翁殊斐　冼麗鏵　馮志堅

摘要：華南農(nóng)業(yè)大學園林與風景園林專業(yè)為傳統(tǒng)優(yōu)勢學科，扎實基礎的園林植物應用課程已成為專業(yè)的特色課程。以華南農(nóng)業(yè)大學的園林植物應用課程的教學實踐為例，從課程案例庫建立、課程組織與教學、課程考核與成績評定3方面介紹了案例教學法在課程中的應用，并結合問卷調(diào)查和學生作業(yè)了解實施效果。結果顯示，案例教學法有助于激發(fā)學生的學習興趣和主動性，加深學生對園林植物在園林景觀中的價值和作用的理解，增強其對園林植物的認知能力，以及根據(jù)場地特點和節(jié)慶應用目的等，從生態(tài)學、美學和植物文化角度選擇和配置應用植物的能力。

關鍵詞：案例教學法;園林植物應用;教學改革;風景園林專業(yè)

中圖分類號：TU986;G642986

文獻標志碼：AASA

文章編號：1671-2641（2020）06-0063-04

收稿日期：2020-03-02

修回日期：2020-04-13

Abstract： Gardening and Landscape Architecture in South China Agricultural University is a traditional dominant discipline， and the application course of landscape plants with solid foundation has become a specialty course. Taking the teaching practice of landscape plant application course in South China Agricultural University as an example， this paper introduces the application of case teaching method in this course from three aspects： the establishment of course case base， course organization and teaching， and teaching and learning effect assessment. And in order to evaluate the implementation effect， the questionnaire survey and students homework are combined with. The results show that it is helpful to stimulate students learning interest and initiative， deepen their understanding of the value and function of landscape plants， as well as to enhance their cognition of landscape plants， and the ability to select and configure plants from the perspectives of ecology， aesthetics and plant culture according to site characteristics and festival application purposes.

Key words： Case teaching; Landscape plant application; Teaching reform; Landscape Architecture

華南農(nóng)業(yè)大學園林專業(yè)歷史始于1927年在國立中山大學農(nóng)學院先行建立的植物園和標本館，1985年設立華南地區(qū)第一個園林本科專業(yè)，2019年獲批省級一流專業(yè)建設點。2014年起，招收屬于工學建筑類的風景園林專業(yè)。風景園林專業(yè)教育經(jīng)過多年的發(fā)展，已基本完成教育布局規(guī)劃、培養(yǎng)模式與規(guī)律探索、人才培養(yǎng)標準體系構建等高等教育范式總體設計[1]，當前的教育發(fā)展需進行更深層次的改革與創(chuàng)新。教育改革的關注點不僅指向大學應該教什么，也要關注大學應該怎么教，學生應該怎么學，學得怎么樣。教師是教學的組織者，是影響教育效果的重要因素之一，有經(jīng)驗的教師會根據(jù)課程內(nèi)容選用恰當?shù)慕虒W法，引導學生熱愛課程和專業(yè)，促進自主學習。

基于傳統(tǒng)學科優(yōu)勢，具有扎實基礎的園林植物應用課程已成為華南農(nóng)業(yè)大學園林與風景園林專業(yè)的特色課程。園林植物創(chuàng)新性教學改革思路的實施需要有與之配套的教學方法[2]。案例教學法（Case-Based Teaching）是一種以學生為中心、強調(diào)師生互動關系的新型教學方法，在改善教學效果、增強學生思維能力方面有著重要價值[3]，具有啟發(fā)性、實踐性，能夠有效培養(yǎng)學生的分析能力和綜合素質(zhì)。園林植物應用是風景園林行業(yè)的重要方向之一[4]，園林植物應用課程是面向園林和風景園林專業(yè)開設的核心專業(yè)課。在筆者多年的教學實踐中，發(fā)現(xiàn)存在學生對于場地和植物及其相互關系的基本認知不足，對于植物選擇與配置需要解決的核心問題不清楚等問題。在此背景下，課程組嘗試引入案例教學法進行改革實踐，探討其在課程的理論和實踐環(huán)節(jié)中的適用性，并對課程改革創(chuàng)新效果進行客觀評價，以期為園林和風景園林專業(yè)人才培養(yǎng)的理論教學、實驗教學、實踐教學、畢業(yè)設計（論文）等環(huán)節(jié)的教學改革創(chuàng)新提供參考。

