周金星　靳二輝　任曼

摘要以安徽科技學(xué)院動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程“慕課”建設(shè)為例，研究了其“慕課”課程的建設(shè)基礎(chǔ)、課程建設(shè)方案和建設(shè)動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”課程的著力點(diǎn)，以期為提高動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程的教學(xué)效果和實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)提供支撐。

關(guān)鍵詞動(dòng)物組織胚胎學(xué)；慕課；教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2018）28-0229-02

Discussion on the Construction of Massive Online Open Course of Animal Tissue Embryology—Taking Anhui Science and Technology University as an Example

ZHOU Jinxing，JIN Erhui，REN Man et al（College of Animal Science，Anhui Science and Technology University，F(xiàn)engyang，Anhui 233100）

AbstractTaking massive online open course（MOOC） construction for Anhui Science and Technology University as an example，this paper studied the MOOCs construction foundation，construction plan and focus of animal tissue embryology course，so as to provide supports for improving the teaching effect of animal tissue embryology and realizing the training goal of applied talents.

Key wordsAnimal tissue embryology；Massive online open course；Teaching reform

“慕課”是近幾年隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展而出現(xiàn)的一種新型在線課程開(kāi)發(fā)模式，是互聯(lián)網(wǎng)+教育的產(chǎn)物，也稱(chēng)為“大規(guī)模開(kāi)放在線課程（massive open online course，MOOC）”?！澳秸n”教學(xué)模式可以充分利用移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)，立足網(wǎng)絡(luò)的開(kāi)放性和共享性，將世界各地的優(yōu)秀教學(xué)資源匯集于在線開(kāi)放學(xué)習(xí)平臺(tái)，供來(lái)自世界各地的學(xué)習(xí)者進(jìn)行共享學(xué)習(xí)[1-2]。學(xué)生可以利用課余時(shí)間，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或者手機(jī)移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)登錄網(wǎng)站進(jìn)行學(xué)習(xí)，同時(shí)教師還可以在線通過(guò)網(wǎng)站的學(xué)習(xí)系統(tǒng)對(duì)學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)和督促[3-4]，將學(xué)習(xí)場(chǎng)所和時(shí)間由課堂和固定的45 min拓展到隨時(shí)隨地，也更有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)習(xí)效果?！澳秸n”教學(xué)打破了傳統(tǒng)的教學(xué)方式，也使優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源通過(guò)“慕課”教學(xué)平臺(tái)受益于更多的學(xué)生和受教育者，給我國(guó)的高等教育教學(xué)改革與發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)[5-7]。筆者研究了安徽科技學(xué)院動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”建設(shè)基地及主要建設(shè)措施與方案，以期為同類(lèi)型院校相關(guān)課程的慕課建設(shè)提供參考。

1動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程“慕課”建設(shè)基礎(chǔ)

動(dòng)物組織胚胎學(xué)是安徽科技學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)和動(dòng)植物檢疫等相關(guān)本科專(zhuān)業(yè)的一門(mén)極為重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，主要面向大一學(xué)生開(kāi)課，開(kāi)課時(shí)間為第二學(xué)期。安徽科技學(xué)院自1965年開(kāi)設(shè)該課程以來(lái)，其授課對(duì)象從面向畜牧獸醫(yī)專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)逐漸發(fā)展為面向動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物科學(xué)本科專(zhuān)業(yè)以及中藥學(xué)和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)學(xué)生，2010年又開(kāi)始面向動(dòng)物生物技術(shù)、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫等本科專(zhuān)業(yè)，授課人數(shù)從最初的每學(xué)年約60人，擴(kuò)大到目前的每學(xué)年近400人次。目前，該課程已面向動(dòng)物醫(yī)學(xué)本科、動(dòng)物科學(xué)本科、動(dòng)物生物技術(shù)本科、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫本科等專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)，2016—2018年開(kāi)課學(xué)時(shí)數(shù)為162學(xué)時(shí)/年，學(xué)習(xí)的學(xué)生人數(shù)近1 000人。

安徽科技學(xué)院動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程早在1983年就開(kāi)始使用錄像和幻燈機(jī)進(jìn)行電化教學(xué)，并取得了良好的教學(xué)效果。2001年，在學(xué)校購(gòu)置教學(xué)多媒體設(shè)備、大力推進(jìn)多媒體教學(xué)手段的有力條件下，動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程率先開(kāi)始使用多媒體課件和板書(shū)相結(jié)合進(jìn)行課堂教學(xué)，是安徽科技學(xué)院最早使用多媒體教學(xué)的課程之一。經(jīng)過(guò)幾代任課教師的共同努力，該課程2002年被遴選為安徽省“省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)課程”， 2005年被評(píng)為安徽省“省級(jí)精品課程”， 也是安徽科技學(xué)院首批省級(jí)精品課程之一，2012年又被評(píng)為“省級(jí)精品視頻公開(kāi)課程”。目前，該課程建設(shè)在經(jīng)費(fèi)支持下，已制作課程網(wǎng)站1個(gè)，錄制完整章節(jié)的教學(xué)視頻1部，并且動(dòng)物組織胚胎學(xué)完整教學(xué)視頻已經(jīng)上傳于“安徽繼續(xù)教學(xué)在線網(wǎng)站的高校園區(qū)”，供繼續(xù)教育專(zhuān)升本的社會(huì)人員在線使用。2018年，安徽科技學(xué)院動(dòng)物組織胚胎學(xué)獲批為安徽省大規(guī)模開(kāi)放課程建設(shè)示范項(xiàng)目資助。因此，鑒于安徽科技學(xué)院動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程基礎(chǔ)，建設(shè)“慕課”教學(xué)模式勢(shì)在必行。

