栗娜

摘 ?要：在高中生物實驗“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”一節(jié)中，采用基于核心素養(yǎng)下的高中生物實驗拓展式教學模式，通過引導學生積極參與，在教師的啟發(fā)和引導下以教師為主導，學生為主體進行，在提升學生的生物核心素養(yǎng)方面具有一定的作用。

關鍵詞：核心素養(yǎng);拓展;教學模式;實踐研究

一、拓展式實驗教學模式

拓展式實驗教學模式是立足于培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)，通過實驗教學改進，對原有實驗進行拓展提出新的問題，進行新的實驗思考、設計和實施等，開展探究的過程。它側(cè)重于在教師的引導、輔助下，讓學生獨立地提出問題、作出假設、實驗設計、實施實驗、結(jié)果分析和討論交流等。

基于核心素養(yǎng)下的高中生物實驗拓展式教學模式，是以培養(yǎng)學生的生物學核心素養(yǎng)為重心，以課本實驗為基礎，立足于高中教學實際和學生實際，充分挖掘和拓展課本實驗。在實驗材料、實驗步驟、實驗方法、實驗結(jié)論、討論交流等方面可以發(fā)揮學生的積極作用，能激發(fā)學生的探究興趣，培養(yǎng)和提升學生的生物學核心素養(yǎng)。同時，可以利用學科興趣小組或?qū)W生假期等課余時間，利用開放實驗室引導學生完成新課題的獨立探究等過程。這種教學模式適用于高中生物的所有實驗，根據(jù)教學大綱的要求，能夠在單位課時內(nèi)完成。

二、拓展式教學模式的實施

該教學模式在實施前，教師首先要對學生的實際情況進行了解，通過實際分析，基于培養(yǎng)核心素養(yǎng)的前提下，教師采用優(yōu)化的教學設計實施拓展式教學模式，從而達到學生提升核心素養(yǎng)的目的。

（一）實際分析

1.教材分析

實驗“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”是人教版普通高中課程標準實驗教科書高中生物必修1第二章第一節(jié)的內(nèi)容，是完成“細胞中的元素和化合物”后，在“糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”內(nèi)容學習之前所設置的第一個驗證性實驗。通過該實驗可以為學生后面學習細胞內(nèi)的有機物等相關知識奠定一個感性認識。同時，該實驗在設置上注重對實驗材料的選擇、結(jié)果的預判和實驗方案的設計等，所以通過學生動手實驗，在教師的積極引導下積極探究，使學習充分體會探究的思想，初步掌握科學探究的一般方法和過程，培養(yǎng)探究能力，為今后學習打下良好的基礎。

2.學情分析

高一學生已經(jīng)在初中階段學習過無機化學的一些反應，對一些化學試劑有了初步的認識，同時在化學藥品的取用、儀器設備的使用以及實驗操作等方面也有一定的基礎。由于初中階段沒有學過有機化學知識，對本實驗的原理等方面的理解存在一定的困難，但這個年齡段的學生好奇心強，對未知世界充滿探索求知的欲望，樂于接受探究實驗這種方法。在教師的充分準備下，通過該實驗的適當拓展，將為學生進一步探究知識打下一定的基礎。

此外，教師在上課前要對學生已有的相關知識、化學藥品取用、實驗能力等方面進行調(diào)查，對學生語言表達能力、合作學習等方面的能力要初步了解，進而在分組過程以及教學過程中能夠關注到每位學生，充分發(fā)揮學生的主體地位，培養(yǎng)學生多方面的能力，提升生物科學素養(yǎng)。

3.實驗條件分析

一般情況下，實驗材料較為豐富，通過采購或發(fā)動學生自帶等方式都可以解決。該實驗對實驗室設備的要求不高，所以該實驗容易開展。

（二）拓展過程

1.方法拓展

該實驗在探究過程中，對于生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等的檢測，除了教材中提到的方法之外，教師可以引導或指導學生嘗試其他方法。例如在對生物組織中糖類的檢測方面還可以利用銀鏡反應、Molisch反應、蒽酮反應、Benedict反應等檢測;脂肪的檢測還可以用油點試驗方法、乳液形成試驗方法;對于蛋白質(zhì)檢測還可以利用Millon反應、茚三酮反應和黃蛋白反應。

2.情感、態(tài)度、價值觀方面的拓展

該實驗上課前，教師需要關注小組內(nèi)學生之間的協(xié)作。學習小組的成員分工要明確，要有討論、交流過程，要有得出結(jié)論的過程，不但要進行組內(nèi)成員之間的交流，最后還要在班級各小組之間進行進一步交流和討論，進而提升學生合作學習能力，培養(yǎng)學生的協(xié)作意識。在課堂上，教師要適當創(chuàng)設情境，用三聚氰胺事件、“大頭兒”等事例，說明生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)對我們?nèi)梭w的重要性，教育學生要有社會責任感，要善待生命，善待他人。

三、拓展式教學模式應用

該教學模式在高中生物實驗課實施中，要注意以下幾點：①觀察類實驗要注意在儀器使用、裝片制作、切片等方面的拓展;②對于驗證性實驗可以采用探究方式進行，圍繞“三維目標”進行拓展;③探究性實驗要挖掘教材，引導學生正確觀察，記錄真實的實驗現(xiàn)象，不要想當然將實驗現(xiàn)象作為“標準答案”，著重培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度;④要注重發(fā)揮學生的主體地位，避免將實驗課變成知識傳授課;⑤實驗操作完成后要留出時間讓學生相互交流，彼此學習，如學生仍有疑問，教師應該積極引導和鼓勵學生進一步探究。

結(jié)束語：

綜上所述，將核心素養(yǎng)發(fā)展的理念融入高中生物實驗教學中對提高教學質(zhì)量、培養(yǎng)學生思維能力與創(chuàng)新能力、促進學生全面發(fā)展具有重要的作用。在高中實驗教學中，教師應該踐行核心本位理念，加強對核心素養(yǎng)的理解，整合教學資源，引導學生進行合作探究，鼓勵學生獨立設計實驗方案，調(diào)動學生的積極性，提高教學效果。

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