1案例教學法的教學實踐

本研究以園林植物應用課程的教學為例，開展案例法教學，對象是華南農(nóng)業(yè)大學林學與風景園林學院2014—2016級的園林和風景園林專業(yè)學生，采用問卷調(diào)查和訪談的形式評價該項教學實踐的效果。問卷包含14道客觀題和3道主觀題，內(nèi)容涉及課程組織、教師教學、案例教學法應用等方面。問卷發(fā)放163份，回收問卷163份，全部有效，其中2014級61份，2015級71份，2016級31份;男生43人，女生120人，男女比例接近1：3。

1.1課程案例庫建立

案例的選擇要遵循典型性、實用性和適用性原則。基于對課程內(nèi)容的深刻理解，建立課程案例庫（表1）。通過對典型案例的學習，學生能舉一反三，與課程教學內(nèi)容串聯(lián)起來，拓展延伸到同類課程的學習中。如在講授園林植物分類時，引用我國植物分類學先驅(qū)陳煥鏞院士的典型案例。陳煥鏞院士是華南農(nóng)業(yè)大學植物學科的創(chuàng)建者，對華南地區(qū)植物資源進行了開創(chuàng)性和系統(tǒng)性的研究，發(fā)表植物新種370多種，先生在植物資源調(diào)查、標本采集及植物分類方面為學生學習指明了方法和路徑;同時，先生的愛國情懷、艱苦奮斗的品格以及嚴謹治學和刻苦鉆研的態(tài)度成為立德樹人、德育為先的典型案例，激勵學生立志成為德才兼?zhèn)涞男聲r代大學生。實用性是選擇與園林植物應用貼近的典型案例，特別是時效性強的案例，持續(xù)更新與擴展教學內(nèi)容，引發(fā)學生對最前沿的園林植物應用發(fā)展的思考。如每年一度的廣州園林博覽會、2016年杭州G20峰會、2017年深圳國際植物學大會和2017年廣州財富論壇等，舉辦這些大會的城市均會在城市園林綠化中做出具引領示范性的植物景觀。適用性是選擇的案例要適合專業(yè)學生的認知水平，將案例與學生的實際需求聯(lián)系起來，做到有的放矢。課程安排了“每周一花”教學案例，結合每次課的教學內(nèi)容及時間，每周選擇1種花卉作案例分享，分析其生態(tài)習性、花卉文化和應用特點等，使得學生能將課堂內(nèi)容融入生活，聯(lián)系實際。

案例貫穿于教學的過程，不僅增加植物類課程的趣味性，也使學生更有針對性地理解課堂知識。學生可于課前閱讀案例，理解案例，并在教師的指導下獨立思考，通過小組案例分享發(fā)言、課堂討論及課外作業(yè)等，多途徑調(diào)動學習的主動性。這是高效的參與式實踐教學模式，能實現(xiàn)多種重要的教育價值[5]，提高學生認知園林植物的積極性，增強其分析園林植物應用問題的能力。

1.2 課程組織與教學

案例的選擇是案例教學法的關鍵，而課程內(nèi)容和教學方式是實踐創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)根基，有利于培養(yǎng)大學生創(chuàng)新實踐能力[6～7]。園林植物應用課程講授的園林植物種類繁多，應用形式多樣，有不少容易混淆的種類。因此，在課程教學組織過程中，教師挑選合適案例，理論聯(lián)系實踐顯得非常重要。如在講授“前言和緒論”時，結合廣州園林博覽會，將公共景觀節(jié)點的花卉應用效果作為重要案例進行教學，并通過觀看城市形象片“聽見花開”視頻，向?qū)W生展示園林植物在城市建設的應用情況。圍繞此案例，結合提問與啟發(fā)式教學方法，使教學實現(xiàn)從以“教”為中心向以“學”為中心的轉(zhuǎn)變，讓學生主動思考，從自主學習中深刻認知園林植物應用的意義及發(fā)展前景，達到既注重“教得好”，更注重“學得好”的教學過程管理。

