郭莉霞 魏星躍 陳剛 孔淑貞 殷鐘意

摘要：介紹了以“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式案例”為教學(xué)模式，利用“慕課”網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)法，在《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》課程中初步進(jìn)行了慕課混合教學(xué)法的探索和實(shí)踐。較為詳細(xì)地闡述了實(shí)施慕課混合教學(xué)法的四個(gè)環(huán)節(jié)、慕課網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在課程教學(xué)中的具體應(yīng)用以及實(shí)踐效果。以期通過慕課混合教學(xué)法，提高教學(xué)質(zhì)量，強(qiáng)化學(xué)生的工程化思想和規(guī)范GMP理念。

關(guān)鍵詞：慕課；混合教學(xué)；制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)；項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）33-0178-03

《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》是制藥工程專業(yè)的必修課，是在完成基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)之后所開設(shè)的必修課程之一。該課程是研究制藥工程設(shè)備與制藥工藝設(shè)計(jì)的應(yīng)用性工程學(xué)科，以化學(xué)（化學(xué)制藥）、生物學(xué)（生物制藥）、基礎(chǔ)藥學(xué)、藥劑學(xué)、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（Good Manufacturing Practices，GMP）和機(jī)械工程學(xué)等為基礎(chǔ)的綜合性應(yīng)用學(xué)科。由于該課程交叉知識(shí)點(diǎn)多、范圍廣、對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)要求高等特點(diǎn)，使得一些學(xué)生對(duì)該課程學(xué)習(xí)具有困難性；另外，隨著教學(xué)改革的進(jìn)行，理論課學(xué)時(shí)壓縮，目前《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》理論學(xué)時(shí)一般在48學(xué)時(shí)左右，對(duì)于包括制藥工程設(shè)備和制藥工藝設(shè)計(jì)兩大部分、14個(gè)章節(jié)的內(nèi)容來說，學(xué)時(shí)數(shù)明顯偏少；最重要的是，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的當(dāng)代大學(xué)生不滿足單純的課堂教學(xué)，追求更先進(jìn)、更有挑戰(zhàn)的教學(xué)模式。因此，“慕課”（MOOC，Massive Open Online Courses）教學(xué)模式應(yīng)用而生了?！澳秸n”是新興的基于互聯(lián)網(wǎng)大規(guī)模、在線、開放式教育的教學(xué)模式，是高等學(xué)校教育與現(xiàn)代科技發(fā)展無縫對(duì)接、深度融合的新型教學(xué)模式。慕課模式下的課程，其課堂教學(xué)方式、學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)程、師生互動(dòng)過程等被完整、系統(tǒng)地在線實(shí)現(xiàn)。然而，慕課模式也存在一系列問題，如課程質(zhì)量保證問題、評(píng)估機(jī)制和標(biāo)準(zhǔn)問題、學(xué)生學(xué)習(xí)誠信問題等。如何更好地發(fā)揮慕課與傳統(tǒng)高等教育的優(yōu)勢(shì)，做到既能發(fā)揮慕課的積極作用，又能實(shí)實(shí)在在地促進(jìn)傳統(tǒng)高等教育的改革，為此，我們以應(yīng)用性、綜合性較強(qiáng)的《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》課程為對(duì)象，在教學(xué)過程中引入慕課混合教育，探索了一些新的教學(xué)方法和教學(xué)環(huán)節(jié)，以期提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

一、慕課混合教學(xué)在《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》課程中的四個(gè)環(huán)節(jié)

