李明 金釗

關(guān)鍵詞：膠囊咖啡機(jī);結(jié)構(gòu)原理;設(shè)計原則;用戶群體;創(chuàng)新設(shè)計

1膠囊咖啡機(jī)概述

1.1膠囊咖啡機(jī)的結(jié)構(gòu)與原理

膠囊咖啡機(jī)的制作原料是咖啡膠囊，是將預(yù)先搭配好的咖啡豆研磨成咖啡粉、封裝于膠囊中，并充入氮?dú)獗ｕr。使用者只需將咖啡膠囊裝入膠囊咖啡機(jī)中，通過一定的機(jī)械結(jié)構(gòu)，使膠囊咖啡機(jī)內(nèi)的注水裝置刺破咖啡膠囊，將高溫的水與蒸汽注入膠囊，濾過預(yù)先加工的咖啡粉，制成濃縮咖啡。膠囊式咖啡機(jī)的核心結(jié)構(gòu)包括水箱、水泵、加熱器、膠囊倉、過濾器、廢水槽、必要的機(jī)械結(jié)構(gòu)和控制電路等，部分膠囊咖啡機(jī)還具備溫杯器和垃圾槽，垃圾槽用以存放使用過的廢棄膠囊。

1.2膠囊咖啡機(jī)的現(xiàn)狀

由于膠囊咖啡機(jī)的結(jié)構(gòu)相對簡單，因此造型設(shè)計的發(fā)揮空間較大，國外很多咖啡機(jī)品牌都發(fā)揮自身獨(dú)特的創(chuàng)意，設(shè)計出很多造型奇特的膠囊咖啡機(jī)。也有一些品牌的外觀設(shè)計樸素，將重點(diǎn)放在功能的創(chuàng)新上，如自動加奶、多杯連續(xù)沖泡等實(shí)用功能。另外，手壓式膠囊咖啡機(jī)也占有一定市場，這種膠囊咖啡機(jī)不需要借助電力，通過手壓的方式萃取咖啡。除了國外知名品牌，國內(nèi)的咖啡機(jī)廠商也紛紛推出了自己的膠囊咖啡機(jī)，但在設(shè)計上多以模仿、借鑒為主，普遍價格較低，品質(zhì)參差不齊。只有極少數(shù)廠家在設(shè)計創(chuàng)新上有出色表現(xiàn)。

2膠囊咖啡機(jī)設(shè)計的創(chuàng)新設(shè)計方向

通過對膠囊式咖啡機(jī)使用人群的調(diào)研與分析，需求人群主要為大學(xué)生、白領(lǐng)等生活節(jié)奏較快的人群，年齡普遍在18-35歲之間，該人群普遍對咖啡品質(zhì)有一定要求，同時又缺少足夠的時間，因此膠囊咖啡機(jī)的設(shè)計應(yīng)當(dāng)在滿足口感要求的前提下符合快節(jié)奏的生活方式，滿足使用便捷、沖泡速度快等需求。膠囊咖啡機(jī)的設(shè)計方向可以從消費(fèi)人群的消費(fèi)習(xí)慣、使用習(xí)慣、審美取向及使用場所等方面去考慮，具體如下：

1）使用習(xí)慣?？Х葯C(jī)的創(chuàng)新設(shè)計方向可以從觀察膠囊咖啡機(jī)使用者的使用習(xí)慣入手，通過分析特定的使用習(xí)慣，設(shè)計出提升生活品質(zhì)的附加功能，如清晨自動沖泡、在辦公室連續(xù)多杯沖泡以便分享，或者將膠囊咖啡機(jī)智能化，連接家中其他電器實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)等。

2）審美取向。18-35歲的消費(fèi)人群對新鮮事物接受能力較高，對產(chǎn)品的美觀性有一定需求，審美偏好上大概分為以下幾種：（1）對明快色彩的喜好。年齡較低的消費(fèi)者、女性消費(fèi)者往往希望產(chǎn)品的造型、色彩更加明快可愛，在產(chǎn)品設(shè)計中可以考慮多使用飽和度較高的色彩，采用圓潤、有親和力的造型處理，甚至可以將產(chǎn)品造型高度擬態(tài)化;（2）對商務(wù)感的追求。年齡較長的用戶、男性用戶會追求產(chǎn)品帶來的商務(wù)感，色彩以沉穩(wěn)或低飽和度為主。多采用冷灰色、藍(lán)色、大紅或其他低飽和度的色彩為主，造型設(shè)計硬朗、簡介、大氣，多傾向于極簡主義。

