曹情荃

摘要：從培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的視角進行九年級化學(xué)緒言課的教學(xué)，依據(jù)化學(xué)基本觀念、化學(xué)過程、化學(xué)在生活中的應(yīng)用、對化學(xué)的態(tài)度四個維度以及“化學(xué)在過去、今天和將來帶給我們什么”的線索進行教學(xué)設(shè)計及實施，利用創(chuàng)設(shè)真實情境、化學(xué)實驗探究、化學(xué)史的講解、視頻展示、交流合作等教學(xué)方法，為學(xué)生展示一門全新的化學(xué)學(xué)科，讓學(xué)生感受化學(xué)的神奇，初步認(rèn)識化學(xué)對人類生產(chǎn)、生活的重要意義，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

關(guān)鍵詞：化學(xué)素養(yǎng);初中化學(xué);緒言課;教學(xué)

文章編號：1008-0546（2019） 11-0078-02

中圖分類號：G633.8

文獻標(biāo)識碼：B

doi： 10.3969/j.issn. 1008-0546.2019. 11.021

初中化學(xué)緒言課教學(xué)如何激發(fā)學(xué)生對于陌生化學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣以及開啟良好的學(xué)習(xí)征程是值得重視和研究的問題。那么，在初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生哪些素養(yǎng)呢？自2014年3月我國教育部發(fā)布的《關(guān)于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務(wù)的意見》提出“核心素養(yǎng)”以來，對初中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)尚沒有統(tǒng)一的論述[1]。筆者分析近年來對“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的研究，可知學(xué)生的核心素養(yǎng)是關(guān)于學(xué)生知識、技能、情感態(tài)度價值觀等多方面能力的要求[2]，從結(jié)構(gòu)上對化學(xué)核心素養(yǎng)進行概括，則包括化學(xué)基本觀念、化學(xué)過程、化學(xué)在生活中的應(yīng)用、對化學(xué)的態(tài)度等四個維度[3]，強調(diào)化學(xué)教育的多元內(nèi)涵和多重價值。以下筆者就從這四個維度進行初巾化學(xué)緒言課的教學(xué)設(shè)計和實踐。

一、教學(xué)任務(wù)分析

“化學(xué)給我們帶來什么”是滬教版九年級《化學(xué)》第一章第一節(jié)的內(nèi)容，是初中學(xué)生接觸化學(xué)的第一課，是學(xué)生初識化學(xué)的啟蒙篇章，設(shè)計好這一節(jié)課的內(nèi)容不僅有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的第一步。學(xué)生可能從生物或者物理學(xué)已經(jīng)了解到一些化學(xué)的現(xiàn)象，但對究竟化學(xué)是什么、研究什么？化學(xué)學(xué)科從哪里來，要去向哪里？化學(xué)能給人們帶來什么？等問題學(xué)生沒有清晰的概念。所以本節(jié)課就圍繞著上述幾個問題展開廣泛討論。

本課由“化學(xué)的起源”激疑，討論中西方走出不同道路的原因，引導(dǎo)學(xué)生理解化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)方法;通過實驗探究、視頻展示來闡述化學(xué)在正確認(rèn)識物質(zhì)、合理利用資源、促進社會發(fā)展中的作用，讓學(xué)生感受化學(xué)的奇妙，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，初步體驗實驗是進行科學(xué)探究的一種重要方式，初步認(rèn)識化學(xué)對物質(zhì)世界的重要意義，樹立環(huán)保意識和可持續(xù)發(fā)展意識;對化學(xué)未來的展望引發(fā)學(xué)生對于學(xué)習(xí)化學(xué)意義的思考，了解化學(xué)對社會文明和進步的推動作用。

二、教學(xué)過程實施

1.激發(fā)興趣：化學(xué)在過去帶給我們什么

從化學(xué)的英語單詞出發(fā)，引入適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)史讓學(xué)生了解化學(xué)學(xué)科的起源，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

