戴鋒

摘 要 縱觀語言學(xué)家的研究，對語言的內(nèi)涵早已達(dá)成共識(shí)。語言是文化的重要組成部分，既是文化的載體，也是表現(xiàn)和傳播文化的主要手段。語言和文化的關(guān)系決定了英語語言教學(xué)離不開文化教育。本文就高等職業(yè)英語教學(xué)中的文化教育進(jìn)行探究，首先對語言與文化的關(guān)系、語言教學(xué)與文化教育的關(guān)系進(jìn)行了討論，后對文化教學(xué)的目標(biāo)、內(nèi)容和原則進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵詞 職業(yè)英語 語言教學(xué) 文化教育

隨著我國高等教育的發(fā)展，大學(xué)英語教學(xué)被賦予了新的內(nèi)容——職業(yè)英語教學(xué)。鑒于《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》明確指出語言的文化因素在教學(xué)中的重要地位，且文化教育對職業(yè)英語教學(xué)中提高學(xué)生的英語語言文化素養(yǎng)及跨文化職場交際能力具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。本文就其與高等職業(yè)英語教學(xué)的關(guān)系進(jìn)行了探究。

1語言與文化

語言是人類最重要的交際工具。文化有廣義和狹義之分，狹義的文化是指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)、風(fēng)俗習(xí)慣、語用規(guī)范以及與之相適應(yīng)的社會(huì)制度和社會(huì)組織。廣義的文化是人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。語言與文化的關(guān)系主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1語言是文化的基礎(chǔ)，是傳承文化的重要載體，而文化則是語言發(fā)展的動(dòng)力

事實(shí)上，語言是最原始的文化，是精神文化的基礎(chǔ)。包括語言的使用方式在內(nèi)，都不可以超越文化而獨(dú)立存在。同時(shí)，文化對語言的形式也有著制約作用，它是語言存在的基礎(chǔ)，不斷將其精髓注入到語言中，成為語言新陳代謝的重要生命源泉和語言的文化內(nèi)涵，及語言表現(xiàn)的基本內(nèi)容，所以，文化的發(fā)展會(huì)推動(dòng)和促進(jìn)語言的發(fā)展；同樣，語言的豐富和發(fā)展，也是文化發(fā)展的重要前提。

1.2語言是文化的一面鏡子，它能直接映射文化的內(nèi)涵與現(xiàn)實(shí)

文化的面貌可以在語言中得到體現(xiàn)。比如，漢語中“東風(fēng)”一詞在英語中對應(yīng)詞是eastwind，表面上看，這種譯法沒有異議，但若進(jìn)一步研究的話，以英、漢兩種不同語言為母語的人對這個(gè)詞的理解會(huì)大相徑庭：中國人一般視其象征著春天和美好的事物；而在英美國家的人則只能想到凜冽刺骨的寒風(fēng)。

1.3語言推動(dòng)文化的發(fā)展

語言的豐富和發(fā)展是整個(gè)文化發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)。若沒有語言記載先人的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，一切事物就不得不從頭做起，社會(huì)和文化更得不到發(fā)展。

2語言教學(xué)與文化教育

直到20世紀(jì)60年代，人們才真正意識(shí)到語言教學(xué)與文化教育的相關(guān)性，并開始對其展開了深入、系統(tǒng)地探究。隨著社會(huì)語言學(xué)和教學(xué)法研究速度的加快，對語言研究不再是脫離社會(huì)客觀現(xiàn)實(shí)而展開的，而是與文化研究巧妙結(jié)合了起來。這從根本上改變了外語教學(xué)，做到了語言教學(xué)與文化教育的統(tǒng)籌兼顧。

