周巖

摘 要： 以拜勒姆的ICC文化教學(xué)理論為基礎(chǔ)，本研究調(diào)查了高職生跨文化交際能力的現(xiàn)狀，從四個(gè)方面進(jìn)行旨在提高學(xué)生跨文化交際能力的英語(yǔ)教學(xué)改革探索：一是信息化教學(xué)手段的運(yùn)用，二是文化詞匯的教學(xué)，三是文化意識(shí)的培養(yǎng)，四是文化語(yǔ)境的創(chuàng)建。

關(guān)鍵詞： 跨文化交際 信息化教學(xué) 文化詞匯 文化意識(shí) 文化語(yǔ)境

美國(guó)心理學(xué)家斯班瑟1993年較完整地定義了素質(zhì)，即能將某一工作（或組織、文化）中有卓越成就者與表現(xiàn)平平者區(qū)分開(kāi)來(lái)的個(gè)人潛在的深層次的特征。職業(yè)院校進(jìn)行文化素質(zhì)教育的重要性和必要性已經(jīng)得到社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可，文化素質(zhì)教育的中心是人文素質(zhì)教育。人文素質(zhì)教育包括的方面廣泛，不同學(xué)科老師從不同方面進(jìn)行闡釋解讀并提出教學(xué)對(duì)策，在英語(yǔ)教學(xué)領(lǐng)域引起語(yǔ)言教師關(guān)注的是學(xué)生跨文化交際的能力和素質(zhì)。

教育部高等教育司在2004年的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求（試行）》中指出：“大學(xué)英語(yǔ)是以英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)與應(yīng)用技能、學(xué)習(xí)策略和跨文化交際為主要內(nèi)容，以外語(yǔ)教學(xué)理論為指導(dǎo)，并集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體的教學(xué)體系?！边@是對(duì)大學(xué)階段英語(yǔ)教學(xué)提出的要求，其中把跨文化交際作為大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的主要內(nèi)容之一?？缥幕浑H指本族語(yǔ)者與非本族語(yǔ)者之間的交際，也指任何在語(yǔ)言和文化背景方面有差異的人們之間的交際。通俗來(lái)說(shuō)就是和外國(guó)人打交道應(yīng)該注意什么問(wèn)題，應(yīng)該如何得體地交流?？缥幕浑H能力是高職生在國(guó)際化環(huán)境下必備的文化素質(zhì)。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、改革開(kāi)放的進(jìn)一步深入和國(guó)家間交流的日漸加深，國(guó)際化的背景日漸加強(qiáng)，這對(duì)民航員工的英語(yǔ)跨文化交際能力提出較高的要求，也對(duì)民航高職院校的英語(yǔ)教學(xué)提出了比較大的挑戰(zhàn)。

針對(duì)現(xiàn)狀，本研究調(diào)查高職學(xué)生跨文化交際能力現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題，并進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)改革創(chuàng)新，旨在促進(jìn)學(xué)生在工作崗位上的可持續(xù)發(fā)展，彌補(bǔ)高職高專(zhuān)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)于追求實(shí)用性、對(duì)人文性重視不夠的不足。

研究開(kāi)展采用了問(wèn)卷調(diào)查、測(cè)試量表、深度訪(fǎng)談等形式，應(yīng)用SPSS軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，了解學(xué)生在跨文化交際方面的現(xiàn)狀。共在本校2016級(jí)民航運(yùn)輸專(zhuān)業(yè)學(xué)生中發(fā)出問(wèn)卷201份，回收問(wèn)卷199份，有效問(wèn)卷199份。

調(diào)查和訪(fǎng)談的理論基礎(chǔ)方面，主要采用了拜勒姆（Byram）的跨文化交際能力理論，主要涵蓋態(tài)度、知識(shí)和技能三要素。測(cè)試量表參考了費(fèi)小佳（2006：72-74）的跨文化意識(shí)測(cè)試量表，并根據(jù)民航工作崗位的實(shí)際情況做了適當(dāng)修改，對(duì)一些有爭(zhēng)議的題目做了刪減和更換。測(cè)試有非語(yǔ)言交際和語(yǔ)言交際兩個(gè)部分。第一部分非語(yǔ)言交際有15道題目，第二部分語(yǔ)言交際有19道題目，滿(mǎn)分34分，答對(duì)得一分，答錯(cuò)不得分。學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成問(wèn)卷并上交。在對(duì)有效測(cè)試量表進(jìn)行批改得出各部分的分?jǐn)?shù)和總體分?jǐn)?shù)之后，利用SPSS分析數(shù)據(jù)的平均分和標(biāo)準(zhǔn)差，同時(shí)分析學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力A級(jí)考試分?jǐn)?shù)和測(cè)試量表分?jǐn)?shù)的相關(guān)性。