科學的課程組織、教師良好的授課態(tài)度和職業(yè)精神影響教學效果。從調(diào)查問卷結果得知，超過75%的學生贊成課程組織和教師的授課態(tài)度對教學效果有影響，22%的學生認為可能有影響，僅有不到3%的學生認為對教學效果不會有影響。因此，在教學設計中應注重課程的組織，關注教師對于教學的態(tài)度。研究結果也表明在高等教育中打造“金課”、堅持“以本為本”、落實“四個回歸”是提升本科人才培養(yǎng)質(zhì)量的關鍵。

授課教師對案例的分析與引導是案例教學法實施的必要條件。案例教學法對教師的實踐經(jīng)驗、專業(yè)水平、綜合素質(zhì)要求更高。教師只有收集、挖掘、剖析符合教學需要的典型案例，才能將實際案例設計成教學內(nèi)容，真正發(fā)揮引導作用[8～9]，幫助學生理解課程知識點以及激發(fā)其學習興趣，從而達到最佳的教學效果。授課教師選擇典型案例，如世界著名花事“切爾西花展”，針對案例背景、主要知識點進行分析講授，然后要求學生自由組合，尋找類似的案例進行小組討論，再由每個小組派代表匯報和分享相關主題案例，使全班同學了解不同主題花卉的花事案例?；谧陨碡S富的理論與實踐教學經(jīng)歷和專業(yè)的風景園林行業(yè)認知水平，授課教師以引導與點評以及學生自主學習的方式，拓展學生的知識面，強調(diào)“以學生為中心”的學習。學生在尋找相關資料的同時，能對相關主題的園林植物應用有更深入的理解，特別是在園林植物的選擇與配置應用上收獲頗大。

1.3課程考核與成績評定

實施案例教學法，課程的考核評價體系必須進行相應的改革。目前改革的方向是側(cè)重在學習過程中考核學生，關注學生學習投入與成長，力求最大限度地反映學生的參與度和客觀地評定學習效果。對學生課堂考勤、案例提問與分析、案例匯報等進行綜合考核，特別是加大案例準備和分享匯報的成績考核比重，平時課程考核占課程考核總評成績的60%，期末成績占40%。對公園植物配置案例的考核方式采取以小組為單位進行10～15 min的匯報，報告內(nèi)容包括選擇案例的背景、主題、應用的園林植物種類、植物配置方式等。報告后由小組代表或成員一起回答教師與其他同學的提問，教師再根據(jù)PPT講稿的質(zhì)量和匯報表現(xiàn)進行評分。平時成績的評分標準包括園林植物種類的認知能力，對于園林場地的調(diào)研、分析能力和對各類案例的分析、講演與團隊組織協(xié)作等。期末成績采用閉卷考核方式，考核學生對園林植物學基礎理論知識的掌握和綜合應用能力，通過設置在某個場景和主題要求下進行園林植物選擇與應用的試題，考核學生學習各類案例的效果和案例法的教學效果。

2案例教學法的實施效果分析

2.1認同度較高

問卷和訪談結果顯示，有82.50%的學生認為案例教學法有助于課程學習，有16.88%的學生覺得可能有幫助，僅有0.63%對此感到不確定。表明學生對案例教學法認同度很高，認為其有助于課程學習，建議在其他植物類課程中推廣運用此方法。來自風景園林實踐的案例，不僅提高了學生學習園林植物的興趣，激發(fā)其參與園林植物應用實踐與科學研究的積極性和主動性，增強其創(chuàng)新實踐能力，也對教師的教學科研能力提出了更高的要求。

