陽(yáng)陳錦劍 覃昊宇 郭丹
摘 要:本文從苦水玫瑰制取玫瑰精油后留下的花渣出發(fā),利用生物技術(shù)研發(fā)出一套復(fù)合型生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。推廣該模式,延伸原有產(chǎn)業(yè)鏈。利用花渣種植食用菌菇,變廢為寶。同時(shí)利用菌棒的余料養(yǎng)殖蚯蚓,蚯蚓還田,實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)田,以解決當(dāng)?shù)鼗ㄔ廴舅w及農(nóng)田的問(wèn)題,改善苦水當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。通過(guò)出售新型產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)的多樣化的產(chǎn)品,提高農(nóng)民收入。以苦水為基點(diǎn),推廣至其他玫瑰基地,讓玫瑰行業(yè)可以更好地解決花渣廢物問(wèn)題。同時(shí),將這種復(fù)合型生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式向更多作物推廣,不僅可以解決農(nóng)產(chǎn)品廢棄物污染問(wèn)題,還能通過(guò)新模式中的衍生品來(lái)提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收入,讓農(nóng)村青壯年可以選擇留在農(nóng)村致富,緩解空巢老人、留守兒童等社會(huì)問(wèn)題。
關(guān)鍵詞:苦水玫瑰 變廢為寶 扶貧 生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈
一、引言
甘肅苦水的苦水玫瑰享有盛名,但是產(chǎn)業(yè)中的廢渣玫瑰花渣處理不當(dāng)導(dǎo)致了環(huán)境的污染,而合作社營(yíng)銷、管理模式落后導(dǎo)致了當(dāng)?shù)厝司杖氲拖?,使得大量青壯年外出?wù)工,從而產(chǎn)生了一些列社會(huì)問(wèn)題。
想要改善這種情況,就得從產(chǎn)業(yè)本身入手,因?yàn)榛ㄔ院写罅繝I(yíng)養(yǎng),我們?cè)O(shè)計(jì)了利用其來(lái)種植食用菌的方法。并且相應(yīng)的設(shè)計(jì)了蚯蚓養(yǎng)殖的方法。
二、方案設(shè)計(jì)
(一)食用菌種植方案
對(duì)平菇、黃金菇在五種玫瑰花渣配比梯度下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究,通過(guò)觀察不同梯度的玫瑰花渣對(duì)食用菌生長(zhǎng)情況的影響,確定玫瑰花渣栽培食用菌的最適比例。
經(jīng)過(guò)查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料,設(shè)計(jì)了平菇和黃金菇的實(shí)驗(yàn)方案,其中平菇以木屑為主料,黃金菇以棉籽殼為主料,各個(gè)濃度梯度做5個(gè)平行實(shí)驗(yàn)。
菌種:平菇黑優(yōu)6號(hào)二級(jí)種;榆黃菇1號(hào)。
原料:玫瑰花渣、棉籽殼、麥麩、石膏、石灰粉、磷肥。
器材:高壓滅菌鍋、pH計(jì)、7cm×7cm×8cm的玻璃瓶、23*45*5絲高溫高壓無(wú)底聚丙烯食用菌栽培袋、電子稱(kg)、加濕器、配料盆、75%酒精、脫脂棉、鑷子、細(xì)繩、封口膜、出菇環(huán)、標(biāo)簽紙等。
1.食用菌栽培過(guò)程
備料→拌料→裝瓶(/袋)→滅菌→冷卻→接種→培菌→出菇→采菇
a.裝瓶滅菌
選用長(zhǎng)、寬、高7cm×7cm×8cm的干凈玻璃瓶,邊裝邊壓實(shí),用力要均勻,使瓶壁無(wú)空隙,裝好后,將棉籽殼料面整平,最后用封口膜封住瓶口,并用細(xì)繩扎緊,注意排空瓶?jī)?nèi)的氣體,稱重。裝好的栽培瓶要及時(shí)滅菌。滅菌時(shí),采用高壓滅菌。利用高壓滅菌鍋在121℃滅菌1h。