【活動1搜索：化學(xué)來自哪里？】學(xué)生通過瀏覽器搜索英文“化學(xué)”的英文單詞chemistry及字根“chem”，知道字根chem與煉金術(shù)有關(guān)。教師展示“西游記”中煉丹爐的圖片，讓學(xué)生知道中國有一門和煉金術(shù)類似的玄術(shù)是煉丹術(shù)。教師介紹西方煉金術(shù)與中國煉丹術(shù)。

【活動2歸納：煉金術(shù)和煉丹術(shù)時期帶給我們的啟示】煉金術(shù)和煉丹術(shù)為什么失?。恳驗閮烧叨既鄙僬_的理論指引，所以最終都失敗了。雖然失敗了，但在漫長的實踐中也形成了很多成就。中國古代許多煉丹家大多也是中醫(yī)學(xué)家，雖然沒有煉出長生不老藥，然而他們的研究帶動了中醫(yī)藥的發(fā)展;西方的煉金術(shù)師雖然沒能點石成金，但他們中的一些大家總結(jié)出了許多物質(zhì)反應(yīng)的規(guī)律，最終形成了化學(xué)學(xué)科的雛形。通過對比分析葛洪煉丹圖和西方煉金圖分析為什么同樣是研究物質(zhì)變化，巾國和西方走出不同的路，得出古人的經(jīng)驗對現(xiàn)代人學(xué)習(xí)化學(xué)的啟示。

【活動3介紹：近現(xiàn)代化學(xué)史上的重要人物和重要的化學(xué)成就】化學(xué)史富有教育性，是了解化學(xué)發(fā)展歷程中不可缺失的一環(huán)，在介紹人物及其功績的同時讓學(xué)生了解化學(xué)學(xué)科發(fā)展道路上的艱難險阻與榮耀，用歷代化學(xué)家的無畏精神鼓勵學(xué)生不畏艱難，持有懷疑精神，進而提升為社會、為全人類服務(wù)的情感態(tài)度和價值觀。

展示圖片介紹約翰道爾頓、拉瓦錫、門捷列夫、屠呦呦。重點講述拉瓦錫發(fā)現(xiàn)空氣成分和屠呦呦研究青蒿素的化學(xué)史，小組討論從拉瓦錫和屠呦呦兩位化學(xué)大家身上學(xué)到了什么？

2.實踐解惑：化學(xué)在今天給我們帶來了什么

通過身邊的真實情境，用體驗式的方式來解決問題，學(xué)生初次感受化學(xué)實驗的過程和方法，種下實驗探究解決問題的種子。

【活動4實踐：兩個具體案例體會化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識物質(zhì)】

案例一：討論化肥碳酸氫銨消失的原因，提出自己的猜測，對書上實驗進行改進（將碳酸氫銨固體置于試管中加熱），引導(dǎo)學(xué)生仔細觀察實驗現(xiàn)象，并從碳酸氫銨的化學(xué)性質(zhì)歸納出化肥碳酸氫銨保存條件和使用注意事項。

案例二、吸煙有害健康。教師出示一個PM2.5檢測儀，全體學(xué)生離開教室到室外上風(fēng)處：先測量空氣巾的PM2.5數(shù)值，然后點燃一支煙，放在PM2.5儀器的檢測口附近，讀出PM2.5的峰值并記錄。實驗結(jié)束后回到班級。展示PM2.5數(shù)值與空氣污染數(shù)值關(guān)系圖，讓學(xué)生找出測得值所對應(yīng)的污染程度，了解吸煙對人體健康產(chǎn)生危害，得出化學(xué)能夠幫助我們正確認(rèn)識物質(zhì)的結(jié)論。

【活動5觀看視頻：化學(xué)指導(dǎo)人們正確利用資源】播放“液氮的應(yīng)用”“鋼鐵的生銹”兩個視頻，化學(xué)結(jié)合科技與生活情境，讓學(xué)生了解化學(xué)與生活密切聯(lián)系，讓學(xué)生領(lǐng)悟到生活中處處有化學(xué)，化學(xué)可以指導(dǎo)人類合理利用資源，并能促進科學(xué)技術(shù)發(fā)展，是一門有用的科學(xué)，用化學(xué)的眼光觀察生活，在生活中體驗化學(xué)。

