熊晨 吳君

摘要：隨著基礎(chǔ)教育改革的不斷發(fā)展，新形勢下對化學(xué)課堂教學(xué)提出了新的要求。作者以核心素養(yǎng)為基點(diǎn)，提出了三點(diǎn)關(guān)于化學(xué)課堂教學(xué)微改良的途徑：一是構(gòu)建以交流為主旋律的共同學(xué)習(xí)的舞臺;二是善用實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)有效的學(xué)習(xí)情境;三是巧用生活情境進(jìn)行教學(xué)。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);課堂教學(xué);交流;實(shí)驗(yàn);生活情境

文章編號：1008-0546（2019） 11-0096-02

中圖分類號：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi： 10.3969/j.issn. 1008-0546.2019. 11.027

新一輪基礎(chǔ)教育改革已經(jīng)經(jīng)歷了十?dāng)?shù)個年頭，課堂教育改革已經(jīng)進(jìn)入深水區(qū)。從最初強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生“雙基”轉(zhuǎn)變到“三維目標(biāo)”的知識技能價值觀的全面培養(yǎng)，從以教師中心、教材中心的“舊式”課堂逐漸轉(zhuǎn)變成以學(xué)生中心、活動中心的“新式”課堂。根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和實(shí)際情況，緊密聯(lián)系其生活經(jīng)驗(yàn)，把核心素養(yǎng)落實(shí)到課堂教學(xué)中。化學(xué)的課堂教學(xué)理所應(yīng)當(dāng)?shù)匾M(jìn)行深度改革[1]。

一、構(gòu)建以交流為主旋律的共同學(xué)習(xí)的舞臺

在課堂教學(xué)中，對于教學(xué)的內(nèi)容，問題的看法，師生之間難免會產(chǎn)生差異，學(xué)生會產(chǎn)生疑惑，所以在課堂教學(xué)中交流應(yīng)該成為課堂活動的主旋律。通過交流，學(xué)生可以展示自己的學(xué)習(xí)心得，教師與學(xué)生可以彼此了解，分享對教學(xué)內(nèi)容的理解，讓師生這個學(xué)習(xí)共同體在討論與交流中分享解決問題的觀念、方法和思路，做到教學(xué)相長。

[案例1]“金屬的化學(xué)性質(zhì)”課堂教學(xué)中的教學(xué)實(shí)錄

師：金和銀通常被用來打造首飾，因?yàn)樗鼈冊诳諝庵胁灰妆谎趸敲此鼈冊谧匀唤缰兄饕詥钨|(zhì)的形式還是化合物的形式存在？

生1：單質(zhì)。

師：但在自然界中，很少再有其他金屬以單質(zhì)的形式存在了，這是為什么？

生2：因?yàn)槠渌饘偃菀缀脱鯕獍l(fā)生反應(yīng)。

師：這說明這些金屬比較活潑，那么為什么大多數(shù)金屬的化學(xué)性質(zhì)比較活潑呢？

生2：我認(rèn)為這和金屬的最外層電子數(shù)有關(guān)。

師：那金屬的最外層電子數(shù)有什么特點(diǎn)？

生：小于四，易失去電子。

師：你說的很對，那么我們認(rèn)同這樣一個觀點(diǎn)，物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定了它的性質(zhì)。銅也是我們生活中很常見的金屬，我們都吃過火鍋，最傳統(tǒng)的火鍋一般就是用銅這種金屬做的。那么在給它加熱后，會發(fā)現(xiàn)表面有部分的銅變黑。猜一猜這些黑色物質(zhì)會是什么呢？

生3：銅和氧氣反應(yīng)生成的氧化銅。

師：那么這個生活經(jīng)驗(yàn)就告訴我們銅在加熱的條件下，也被氧氣氧化。但在生活中經(jīng)常用鋁來做加熱的器具，但這些鋁制品加熱之后，它們并沒有什么明顯的變化。為什么有這種情況出現(xiàn)呢？