慕課混合教學(xué)需要結(jié)合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，在平臺(tái)使用前，我們對(duì)慕課混合教學(xué)的線上和線下學(xué)時(shí)數(shù)分配的問題做了問卷調(diào)查，有3/4的學(xué)生還是認(rèn)為以課堂講授為主，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)為輔。學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的目的主要是補(bǔ)充上課沒聽明白的內(nèi)容，少部分學(xué)生是為了作業(yè)答疑和參與課程討論，也有部分學(xué)生表示是為了混平時(shí)成績(jī)。傳統(tǒng)的《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》課程教學(xué)大多采用“滿堂灌”的講授模式，教師一人講解，學(xué)生參與度小，并且由于該課程的工程應(yīng)用性學(xué)科特點(diǎn)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的重要性尤為突出。基于學(xué)生對(duì)課堂講授的要求，《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》課程將慕課混合教學(xué)分為四個(gè)環(huán)節(jié)：①課前預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)。將下次授課內(nèi)容的PPT、重點(diǎn)和難點(diǎn)的微視頻以及一些輔助材料在在線平臺(tái)發(fā)布，只要學(xué)生登錄課程網(wǎng)頁，在首頁就會(huì)看到相應(yīng)的預(yù)習(xí)提醒。②課堂研討教學(xué)環(huán)節(jié)?；趯W(xué)生以課堂講授為主的要求，課堂上需有2/3的時(shí)間對(duì)基本內(nèi)容進(jìn)行講授，剩余1/3的時(shí)間對(duì)學(xué)生提出的問題組織學(xué)生分組討論，根據(jù)討論的結(jié)果，教師講解后進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)。③課后答疑、復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)。這個(gè)環(huán)節(jié)不需要占用學(xué)生太多時(shí)間，大約5—10分鐘即可。設(shè)定好平臺(tái)“在線測(cè)試”的開放和關(guān)閉時(shí)間段，學(xué)生按時(shí)登錄平臺(tái)完成教師布置的作業(yè)，教師會(huì)根據(jù)學(xué)生課后學(xué)習(xí)情況和作業(yè)完成效果，對(duì)學(xué)生提出的問題給予及時(shí)解答。④微視頻直觀強(qiáng)化環(huán)節(jié)。主要是以“微課+微視頻”的形式，將課程重點(diǎn)和難點(diǎn)以知識(shí)點(diǎn)為單元制成微課，并結(jié)合微視頻，直觀地將工程設(shè)備和工藝設(shè)計(jì)呈現(xiàn)在學(xué)生面前，達(dá)到強(qiáng)化的作用。

二、慕課網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)在《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》課程中的利用

1.課程內(nèi)容與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合的利用?！吨扑幵O(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》課程課堂理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生產(chǎn)需要存在著較大的差距。按照教材內(nèi)容，分為兩大部分：分別為制藥設(shè)備和工藝設(shè)計(jì)。先講各個(gè)單元操作的設(shè)備，如粉碎篩分設(shè)備中的錘式粉碎機(jī)、氣流粉碎機(jī)等，混合制粒設(shè)備中的濕法制粒、干法制粒等，較側(cè)重于理論知識(shí)的傳授，每一章節(jié)相對(duì)平行獨(dú)立，沒有將設(shè)備的用途、選型和在廠房中安裝的位置等一一對(duì)應(yīng)起來，也就是制藥設(shè)備在整個(gè)廠房工藝設(shè)計(jì)及生產(chǎn)工藝流程中的角色沒有明確。而第二大部分是講制藥工藝流程設(shè)計(jì)，其中有一章節(jié)就是工藝設(shè)備設(shè)計(jì)與選型，部分內(nèi)容與第一大部分的制藥設(shè)備有所重復(fù)，但是又需要制藥設(shè)備能夠正確選型，在工藝流程中對(duì)號(hào)入座。針對(duì)這個(gè)問題，我們將《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》課程的教學(xué)內(nèi)容順序進(jìn)行了調(diào)整，原來是根據(jù)教材向?qū)W生系統(tǒng)講授完課本知識(shí)，然后布置課程設(shè)計(jì)，如“年產(chǎn)2億片甲硝唑片生產(chǎn)車間工藝設(shè)計(jì)”、“年產(chǎn)1億粒諾氟沙星膠囊生產(chǎn)車間工藝設(shè)計(jì)”等課題供同學(xué)選擇。現(xiàn)在利用慕課網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，采用“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式案例”教學(xué)法，首先在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布課程設(shè)計(jì)的題目和要求，下達(dá)項(xiàng)目任務(wù)，讓學(xué)生明確課程設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，然后教師從制藥工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)的基本程序講起，將整個(gè)一門課程看成是一個(gè)完整的制藥工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)，依次開展工藝流程設(shè)計(jì)、物料、能量衡算、工藝設(shè)備設(shè)計(jì)與選型、車間布置設(shè)計(jì)、管道設(shè)計(jì)等內(nèi)容的講解，在此講解中將制藥設(shè)備的部分融入工藝設(shè)備與選型內(nèi)容中。同時(shí)，在慕課網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)中，我們?cè)O(shè)計(jì)了總的課程設(shè)計(jì)的任務(wù)模塊，在這個(gè)任務(wù)模塊下，分設(shè)每一個(gè)工藝流程設(shè)計(jì)模塊，與講解內(nèi)容一一對(duì)應(yīng)，學(xué)習(xí)講解到相應(yīng)內(nèi)容時(shí)，學(xué)生需根據(jù)課程設(shè)計(jì)的要求，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上完善模塊設(shè)計(jì)內(nèi)容。每一個(gè)模塊內(nèi)容是有機(jī)的聯(lián)系在一起，可以根據(jù)后面所學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化前面完成的模塊和整個(gè)設(shè)計(jì)。學(xué)生在此過程中，在教師的指導(dǎo)下圍繞項(xiàng)目，也就是課程設(shè)計(jì)題目的內(nèi)容和要求開展主動(dòng)性的學(xué)習(xí)、討論和設(shè)計(jì)，使各種劑型的工藝、設(shè)備及潔凈車間設(shè)計(jì)的原則在設(shè)計(jì)實(shí)例中得以體現(xiàn)，學(xué)生能夠從整體上更好地理解熟悉制藥工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)的環(huán)節(jié)。通過這種教學(xué)模式可以讓學(xué)生作為一個(gè)設(shè)計(jì)者帶著任務(wù)和興趣去學(xué)習(xí)，將塊狀知識(shí)融會(huì)貫通于整個(gè)項(xiàng)目中，有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，加強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立分析問題、解決問題的能力，讓學(xué)生真正學(xué)以致用。教師可以在每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)學(xué)生知識(shí)的掌握情況及時(shí)了解并指導(dǎo)。項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式案例教學(xué)也對(duì)教師提出了更高的要求，真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)的目的。