b.接種培菌
待培養(yǎng)料溫度降至28℃時(shí)接種。操作環(huán)境及人手消毒后,打開菌種袋,菌種夾碎成花生仁大小,打開栽培瓶,接入適量的黃金菇菌種于料面,使之分布均勻。用封口膜和細(xì)繩將瓶口扎好。2人合作,提高速度和質(zhì)量。接種后及時(shí)將瓶移入培養(yǎng)室。大約20天后每天觀察,記錄菌絲生長(zhǎng)情況(+++表示菌絲生長(zhǎng)旺盛,潔白濃密++表示菌絲潔白細(xì)密,+表示菌絲潔白稀疏)及布滿栽培瓶時(shí)間。
c.出菇管理
當(dāng)菌絲布滿培養(yǎng)瓶且能看到有少量幼菇長(zhǎng)出時(shí),解開封口膜,保持室內(nèi)通風(fēng)良好,保持溫度為20-25℃,濕度為80%-90%,每天向空間噴霧狀水2-3次,可直接向較大的子實(shí)體噴水,并保持地面常有水。菌菇成熟后從菌根部輕輕擰下,稱其質(zhì)量,注意剝掉老菌絲,并記錄出菇次數(shù),統(tǒng)計(jì)每組出菇總量。將鮮菇晾干至質(zhì)量不發(fā)生變化,記錄每組出菇干重。
木屑等原料(每袋干重500g)用來(lái)種植袋裝平菇,處理方法同上。
2.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
a.黃金菇生長(zhǎng)情況
如圖一所示,對(duì)沒有添加玫瑰花渣、30%玫瑰花渣、50%玫瑰花渣、70%玫瑰花渣和90%玫瑰花渣,這五種玫瑰花渣梯度下的五組平行實(shí)驗(yàn)的黃金菇菌絲的生長(zhǎng)情況進(jìn)行記錄,以生長(zhǎng)天數(shù)(D)為橫坐標(biāo),以菌絲生長(zhǎng)長(zhǎng)度為縱坐標(biāo)(cm)。發(fā)現(xiàn)沒有添加玫瑰花渣的黃金菇菌絲生長(zhǎng)較快,添加30%花渣的黃金菇菌絲生長(zhǎng)速率次之,而添加90%玫瑰花渣黃金菇菌絲生長(zhǎng)最慢。但70%玫瑰花渣和90%玫瑰花渣的菌絲相比其他組更潔白致密。
b.平菇生長(zhǎng)情況
菌棒長(zhǎng)度
如圖二所示,在每組干重一致的情況下,因玫瑰花渣較木屑吸水多,造成隨著玫瑰花渣比例的升高,菌棒長(zhǎng)度逐級(jí)加長(zhǎng)。
如圖三所示,記錄了不同比例玫瑰花渣的菌絲生長(zhǎng)期,發(fā)現(xiàn)50%的玫瑰花渣菌絲生長(zhǎng)期小于其他各組,表現(xiàn)出較好的生長(zhǎng)勢(shì)頭。而70%和90%的玫瑰花渣菌絲生長(zhǎng)期稍長(zhǎng)于其他組,可能是由于70%和90%玫瑰花渣菌棒長(zhǎng)度大于其他組(圖三),菌絲需布滿的培養(yǎng)基長(zhǎng)度大于其他組。
(二)生態(tài)蚯蚓養(yǎng)殖方案
根據(jù)《食用菌廢棄物中添加尿素養(yǎng)殖蚯蚓試驗(yàn)研究》一文中提出的用廢棄菌棒養(yǎng)殖蚯蚓的思路,我們?cè)O(shè)計(jì)了蚯蚓的養(yǎng)殖方案。
飼料預(yù)處理
將飼料(5cm)與稻草、秸稈等干料(12cm)交叉分層堆架,用EM(EffectiveMicroorganisms,有效微生物群)原液淋濕發(fā)酵,每隔12天翻堆一次,共翻3次。
投喂
每箱鋪設(shè)發(fā)酵好的飼料20cm,每箱投放種蚓150條,避光在25攝氏度下飼養(yǎng)。每10天采用側(cè)喂法投喂1次新飼料,即取出部分已吃完的飼料再把新飼料添在一邊,下次添加另一邊。
蚯蚓采收
每隔80天采收成蚓一次,采收時(shí)適當(dāng)保留蚓種。
(三)總結(jié)
上述實(shí)驗(yàn)表明,利用玫瑰花渣代替普通菌棒制作原料中的麥麩這一主料進(jìn)行食用菌培育的設(shè)想是切實(shí)可行的。結(jié)合傳統(tǒng)菌棒處理方法,可利用菌棒進(jìn)行蚯蚓養(yǎng)殖。蚯蚓能夠疏松土壤,提高土壤含氧量和含水量,有利于促進(jìn)植物生長(zhǎng)這一特點(diǎn),我們將現(xiàn)有可行技術(shù)進(jìn)行了結(jié)合,使之成為一套新型的復(fù)合生態(tài)農(nóng)業(yè)閉環(huán)。