（學(xué)生在提出了很多猜想后，教師播放所做的演示實(shí)驗(yàn)的視頻）

師：我們可以觀察到什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？

生4：鋁變紅了，變軟了。

師：有沒有燃燒起來？

生4：沒有。

師：那么為什么鋁會變軟？

生4：因?yàn)闇囟瘸^了鋁的熔點(diǎn)，鋁熔化了。

師：大家思考一個問題，鋁受熱熔化后為什么沒有滴落下來？

生4：我看到鋁的表面有一層薄膜。

師：大家來做個假設(shè)，假如把鋁表面的這層膜撕開，我們將會看到什么現(xiàn)象？

（播放第二段演示實(shí)驗(yàn)的視頻）

生4：哦，熔化的鋁流了出來。

師：但為什么鋁沒有滴落下來？

生4：可能是因?yàn)槿刍匿X又和氧氣反應(yīng)，迅速生成了氧化膜。

師：這位同學(xué)回答中出現(xiàn)了“迅速”這樣的表述，很棒。那么你有沒有辦法可以讓鋁在空氣中燃燒起來呢？

生5：當(dāng)溫度超過氧化鋁熔點(diǎn)時，鋁就能燃燒起來。

師：這個回答真的是太有才了，這個想法非常好。大家還有什么想法？

（學(xué)生默不作聲，教師展示面粉廠禁止吸煙的指示牌）

師：通過這幅圖，大家有沒有什么靈感？

生6：把鋁磨成粉。

師：這個答案很好。那么問題又來了，為什么要把鋁磨成粉？

生6：鋁粉顆粒較小，可以增大和氧氣的接觸面積。

師：太棒啦，看來大家靈感都來了，那么我們就用實(shí)驗(yàn)來說話。

（教師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)）[2]……

在這節(jié)課中，教師通過一系列的問題，在學(xué)生的發(fā)言中把握學(xué)生對于學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解程度。比如大多數(shù)金屬為什么活潑？此過程中，培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用化學(xué)符號、化學(xué)用語正確描述物質(zhì)的組成及變化;初步建立“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”的思想，建立“宏觀與微觀的觀念”。再如該教師逐步引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行描述，培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確客觀地觀察、收集、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力，為培養(yǎng)探究和創(chuàng)新意識打下基礎(chǔ)。并且從案例中可以看出教師以平等的姿態(tài)參與對話和交流，并且在交流中又滿含“很棒”“不錯”“很好”這些激勵學(xué)生的話語，做出及時和必要的正面反饋，并且有一系列的追問可以調(diào)控整個教學(xué)進(jìn)程。

針對這個教學(xué)片段，教師并沒有按照教材的內(nèi)容組織教學(xué)，整個教學(xué)循著“猜測一實(shí)驗(yàn)一分析一總結(jié)”這一主線，著重強(qiáng)調(diào)了建立“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一思想，培養(yǎng)了學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力，以及通過已有認(rèn)知提出合理猜想的能力，把核心素養(yǎng)滲透到了日常教學(xué)中。

二、善用實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)有效的學(xué)習(xí)情境

有效的學(xué)習(xí)情境，應(yīng)在學(xué)生學(xué)習(xí)過程的始終都能引起、維持、促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)，能呈現(xiàn)學(xué)習(xí)的課題，讓學(xué)生形成強(qiáng)烈的求知欲和濃厚的探究氛圍。在化學(xué)課堂中，教師應(yīng)該利用和發(fā)揮化學(xué)學(xué)科的自身特點(diǎn)，利用實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境

[案例2]在講授不同金屬和酸的反應(yīng)時，筆者組織學(xué)生判斷鋅和鐵兩種金屬和酸反應(yīng)哪個更劇烈。學(xué)生討論后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：在兩只試管中各放入一顆鋅粒和一個鐵釘，各加入稀鹽酸，觀察反應(yīng)的劇烈程度。但實(shí)驗(yàn)并不順利，有的小組做出來的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是鋅和酸的反應(yīng)更劇烈，而另外的小組則是兩支試管的速度接近。教師組織學(xué)生思考并討論以下問題：鋅粒與鐵片的大小，鐵片上有無銹跡，酸的用量和濃度等不同時，為什么會出現(xiàn)不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？要怎么樣得到可靠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果？學(xué)生在討論中熱情很高，提出不同看法。在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生認(rèn)識到在金屬和酸的實(shí)驗(yàn)中，要比較金屬活動性，必須保證酸的種類、濃度、用量，金屬與酸的接觸面積，金屬表面是否潔凈等相關(guān)條件均要保持一致。而后改用鋅粉、鐵粉以及濃度為5%的稀鹽酸再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，對比得到結(jié)論。

