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        柔性教育視角下高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新探究

        2019-11-16 06:33:22王翀
        青年時(shí)代 2019年26期
        關(guān)鍵詞:旅游管理人才培養(yǎng)

        王翀

        摘 要:隨著旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,傳統(tǒng)教育已不適應(yīng)人才需求差異化發(fā)展趨勢(shì)。柔性教育是一種新型的人才培養(yǎng)模式,本文從旅游管理專業(yè)的角度出發(fā),分析目前高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式所存在的問題及如何進(jìn)行柔性教育,以期讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)挖掘潛力、自由發(fā)展的教育目的。

        關(guān)鍵詞:柔性教育;旅游管理;人才培養(yǎng)

        一、引言

        教育部在2012年發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)高校實(shí)踐育人工作的若干意見》中指出,“實(shí)踐育人特別是實(shí)踐教學(xué)依然是高校人才培養(yǎng)中的薄弱環(huán)節(jié),與培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才的要求還有差距”,并要求切實(shí)改變“重理論輕實(shí)踐、重知識(shí)傳授輕能力培養(yǎng)的觀念”,注重知行統(tǒng)一、因材施教,強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。

        隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,高等教育已經(jīng)從“精英教育”走向“大眾教育”,在畢業(yè)生就業(yè)上,逐步凸顯出生源差異化和人才需求多樣化、兩頭“尖”中間標(biāo)準(zhǔn)化的尷尬局面,高校畢業(yè)生的就業(yè)難度越來越大。旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的需求是高端化、個(gè)性化,傳統(tǒng)教育的“規(guī)?;圃臁币呀?jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,如何對(duì)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行創(chuàng)新改革,實(shí)施柔性化教育,培養(yǎng)學(xué)生快速適應(yīng)產(chǎn)業(yè)變化帶來的能力要求,并在職場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,是高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式調(diào)整過程中需要思考的重要問題。

        二、柔性教育

        柔性的概念來源于制造業(yè),通常認(rèn)為是對(duì)環(huán)境變化具有有效的反應(yīng)能力,它強(qiáng)調(diào)的是對(duì)外界特定條件或環(huán)境變化所表現(xiàn)出來的一種靈活性和適應(yīng)性。柔性教育的概念源自美國(guó),是指以滿足社會(huì)與經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展變化的客觀要求、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)未來環(huán)境適應(yīng)能力為宗旨,在教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方式等方面具有較靈活的組合性、選擇性和持續(xù)發(fā)展性的教育。柔性的教育與傳統(tǒng)的教育模式不同,它是一種適應(yīng)性的教育,其前提是尊重、包容與愛,柔性意味著有彈性,彈性就是順勢(shì)引導(dǎo),柔性教育的最終目標(biāo)是挖掘?qū)W生的潛力,讓學(xué)生自由發(fā)展,真正提升學(xué)生未來的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力。

        三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在主要問題

        (一)局限于傳統(tǒng)的教學(xué)模式

        旅游市場(chǎng)的變化日新月異,但是目前我國(guó)大部分高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式仍是以“理論教學(xué)+實(shí)訓(xùn)操練+頂崗實(shí)習(xí)”的傳統(tǒng)教學(xué)模式為主。理論知識(shí)體系由管理學(xué)和旅游學(xué)為主要內(nèi)容,客房服務(wù)、餐廳服務(wù)及導(dǎo)游模擬為主要實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié),頂崗實(shí)習(xí)則以企業(yè)的基層崗位為主。這樣的人才培養(yǎng)模式局限于:一是理論知識(shí)體系已經(jīng)跟不上產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;二是實(shí)踐教學(xué)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)新的變化關(guān)注不夠,多偏重于傳統(tǒng)旅游企業(yè)的傳統(tǒng)崗位的基層操作能力的實(shí)踐。這樣的傳統(tǒng)模式培養(yǎng)的學(xué)生,理論不深,實(shí)踐不足,創(chuàng)意不夠,很難勝任目前旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的要求。