【活動6討論、講解：化學(xué)促進科學(xué)技術(shù)發(fā)展】介紹光導(dǎo)纖維、鈦合金、CPU硅芯片、飛機機身的碳纖維材料和脫氧核糖核酸等，讓學(xué)生討論化學(xué)與這些材料的關(guān)系，認(rèn)識化學(xué)能夠促進科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。

3.拓展延伸：化學(xué)在未來會給我們帶來什么

隨著科技的進步，化學(xué)領(lǐng)域在不斷地擴大，醫(yī)藥、生物、生命研究都將以化學(xué)學(xué)科為起點，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的自豪感。

講解化學(xué)的未來將在信息、生命等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用;舉例納米材料;介紹中國科普網(wǎng)。

三、教學(xué)反思

在化學(xué)第一課的教學(xué)，筆者將“化學(xué)基本觀念、化學(xué)過程、化學(xué)在生活中的應(yīng)用、對化學(xué)的態(tài)度”四個維度的化學(xué)核心素養(yǎng)運用到課程設(shè)計中，充分激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

1.化學(xué)基本觀念

本節(jié)課沒有正面強調(diào)化學(xué)的基本觀念，而是采用學(xué)生自己探尋化學(xué)的起源，通過對比和分析，學(xué)生自主總結(jié)煉金術(shù)和煉丹術(shù)消亡的原因，并探討學(xué)習(xí)化學(xué)的方法;通過講解拉瓦錫發(fā)現(xiàn)空氣成分的化學(xué)史，讓學(xué)生自主討論，粗略形成化學(xué)之所以成為一門科學(xué)是因為有正確的觀念和理論這一觀點。而正確的化學(xué)觀念和理論的詳細內(nèi)容非本課重點，故不作深入探討。

2.化學(xué)過程

通過設(shè)置“化肥碳酸氫銨消失”和“吸煙為什么有害健康”這兩個真實情境，體驗由提出問題、做出假設(shè)、制定計劃、實施實驗到得出結(jié)論的科學(xué)探究過程，通過富有趣味的實驗探究來解惑，充分調(diào)動學(xué)生積極性，激發(fā)了學(xué)生的好奇心和求知欲，讓學(xué)生初步體會到化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，體會到科學(xué)探究的樂趣。

3.化學(xué)在生活中的應(yīng)用

“液氮的應(yīng)用”“鋼鐵生銹”和“化學(xué)在新材料研制方面的功績”讓學(xué)生了解化學(xué)在優(yōu)化資源利用和促進社會發(fā)展、科技發(fā)展上的可為和有為之處，嘗試用化學(xué)知識來解釋問題。

隨著時代和科技的進步，科學(xué)與生活的聯(lián)系必將愈加緊密，化學(xué)教育一定要密切聯(lián)系生活，不僅理解知識本身，更要將知識放到社會的大背景下，在做中學(xué)，認(rèn)識化學(xué)知識的社會價值可以更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動機。

4.對化學(xué)的態(tài)度

化學(xué)史是化學(xué)學(xué)科形成的源泉和基礎(chǔ)，讓學(xué)生沿著化學(xué)形成的歷史脈絡(luò)走下來有利于學(xué)生產(chǎn)生代入感，用古代化學(xué)成就和化學(xué)史上偉人的智慧來鼓舞青年一代的學(xué)生學(xué)好化學(xué)的信心和使命感。課后學(xué)生向筆者反饋對后續(xù)的課程充滿了期待，相信自己一定能學(xué)好化學(xué)，為人類和世界做貢獻。

在化學(xué)緒言課的教學(xué)中，筆者將歷史與現(xiàn)在、將來進行了串聯(lián)，呈現(xiàn)出化學(xué)在社會生活中的影響力，讓學(xué)生在課堂巾初步認(rèn)識到學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的意義所在。

參考文獻

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[3] 劉前樹.試論化學(xué)核心素養(yǎng)的結(jié)構(gòu)[J].化學(xué)教育.2016.37（21）：4-8