2.課程內(nèi)容與法律法規(guī)相結(jié)合的利用。藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）是消滅藥品生產(chǎn)過程中藥品的污染、混淆和差錯(cuò)隱患的一套行之有效的先進(jìn)的科學(xué)管理制度，對(duì)保證藥品質(zhì)量起到了重要作用。GMP對(duì)于將來從事醫(yī)藥生產(chǎn)和管理的制藥工程專業(yè)的學(xué)生來說，在校期間能認(rèn)真學(xué)習(xí)GMP要求，提高GMP意識(shí)，并將GMP真正融入到藥廠工藝設(shè)計(jì)和生產(chǎn)中，這將在以后的工作中具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。而實(shí)際教學(xué)過程中，有關(guān)法律法規(guī)的教學(xué)往往枯燥無味，與實(shí)際生產(chǎn)脫節(jié)，另外學(xué)生無法深刻理解GMP對(duì)于藥廠藥品生產(chǎn)的規(guī)范性的嚴(yán)格要求，加之GMP認(rèn)證制度的不斷推進(jìn)、車間設(shè)計(jì)水平和要求不斷提高，需要及時(shí)更新GMP的教學(xué)內(nèi)容。針對(duì)以上情況，我們將GMP在《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》課程課堂講授和慕課網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)中貫穿全過程。在課堂教學(xué)過程中，針對(duì)工程設(shè)計(jì)的工作程序，包括工藝流程、設(shè)備選型、車間布置及工程核算等工程設(shè)計(jì)的核心內(nèi)容，重點(diǎn)灌輸并強(qiáng)調(diào)在GMP管理框架內(nèi)的制藥工程設(shè)計(jì)才是合格的制藥工程設(shè)計(jì)的理念。如在最初的制藥工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)基本程序的講述中，強(qiáng)調(diào)GMP的“文件化”，要有完整的行政管理文件系統(tǒng)和藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理文件，從思想上強(qiáng)化全員參與和對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的產(chǎn)生、形成和實(shí)現(xiàn)的全過程質(zhì)量管理的理念。這個(gè)理念以2個(gè)方面體現(xiàn)，一方面，在“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式案例”教學(xué)中，將GMP的主要章節(jié)內(nèi)容與講述內(nèi)容一一對(duì)應(yīng)，“工藝設(shè)備設(shè)計(jì)與選型”課堂內(nèi)容與GMP中的第5章“設(shè)備”結(jié)合，“車間布置設(shè)計(jì)”課堂內(nèi)容與GMP中的第4章“廠房與設(shè)施”結(jié)合，“物料、能量衡算”課堂內(nèi)容與GMP中的第6章“物料與產(chǎn)品”結(jié)合等，并在整個(gè)內(nèi)容中均強(qiáng)調(diào)“機(jī)構(gòu)與人員”、“質(zhì)量控制與質(zhì)量保證”、“文件管理”在藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的重要角色。另一方面，利用慕課網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)與國家食品藥品監(jiān)督管理總局（China Food and Drug Administration，CFDA）的網(wǎng)址相關(guān)聯(lián)，及時(shí)關(guān)注國家對(duì)藥品管理及其藥廠GMP的認(rèn)證制度，從CFDA網(wǎng)站中國家對(duì)藥品的飛行檢查通報(bào)、藥品召回、藥品安全警示、曝光欄等內(nèi)容更直觀地理解GMP在藥廠中的應(yīng)用和規(guī)范，對(duì)于“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式案例”教學(xué)的內(nèi)容也是一個(gè)很好的修正與補(bǔ)充。

