù)要求。在該環(huán)節(jié)中,即需要進一步做好高技術(shù)含量存儲設(shè)備的投入,對現(xiàn)代化管理模式進行使用,以科學(xué)、分類的方式儲存產(chǎn)品,在對現(xiàn)有空間合理利用的情況下,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在運輸當(dāng)中損耗的降低,實現(xiàn)提升增值能力的目標(biāo)。

        3.發(fā)揮政府職能

        在農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展當(dāng)中,政府的作用不可缺少。在農(nóng)產(chǎn)品物流的經(jīng)營發(fā)展中,包含有運輸、生產(chǎn)與最終的銷售領(lǐng)域,在不同領(lǐng)域中,都對資金、人才與管理具有較高的要求,更為重要的是需要由政府制定政策、進行科學(xué)的規(guī)劃起到引導(dǎo)作用,保證發(fā)展具有規(guī)模、規(guī)范的特點。第一,在規(guī)劃工作中,政府即需要能夠結(jié)合本地實際做好物流中心園區(qū)與區(qū)域的建設(shè),積極做好現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流中心的培育,對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品物流區(qū)域模式進行有效的擺脫。在關(guān)鍵農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售區(qū)域,需要做好物流園與配送中心的建設(shè),在對區(qū)域優(yōu)勢充分發(fā)揮的情況下,使大型農(nóng)產(chǎn)品銷售市場、產(chǎn)地都能夠成為融合物資、信息、農(nóng)產(chǎn)品、資金與設(shè)備為一體的物流中心進行建設(shè),開展聯(lián)合、專業(yè)型配送,在加快發(fā)展的情況下,不斷擴大營銷網(wǎng)絡(luò)范圍,逐漸發(fā)展形成國際化、現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系;第二,在政策的制定方面,也需要能夠及時更改以往不合理、落后的政策,結(jié)合市場發(fā)展實際出臺對于農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展具有扶持、促進作用的政策,以此形成良好政策環(huán)境的營造。具體來說,可以督促金融機構(gòu)適度放寬物流設(shè)備技術(shù),適當(dāng)放寬土地利用該政策等。還需要能夠做好糧食物流政策的優(yōu)化,如在設(shè)立糧食物流調(diào)控組織的情況下,對糧食生產(chǎn)區(qū)域劃分、糧倉分布、糧食銷售等工作的開展起到重要的協(xié)調(diào)規(guī)劃作用,從多方面入手充分發(fā)揮政府的服務(wù)、調(diào)控職能,以此使農(nóng)產(chǎn)品物流得以獲得積極的發(fā)展。

        4.中介組織作用

        在我國,耕地面積大、農(nóng)民人口數(shù)量多,依然存在人多地少的情況。在實際發(fā)展中,如果農(nóng)民進入農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中的形式較為單一,則將存在交易困難、監(jiān)督執(zhí)行成本高以及信息閉塞等劣勢,使農(nóng)戶面臨到較大的風(fēng)險,這對于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展具有不利的影響。為了能夠使小農(nóng)戶也能夠良好的入市,即需要能夠農(nóng)業(yè)協(xié)會的中介作用進行充分的發(fā)揮,通過組織依托的提供使農(nóng)民能夠以更有組織地進入到市場當(dāng)中:第一,要鼓勵農(nóng)民建設(shè)協(xié)議繪制。在我國農(nóng)村不斷發(fā)展的過程中,雖然經(jīng)濟發(fā)展相較以往有所提升,但是在市場中,農(nóng)民依然處于弱勢地位,在市場開拓、信息獲取以及談判等方面都處于劣勢,在該情況下,即需要能夠以組織化為提托解決農(nóng)民的這部分問題。在發(fā)達國家中,即對物流中介組織的作用具有較高的重視程度,大部分農(nóng)產(chǎn)品在參與市場銷售時,都是由協(xié)會組織批發(fā)的;第二,發(fā)展供應(yīng)鏈合作聯(lián)盟,鼓勵民營物流企業(yè)能夠同個體運輸戶組成聯(lián)盟,實現(xiàn)共同的發(fā)展。在實際發(fā)展中,兩者在經(jīng)營方式上都具有靈活的特點,在面對快速變幻的市場時,能夠及時地進行反應(yīng),對于企業(yè)經(jīng)營效率具有較高的重視程度,以此獲得更好的發(fā)展前景。但也需要注意,受到利益的驅(qū)使,也可能在出現(xiàn)機會行為的情況下,導(dǎo)致經(jīng)營風(fēng)險的發(fā)生。對此,政府即需要做好法律體系的完善,對兩者行為進行有效的規(guī)范,使其能夠得以健康地發(fā)展;第三,開展會展經(jīng)濟。在現(xiàn)今全球信息進程快速發(fā)展的過程中,在農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中,“會展經(jīng)濟”也體現(xiàn)出了重要的作用。在該情況下,即需要物流企業(yè)、生產(chǎn)基地同合作組織等都能夠加入到會展經(jīng)濟中,在相互交流、學(xué)習(xí)與溝通的情況下,實現(xiàn)對市場信息面的拓寬。同時,也需要加強網(wǎng)絡(luò)信息建設(shè),在對各地信息資源有效利用的情況下,為農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展實現(xiàn)高質(zhì)量網(wǎng)絡(luò)交易服務(wù)的提升。

        5.提升人員素質(zhì)

        就目前來說,我國農(nóng)業(yè)從業(yè)人員在技術(shù)層面不足的情況還較為明顯,很多從業(yè)者在技術(shù)水平、文化素質(zhì)方面還無法滿足要求,無法對現(xiàn)今農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中的要求相符合。在該情況下,即需要能夠做好復(fù)合、專業(yè)型人才的培養(yǎng),對發(fā)達國家的物流發(fā)展經(jīng)驗進行積極的吸收借鑒,做好先進技術(shù)的引進,通過多種培訓(xùn)方式的應(yīng)用,對物流從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)水平進行提升,使專業(yè)學(xué)生能夠具有更多的實踐機會、參與到農(nóng)產(chǎn)品物流一線工作中,以此使學(xué)生在實踐、理論能力上具有充分結(jié)合的特點。

        五、結(jié)束語

        在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展當(dāng)中,農(nóng)產(chǎn)品物流是其中的關(guān)鍵一環(huán)。就目前來說,我國農(nóng)產(chǎn)品物流在很多方面還存在不足,對于該種情況,即需要能夠從多方面進行優(yōu)化,最大程度提升農(nóng)產(chǎn)品附加值,在對農(nóng)民收入有效提高的情況下,對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的有效發(fā)展起到積極的促進作用。

        參考文獻:

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