徐玉送

【摘 要】本文以桂林市高中生物年度主題教研的三個(gè)活動(dòng)為例，探討情境教學(xué)與核心素養(yǎng)培養(yǎng)問(wèn)題，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生情境體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)科素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】高中生物 情境教學(xué) 核心素養(yǎng)

【中圖分類(lèi)號(hào)】G ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2019）08B-0075-03

《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（2017 年版）》明確了生物學(xué)科素養(yǎng)及其核心素養(yǎng)。生物學(xué)科核心素養(yǎng)主要包括生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任等，它是學(xué)生在解決真實(shí)情境中的生物學(xué)問(wèn)題時(shí)所表現(xiàn)出來(lái)的價(jià)值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力，使學(xué)生能用科學(xué)的觀點(diǎn)、知識(shí)、思路和方法，面對(duì)和解決生活中的一些問(wèn)題。因此教師要讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，加深理解生物學(xué)概念和原理，提升應(yīng)用知識(shí)的能力;適當(dāng)?shù)貙⑵渌麑W(xué)科的知識(shí)和技術(shù)融入其中，特別是將科學(xué)、技術(shù)、工程學(xué)和數(shù)學(xué)整合到實(shí)踐活動(dòng)中，以適應(yīng)跨學(xué)科學(xué)習(xí)的要求;適度地將生物學(xué)與學(xué)生的日常生活、醫(yī)療保健、環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)等結(jié)合，指導(dǎo)學(xué)生在生活中學(xué)習(xí)生物知識(shí)，學(xué)會(huì)逐步運(yùn)用生物學(xué)原理和方法解釋與之相應(yīng)的公共政策等。

情境教學(xué)是指教師在教學(xué)過(guò)程中有目的地引入或者創(chuàng)設(shè)具有情緒色彩、生動(dòng)具體的學(xué)習(xí)資源場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)和想象，使學(xué)生更好地理解教材和建構(gòu)知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的教學(xué)方式。也就是說(shuō)，于具體形象的情境中將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行講解，解決學(xué)生認(rèn)識(shí)過(guò)程中的形象與抽象、感性和理性以及舊知和新知的矛盾，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力;同時(shí)提升教師的業(yè)務(wù)技能，深入研修高中生物新課標(biāo)，以更好地達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的總目標(biāo)。就情境教學(xué)而言，德國(guó)一位學(xué)者有過(guò)一個(gè)精辟的比喻，將 15 克鹽放在你的面前，無(wú)論如何你都難以咽下。但如果把 15 克鹽放入一碗美味可口的湯中，那么你就會(huì)在享用可口的湯中將 15 克鹽全部吸收了。情境與知識(shí)，猶如湯與鹽，把鹽溶入湯中，人體就能自然地吸收它;把知識(shí)溶入情境之中，大腦就能自然地吸收知識(shí)。從培養(yǎng)生物學(xué)科核心素養(yǎng)出發(fā)，將有效的情境帶進(jìn)課堂，循序漸進(jìn)地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)、積累、訓(xùn)練，不斷地提升學(xué)生的認(rèn)知水平和關(guān)鍵能力。