        (二)專業(yè)教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理

        我國(guó)的高等院校偏重于理論教學(xué),將人才培養(yǎng)的目標(biāo)主要放于科研人才的培養(yǎng)之上,旅游管理專業(yè)也不例外。這種教學(xué)理念制約了旅游管理專業(yè)雙師型教師隊(duì)伍的建設(shè)。由于客觀原因,目前我國(guó)部分高校旅游管理專業(yè)主要依托與旅游相關(guān)的專業(yè)開辦,如地理、管理、經(jīng)濟(jì)、外語(yǔ)等,在這樣的背景下,很多專業(yè)教師都是從這些相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)過來的,專業(yè)知識(shí)幾乎為零,在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上更是一片空白,到企業(yè)培訓(xùn)一兩個(gè)月就匆忙上崗,上課全是照著教材念,紙上談兵,教學(xué)效果不理想。而師資水平直接影響了學(xué)生的專業(yè)興趣和專業(yè)學(xué)習(xí),旅游管理專業(yè)師資結(jié)構(gòu)和水平需要針對(duì)市場(chǎng)適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

        (三)學(xué)生創(chuàng)新能力不足

        隨著旅游市場(chǎng)的定制化、高端化、創(chuàng)新化、個(gè)性化,這個(gè)行業(yè)對(duì)旅游從業(yè)者提出了更高的要求。2017年國(guó)家旅游局發(fā)布的《“十三五”旅游人才發(fā)展規(guī)劃綱要》指出旅游人才隊(duì)伍建設(shè)還存在人才數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)與旅游業(yè)快速發(fā)展不適應(yīng)、人才體制機(jī)制不完善、人才工作投入不足及發(fā)展環(huán)境有待優(yōu)化等問題,這也就意味著專業(yè)技能型、高素質(zhì)創(chuàng)新人才如旅游策劃師、旅游規(guī)劃師及職業(yè)經(jīng)理人等崗位比較匱乏。但是從目前我國(guó)高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生看,在創(chuàng)新能力上與行業(yè)對(duì)人才的要求存在的一定的差距,學(xué)生就業(yè)時(shí),由于創(chuàng)新能力不突出,崗位多數(shù)是在一線的基層崗位,而創(chuàng)新性的崗位則無(wú)人問津,無(wú)法勝任。

        四、柔性教育視角下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新的新思路

        高校人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的最終目的是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,而提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,從根本上來說就是挖掘潛力,培養(yǎng)人才對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的適應(yīng)性。人才培養(yǎng)模式的柔性化改革就是在遵循教育規(guī)律的基礎(chǔ)上,根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求,調(diào)整人才培養(yǎng)方案、培養(yǎng)途徑及評(píng)價(jià)指標(biāo),使人才培養(yǎng)模式中的諸要素與外界環(huán)境、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)更加協(xié)調(diào)與適應(yīng)。人才培養(yǎng)模式改革的過程,是專業(yè)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展確定培養(yǎng)目標(biāo)、制定培養(yǎng)方案、選擇培養(yǎng)途徑、接受社會(huì)評(píng)價(jià)及根據(jù)求職就業(yè)情況逐層反饋的過程。當(dāng)出現(xiàn)人才培養(yǎng)模式實(shí)施后所反饋的培養(yǎng)結(jié)果與社會(huì)行業(yè)需求不相適應(yīng)時(shí),學(xué)校必須對(duì)人才培養(yǎng)的流程進(jìn)行重新認(rèn)真思考和設(shè)計(jì),對(duì)人才培養(yǎng)流程進(jìn)行重組。社會(huì)不斷在前進(jìn),人才培養(yǎng)模式柔性化改革也必然是一個(gè)反復(fù)循環(huán)、不斷提升的螺旋式上升的動(dòng)態(tài)過程。

