宣雄智 毛歡歡

摘 要：信息化教學(xué)改革是“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下基于現(xiàn)代信息技術(shù)的教學(xué)方法、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)評(píng)價(jià)等一系列的整體改革。該文從教學(xué)分析、策略選擇、過(guò)程實(shí)施和教學(xué)總結(jié)等方面提出了高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)《水生觀賞動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)》課程中“水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建”項(xiàng)目的教學(xué)設(shè)計(jì)方案，總結(jié)了教學(xué)創(chuàng)新效果，旨在為涉農(nóng)高職院校改變傳統(tǒng)教學(xué)方式，提高教學(xué)質(zhì)量提供參考。

關(guān)鍵詞：信息化;教學(xué)設(shè)計(jì);自主學(xué)習(xí);生態(tài)系統(tǒng)

中圖分類號(hào) G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）06-0145-03

Abstract： informationalized teaching reform is a series of overall reforms based on modern information technology including teaching methods， teaching implementation and teaching evaluation under the background of "Internet +".The teaching design of the "aquarium ecosystem construction" project in the course of aquatic ornamental animal breeding technology from four aspects of teaching analysis， strategy selection， process implementation and teaching summary were introduced in this paper.The purpose of this paper is to provide reference for the teachers from agricultural related vocational colleges to change the traditional teaching methods and improve teaching effect and quality.

Key words： Informatization; Teaching design; Autonomous learning; Ecosystem

在實(shí)際生產(chǎn)中，由于觀賞動(dòng)物的養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，養(yǎng)殖環(huán)境受自然氣候變化的影響，不同的養(yǎng)殖對(duì)象其生物學(xué)特性也不盡相同，因而養(yǎng)殖模式需因地制宜?！端^賞動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)》是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程[2]，因觀賞生物種類繁多而內(nèi)容龐雜[1]，且受限于課時(shí)總量、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件和教師自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生難以進(jìn)行完整的技能實(shí)訓(xùn)。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，信息技術(shù)越來(lái)越被廣泛地應(yīng)用到教學(xué)中，極大地拓展了教學(xué)資源，豐富了教學(xué)形式[3]。然而，信息技術(shù)的使用能否有效提升教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量，取決于教學(xué)設(shè)計(jì)是否科學(xué)合理。優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)可以使學(xué)生由知識(shí)技能的被動(dòng)接受者轉(zhuǎn)變?yōu)槔酶鞣N學(xué)習(xí)資源，自主地學(xué)習(xí)的主動(dòng)探索者;教師則由知識(shí)的講解者、灌輸者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、促進(jìn)者[4]。

《水生觀賞動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)》是高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的專業(yè)拓展課程，教師在講授時(shí)要力爭(zhēng)將生產(chǎn)原理和操作技能融為一體。當(dāng)前，由于本課程尚無(wú)適用的高職高專國(guó)家規(guī)劃教材，筆者參考本科教材《水生觀賞動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)》，同時(shí)結(jié)合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及高職學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行了項(xiàng)目化整合。將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成以下5個(gè)模塊：淡水觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)、海水觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)、水族造景技術(shù)、養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控技術(shù)和觀賞魚(yú)病害防治技術(shù)。其中，模塊4又分為水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建和養(yǎng)殖水質(zhì)綜合調(diào)控2個(gè)項(xiàng)目。本文以水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建項(xiàng)目為例，進(jìn)行了2學(xué)時(shí)的信息化教學(xué)設(shè)計(jì)探討。

1 教學(xué)分析

1.1 學(xué)情分析 課程授課對(duì)象是高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)大二的學(xué)生，他們已經(jīng)熟悉了常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類和水生植物的生物學(xué)特性，對(duì)養(yǎng)殖池塘生態(tài)系統(tǒng)也有一定的了解，為本次課程的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。他們對(duì)水族箱很有興趣，但對(duì)水族箱生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)建還不熟悉，希望通過(guò)信息技術(shù)生動(dòng)有趣地學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)。