3）使用場所。大學(xué)生及以租房為主的上班族在消費(fèi)人群中占有很大的比例，這類人群的起居空間通常較小，因此針對這類消費(fèi)人群，咖啡機(jī)的設(shè)計體量不宜過大、應(yīng)當(dāng)便于轉(zhuǎn)移和攜帶。而對于在辦公室等公共場所使用咖啡機(jī)的人群，則要考慮盡量降低噪音。

3膠囊咖啡機(jī)的創(chuàng)新設(shè)計實(shí)踐

3.1設(shè)計方向

通過對主要使用人群的觀察，分析出咖啡使用者的兩條行為特點(diǎn)：第一，較高比例的咖啡使用人群喜歡在清晨飲用一杯咖啡，但是對于上班族、大學(xué)生而言，早晨的時間并不充裕，針對此類問題，如何能夠?yàn)橛脩艄?jié)省更多的時間成為創(chuàng)意的切入點(diǎn)之一。第二，使用人群普遍對起床有排斥感，據(jù)調(diào)查：大多數(shù)上班族通過鬧鐘喚醒自己。我們的身體從睡眠狀態(tài)過渡到清醒狀態(tài)時，心跳、血壓、體溫、呼吸頻率、腦電波都會發(fā)生變化，心跳每分鐘加快10次，腦電波從每秒8次提高到每秒30次。如果這種變化是突然發(fā)生的，比如突然被鬧鐘叫醒，可能會使人產(chǎn)生心慌、情緒低落、感覺沒睡醒、強(qiáng)烈懸空感等異常不適。如果在深度睡眠中被突然喚醒，那么思考問題及解決問題的能力將嚴(yán)重受損。如果咖啡機(jī)可以溫柔的將用戶喚醒，將會為用戶提供一個更加平穩(wěn)舒適的喚醒體驗(yàn)。

3.2設(shè)計構(gòu)思

設(shè)計一款自動沖泡咖啡、智能睡眠喚醒的膠囊咖啡機(jī)，在清晨自動沖泡一杯濃縮咖啡，并通過咖啡的氣味兒、舒緩的音樂喚醒使用者，增加定時鬧鐘的功能，將其命名為AWAKE。要實(shí)現(xiàn)這種功能，需要在傳統(tǒng)膠囊咖啡機(jī)的基礎(chǔ)上增加如下附加功能：（1）定時自動沖泡。AWAKE會在用戶事先設(shè)定的時間自動沖泡咖啡，釋放咖啡香氣，從而起到通過味覺喚醒用戶的目的。（2）定時自動播放音樂。根據(jù)調(diào)查，長時間使用同樣的喚醒鈴音會使使用者對鈴音反映遲鈍，喚醒效果較差，因此，AWAKE會在用戶預(yù)先儲存的音樂列表中隨機(jī)選取一首音樂并播放，在自動沖泡咖啡的同時，通過聽覺喚醒用戶。（3）顯示時間。通過液晶顯示屏顯示時間、日期等，從功能上完全替代鬧鐘。（4）手機(jī)操控。通過手機(jī)藍(lán)牙連接AWAKE，通過相應(yīng)的APP對AWAKE實(shí)現(xiàn)一些列的操作，如：設(shè)置音樂隨機(jī)播放列表、調(diào)整時間日期、設(shè)置睡眠喚醒時間等。

3.3外觀設(shè)計

AWAKE主要的消費(fèi)人群為18-30歲之間的大學(xué)生、上班族等具有一定的文化修養(yǎng)、對生活品質(zhì)有要求的年輕人，此類人群對新鮮事物有較強(qiáng)的接受能力、面對生活采取積極、陽光的應(yīng)對態(tài)度，因此AWAKE的主色調(diào)采用檸檬黃，傳達(dá)一種積極、陽光的色彩感受，同時結(jié)合亞光鋁的金屬質(zhì)感，營造高檔、精致的風(fēng)格（如圖1）。在產(chǎn)品造型設(shè)計上，采用相對圓潤的線條處理，使造型更加活潑、可愛，以迎合年輕人的審美取向，黑色前罩將液晶時間顯示屏與揚(yáng)聲器融為一體，使設(shè)計更具整體性。