學(xué)習(xí)的本質(zhì)是在情境中持續(xù)的自主建構(gòu)知識(shí)的過(guò)程，高質(zhì)量的知識(shí)獲取來(lái)自情境中的遞進(jìn)式問(wèn)題的持續(xù)刺激和引導(dǎo)。在情境教學(xué)中，學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程發(fā)生了新的變化，由過(guò)去的“知識(shí)線(xiàn)索”式學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變?yōu)椤皢?wèn)題線(xiàn)索”式學(xué)習(xí)，也就是說(shuō)，把“讓學(xué)生在知識(shí)線(xiàn)索中學(xué)習(xí)知識(shí)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白寣W(xué)生在問(wèn)題解決中學(xué)習(xí)知識(shí)”。真實(shí)、復(fù)雜的問(wèn)題情境為學(xué)生學(xué)習(xí)抽象的觀念提供了直觀生動(dòng)的背景，為學(xué)生搭建將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力的平臺(tái)。讓學(xué)生在解決具體問(wèn)題的過(guò)程中獲得體驗(yàn)和感悟，從而提升解決問(wèn)題的能力。在這個(gè)過(guò)程中，把問(wèn)題情境還原到真實(shí)的情境，再現(xiàn)真實(shí)，以貼近實(shí)際，使學(xué)生更好地理解、掌握和運(yùn)用知識(shí)。因此，教師要將發(fā)展學(xué)生的生物學(xué)科核心素養(yǎng)當(dāng)作開(kāi)展日常教學(xué)活動(dòng)的總目標(biāo)，并在教學(xué)活動(dòng)中，懂得借助具體的教學(xué)情境培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)。結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，運(yùn)用現(xiàn)代教育手段、互聯(lián)網(wǎng)信息，對(duì)材料進(jìn)行加工;精心設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境;開(kāi)展情境教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生在感受情境中掌握知識(shí)，培養(yǎng)核心素養(yǎng)。由此可見(jiàn)，教師創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境能力已成為教師必備的專(zhuān)業(yè)技能之一。

基于核心素養(yǎng)的高中生物教學(xué)強(qiáng)調(diào)在具體的情境教學(xué)中融入核心素養(yǎng)，激發(fā)師生潛能，把生物學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力。為此，筆者結(jié)合桂林市的情況，于 2018 年 9 月起，開(kāi)展以“情境教學(xué)”為主題的一系列教研活動(dòng)。本次活動(dòng)以教研為導(dǎo)向，對(duì)生物課堂教學(xué)、課外教研等進(jìn)行探討?，F(xiàn)列舉教研片段分述如下。

〖活動(dòng)一〗開(kāi)展“酶的特性”情境教學(xué)示范課

2018 年，桂林市承辦“以‘情境教學(xué)為主題，聚焦核心素養(yǎng)，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)”的高中生物主題教研活動(dòng)?；顒?dòng)邀請(qǐng)了北京市東城區(qū)骨干教師、北京市創(chuàng)新人才協(xié)作體骨干教師左山老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，講解人教版高中生物必修一《酶的特性》一節(jié)內(nèi)容。此節(jié)內(nèi)容是人教版高中必修一第五單元第一節(jié)第二課時(shí)的內(nèi)容，“說(shuō)明絕大多數(shù)酶是能催化生化反應(yīng)的蛋白質(zhì)，酶活性受環(huán)境因素影響”。是在前一節(jié)的基礎(chǔ)上，結(jié)合探究“影響酶活性的條件”的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步講解酶的三大特性，為后面學(xué)習(xí) ATP 的合成和分解、光合作用、細(xì)胞呼吸等內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。

（一）課堂導(dǎo)入

利用生活經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣。

請(qǐng)同學(xué)們想一想，自己生活中遇到過(guò)“酶”了么？然后引導(dǎo)學(xué)生思考，平時(shí)吃的“木瓜牛奶”，為什么用不同的制作方式有不同的口感？接著利用演示實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)形象情境，使學(xué)生入情入境、借境悟理：木瓜蛋白酶的初步測(cè)定。

（二）新課學(xué)習(xí)

生活情境和實(shí)驗(yàn)情境結(jié)合，突破教學(xué)重難點(diǎn)。

1.創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境

木瓜蛋白酶在常溫下作用明顯，但在低溫、高溫條件下作用不明顯，這說(shuō)明了什么？如何利用實(shí)驗(yàn)探究溫度對(duì)木瓜蛋白酶活性的影響？怎么測(cè)定化學(xué)反應(yīng)的催化速率？

在課堂上展示真實(shí)的實(shí)驗(yàn)情境，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。補(bǔ)充閱讀素材鄭振慧的《探索木瓜蛋白酶最適反應(yīng)條件、固定化和制備結(jié)晶》，根據(jù)溫度和 pH 對(duì)木瓜蛋白酶活性的影響的曲線(xiàn)圖提問(wèn)：如何描述溫度和 pH 值變化與酶活性的關(guān)系曲線(xiàn)的變化特征？訓(xùn)練學(xué)生從函數(shù)圖象中提取、分析信息的能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。要求學(xué)生結(jié)合酶的化學(xué)本質(zhì)提出有關(guān)酶發(fā)揮催化作用所需條件的理論猜想，幫助學(xué)生建立結(jié)構(gòu)與功能觀。