1.2 教學(xué)目標(biāo) 根據(jù)《水生觀賞動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)》的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)，確定本次課的“知識(shí)、技能、素質(zhì)”三維目標(biāo)。（1）知識(shí)目標(biāo)：①掌握水族箱生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)建方法和技術(shù)要點(diǎn);②掌握影響水族箱生態(tài)平衡的因素;③熟悉各類水族造景材料;④理解水族箱生態(tài)系統(tǒng)各要素之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)。（2）技能目標(biāo)：能根據(jù)客戶要求，構(gòu)建相對(duì)穩(wěn)定的水族箱生態(tài)系統(tǒng)。素質(zhì)目標(biāo)：養(yǎng)成規(guī)范的職業(yè)習(xí)慣和鍛煉團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建的首要目標(biāo)是維持水族箱內(nèi)所有生物的健康生長(zhǎng)，因此，將教學(xué)重點(diǎn)確定為掌握水族箱生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)建流程和技術(shù)要點(diǎn)，將教學(xué)難點(diǎn)確定為合理配置各類水生生物，使它們?cè)谒逑渲羞_(dá)到生態(tài)平衡。

2 策略選擇

2.1 項(xiàng)目化教學(xué) 由于水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建操作復(fù)雜、耗時(shí)長(zhǎng)，涉及的材料種類繁多，難以使每個(gè)學(xué)生全面實(shí)操。因此，教師團(tuán)隊(duì)整合案例資料、微課素材、視頻動(dòng)畫(huà)和技術(shù)規(guī)范，以某會(huì)議室大型水族箱設(shè)計(jì)項(xiàng)目為載體，利用信息技術(shù)實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，解決難以全面實(shí)操的難題。

2.2 信息化技術(shù) 教學(xué)中師生依托學(xué)校構(gòu)建的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，由教師引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，分組交流和互相評(píng)價(jià)，教學(xué)平臺(tái)上融入了Flash原理演示動(dòng)畫(huà)和與課程內(nèi)容密切相關(guān)的校企合作開(kāi)發(fā)的“觀賞魚(yú)百科”模塊，運(yùn)用信息化教學(xué)平臺(tái)可以有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性。

3 過(guò)程實(shí)施

3.1 課前準(zhǔn)備 課前，學(xué)生通過(guò)QQ群接收教師布置的學(xué)習(xí)內(nèi)容和任務(wù)，然后登陸網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，先預(yù)習(xí)本次課要學(xué)習(xí)的項(xiàng)目及相關(guān)的技術(shù)規(guī)范;接著，觀看由教師團(tuán)隊(duì)自制的微課“生態(tài)球中的苔蘚微景觀制作”，了解小水體生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建的技術(shù)要點(diǎn);然后，完成教師預(yù)設(shè)的測(cè)試題，隨后可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的交流互動(dòng)區(qū)反饋?zhàn)詫W(xué)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

3.2 創(chuàng)設(shè)情境 上課后，學(xué)生觀看一則新聞視頻：某觀賞魚(yú)愛(ài)好者從水族店購(gòu)買了幾條觀賞魚(yú)回家，但幾天后魚(yú)就都死了，創(chuàng)設(shè)情境問(wèn)題“為什么觀賞魚(yú)買回家養(yǎng)了才兩三天就死了？”，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.3 原理探究 學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被燃起后，引入環(huán)節(jié)一“探究水族箱系統(tǒng)生態(tài)平衡的形成原理”，只有理解了這個(gè)原理，才能構(gòu)建出相對(duì)穩(wěn)定的水族箱的生態(tài)系統(tǒng)，為水族箱生物提供適宜的生存環(huán)境，這是教學(xué)的難點(diǎn)。所謂生態(tài)平衡是指在一定時(shí)間內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)中的生物和環(huán)境之間、生物各種群之間，通過(guò)能量流動(dòng)、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞，達(dá)到高度適應(yīng)、協(xié)調(diào)和統(tǒng)一的狀態(tài)。水族箱中的生產(chǎn)者水生植物吸收水體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)光合作用制造積累有機(jī)物，并產(chǎn)生氧氣，為消費(fèi)者水生動(dòng)物提供食物和溶解氧。水生動(dòng)物攝食水生植物及飼料，通過(guò)新陳代謝將產(chǎn)生的廢物排出，排出的廢物及飼料殘餌等有機(jī)物經(jīng)分解者微生物分解成無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)鹽，為水生植物的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。水族箱中的生產(chǎn)者，消費(fèi)者，分解者構(gòu)成一個(gè)相對(duì)封閉的人工生態(tài)系統(tǒng)[5]，用文字來(lái)描述水族箱生態(tài)系統(tǒng)的平衡過(guò)程非常抽象，通過(guò)制作Flash演示動(dòng)畫(huà)生動(dòng)直觀地展示這個(gè)原理，學(xué)生就很容易理解。為了及時(shí)鞏固所學(xué)的新知識(shí)，教師布置學(xué)生在線完成相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的測(cè)試，比如，不同的水族箱的特點(diǎn)、過(guò)濾器的類型、底沙底泥的特性等。