上述案例中，教師利用創(chuàng)設(shè)的實(shí)驗(yàn)情景雖然花費(fèi)的時間較多，但學(xué)生得到的收益和對科學(xué)本質(zhì)的理解是簡單灌輸“控制變量法”所不能比擬的。讓學(xué)生養(yǎng)成對探究過程、探究結(jié)論進(jìn)行反思的習(xí)慣;在探究過程中能尊重客觀事實(shí)，善于與同伴合作交流，敢于質(zhì)疑，敢于發(fā)表自己的見解，不迷信權(quán)威，有批判精神。但要用實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境，不能如蜻蜓點(diǎn)水，只是將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和所要掌握的實(shí)驗(yàn)結(jié)論掛鉤就萬事大吉了。應(yīng)該用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象巾發(fā)現(xiàn)值得思考的問題，通過分析和歸納，尋找現(xiàn)象背后所隱含的本質(zhì)和規(guī)律，了解知識形成的過程，深刻理解所學(xué)知識。

三、巧用生活情境進(jìn)行教學(xué)

[案例3]在教授“空氣污染防治”的課題前，筆者組織學(xué)生在課外分組了解所在地區(qū)的空氣質(zhì)量狀況。學(xué)生用鏡頭、文字、數(shù)據(jù)記錄工廠排放的黑煙，田間焚燒秸稈飄散的黑煙，到圖書館查閱空氣污染的資料，并匯總成調(diào)查報告。教師課前整理、歸納、概括學(xué)生的調(diào)查報告，設(shè)計(jì)課堂討論的幾個問題：哪些物質(zhì)是常見的空氣污染物？這些污染物來自哪里？什么是PM2.5？它有什么危害？CO2是不是大氣污染物？為什么要減少CO2的排放量？為了還我們一個潔凈的大氣環(huán)境，我們該做些什么，你有什么建議？你對化學(xué)科學(xué)和環(huán)境問題的關(guān)系有什么認(rèn)識？

上述案例通過討論學(xué)生自己所收集的來源于生活中的第一手資料，了解了有關(guān)大氣污染防治的化學(xué)知識，以及化學(xué)科學(xué)在防治大氣污染方面的貢獻(xiàn)，把信息轉(zhuǎn)化為自己的知識，培養(yǎng)了學(xué)生關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會問題的習(xí)慣;也能讓學(xué)生認(rèn)識化學(xué)、技術(shù)、社會和環(huán)境之間的相互關(guān)系;具有保護(hù)環(huán)境、合理開發(fā)利用資源的意識，理解可持續(xù)發(fā)展和綠色化學(xué)的觀念;能關(guān)心并積極參與到和化學(xué)有關(guān)的社會熱點(diǎn)問題的討論，能權(quán)衡利弊并做出正確的價值判斷，有社會責(zé)任感。

知識來源于生活，又用于解決生活實(shí)際問題。化學(xué)教學(xué)應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生從生活中學(xué)習(xí)化學(xué)，讓化學(xué)回歸生活。所創(chuàng)設(shè)的情境不僅要蘊(yùn)含著學(xué)習(xí)內(nèi)容所需要的化學(xué)信息，還要引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)情境中，從生活經(jīng)驗(yàn)中，對化學(xué)問題進(jìn)行觀察、分析與探索，把感性的認(rèn)識上升到理性的認(rèn)知。

參考文獻(xiàn)

[1]王云生.課堂轉(zhuǎn)型與學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)[M].上海：上海教育出版社，2016：36-38

[2] 熊晨.中學(xué)化學(xué)教師教學(xué)語言的研究[D].南京：南京師范大學(xué)，2016：34-36