調(diào)查結(jié)果主要呈現(xiàn)為以下三個(gè)方面：

一是學(xué)生的跨文化交際能力普遍比較弱。在總分34分的情況下，199名學(xué)生里面最低分11分，最高分30分，總平均分為22.25分，這表明受試者總體跨文化交際能力比較弱。而反映成績(jī)離散程度的標(biāo)準(zhǔn)差為15.04，受試者的分?jǐn)?shù)參差不齊，差別較大，這反映了高職學(xué)生跨文化交際能力的參差不齊。

二是受試者英語(yǔ)語(yǔ)言綜合能力與跨文化交際能力正相關(guān)。由于英語(yǔ)應(yīng)用能力A級(jí)考試是全國(guó)性水平測(cè)試，測(cè)試的幾大塊包括聽(tīng)力、語(yǔ)法詞匯、閱讀、翻譯和寫(xiě)作，具有較高的信度和效度，因此，本實(shí)驗(yàn)中受試者的英語(yǔ)語(yǔ)言綜合能力采用A級(jí)成績(jī)作為參考和代表；受試者的跨文化交際能力則以費(fèi)小佳的跨文化意識(shí)測(cè)試量表的成績(jī)作為參考和代表。數(shù)據(jù)顯示，受試者的英語(yǔ)語(yǔ)言綜合能力與跨文化交際能力之間R值情況為：1>R=0.327>0，表明英語(yǔ)語(yǔ)言能力與跨文化交際能力變量存在正相關(guān)。同時(shí)，P=0.018<0.05，可以得出結(jié)論：學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言綜合能力與跨文化交際能力正相關(guān)，英語(yǔ)語(yǔ)言綜合能力強(qiáng)的學(xué)生，通常在跨文化交際活動(dòng)中表現(xiàn)卓越。

三是本研究還對(duì)學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查訪(fǎng)談，在調(diào)查訪(fǎng)談中，問(wèn)到是否對(duì)西方文化或英美文化感興趣的話(huà)題，69%的學(xué)生表示很感興趣，20%興趣一般，11%沒(méi)興趣。90%的學(xué)生沒(méi)有出國(guó)學(xué)習(xí)或旅游的經(jīng)歷并渴望有出國(guó)接觸異域文化的機(jī)會(huì)。80%的學(xué)生認(rèn)為自己對(duì)英美文化的認(rèn)知主要來(lái)自電影，尤其是美國(guó)電影，比如《肖申克的救贖》、《阿甘正傳》、《終結(jié)者》等。從訪(fǎng)談結(jié)果可以看出大部分受訪(fǎng)者對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)還是有興趣和熱情的，對(duì)西方文化知識(shí)的興趣則更濃厚。隨著信息化技術(shù)的進(jìn)步，學(xué)生能夠充分接觸到原汁原味的英語(yǔ)學(xué)習(xí)素材，并且大多能意識(shí)到這些資料對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的益處。但是，學(xué)生聽(tīng)歌或看影視作品的主要目的是娛樂(lè)消遣，沒(méi)能全方位、多途徑、有意識(shí)地利用真實(shí)的語(yǔ)料輔助英語(yǔ)學(xué)習(xí)，了解英語(yǔ)文化。

英國(guó)語(yǔ)言學(xué)家拜拉姆提出的ICC（intercultural communicative competence）文化教學(xué)模式兼顧了語(yǔ)言學(xué)習(xí)、語(yǔ)言意識(shí)、文化意識(shí)和跨文化視角四個(gè)互相關(guān)聯(lián)和支撐的要素，在教學(xué)理念、教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)策略方面對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)有著良好的啟示。針對(duì)學(xué)生跨文化交際的現(xiàn)狀，基于拜拉姆提出的ICC文化教學(xué)模式，我們?cè)诮虒W(xué)上做了以下改革和創(chuàng)新。

一、在語(yǔ)言學(xué)習(xí)方面，大力推進(jìn)信息化教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，利用信息化平臺(tái)提供多種類(lèi)多層次的文化教學(xué)資源，讓不同英語(yǔ)水平的學(xué)生能各取所需，解決學(xué)生水平參差不齊的問(wèn)題。

