彭貞

[摘 要] 項目教學法指的是以實際工作中的項目為對象，以建構主義為指導，學生和教師以相同的項目作為教學活動的實施對象。在開展項目教學的過程中，主要是依據學生和教師將同一項目完成的情況而定，與傳統(tǒng)的教學評價有很大的不同。

[關 鍵 詞] 項目教學法；中職英語；教學

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）06-0140-01

項目教學法在新課改不斷深入實施的背景下，得到越來越

多教育工作者的重視。如果依然使用較為傳統(tǒng)的教學方法，已經完全不符合學生的發(fā)展要求，所以，對職教工作而言，項目教學法具有很大的推動力。

一、項目教學法的概述

項目教學法指的是以實際工作中的項目為對象，以建構主義為指導，學生和教師以相同的項目作為教學活動的實施對象。在項目教學的開展過程中，主要是依據學生和教師在同一項目

的完成情況，與傳統(tǒng)的教學評價有很大的不同。在開展項目教學的過程中，處于主體地位的是學生，項目作為主線，任務作為依托。在實施某個項目的過程中學生全程參與其中，在資料收集、步驟制定、方法選擇、目標實施、信息反饋以及成果評價的整個過程中學生都會參與其中，充分肯定了學生的主體地位。

二、項目教學法的實施步驟和方法

（一）項目任務的選擇

在選擇項目內容的時候，需要與學生的職業(yè)崗位特點相結合，對每個階段項目精心設計，不局限于課本知識，如果有必要可以重組。在實施項目教學的過程中，使學生對英語基礎知識能夠有更好的掌握和了解，進而實現(xiàn)靈活運用。目前筆者所用教材是中等職業(yè)教育英語基礎版本，內容突出日常交際用語和職場應用話題，比較簡單，但交際性較強，非常適合項目化教學。例如針對餐旅專業(yè)學生，教學時可以把三冊教材中有關餐飲服務的內容集中學習，把booking tables（預定餐桌）、dinning service（就餐服務）、the front office service（前臺服務）、housekeeping service（客房服務）等分別作為項目任務組織學生開展學習。

（二）有效制訂項目計劃

項目計劃的完整制訂是實施項目教學法的前提條件。在項目明確之后，老師對學生加以引導，使其能夠主動完成相關資料的查找，并對開展項目的步驟和程序進行確定。例如，在預訂賓館服務專業(yè)客房的項目中，會涉及房間價格、結構、客人要求以及客人姓名等方面的英語詞匯，如果學生具有比較好的基礎會很容易完成該項目，如果沒有扎實的基礎，則需要依據項目計劃逐步進行。教師可以組織學生按照如下程序進行鍛煉：self-introduction→asking about the table type→asking about name→asking about dining time→asking about price→thanks and farewell。教師引導學生依次操作，幫助學生理清邏輯，進而積累更多的詞匯量。

（三）實施項目方案

在項目教學中，實施項目方案是重要環(huán)節(jié)。教師在這個過程中可以引導學生成立小組，每個小組6～8人最合適，小組組長由具備較強領導能力的學生擔任；講解實施項目過程的人員則由表達能力較強的學生擔任；幕后工作則由具備比較強操作能力的學生負責。就是在整個過程中扮演引導者的角色，服務于教學活動，學生是學習的主人。例如，在預訂餐桌的項目中，教師可以依據餐廳場景對學生進行分組，并結合每個成員的特點分配好各自職責，在整個過程中需要用英語進行交流，不僅提高了學生的英語基礎能力，而且還促進了其英語實際運用能力提升。

（四）展示和總結項目效果

在進行展示階段的模擬時，每個小組成員都需要將自身的職責承擔起來，發(fā)揮自身的作用，給觀眾一種身臨其境的感受，教師應該在每個小組完成展示之后作出針對性評價，并鼓勵小組之間進行互評，引導學生盡量點評優(yōu)點，并結合整體情況選擇出一個冠軍組，然后給予相應的表揚和獎勵。例如，在完成預定餐桌這一項目之后，教師可以根據每個學生的具體表現(xiàn)，引導學生對每個客人所提出的需求給予滿足，并將常用到的語言做好總結和歸納，例如，How much a chair？Can I book a table by the window？等， 從而提高實際英語交流中的口語交流能力。

三、實踐效果與反思

通過一年的學習，學生學英語的積極性有了明顯提高，因為他們感覺到課堂內容與他們的日常生活或將來職業(yè)密切相關。餐旅專業(yè)（1）班大部分學生對英語職業(yè)能力已經有了初步掌握，可以解決在購物和應聘過程中出現(xiàn)的一些問題。從項目實施的過程來看，學生之間的溝通和學習增多了。但也有需要改進的地方，如部分學生依賴心理較強，不能積極主動地完成分內任務，有些小組分工不夠合理，小組之間強弱懸殊較大等問題，這些都是下一步改進的方向。希望項目教學法在今后英語教學中發(fā)揮最大作用，進而促進職業(yè)學校學生應用英語能力的提升。

參考文獻：

[1]李曉梅.淺議中職英語口語教學現(xiàn)狀及其提高的方法[J].才智，2011（25）.

[2]曾紅.項目教學法促進中職英語與專業(yè)的有效結合[J].中國校外教育，2010（12）.