錢鑫

基金項目：2019年江蘇高校哲學社會科學研究項目：“新零售”背景下連鎖經(jīng)營管理專業(yè)“多元制”人才培養(yǎng)模式的實踐與探索（編號：2019SJA1351）

摘 要：現(xiàn)代學徒制是近年來比較流行的一種人才培養(yǎng)模式，旨在推動校企合作，提升職業(yè)院校人才培養(yǎng)的質(zhì)量，隨著這一模式的不斷發(fā)展，越來越多的高職院校開始在人才培養(yǎng)過程中引入這種模式。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是高職院校中的重要專業(yè)，該專業(yè)對學生的實踐技能有較高要求，傳統(tǒng)的教學模式已經(jīng)無法適應時代發(fā)展變化，滿足不了學生的多樣化需求，因此將現(xiàn)代學徒制引入到高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)中意義重大。基于此，本文就以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例詳細探討現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，并提出具體的運用策略。

關鍵詞：連鎖經(jīng)營管理專業(yè);現(xiàn)代學徒制;人才培養(yǎng)模式;運用策略

在2014年《關于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見》《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中首次提出現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，李克強總理提出要開展現(xiàn)代學徒制工作試點，并制定了工作方案。當前這一人才培養(yǎng)模式得到了眾多高職院校的青睞，很多高職院校都依據(jù)自身的實際情況對這一模式進行了運用。但是實施現(xiàn)代學徒制模式是一項系統(tǒng)化的工作，涉及到很多復雜的內(nèi)容，要想在遵循學生發(fā)展、成長規(guī)律的基礎上構建科學的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)體系絕非易事。也正是如此很多高職院校在運用這種人才培養(yǎng)模式過程中面臨著很多問題，強化這一模式的運用，并構建科學的實施策略成為了我們應當探究的重要問題。

一、現(xiàn)代學徒制的概述

（一）現(xiàn)代學徒制的含義

現(xiàn)代學徒制是我國教育部在2014年提出的一項深化校企合作、產(chǎn)教融合，進一步完善校企合作育人機制，創(chuàng)新技術技能的人才培養(yǎng)模式。其通過學校與企業(yè)的全面合作，教師與師傅的聯(lián)合傳授，培養(yǎng)學生的實踐技能，增強學生的綜合能力?，F(xiàn)代學徒制與普通大專班和冠名班、訂單班等是不同的，其對技能傳承較為注重，學校與企業(yè)相互合作進行人才的培養(yǎng)，構建規(guī)范的考核方案、課程標準等，有助于推動校企深度融合。

（二）在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)中引入現(xiàn)代學徒制的意義

1.有助于提升學生的就業(yè)能力

當前的時代是科學技術快速發(fā)展的時代，市場競爭不斷激烈化，在這種背景下企業(yè)對人才的要求不斷提升，實踐技能以及綜合素質(zhì)成為企業(yè)錄用人才的重要標準，尤其是連鎖經(jīng)營管理行業(yè)對人才的實踐技能要求更高。然而高職院校傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式往往對學生的理論水平較為注重，忽視實踐技能培養(yǎng)，所培養(yǎng)出來的學生難以適應企業(yè)需求，因此亟待對人才培養(yǎng)模式進行改革和創(chuàng)新。而現(xiàn)代學徒制則是一種適應時代需求的人才培養(yǎng)模式，其能夠讓學生在參與理論學習的同時，到企業(yè)中參與實踐，從而增強實踐技能和就業(yè)能力，使學生在畢業(yè)以后更快實現(xiàn)就業(yè)。

2.有助于緩解企業(yè)招工難的現(xiàn)實

在改革開放以來，我國經(jīng)濟發(fā)展水平不斷提升，這也使得各個行業(yè)對勞動力的需求量不斷增加。而近年來我國逐漸進入到了老齡化社會中，勞動力出現(xiàn)了逐年下降的現(xiàn)象，這導致很多企業(yè)出現(xiàn)了招工難的問題。從我國連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的現(xiàn)實情況來看，其不僅缺乏高層次、高水平的經(jīng)營管理人才，而且也缺乏操作性崗位方面的人才。如果高職院校在培養(yǎng)人才的時候能夠?qū)F(xiàn)代學徒制引入進來，積極與企業(yè)進行合作，根據(jù)企業(yè)的需求來培養(yǎng)人才，那么將能夠從很大程度上緩解企業(yè)招工難的問題。

二、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式運用中存在的問題

（一）課程體系有待完善

現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式是建立在校企合作基礎之上的，假設校企之間無法實現(xiàn)深度合作，那么將很難取得良好的人才培養(yǎng)效果。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在運用現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的過程中，應當實現(xiàn)專業(yè)設置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接、教學過程與生產(chǎn)過程對接等一系列內(nèi)容，只有如此才能夠使現(xiàn)代學徒制真正發(fā)揮人才培養(yǎng)的作用，而實現(xiàn)這些的前提是校企之間深度融合。但就當前的情況來看，我國高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式運用中普遍存在校企合作深度不夠的現(xiàn)象，最為顯著的表現(xiàn)就是課程設置不科學，與企業(yè)的發(fā)展不相符。很多高職院校在開展這方面教學的時候，僅僅是在原有的課程體系中增添一兩門與崗前培訓相關的課程，并沒有根據(jù)企業(yè)的實際發(fā)展情況詳細進行課程體系的設置，校企合作缺乏深度，影響了整體學徒制人才培養(yǎng)模式的效果。而且還有一些高職院校沒有依據(jù)設定好的標準開展授課，人才培養(yǎng)形式多于內(nèi)容，也影響了人才培養(yǎng)效果。