在漫長的英語教學(xué)實(shí)踐中，人們普遍認(rèn)為英語教學(xué)等同于語言教學(xué)，即，向?qū)W生傳授語音、詞匯及語法知識(shí)，而很少涉及文化教育的內(nèi)容。隨著語言學(xué)理論和外語教學(xué)理論的不斷發(fā)展，我國外語教育工作者也意識(shí)到“外語教學(xué)的根本目的不是傳授語法知識(shí)，而是培養(yǎng)交際能力”。進(jìn)入新時(shí)期，大學(xué)英語教育被賦予了職業(yè)教育的新內(nèi)容，良好的跨文化教育能使他們在學(xué)習(xí)和工作中進(jìn)行有效的交際，促進(jìn)職業(yè)能力的提升。因此，在高等職業(yè)英語教學(xué)階段，教師既要為學(xué)生打好語言基礎(chǔ)，又要提高其文化素養(yǎng)，以促進(jìn)職業(yè)能力的形成?？傊叩嚷殬I(yè)英語教育中的語言與文化是同等重要的，只有將兩者有機(jī)地結(jié)合起來，才能是學(xué)生具備真正的職場跨文化交際能力。

3高等職業(yè)英語教育中文化教學(xué)的目標(biāo)及內(nèi)容

3.1文化教學(xué)的目標(biāo)

文化教學(xué)的目的絕不僅僅在于幫助學(xué)生掌握一門外語，還要幫助他們形成正確的世界觀和人生觀，適應(yīng)世界的發(fā)展和職場變幻。筆者認(rèn)為英語教學(xué)中的文化教學(xué)并不是一種可有可無的技巧。對于新時(shí)期的職業(yè)英語教育來說，教學(xué)中的文化教育，終將使其更適應(yīng)將來的職場發(fā)展。

3.2文化教學(xué)的主要內(nèi)容

文化教學(xué)的內(nèi)容主要包括：語言交際、非語言交際、交際習(xí)俗與禮儀、社會(huì)結(jié)構(gòu)與人際關(guān)系、價(jià)值觀念五個(gè)方面；教師通過文化教學(xué)，可以使學(xué)生理解、思考和正確對待文化差異，使文化意識(shí)的培養(yǎng)與學(xué)生的人格發(fā)展和實(shí)際職場應(yīng)用能力發(fā)生關(guān)系，并有利于文化間的溝通和個(gè)體思維能力發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)高等階段英語文化教學(xué)的目標(biāo)。

4高等職業(yè)英語教學(xué)中文化教學(xué)的原則

4.1循序漸進(jìn)原則

高等階段職業(yè)英語文化教學(xué)具有階段性，在教學(xué)中就應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則，即，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的語言水平和領(lǐng)悟能力確定文化教學(xué)內(nèi)容，由簡單到復(fù)雜地展開教學(xué)。

4.2相關(guān)性和實(shí)用性的原則

文化的內(nèi)容涉及社會(huì)生活的諸多層面，但受高等職業(yè)英語教學(xué)中客觀條件限制，在教學(xué)過程中應(yīng)該遵循相關(guān)性和實(shí)用性的原則，重點(diǎn)講授與學(xué)生所學(xué)知識(shí)、日常交際，及跨文化職場交際密切相關(guān)的內(nèi)容。

4.3知識(shí)傳授與實(shí)踐相結(jié)合的原則

此原需教師不僅要向?qū)W生傳授文化知識(shí)，還要設(shè)法為學(xué)生創(chuàng)造機(jī)會(huì)，如在真實(shí)或模擬的職場情境中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，從而加深他們對知識(shí)的理解，培養(yǎng)他們運(yùn)用知識(shí)的能力。此原則既符合知識(shí)學(xué)習(xí)的規(guī)律，也符合文化教學(xué)的要求。以掌握為目的，以應(yīng)用為結(jié)果?？傊?，知識(shí)的學(xué)習(xí)過程是掌握，但僅有掌握是不夠的，學(xué)生還應(yīng)該會(huì)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行實(shí)踐，因?yàn)?，真正的掌握在于對知識(shí)的操作。

5結(jié)語

目前我國教育界對文化教學(xué)在外語教育中的重要意義達(dá)成了共識(shí)，但文化教學(xué)在高等職業(yè)英語教育中尚未得到完全的應(yīng)用，非英語專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力和職業(yè)英語能力不盡人意。因此，高職英語文化教學(xué)勢在必行。