三、學(xué)生對(duì)慕課混合教學(xué)評(píng)價(jià)及最終學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)

有約52%的學(xué)生認(rèn)為慕課混合教學(xué)對(duì)學(xué)習(xí)有一定的幫助，31%的學(xué)生表示幫助很大、真正實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)與生產(chǎn)的緊密聯(lián)系，二者占到了83%，可見，慕課混合教學(xué)一定程度上受到了學(xué)生的肯定。學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)包括期末考試成績(jī)和畢業(yè)就業(yè)情況兩方面。從期末考試的總體效果來看，實(shí)施了慕課混合教學(xué)法的2013級(jí)制藥工程專業(yè)學(xué)生，90分以上的占8.97%，80—89分的占48.72%，70—79分的占35.90%，69分以下的占6.41%；而未實(shí)施慕課混合教學(xué)法的2012級(jí)制藥工程專業(yè)90分以上的占6.38%，80—89分的占40.43%，70—79分的占44.68%，69分以下的占8.51%。這些數(shù)據(jù)很清楚地顯示，采用慕課混合教學(xué)法后，優(yōu)秀和良好以上的人數(shù)比例增加了11個(gè)百分點(diǎn)，并且與登錄慕課網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的次數(shù)成正相關(guān)。由此可見，慕課混合教學(xué)法對(duì)于自我學(xué)習(xí)管理能力較強(qiáng)的學(xué)生效果較明顯，學(xué)習(xí)方式的多樣化增加了這部分學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，增強(qiáng)了與實(shí)際生產(chǎn)接軌的渠道。另一個(gè)學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)是學(xué)生畢業(yè)就業(yè)情況的反饋，在學(xué)生畢業(yè)后半年到一年內(nèi)，用人單位發(fā)現(xiàn)有較豐富GMP知識(shí)學(xué)習(xí)和較高GMP意識(shí)的學(xué)生在工作崗位能夠更好地將GMP的理念和行為制度化、規(guī)范化，從而規(guī)范GMP的實(shí)施，這對(duì)于一個(gè)醫(yī)藥企業(yè)的管理及其生存和發(fā)展具有重要的意義，企業(yè)非常歡迎這些學(xué)生帶給企業(yè)新的生命力。

四、結(jié)語

慕課是現(xiàn)代信息技術(shù)在教學(xué)領(lǐng)域引發(fā)的新變革。對(duì)于教師而言，在學(xué)時(shí)數(shù)逐步減少的課程改革中，可以通過慕課網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)加強(qiáng)課程重點(diǎn)和難點(diǎn)的鞏固、非重點(diǎn)內(nèi)容的自主學(xué)習(xí)，既彌補(bǔ)了學(xué)習(xí)內(nèi)容減少的問題，又保證了學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。學(xué)生在慕課混合教學(xué)的模式中能充分利用課堂時(shí)間和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)反復(fù)學(xué)習(xí)，達(dá)到無空間和時(shí)間限制的師生、生生之間的互動(dòng)和交流，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力。慕課混合教學(xué)法在《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計(jì)》的教學(xué)中初步實(shí)施，結(jié)合“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式案例”教學(xué)法在學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)和就業(yè)方面取得了部分成效。我們的課程教育在課程內(nèi)容和教學(xué)方式方法設(shè)置的過程中還需要充分考慮學(xué)生的共性、個(gè)性特征，權(quán)衡課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的時(shí)間、內(nèi)容等，以滿足不同學(xué)生的需求和適應(yīng)不同學(xué)生的要求。作為任課教師，我們也要與時(shí)俱進(jìn)提升自己，充分利用、維護(hù)和更新網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)資源，通過生動(dòng)豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建適應(yīng)教學(xué)需要和滿足人才培養(yǎng)需求的穩(wěn)定的現(xiàn)代教育教學(xué)模式。

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