        五、柔性教育視角下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新對(duì)策

        提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,實(shí)質(zhì)上就是提高人才培養(yǎng)對(duì)社會(huì)的“彈性”及適應(yīng)性。人才培養(yǎng)柔性化改革就是在遵循教育規(guī)律的基礎(chǔ)上,能根據(jù)人才市場(chǎng)需求的變化,充分發(fā)揮學(xué)生自我發(fā)展成才的積極性。

        (一)完善教學(xué)管理體系——實(shí)施柔性教育的保障

        完善教學(xué)管理體系是實(shí)施柔性培養(yǎng)的保障。傳統(tǒng)的“理論教學(xué)+實(shí)訓(xùn)操練+頂崗實(shí)習(xí)”教學(xué)管理需要增加柔性與靈活性,變學(xué)生的被動(dòng)學(xué)習(xí)、被動(dòng)上課為主動(dòng)學(xué)習(xí)、自主選課,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。承認(rèn)學(xué)生的個(gè)體差異,對(duì)學(xué)生因材施教,完善學(xué)分制和選課制。例如,旅游管理專業(yè)的學(xué)生可以選修插花藝術(shù)、舞蹈及美術(shù)等課程來提高自身的藝術(shù)修養(yǎng),學(xué)生有了選擇權(quán),可以跨專業(yè)選修自己感興趣的課程。如此推行選課制,一部分課程將成為熱門課程,而另一部分課程將由于課程缺乏吸引力而無(wú)人問津。這無(wú)疑也對(duì)教師是一種鞭策,促使任課教師不斷更新自己的知識(shí)結(jié)構(gòu),提高教學(xué)水平,達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)的目的。

        (二)明確職業(yè)生涯規(guī)劃——實(shí)施柔性教育的前提

        柔性教育是一種適應(yīng)性的教育。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃,明確自己的目標(biāo),結(jié)合學(xué)校開設(shè)的課程彌補(bǔ)所缺知識(shí)。例如,教師可以將社會(huì)上對(duì)于旅游人才的需求跟學(xué)生分析,并與學(xué)生分享目前旅游市場(chǎng)最緊缺的旅游策劃師、旅游規(guī)劃師等職業(yè)的成長(zhǎng)條件;在專業(yè)之外開設(shè)第二課堂,讓學(xué)生在第二課堂提升創(chuàng)新能力,培養(yǎng)協(xié)作意識(shí)等。學(xué)習(xí)有了明確的目標(biāo),被動(dòng)學(xué)習(xí)就變主動(dòng)學(xué)習(xí),且作為拓展視野和能力的選修課和社會(huì)實(shí)踐的重要性就越來越凸顯,而不僅僅只是作為“湊學(xué)分”的“備用課”。同時(shí),明確了職業(yè)生涯規(guī)劃,也會(huì)讓學(xué)生時(shí)刻保持高度的職業(yè)熱情,培養(yǎng)起較強(qiáng)的心理承受能力。隨著更多藝術(shù)課程的開設(shè),也可以培養(yǎng)出學(xué)生的“柔性”,這與旅游美學(xué)相呼應(yīng)。

        (三)優(yōu)化專業(yè)教師隊(duì)伍——實(shí)施柔性教育的基礎(chǔ)

        1.探索適合的導(dǎo)師制模式

        導(dǎo)師制是和學(xué)分制相適應(yīng)的一種學(xué)生培養(yǎng)模式。學(xué)生可以跨院、跨系聘請(qǐng)導(dǎo)師的指導(dǎo),導(dǎo)師按照教學(xué)計(jì)劃系統(tǒng)地指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí),并根據(jù)職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)學(xué)生個(gè)性化地選擇課程,同時(shí)根據(jù)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)情況、興趣愛好等對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組、分類指導(dǎo),做到因材施教。