2.情境應(yīng)用

（1）利用圖片呈現(xiàn)生活中幾種常見(jiàn)的酶產(chǎn)品，將課本知識(shí)與生活進(jìn)一步結(jié)合。

對(duì)于酶的高效性，給出問(wèn)題情境：當(dāng)木瓜蛋白酶濃度為 0.08 mg/100 ml 時(shí)，對(duì)啤酒澄清效果最佳。洗衣粉中加入 0.2 %～0.5 % 的酶制成合成洗滌劑加酶洗衣粉，其去污能力大大增強(qiáng)。Fe3+、H2O2 酶催化 H2O2 分解速率比較實(shí)驗(yàn)展示。

問(wèn)題 1：上述事實(shí)能說(shuō)明什么？學(xué)生分析得出酶具有高效性。

問(wèn)題 2：酶的這一特性對(duì)細(xì)胞生命活動(dòng)有何意義？

呈現(xiàn)此情境的應(yīng)用：辨析酶的工業(yè)生產(chǎn)價(jià)值。揭秘網(wǎng)絡(luò)謠言——“木瓜可以豐胸”。

問(wèn)題 3：女性第二性征發(fā)育受性激素調(diào)節(jié)，性激素屬于脂質(zhì)，木瓜蛋白酶可以作用于脂質(zhì)么？

展示酶促反應(yīng)示意圖，根據(jù)圖說(shuō)明每一種酶的活性部位都是不一樣的，酶對(duì)所作用的底物有嚴(yán)格的選擇性，一種酶只能作用于一種物質(zhì)或一類(lèi)結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，促進(jìn)其進(jìn)行一定的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一定的反應(yīng)物質(zhì)。

根據(jù)已有知識(shí)，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)證明酶有專(zhuān)一性。

問(wèn)題 4：酶的專(zhuān)一性對(duì)細(xì)胞生命活動(dòng)的意義是什么？

（2）討論酶與健康的話(huà)題，并在課的最后進(jìn)行小結(jié)，幫助學(xué)生鞏固本節(jié)知識(shí)。

（三）課后點(diǎn)評(píng)

左老師將“木瓜蛋白酶”這一物體情境貫穿整個(gè)課堂，積極地調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，幫助學(xué)生理解酶的特性，使學(xué)生通過(guò)一節(jié)課的學(xué)習(xí)將重要概念理解和掌握。左老師根據(jù)新課程理念，將科學(xué)有效的情境教學(xué)法應(yīng)用到課堂中，主題明確，內(nèi)容精彩，師生、生生交流形式靈活多樣，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的形成，對(duì)教學(xué)具有很強(qiáng)的啟發(fā)、借鑒和指導(dǎo)意義。

〖活動(dòng)二〗探究情境教學(xué)對(duì)接高考的辦法，幫助學(xué)生鞏固知識(shí)

挖掘高考試題中的情境素材，開(kāi)展情境教學(xué)研究活動(dòng)。教研小組對(duì)近幾年的高考生物全國(guó)Ⅰ卷、全國(guó)Ⅱ卷、全國(guó)Ⅲ卷、上海卷、天津卷、北京卷、江蘇卷、福建卷、安徽卷、四川卷、重慶卷、廣東卷、海南卷、山東卷等的高考試題的情境類(lèi)題目進(jìn)行分類(lèi)匯總，發(fā)現(xiàn)試題中的情境大多是將教材中的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行拓展或延伸、將教材中的實(shí)驗(yàn)改造或做進(jìn)一步探究、將日常生活實(shí)踐融入。情境題中出現(xiàn)頻率高的有海南卷、上海卷、江蘇卷、山東卷、天津卷、北京卷，見(jiàn)表 1。