2動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”建設(shè)方案

2.1“動(dòng)物組織胚胎學(xué)”“慕課”建設(shè)內(nèi)容

通過(guò)動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”課程建設(shè)，豐富和完善了動(dòng)物組織胚胎學(xué)理論課程的教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)動(dòng)物組織胚胎學(xué)的學(xué)科發(fā)展，更新課程教學(xué)方面的最新研究進(jìn)展，淘汰知識(shí)較陳舊、與當(dāng)前畜牧獸醫(yī)學(xué)科發(fā)展不相適應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，再次優(yōu)化教學(xué)大綱和教案設(shè)計(jì)，完善專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)體系。在組織學(xué)教學(xué)方面，增加小動(dòng)物、寵物以及比較組織學(xué)等方面的內(nèi)容，淘汰部分大家畜的組織學(xué)內(nèi)容；在胚胎學(xué)方面，不僅要講述胚胎學(xué)的基本內(nèi)容，而且要根據(jù)最新的胚胎學(xué)及胚胎工程的進(jìn)展，適當(dāng)向?qū)W生介紹胚胎工程技術(shù)的研究現(xiàn)狀，同時(shí)將學(xué)科教師的教學(xué)視頻制作成15 min以內(nèi)的教學(xué)視頻上傳到在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，學(xué)生可以通過(guò)手機(jī)APP進(jìn)行在線學(xué)習(xí)，以提高學(xué)生對(duì)動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

2.2重新設(shè)計(jì)動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”課程大綱動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”建設(shè)中，課程組和教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)教學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行了重新梳理，根據(jù)社會(huì)對(duì)動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)和動(dòng)植物檢疫專(zhuān)業(yè)的需求，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐操作能力的教學(xué)，在注重學(xué)生個(gè)性化發(fā)展的同時(shí)，注重“慕課”共性建設(shè)，將原有的大綱內(nèi)容設(shè)置成獨(dú)立的知識(shí)點(diǎn)，根據(jù)需要重點(diǎn)掌握的知識(shí)點(diǎn)拍攝成短視頻，每個(gè)視頻重點(diǎn)講解1～2個(gè)重要的知識(shí)點(diǎn)，使學(xué)生聽(tīng)完視頻講解后能掌握所學(xué)知識(shí)點(diǎn)。

2.3設(shè)計(jì)動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”多種學(xué)習(xí)方式根據(jù)動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”建設(shè)大綱要求，建設(shè)多種教學(xué)形式，如動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”教學(xué)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、手機(jī)APP等，通過(guò)這些教學(xué)方式的建設(shè)，可以將動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程學(xué)習(xí)在學(xué)生中廣泛推廣和應(yīng)用，便于學(xué)生在課后的學(xué)習(xí)和交流。

2.4錄制動(dòng)物組織胚胎學(xué)高質(zhì)量“慕課”教學(xué)視頻

為提高視頻錄制質(zhì)量，聘請(qǐng)高水平的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，按照“慕課”課程視頻制作要求，制作高質(zhì)量的“慕課”教學(xué)視頻[8]。制作視頻人員要對(duì)“慕課”知識(shí)有一定了解，并在視頻制作過(guò)程中插入必要的素材，使動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”教學(xué)視頻更加生動(dòng)，吸引學(xué)生學(xué)習(xí)和觀看。

2.5建設(shè)一支全能型教學(xué)團(tuán)隊(duì)

教師團(tuán)隊(duì)中，主講教師不止一人，當(dāng)每位教師擔(dān)任章節(jié)主講時(shí)，其他教師則負(fù)責(zé)教學(xué)管理和發(fā)布課程信息，同時(shí)組織學(xué)生充當(dāng)聽(tīng)眾，反饋教學(xué)效果。因此，教師不僅要講授教學(xué)知識(shí)，而且要設(shè)計(jì)教學(xué)互動(dòng)、教學(xué)測(cè)試、學(xué)生評(píng)價(jià)及在線解答學(xué)生的問(wèn)題，因此團(tuán)隊(duì)中的教師既要承擔(dān)主講教師的角色，又要承擔(dān)輔導(dǎo)教師、服務(wù)助教的角色。

3“慕課”融于動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程教學(xué)改革的著力點(diǎn)

3.1充分利用互聯(lián)網(wǎng)+，進(jìn)一步開(kāi)放“慕課”教學(xué)平臺(tái)