（二）實踐教學缺失

現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式中實踐教學是十分重要的環(huán)節(jié)，但是當前很多高職院校都存在實踐教學缺失的現(xiàn)象，校內(nèi)實訓基本上都是將模擬作為重要模式，很難對真實崗位情景進行呈現(xiàn)，校外實訓基地形式化嚴重，僅偶爾會引導學生參觀與學習，無法為學生提供長期的實踐機會，這會導致學生無法接收到系統(tǒng)化的實踐學習。并且，很多高校缺乏師傅教育團隊，企業(yè)中的師傅難以有較多的機會來參與學校教育，無法為學生傳遞更多的實踐經(jīng)驗，也不利于學徒制教學的更好開展。這些情況如果無法得到解決，那么將會為現(xiàn)代學徒制教學帶來較大的阻礙。

（三）評價不科學

學徒制人才培養(yǎng)模式與傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式是不同的，其不僅需要院校與企業(yè)相互合作進行育人機制、課程體系以及實踐教學等方面的設置，同時還要對傳統(tǒng)的人才評價體系進行改革，推動評價更為科學。但當前很多高職院校在對人才評價的時候依然采用傳統(tǒng)的模式，將理論成績作為重要標準，而不注重實踐技能的考核，并且很多院校的人才評價主體僅為教師，沒有將企業(yè)融入進來，這樣無法對人才進行全面性評價，從而不利于學生學習積極性的提升，對于人才培養(yǎng)效果帶來了嚴重的影響。

三、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的構建策略

（一）完善課程體系

要想推動現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的更好運用，不僅要設定合理的校企共同育人機制，而且還要對課程體系進行完善和健全。學校應當與企業(yè)共同進行育人機制的制定，并做好課程體系的共同設置，一方面學校要考慮自身的理論教學需求，另一方面也要結合企業(yè)的實際情況來，確保所構建的課程體系能夠推動學生理論水平提升的同時又能夠讓學生學到更多的與企業(yè)發(fā)展相契合的實踐知識，為學生將來更好地從事工作奠定基礎。具體來看，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在構建課程體系的時候要圍繞三個技能來，即職業(yè)基礎技能、職業(yè)核心技能、職業(yè)綜合技能，結合每一個技能選擇對應的教材，確保理論與實踐相融合。比如，職業(yè)基礎技能培養(yǎng)方面可以選擇連鎖行業(yè)認知、應用統(tǒng)計、市場營銷、連鎖促銷管理等有關教材;職業(yè)核心技能培養(yǎng)方面可以選擇連鎖門店采購管理、連鎖門店品類管理等有關教材;職業(yè)綜合技能培養(yǎng)方面可以引導學生參與企業(yè)頂崗實習、制作畢業(yè)設計等。

（二）強化實踐教學

我國教育部針對于我國教育發(fā)展的現(xiàn)實情況對高職院校實踐教學的比例進行了研究，認為高職院校實踐教學在總課時中所占據(jù)的比例應當在百分之四十以上。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)要想更好地實施現(xiàn)代學徒制教學模式，也應當盡量提升實踐教學的比重，確保實踐教學不低于整體教學的百分之四十。同時，還要構建穩(wěn)定的實踐教學場地，要多渠道籌措資金，與企業(yè)共同進行實踐教學基地的建設，也可以結合企業(yè)的實際發(fā)展需求或者現(xiàn)實情況定期將學生送往企業(yè)中開展實踐，確保學生有足夠的實踐機會。另外，還要有穩(wěn)定的現(xiàn)代師傅教育團隊。一方面高職院校要對自身的教師隊伍進行建設，培養(yǎng)教師技術開發(fā)、科研、崗位生產(chǎn)操作等方面的能力，另一方面企業(yè)要定期組織經(jīng)驗豐富的師傅到校為學生開展培訓或者參與教學。也可以由高職院校教師和企業(yè)師傅共同組成教學團隊，依據(jù)課程開展教學。

（三）多元化評價形式

現(xiàn)代學徒制是校企共同合作育人的，所以在對學生進行評價的時候也應當由校企共同參與，比如可以由高職院校中的教師、企業(yè)師傅以及企業(yè)管理者共同組成考核組，依據(jù)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)方案對學生進行全方位、立體化評價。同時，還要對評價任務進行劃分，依據(jù)具體的人才培養(yǎng)過程分階段對學生進行評價，如對于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)而言，在一年級上學期要將常識性考核作為側(cè)重點，在一年級下學期則要將企業(yè)認知性考核作為重要內(nèi)容，二年級則主要以崗位基本技能考核為主，三年級則以崗位綜合技能考核為主。只有構建健全的評價體系，才能夠使評價更為科學，對學生的整體素質(zhì)進行一個全面的衡量和評估。

結束語：

現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式當前已經(jīng)成為了高職院校人才培養(yǎng)的重要模式，在職業(yè)教育方面有著十分廣泛的應用。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)通過引入現(xiàn)代學徒制教學模式，能夠更好地發(fā)揮專業(yè)特長，提升學生的實踐技能，增強人才培養(yǎng)質(zhì)量，這就要求專業(yè)領導要做好這一教學模式的引入，深化校企合作，并合理構建課程體系。雖然當前我國很多高職院?，F(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的運用中還存在諸多問題，但是相信隨著高職教育的快速發(fā)展，這一模式將會取得更好的效果。

參考文獻：

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[2]張軍榮.現(xiàn)代學徒制下高職人才培養(yǎng)模式探析——與連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例[J].南寧職業(yè)技術學院學報，2017（04）：63-66.