情境多出現(xiàn)在非選擇題中，涉及的考點(diǎn)有遺傳、代謝、生態(tài)和調(diào)節(jié)。結(jié)合歸納分類(lèi)，將此類(lèi)情境試題分別應(yīng)用于本市的各年級(jí)期末統(tǒng)一測(cè)試中，取得較好的檢測(cè)效果。同時(shí)總結(jié)出在高考中有效應(yīng)對(duì)此類(lèi)試題應(yīng)注意的三個(gè)方面：

（1）樹(shù)立信心，相信自我。生物情境題創(chuàng)設(shè)了知識(shí)的新情境，往往給學(xué)生心理造成障礙和解題信心的不足。對(duì)這類(lèi)學(xué)生關(guān)鍵是要幫助他們樹(shù)立自信心，平時(shí)要加強(qiáng)情境題訓(xùn)練，通過(guò)訓(xùn)練來(lái)掌握此類(lèi)題的解題方法，提高解題自信心。

（2）靜下心來(lái)，認(rèn)真審題。造成學(xué)生做錯(cuò)題的原因很多，有知識(shí)、能力等方面，但審錯(cuò)題往往是最主要的原因。因此，教師需提醒學(xué)生認(rèn)真閱讀題干，多角度讀取信息，注意抓住關(guān)鍵詞句，挖掘題干中的隱含信息，尋找解題突破口。

（3）提取信息，剖析信息。情境題多取材于重大的生物學(xué)成果或經(jīng)典的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，即材料“起點(diǎn)高”，但解決問(wèn)題所用到的知識(shí)始終是課本中的知識(shí)，即“落點(diǎn)低”。

〖活動(dòng)三〗舉辦“情境教學(xué)”命題比賽活動(dòng)

在命題說(shuō)題比賽中，從情境設(shè)計(jì)較好的原創(chuàng)試題的老師中選出選手，然后進(jìn)行比賽。比賽的形式為：選手根據(jù)統(tǒng)一提供的一篇生物學(xué)術(shù)論文或其他有關(guān)生物學(xué)科背景材料，在 40 分鐘內(nèi)，在無(wú)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的電腦上命制選擇題、非選擇題各一道。要求：（1）以考查核心素養(yǎng)為目標(biāo)，設(shè)問(wèn)科學(xué)有效，答案規(guī)范準(zhǔn)確;（2）有比較科學(xué)的情境設(shè)計(jì)，并向評(píng)委介紹命題思路和考查目標(biāo)、創(chuàng)新之處，接受評(píng)委質(zhì)詢(xún)、答辯。在比賽中用情境教學(xué)課堂觀察記錄表進(jìn)行記錄評(píng)比，如表 2。

情境素材類(lèi)型包括文字（文）、圖片（圖）、表格（表）、音頻（音）、視頻（影），課堂活動(dòng)等。

知識(shí)的情境化是將知識(shí)火花轉(zhuǎn)化為學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)的一種途徑，情境教學(xué)已被廣泛應(yīng)用于各類(lèi)課堂教學(xué)中，并取得比較滿(mǎn)意的結(jié)果。但也遇到一些問(wèn)題，出現(xiàn)情境被過(guò)度整理，或者情境是通過(guò)推理編制甚至是虛構(gòu)的現(xiàn)象。情境創(chuàng)設(shè)的實(shí)質(zhì)是科學(xué)向生活的回歸，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，用科學(xué)方法解決真實(shí)問(wèn)題。因此，教師應(yīng)在現(xiàn)實(shí)的生活、生產(chǎn)、科研和學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)中挖掘情境資源，假設(shè)教學(xué)情境，使知識(shí)的學(xué)習(xí)具體化、問(wèn)題化和生活化，加深理解，提高學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]黃 斌.聚焦核心素養(yǎng) 培養(yǎng)關(guān)鍵能力——基于高考試題分析的高三生物教學(xué)與備考建議[J].教育導(dǎo)刊，2018（11）

[3]周文報(bào).基于建構(gòu)主義理論的高中生物教學(xué)模式改進(jìn)策略微探[J].中學(xué)生物教學(xué)，2018（02）

（責(zé)編 盧建龍）