信息化教學(xué)設(shè)計(jì)使用的教學(xué)手段和資源包括微信公共平臺(tái)Wechat、基于網(wǎng)絡(luò)的教學(xué)平臺(tái)Web-based English teaching platform、微課Microcourse、多媒體教室Multimedia classrooms、QQ 討論群QQ discussion groups、網(wǎng)上資源Resources online等。老師課前在學(xué)校英語(yǔ)自主學(xué)習(xí)中心教學(xué)平臺(tái)上傳微課視頻、課文對(duì)話(huà)錄音、詞匯表，同時(shí)通過(guò)微信群和QQ群上傳這些資料。視頻音頻和詞匯表為學(xué)習(xí)者在課堂的有效輸出提供語(yǔ)言輸入。

實(shí)踐證明，信息化教學(xué)強(qiáng)化了課堂教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)了預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)，做到了以下幾個(gè)方面：課上交流分享，實(shí)現(xiàn)意義建構(gòu)；教學(xué)平臺(tái)提供微課資源，保證語(yǔ)言輸入；微信QQ群分享拓展學(xué)習(xí)時(shí)空；多媒體輔助單詞記憶，優(yōu)化學(xué)習(xí)過(guò)程；手機(jī)APP提供練習(xí)平臺(tái)。

信息化教學(xué)提供真實(shí)語(yǔ)料的輸入，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，提高了學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言能力，為跨文化交際能力的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，信息化技術(shù)發(fā)展為真實(shí)的跨文化交際打開(kāi)了方便之門(mén)，學(xué)生隨時(shí)可以訪(fǎng)問(wèn)Twitter和YouTube，通過(guò)即時(shí)通信工具或電子郵件與英語(yǔ)國(guó)家學(xué)生進(jìn)行交流活動(dòng)。

二、將語(yǔ)言作為一種社會(huì)現(xiàn)象學(xué)習(xí)，加強(qiáng)文化內(nèi)涵詞匯的學(xué)習(xí)。

老師在課堂上提示詞匯或者習(xí)語(yǔ)的文化內(nèi)涵，對(duì)于有文化內(nèi)涵的詞匯，不僅要讓學(xué)生知道表層意義，還要補(bǔ)充與之相關(guān)的文化背景知識(shí)。比如講到Lucky dog（幸運(yùn)的人）這個(gè)詞語(yǔ)時(shí)，可以做適度的延伸：中國(guó)和英國(guó)人民都有養(yǎng)狗的習(xí)慣，但是對(duì)狗有不同的看法，中國(guó)人常常用狗形容和比喻壞人壞事，比如“狗腿子”“狗仗人勢(shì)”“狗眼看人低”“白狗子”，等等。英國(guó)人大都喜歡狗，認(rèn)為狗是忠誠(chéng)的朋友，英語(yǔ)中有很多關(guān)于狗的俗語(yǔ)，大部分都沒(méi)有壞的意義。比如，Big dog喻指“要人、大亨、保鏢”，Sleep a dog-sleep喻指“睡睡醒醒地打盹；抽空睡一會(huì)兒”，An old dog barks not in vain（老狗不亂吠）這條諺語(yǔ)比喻老年人做事有經(jīng)驗(yàn)。

發(fā)掘教材中涉及的英美文化或西方文化知識(shí)，適當(dāng)講解，進(jìn)行母語(yǔ)文化和目標(biāo)語(yǔ)文化的對(duì)比分析。英語(yǔ)教學(xué)的文化背景知識(shí)的傳授應(yīng)遵循有度原則，語(yǔ)言知識(shí)講到哪里，文化知識(shí)就詮釋到哪里。筆者所在學(xué)校使用的《新視野大學(xué)英語(yǔ)》教材涉及英美國(guó)家節(jié)日文化、婚戀觀(guān)、常用手勢(shì)語(yǔ)、聚會(huì)禮節(jié)、說(shuō)話(huà)的音調(diào)和頻率、時(shí)間觀(guān)念、身體語(yǔ)言、眼神交流、道歉、借用東西、稱(chēng)贊等方面。比如《新視野大學(xué)英語(yǔ)》第一冊(cè)的Unit 1介紹了美國(guó)人的時(shí)間觀(guān)，Unit3介紹了美國(guó)人的家庭婚戀觀(guān)及美國(guó)人不拘小節(jié)的個(gè)性特征。遇到這些單元時(shí)，教師可以有意識(shí)地發(fā)掘、介紹其中涉及的文化背景知識(shí)點(diǎn)。需要指出的是，在文化知識(shí)的傳授中，應(yīng)注意避免在課堂上過(guò)度地使用文化材料，對(duì)外語(yǔ)學(xué)習(xí)造成心理負(fù)擔(dān)。