1.產(chǎn)業(yè)模式可推廣性
(1)從苦水向其他玫瑰基地縱向推廣
這種方法簡(jiǎn)便、成本低、易復(fù)制推廣,但確實(shí)可行又能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益。此方法可直接推廣至中國(guó)其他玫瑰主產(chǎn)區(qū),如平陰玫瑰、云南玫瑰等,推廣成本幾乎為零。
(2)從該模式體系向不同作物橫向推廣
該生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,也可為其他相似產(chǎn)業(yè),如咖啡渣、豐收季節(jié)腐爛的蘋果、梨、桃等作物的廢渣處理問(wèn)題提供思路,利用該模式體系進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,升級(jí)優(yōu)化生產(chǎn)模式,提高土地產(chǎn)能,構(gòu)建環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。
2.生態(tài)產(chǎn)業(yè)模式效應(yīng)
環(huán)境效應(yīng):通過(guò)生物技術(shù)處理了原產(chǎn)業(yè)鏈中的廢棄物,解決了廢渣污染的問(wèn)題。
經(jīng)濟(jì)效應(yīng):減少了處理廢渣所要投入的成本,并通過(guò)衍生品的出售所獲取更多的收益。
社會(huì)效應(yīng):通過(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,讓農(nóng)業(yè)變得更現(xiàn)代化、可持續(xù)化,增加土地產(chǎn)能,使農(nóng)戶增收,可緩解因收入過(guò)低而外出務(wù)工所引發(fā)的一系列社會(huì)問(wèn)題。
結(jié)語(yǔ)
苦水玫瑰生態(tài)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式,具體來(lái)說(shuō),是利用產(chǎn)業(yè)中的廢棄物種植食用菌,后再利用廢棄的菌棒養(yǎng)殖生態(tài)蚯蚓,蚯蚓回歸農(nóng)田。這樣的模式是對(duì)傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的顛覆性改革。不僅解決了廢渣問(wèn)題,還能提高土地產(chǎn)能,增加農(nóng)戶收入,吸引外出者返鄉(xiāng)致富,緩解相應(yīng)的社會(huì)問(wèn)題。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大產(chǎn)業(yè)方向,已不是單純的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),而是農(nóng)林牧副兼顧。以苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)為例的復(fù)合型生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,采取原有農(nóng)產(chǎn)品、菌菇、藥蚓集體輪作的手段,不斷改良、創(chuàng)新,是符合可持續(xù)發(fā)展思想的環(huán)境友好型生產(chǎn)模式。該模式的推廣為高校產(chǎn)學(xué)研結(jié)合服務(wù)國(guó)家,綠色,共享的發(fā)展戰(zhàn)略提供了一種新的思想。結(jié)合國(guó)家精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略,通過(guò)對(duì)該產(chǎn)業(yè)模式的橫向、縱向推廣,為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,扶貧工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。