魏偉

摘要：通過對J獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)的生產(chǎn)性實(shí)習(xí)酒店基地滿意度調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)院酒店實(shí)習(xí)基地建設(shè)在實(shí)習(xí)生工資、節(jié)假日福利、住宿、基本工作時間和加班時間、工作時間對正常社交需求的影響、實(shí)習(xí)生與上級之間的工作溝通、被給予的尊重等方面不滿意程度相對較高，這需要校企雙方深入合作共同提高之。

關(guān)鍵詞：旅游管理;酒店;生產(chǎn)性實(shí)習(xí)基地;滿意度;獨(dú)立學(xué)院

中圖分類號：F719 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

一、研究背景

學(xué)者們關(guān)于獨(dú)立學(xué)院的實(shí)習(xí)問題較為關(guān)注。目前學(xué)術(shù)界對獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)有一定的研究成果，而對獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作生產(chǎn)性實(shí)習(xí)基地滿意度的研究較為少見，需要予以關(guān)注研究。

二、問卷設(shè)計(jì)

問卷根據(jù)李克特量表將滿意度分5個等級，依次為非常滿意、滿意、一般、不滿意、非常不滿意，并從八個方面進(jìn)行J獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)的生產(chǎn)性實(shí)習(xí)酒店基地滿意度調(diào)查，實(shí)習(xí)基地包括4家酒店分別是A酒店、F酒店、H酒店、X酒店。

三、獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地滿意度分析

（一）工作報酬的滿意度分析

在工資方面，實(shí)習(xí)生對實(shí)習(xí)酒店的基本工資和加班工資滿意度有較大差距，F(xiàn)酒店有85.7%的同學(xué)對兩者感到不滿意;H酒店和X酒店均有33.3%的同學(xué)也對兩者感到不滿意;A酒店對基本工資則無不滿意，但對加班工資有16.7%的同學(xué)感到不滿意。X酒店、F酒店、A酒店分別有33.3%、14.3%、8.3%的同學(xué)對交通補(bǔ)貼感到不滿意。F酒店和A酒店分別有57.1%、8.3%的同學(xué)對住宿感到不滿意。X酒店和F酒店分別有66.6%、14.3%的同學(xué)對節(jié)假日福利感到不滿意。僅H酒店有33.3%的同學(xué)對工作餐感到不滿意。

（二）對工作本身的滿意度分析

在工作環(huán)境方面，H酒店和F酒店分別有33.3%、14.3%的同學(xué)感到不滿意。A酒店和F酒店分別有25%、14.3%的同學(xué)對休假安排感到不滿意。X酒店有33.3%的同學(xué)對基本工作時間和加班時間感到不滿意，F(xiàn)酒店有14.3%的同學(xué)對兩者感到不滿意，A酒店對基本工資時間和加班時間分別有8.3%和16.7%的同學(xué)感到不滿意，而H酒店無不滿意。X酒店、A酒店、F酒店分別有33.3%、25%、14.3%的同學(xué)對工作時間對正常社交需求影響感到不滿意。在財(cái)產(chǎn)安全和人身安全保障方面，各個酒店無不滿意情況。

（三）人際關(guān)系方面的滿意度分析

X酒店、A酒店、F酒店分別有33.3%、 8.3%、14.3%的同學(xué)對實(shí)習(xí)生與上級之間的工作溝通感到不滿意。僅A酒店有8.3%的同學(xué)對實(shí)習(xí)生與平級之間的工作溝通感到不滿意。在實(shí)習(xí)生與同事之間工作之余的相處方面，4家均無不滿意情況。

（四）對人文關(guān)懷的滿意度分析

X酒店、F酒店和A酒店分別有33.3%、14.3%、8.3%的同學(xué)對被給予的尊重方面感到不滿意。F酒店和A酒店分別有14.3%和8.3%的同學(xué)對被給予的信賴感到不滿意。僅X酒店有33.3%的同學(xué)對被給予的評價感到不滿意。僅A酒店有8.3%的同學(xué)對被給予的人文關(guān)懷感到不滿意。在擁有的培訓(xùn)機(jī)會方面，4家均無不滿意情況。

（五）領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)的滿意度分析

X酒店和A酒店分別有33.3%、16.7%的同學(xué)對領(lǐng)導(dǎo)者才能感到非常不滿意。僅A酒店25%的同學(xué)對被給予發(fā)揮才能的機(jī)會感到不滿意。

（六）對成就感和成長空間的滿意度分析

A酒店和X酒店均有33.3%的同學(xué)對提高個人能力感到不滿意。A酒店和X酒店分別有16.7%和33.3%的同學(xué)對提高實(shí)操經(jīng)驗(yàn)感到不滿意。僅A酒店有8.3%的同學(xué)對調(diào)整職業(yè)心態(tài)感到不滿意。在成就感方面，X酒店有33.3%的同學(xué)感到非常不滿意，A酒店有8.3%的同學(xué)感到不滿意。A酒店和H酒店分別有16.7%和33.3%的同學(xué)對職業(yè)發(fā)展機(jī)會感到不滿意。僅A酒店有8.3%的同學(xué)對提升自身主觀能動性感到不滿意。

（七）對所學(xué)知識方面滿意度分析

對于所學(xué)知識在工作中起到作用的評價，H酒店和A酒店分別有33.3%、25%的同學(xué)感到不滿意。對于實(shí)習(xí)酒店學(xué)到實(shí)用知識方面，4家均無不滿意情況。

（八）對崗位方面的滿意度分析

X酒店和A酒店分別有33.3%和16.7%的同學(xué)對崗位調(diào)整愿望實(shí)現(xiàn)感到不滿意。僅A酒店有16.7%的同學(xué)對崗位安排的感到不滿意。

參考文獻(xiàn)：

[1]熊偉，武軍，蔡曉梅.基于馬斯洛需要層次的酒店管理專業(yè)大學(xué)生的實(shí)習(xí)滿意度研究[J].江西科技師范大學(xué)學(xué)報，2013（3）：70-76.

[2]畢劍.旅游理專業(yè)本科生酒店實(shí)習(xí)滿意度及留職意愿調(diào)查研究[J].河南理工大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2011（3）：301-305.

基金項(xiàng)目：

湖南省教育廳教學(xué)改革一般項(xiàng)目《獨(dú)立學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作生產(chǎn)性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)與運(yùn)行機(jī)制研究》（湘教通[2016]400號，序號：1079）;吉首大學(xué)張家界學(xué)院教學(xué)改革重點(diǎn)項(xiàng)目（Jxjg1702）資助。