三、培養(yǎng)文化意識(shí)，通過(guò)跨文化的體驗(yàn)使學(xué)習(xí)者具備跨文化視角。

跨文化意識(shí)就是對(duì)于與本國(guó)文化有差異或沖突的文化現(xiàn)象、風(fēng)俗、習(xí)慣等有充分正確的認(rèn)識(shí)，并在此基礎(chǔ)上以包容的態(tài)度予以接受與適應(yīng)。跨文化意識(shí)的培養(yǎng)對(duì)將來(lái)要從事民航服務(wù)業(yè)的民航高職學(xué)生來(lái)說(shuō)尤其重要。

根據(jù)學(xué)生將來(lái)就業(yè)崗位的需求，構(gòu)建文化語(yǔ)境，在文化語(yǔ)境中培養(yǎng)文化意識(shí)。真實(shí)的文化語(yǔ)境僅存在于目標(biāo)語(yǔ)國(guó)家，這里的構(gòu)建是一種模擬現(xiàn)實(shí)的心理構(gòu)建，在課堂上給學(xué)生提供職業(yè)場(chǎng)景，讓學(xué)生在環(huán)境中進(jìn)行角色扮演、解決沖突等練習(xí)。根據(jù)民航服務(wù)崗位的需求，可以設(shè)置類(lèi)似以下這樣的情景：接待遠(yuǎn)道而來(lái)的英美客人；在航班上給外國(guó)乘客贈(zèng)送禮品；因?yàn)樘鞖庠蚝桨嘌诱`，導(dǎo)致乘客大批滯留，負(fù)責(zé)給客人解釋等場(chǎng)景。

在此過(guò)程中，學(xué)生能把學(xué)到的文化知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，深刻地感悟文化內(nèi)涵、提高文化敏感性，促進(jìn)知識(shí)向能力的轉(zhuǎn)化，切實(shí)增強(qiáng)跨文化意識(shí)和跨文化交際能力。比如，“您旅途辛苦了”“您一定很勞累吧”等中國(guó)特色的關(guān)心，常會(huì)令英美人覺(jué)得不適、尷尬甚至反感。對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，不如簡(jiǎn)單說(shuō)一句：“Did you enjoy your trip？”一般在安檢或者值機(jī)完成后，工作人員會(huì)對(duì)乘客說(shuō)“再見(jiàn)”“請(qǐng)慢走”之類(lèi)的話(huà)，若用英語(yǔ)對(duì)外國(guó)乘客說(shuō)：“Please walk slowly！”則會(huì)使聽(tīng)者感覺(jué)迷惑甚至感受是在命令他，這個(gè)時(shí)候不如說(shuō)一句：“Take care.”或者“Have a nice day.”

英語(yǔ)老師在課堂上具備雙重文化身份，既是漢語(yǔ)文化背景的成員，又諳熟英語(yǔ)文化，是英語(yǔ)文化的傳授者。在幫助學(xué)生加深對(duì)文化的理解，領(lǐng)悟本國(guó)文化的同時(shí)，還要理解別國(guó)文化，這樣學(xué)生才能夠欣賞多元文化，與操本族語(yǔ)者進(jìn)行有效交際。

四、給學(xué)生提供語(yǔ)言環(huán)境進(jìn)行英語(yǔ)交流，創(chuàng)造跨文化交際的環(huán)境。

1.建設(shè)校園文化，舉辦多種多樣的活動(dòng)，如：異國(guó)文化系列講座、英語(yǔ)演講比賽、英語(yǔ)辯論比賽、英文歌曲大賽、英語(yǔ)電影配音大賽、英語(yǔ)寫(xiě)作大賽、英語(yǔ)詩(shī)歌朗誦比賽等。豐富多彩的語(yǔ)境活動(dòng)為學(xué)生營(yíng)造了良好的外語(yǔ)實(shí)踐氛圍，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)的熱情。