        2.建設(shè)雙師型教師隊(duì)伍

        旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,若教師在日常教學(xué)中僅僅是對(duì)理論知識(shí)的灌輸,學(xué)生沒能經(jīng)過動(dòng)手操練,也只是紙上談兵。學(xué)校需要將建設(shè)雙師型隊(duì)伍納入學(xué)校中長(zhǎng)期的工作規(guī)劃中,優(yōu)化雙師型教師的薪酬分配,在工資待遇、績(jī)效分配及晉級(jí)提拔等方面都適度向雙師型教師傾斜,確保雙師型教師隊(duì)伍的穩(wěn)定。同時(shí),加強(qiáng)與社會(huì)及企業(yè)的合作,不僅要“送出去”,還要“請(qǐng)進(jìn)來”,聘請(qǐng)社會(huì)上實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)領(lǐng)先、具備一定授課能力的專業(yè)技術(shù)人才擔(dān)任兼職教師,舉辦講座,與學(xué)校教師共同開展教學(xué)教研活動(dòng),拓展師生眼界。

        (四)進(jìn)行旅游管理專業(yè)技能柔性包設(shè)計(jì)——實(shí)施柔性教育的創(chuàng)新點(diǎn)

        對(duì)于旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng),可以采用學(xué)分制,不僅僅局限于固定的專業(yè)課程,根據(jù)不同的專業(yè)方向,可以打造四到五個(gè)柔性技能包,如茶文化技能包、酒文化技能包、旅游產(chǎn)品研發(fā)技能包、景區(qū)管理技能包及旅游人力資源管理技能包等。不同的柔性技能包對(duì)應(yīng)相應(yīng)的職業(yè)資格證,根據(jù)市場(chǎng)需求的變化來進(jìn)行運(yùn)作。在這些不同的柔性技能包中,不僅能得到相應(yīng)的知識(shí),掌握相應(yīng)的技能,還能了解不斷變化的行業(yè)中所必需的技能要求與職業(yè)素養(yǎng)。同時(shí),柔性技能包也對(duì)教學(xué)者提出了更高的要求,不僅要能教,還要保障整個(gè)技能包的有效運(yùn)行。

        (五)構(gòu)筑柔性化的學(xué)生評(píng)價(jià)指標(biāo)體系——實(shí)施柔性教育的升華

        柔性培養(yǎng)與傳統(tǒng)的教育方式不同,如果繼續(xù)沿用過去的考核方式,將嚴(yán)重影響學(xué)生的全面發(fā)展。柔性培養(yǎng)模式是以學(xué)生為中心,在培養(yǎng)的過程中必須時(shí)刻從關(guān)心出發(fā),實(shí)施多元化的評(píng)價(jià)方式,重視對(duì)學(xué)生的發(fā)展性評(píng)價(jià),而非一味追求結(jié)果,并通過評(píng)價(jià)充分促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的發(fā)展和能力的提高,挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛力。在柔性培養(yǎng)體系中,要重視學(xué)生創(chuàng)新精神、團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的評(píng)價(jià)指標(biāo),重視學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中形成的非認(rèn)知方面的成就的評(píng)價(jià)。

        六、結(jié)語(yǔ)

        柔性教育是一項(xiàng)系統(tǒng)化的教育教學(xué)改革工程,學(xué)校要根據(jù)自身情況,不斷探索,摸索出適合本校實(shí)際的人才培養(yǎng)方式。做好教學(xué)管理保障,優(yōu)化教師隊(duì)伍,開發(fā)有效柔性技能包,構(gòu)筑柔性化的學(xué)生評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,真正激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與能動(dòng)性。

        參考文獻(xiàn):

        [1]田剛元,姜艷美.柔性教育視域下的人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì),2015(8).

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        [3]楊吉生,崔瑩.職業(yè)師范院校旅游管理專業(yè)柔性培養(yǎng)模式探索與實(shí)踐[J].吉林工程技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào),2017(11).

        [4]卡米來.談高職旅游管理專業(yè)雙師型教師隊(duì)伍存在的問題及建設(shè)對(duì)策[J].現(xiàn)代教育管理,2019(4).

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