3.4功能設(shè)計

在區(qū)塊及按鍵布置上，將電子鐘表的功能模塊設(shè)計在咖啡機(jī)前側(cè)，方便查看、調(diào)整時間。按鍵布置分為兩大塊，用以調(diào)整時間的旋鈕、按鍵放置于鐘表模塊上方，沖泡咖啡的兩個按鍵與電源鍵放置于咖啡機(jī)機(jī)身上方，按鈕與區(qū)塊功能相對應(yīng)，為使用者對設(shè)備使用方法的掌握更加直觀，具體的區(qū)塊布置與按鍵布置如圖2所示。AWAKE的水箱安置在咖啡機(jī)的后面，設(shè)計成可拆卸結(jié)構(gòu)，以方便加水、清洗。選用食品級透明TPE塑料為材質(zhì)，透明材質(zhì)的使用是為了方便使用者觀察水量。水箱的儲水容量為5-6杯咖啡的量，儲水容量一方面考慮到整體造型協(xié)調(diào)性，另一方面，過少的儲水讓使用者頻繁加水造成麻煩，過多的儲水量則會使儲水變質(zhì)影響口感。

3.5交互設(shè)計

咖啡膠囊裝入方式：膠囊咖啡機(jī)的裝填機(jī)械結(jié)構(gòu)采用市場上常見的拉桿式結(jié)構(gòu)，用戶通過拉動拉桿，打開咖啡膠囊倉，裝入咖啡，再拉回拉桿，完成咖啡膠囊的固定。裝入膠囊后，便可沖泡咖啡（如圖3）。膠囊咖啡機(jī)可以在清晨自動沖泡咖啡，并伴隨咖啡機(jī)的香氣與優(yōu)美的音樂將使用者喚醒并享用一杯香濃的濃縮咖啡。要實(shí)現(xiàn)這樣的使用效果，使用者應(yīng)該在前一天提前裝入咖啡膠囊，并設(shè)定好起床時間，第二天咖啡機(jī)便會在預(yù)先設(shè)定的時間自動沖泡咖啡，播放音樂喚醒用戶。用戶享用咖啡后，將咖啡杯放回杯托，再次拉動拉桿，使用后的咖啡膠囊廢料落入咖啡杯中，用戶傾倒廢料、清洗咖啡杯，完成一次使用周期。

手動沖泡咖啡：咖啡機(jī)的按鍵設(shè)計分為單倍沖泡、多杯沖泡。用以非自動沖泡模式下手動沖泡咖啡。

4結(jié)語

膠囊咖啡機(jī)以其諸多優(yōu)點(diǎn)占有相當(dāng)大的消費(fèi)市場，真正做到一鍵制作濃縮咖啡，為缺少足夠精力的咖啡愛好者提供在家制作濃縮咖啡的極佳體驗(yàn)。膠囊咖啡機(jī)作為結(jié)構(gòu)相對簡單的小型家電，設(shè)計創(chuàng)新的空間比較大，通過本文的分析論證與實(shí)例展示，做如下總結(jié)：設(shè)計師在設(shè)計過程中要對咖啡機(jī)的基本功能、結(jié)構(gòu)以及原理有足夠的掌握，對設(shè)計過程中需要注意的問題充分考慮。對于設(shè)計創(chuàng)新方面，設(shè)計師可以通過觀察、分析使用群體，在消費(fèi)群體需求中尋找突破口，從使用群體的消費(fèi)習(xí)慣、使用習(xí)慣、審美取向、使用場所等多方面綜合考慮，從如何更好地服務(wù)使用者的角度進(jìn)行設(shè)計創(chuàng)新，從而使膠囊咖啡機(jī)在結(jié)構(gòu)、功能設(shè)計合理的前提下具備更多的設(shè)計亮點(diǎn)，獲得消費(fèi)者的親睞。