課程組老師以教學與實踐成果產(chǎn)出為導向，在2016—2020年指導國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目1項、省級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目1項、校級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目3項，指導學生在重要學術期刊上發(fā)表園林植物應用論文19篇，獲全國“園冶杯”畢業(yè)生論文大賽三等獎及榮譽獎十余項，獲“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動暨第四屆“躬行杯”實踐調(diào)研大賽二等獎1項。

2.2學習效果良好

在園林植物應用課程中，有超過95%和90%學生分別認為收獲到了園林植物種類認知和園林植物應用的知識，近75%的同學認為能夠收獲到園林植物生態(tài)特性的知識，另外有少量學生認為有其他收獲，如植物栽培、養(yǎng)護管理等。約50%的學生認為本課程的實際收獲與期待收獲基本相當，約40%的學生認為比期待的收獲更多，即約有90%的學生認為課程的實際收獲滿足或超過預期的效果。問卷結果顯示，學生對課程的學習效果滿意，教學設計、組織和以案例教學法為主的教學方法的應用都取得較好的效果。

2.3對其他設計類課程有積極影響

對園林植物的正確認知和恰當應用，是農(nóng)林類院校的優(yōu)勢，約34%的學生認為園林植物應處于風景園林設計中的主要位置，約有63%的學生認為園林植物與其他造園要素地位一樣;約45%的學生認為課程學習的理論和知識可以立即應用于風景園林設計中，約49%的學生認為需要適當梳理和綜合后才可以應用，僅有5.03%的學生認為尚未把這些課程相聯(lián)系?？梢?，學生對園林植物在設計中的作用有較為準確的認知，植物類課程的學習對學生后續(xù)的風景園林設計類課程學習有較大的幫助。

3結語

重視質(zhì)量、重視人才培養(yǎng)已經(jīng)成為世界高等教育的共識和趨勢。創(chuàng)新是高等教育的本質(zhì)特征，是其存在和發(fā)展的生命線，必須不斷推動高等教育的思想創(chuàng)新、理念創(chuàng)新、方法技術創(chuàng)新和模式創(chuàng)新。創(chuàng)新性地將案例教學法貫穿于園林植物應用課程始末，以案例分析引導學生自主學習，啟發(fā)思考，獲得了學生較高的認同度，反映出了案例教學法在風景園林專業(yè)人才培養(yǎng)中的可行性與重要性，有助于培養(yǎng)學生具備創(chuàng)新素質(zhì)、知識、專業(yè)獨立思想和能力[10]。根據(jù)課程自身特點設置案例教學環(huán)節(jié)，能夠讓學生不局限在枯燥的理論知識中，而是通過一個個典型而鮮活的案例，更好地明白和理解知識點，學會如何運用理論聯(lián)系實踐。這對學生的專業(yè)實踐具有很好的啟迪與引導作用。另一方面，學校和教師應加強師德建設和專業(yè)知識、技能的培訓，加強案例庫的建設，著力推進課程內(nèi)容更新，推動案例教學法的教學質(zhì)量完善機制，持續(xù)改進，這將對提升教學質(zhì)量具有正面、積極的作用。

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作者簡介：

翁殊斐/1969年生/女/廣東潮州人/博士/華南農(nóng)業(yè)大學林學與風景園林學院（廣州 510642）/副教授/研究方向為園林植物應用教學

冼麗鏵/1987年生/女/廣東廣州人/博士研究生/華南農(nóng)業(yè)大學林學與風景園林學院（廣州 510642）/實驗師/研究方向為園林植物應用教學

（通信作者）馮志堅/1962年生/男/廣東梅州人/博士/華南農(nóng)業(yè)大學林學與風景園林學院（廣州 510642）/副教授/研究方向為園林植物應用教學/E-mail： fengzj@scau.edu.cn