3.4 規(guī)范學(xué)習(xí) 接著進(jìn)入環(huán)節(jié)二學(xué)習(xí)水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建流程和技術(shù)要點(diǎn)。水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建分為材料選擇，景觀布設(shè)，動(dòng)物放養(yǎng)和水質(zhì)檢測(cè)4個(gè)流程。每個(gè)流程又包含多個(gè)步驟，教師在講解完每個(gè)步驟的技術(shù)要點(diǎn)后，播放構(gòu)建水族箱生態(tài)系統(tǒng)的示范視頻，學(xué)生們觀看視頻并討論;然后，每組派出代表總結(jié)匯報(bào)視頻中的技術(shù)要點(diǎn)，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。教師還可展示往屆學(xué)生構(gòu)建水族箱生態(tài)系統(tǒng)的相關(guān)照片與視頻，師生共同討論，教師答疑，引導(dǎo)學(xué)生掌握技術(shù)要點(diǎn)。

3.5 方案編制 在掌握了原理和規(guī)范之后，教師以某會(huì)議室水族箱設(shè)計(jì)項(xiàng)目為載體，開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生掌握教學(xué)重點(diǎn)。學(xué)生首先登錄網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，查看客戶要求和各類材料清單，明確項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員的主要工作內(nèi)容和崗位職責(zé)。然后，根據(jù)材料清單，選擇不同類型的觀賞動(dòng)植物，進(jìn)行水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建，比如，大型熱帶淡水觀賞魚(yú)水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建，小組成員每人選擇一種具體的觀賞魚(yú)，如羅漢魚(yú)，銀龍魚(yú)等，有針對(duì)性地編制方案，在方案中列出生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建的基本步驟和技術(shù)要點(diǎn)，編制出詳細(xì)的方案上傳網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。在編制方案時(shí)，學(xué)生需要查詢我院與企業(yè)合作開(kāi)發(fā)的教學(xué)模塊“觀賞魚(yú)百科”，模塊中收錄了常見(jiàn)觀賞動(dòng)植物的生物學(xué)特性和水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建案例。以莫斯水草為例，在模塊的淡水植物篇章中能搜索到詳細(xì)的相關(guān)資料。模塊中還收錄了水族箱生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建的視頻操作演示，點(diǎn)擊其中的視頻，學(xué)生可以隨時(shí)學(xué)習(xí)某個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的具體操作流程。比如，水草的栽種，通過(guò)學(xué)習(xí)視頻可以讓每個(gè)學(xué)生都直觀清晰地了解水草栽種的具體步驟和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各小組派出代表匯報(bào)方案，學(xué)生之間互評(píng)，最后教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

3.6 總結(jié)評(píng)價(jià) 學(xué)生成績(jī)由操作流程要點(diǎn)匯報(bào)、在線測(cè)試和方案構(gòu)建3個(gè)部分組成。學(xué)生可以在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上查看自己的成績(jī)，部分方案還可以聽(tīng)到校內(nèi)外教師的語(yǔ)音點(diǎn)評(píng)。

3.7 拓展提高 考慮到學(xué)生的興趣和個(gè)體差異，教師向?qū)W生推薦“水產(chǎn)養(yǎng)殖頻道”、“水產(chǎn)前沿”等行業(yè)門(mén)戶網(wǎng)站便于學(xué)生的課后自主學(xué)習(xí)，完善自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)。

4 教學(xué)總結(jié)

4.1 特色創(chuàng)新 通過(guò)信息化教學(xué)設(shè)計(jì)，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，演示動(dòng)畫(huà)，校企合作開(kāi)發(fā)的教學(xué)模塊，克服了傳統(tǒng)教學(xué)中的難題，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，探究學(xué)習(xí)和交流協(xié)作。

4.2 教學(xué)效果 從教學(xué)效果來(lái)看，學(xué)生能夠根據(jù)實(shí)際條件，運(yùn)用掌握的原理和技術(shù)要點(diǎn)，構(gòu)建出較為平衡的水族箱生態(tài)系統(tǒng)，取得了較好的效果。

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（責(zé)編：張宏民）