2.提高學(xué)生跨文化交際能力的最好方法是進(jìn)行真實(shí)的跨文化交際，雖然多數(shù)學(xué)生不能直接與英語(yǔ)國(guó)家的人進(jìn)行面對(duì)面的交流，但要為學(xué)生多創(chuàng)造這樣的機(jī)會(huì)。充分發(fā)揮英語(yǔ)為本族語(yǔ)的外籍教師在語(yǔ)境教學(xué)方面的優(yōu)勢(shì)。我校在涉外專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)外教口語(yǔ)課，邀請(qǐng)外籍教師參加學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)、擔(dān)任英語(yǔ)演講等比賽的評(píng)委，讓外籍教師在生活中盡可能多跟學(xué)生接觸，并計(jì)入教學(xué)工作量。

3.為了強(qiáng)化學(xué)生的跨文化交際能力，在留學(xué)生教育中積極實(shí)施“民心相通”基礎(chǔ)工程，在英語(yǔ)口語(yǔ)能力好的優(yōu)秀中國(guó)學(xué)生中挑選一批留學(xué)生助理，與留學(xué)生結(jié)伴交心，留學(xué)生助理作為跨文化交際的實(shí)踐者，在課堂上和大家分享心得感受，極大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情。同時(shí)，為留學(xué)生增設(shè)了中國(guó)文化與漢語(yǔ)課，并在兩個(gè)校區(qū)分別舉辦了“文化交流節(jié)”。通過(guò)多種形式的文化交流活動(dòng)講好中國(guó)故事，讓留學(xué)生們更好地體驗(yàn)中國(guó)文化，增強(qiáng)對(duì)中國(guó)的了解和認(rèn)同。

4.小說(shuō)和劇本反映現(xiàn)實(shí)，含有豐富的外語(yǔ)語(yǔ)境知識(shí)，學(xué)習(xí)者若能閱讀小說(shuō)和劇本原著，可有效地豐富外語(yǔ)語(yǔ)境知識(shí)，強(qiáng)化外語(yǔ)表達(dá)法在真實(shí)語(yǔ)境中的運(yùn)用，提高語(yǔ)言運(yùn)用能力和跨文化交際能力。老師推薦系列西方經(jīng)典作品，比如《圣經(jīng)》?！妒ソ?jīng)》是人類(lèi)歷史上最重要的典籍之一，對(duì)西方的文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，《圣經(jīng)》為西方文學(xué)提供了豐富的意象，也為人們對(duì)這些作品的解讀提供了極大的幫助。閱讀《圣經(jīng)》不僅能使學(xué)生領(lǐng)略英語(yǔ)語(yǔ)言的風(fēng)采，更能提高對(duì)有文化內(nèi)涵詞匯的認(rèn)知，提高文學(xué)欣賞水平。通過(guò)布置任務(wù)和作業(yè)的形式請(qǐng)學(xué)生觀(guān)看《喜福會(huì)》、《刮痧》、《我的盛大希臘婚禮》等電影，并開(kāi)展小組討論、案例分析、報(bào)告陳述等教學(xué)活動(dòng)，真正做到以科研促進(jìn)教學(xué)，開(kāi)展課堂教學(xué)創(chuàng)新，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

5.拓寬教學(xué)場(chǎng)景，把教學(xué)延伸到教室和校園之外。我們還與校外企業(yè)建立合作關(guān)系，如定期邀請(qǐng)機(jī)場(chǎng)工作人員到學(xué)校做講座，擔(dān)任實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師；運(yùn)輸專(zhuān)業(yè)和安檢專(zhuān)業(yè)的學(xué)生到機(jī)場(chǎng)的國(guó)際值機(jī)、國(guó)際安檢通道、國(guó)際中轉(zhuǎn)等柜臺(tái)學(xué)習(xí)實(shí)踐，真正實(shí)現(xiàn)在做中學(xué)，在真實(shí)場(chǎng)景中練習(xí)英語(yǔ)，提高跨文化交際能力。

跨文化交際能力的培養(yǎng)在外語(yǔ)學(xué)習(xí)中十分重要，但是高職學(xué)生在這方面比較欠缺。教學(xué)改革和探索的目的在于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)，構(gòu)建心理文化語(yǔ)境，實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)文化語(yǔ)境的補(bǔ)缺，提高真實(shí)語(yǔ)境中的跨文化交際能力，促進(jìn)學(xué)生人文素質(zhì)的提高。

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基金項(xiàng)目：教育部職業(yè)院校文化素質(zhì)教育指導(dǎo)委員會(huì)2016年度教育科研課題“國(guó)際化背景下高職生跨文化交際能力培養(yǎng)研究”（編號(hào)：WH1352016YB13）部分研究?jī)?nèi)容。