目前，動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程80%學(xué)時(shí)的教學(xué)仍采用課堂教學(xué)，只有20%的學(xué)時(shí)采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，通過(guò)“慕課”教學(xué)平臺(tái)建設(shè)，首先可以拍攝一套完整的動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程“慕課”教學(xué)視頻，在此基礎(chǔ)上將教學(xué)視頻上傳動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”教學(xué)網(wǎng)站、手機(jī)APP和微信公眾號(hào)，在學(xué)生中推廣使用新興的自媒體教學(xué)方式和手段，可進(jìn)一步增加學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程的時(shí)間，同時(shí)也使動(dòng)物組織胚胎學(xué)教學(xué)方式由單一的課堂教學(xué)向多種教學(xué)形式轉(zhuǎn)變，提高學(xué)習(xí)效果。

3.2構(gòu)建合理的線上和線下教學(xué)環(huán)節(jié)

在教學(xué)環(huán)節(jié)中，動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”教學(xué)大多在課余時(shí)間發(fā)生，學(xué)生利用課堂外時(shí)間通過(guò)點(diǎn)擊“慕課”教學(xué)網(wǎng)站、手機(jī)APP或微信公眾號(hào)中的教學(xué)視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)，由于視頻教學(xué)網(wǎng)站、手機(jī)APP終端或者微信公眾號(hào)所有的視頻可以對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)，因此學(xué)生可反復(fù)觀看“慕課”教學(xué)視頻，直到掌握所有的知識(shí)點(diǎn)為止。同時(shí)，學(xué)生可以將在線上學(xué)習(xí)的疑惑或問(wèn)題通過(guò)教學(xué)平臺(tái)的互動(dòng)交流欄給教師留言或者在微信公眾號(hào)中留言，教師將留言和需要交流的問(wèn)題通過(guò)平臺(tái)回復(fù)給學(xué)生，實(shí)現(xiàn)“線上”的直接交流，提高學(xué)習(xí)效果。此外，進(jìn)一步構(gòu)建課堂教學(xué)中“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)的學(xué)時(shí)數(shù)，讓學(xué)生由被動(dòng)的“聽(tīng)”變成主動(dòng)的“學(xué)”和“講”，提高線下的學(xué)習(xí)效果。

3.3創(chuàng)新多元化的反饋和評(píng)價(jià)機(jī)制

安徽科技學(xué)院動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)一直采用期末考試的形式進(jìn)行，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也是根據(jù)分?jǐn)?shù)來(lái)判定，這種評(píng)價(jià)和反饋機(jī)制在教師和學(xué)生心目中已經(jīng)根深蒂固[9]。通過(guò)動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”課程建設(shè)，可以將期末考試單一的考核方式轉(zhuǎn)變成以期末考試為主，將動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”教學(xué)網(wǎng)站、手機(jī)APP或微信公眾號(hào)上的作業(yè)、互動(dòng)表現(xiàn)和視頻點(diǎn)擊率等指標(biāo)納入到總體考核指標(biāo)中，作為課程考核和評(píng)價(jià)的一種形式計(jì)入總成績(jī)，這樣可以進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)生通過(guò)“慕課”教學(xué)網(wǎng)站、手機(jī)APP終端和微信公眾號(hào)學(xué)習(xí)的興趣，從而提高動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程的學(xué)習(xí)效果。

3.4加強(qiáng)校企合作，加強(qiáng)動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”教學(xué)平臺(tái)的企業(yè)化運(yùn)作

加強(qiáng)學(xué)校與“慕課”平臺(tái)商的對(duì)話與合作，合作創(chuàng)新“慕課”管理模式，是線上學(xué)習(xí)有序進(jìn)行的保障[9]。動(dòng)物組織胚胎學(xué)作為安徽科技學(xué)院動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)植物檢疫本科專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，每年授課的學(xué)生近400人次，通過(guò)動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”課程教學(xué)網(wǎng)站、手機(jī)APP或微信公眾號(hào)上傳視頻后，如果疏于對(duì)這些線上資源的管理，可能造成資源利用不當(dāng)而降低實(shí)際的教學(xué)效果。因此，必須加強(qiáng)學(xué)校和“慕課”課程運(yùn)營(yíng)企業(yè)的深層合作，實(shí)行“慕課”教學(xué)平臺(tái)企業(yè)化運(yùn)作的同時(shí)，同時(shí)還要培養(yǎng)任課教師日常維護(hù)教學(xué)平臺(tái)的能力，共同打造一支優(yōu)秀的動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”教學(xué)管理團(tuán)隊(duì)。

4展望

動(dòng)物組織胚胎學(xué)一直是安徽科技學(xué)院傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)課程和省級(jí)精品課程，而“慕課”教學(xué)方式是新興的一種互聯(lián)網(wǎng)+的教學(xué)手段，相信在省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目動(dòng)物組織胚胎學(xué)“慕課”建設(shè)項(xiàng)目的支持下， 安徽科技學(xué)院動(dòng)物組織胚胎學(xué)課程一定會(huì)煥發(fā)新的活力，必將在提高動(dòng)物組織胚胎學(xué)教學(xué)效果和實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)方面發(fā)揮更大的作用。

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