楊洋　劉藝林

[摘要]隨著零售業(yè)的快速發(fā)展，市場營銷的高、精、尖人才的需求不斷上漲，作為市場營銷系的核心專業(yè)課“零售學(xué)”在市場營銷課程體系中的地位愈加突出。文章分析了“零售學(xué)”課程實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀，對“零售學(xué)”實(shí)踐教學(xué)中存在的問題進(jìn)行了梳理，提出了面向新時(shí)代背景下的課程實(shí)踐教學(xué)改革思路。

[關(guān)鍵詞]零售學(xué)；高等教育；教學(xué)改革

[DOI]1013939/jcnkizgsc201801211

1“零售學(xué)”課程實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀

11“零售學(xué)”在市場營銷課程體系中的地位愈加突出

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，市場營銷專業(yè)人才的需求不斷上漲，專業(yè)人才需求的缺口越發(fā)明顯，零售學(xué)作為市場營銷系的核心專業(yè)課，對培養(yǎng)商品流通領(lǐng)域的人才發(fā)揮著不可取代的重要作用。當(dāng)前很多高校的市場營銷專業(yè)都爭相開設(shè)了“零售學(xué)”課程，以期使學(xué)生初步具備現(xiàn)代零售經(jīng)營管理的能力，為學(xué)生綜合應(yīng)用營銷專業(yè)知識搭建平臺?！傲闶蹖W(xué)”課程通過將行業(yè)背景與理論知識相結(jié)合，鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力，扎實(shí)了專業(yè)基本功，而這是其他營銷專業(yè)課偏重于理論知識構(gòu)建所欠缺的?！傲闶蹖W(xué)”的課程知識面寬、綜合應(yīng)用廣，已逐漸成為市場營銷專業(yè)的核心基礎(chǔ)課，在課程體系中的地位愈加突出。

12“零售學(xué)”教育逐漸從知識獲取轉(zhuǎn)向綜合創(chuàng)新應(yīng)用能力的培養(yǎng)

“零售學(xué)”是一門來源于實(shí)踐、運(yùn)用于實(shí)踐的課程，注定了此門課程的教育模式亟須從知識獲取向培養(yǎng)綜合創(chuàng)新應(yīng)用能力轉(zhuǎn)變，這也符合當(dāng)今教育模式的改革，即從重視知識的傳授向重視能力培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。各方教育者也積極探討改革內(nèi)容，例如有學(xué)者建議在“零售學(xué)”授課過程中樹立起建構(gòu)主義教學(xué)觀，強(qiáng)調(diào)對學(xué)習(xí)環(huán)境的設(shè)計(jì)，認(rèn)為在學(xué)習(xí)過程中，教師要為學(xué)習(xí)者提供各種資源，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探索并完成意義建構(gòu)，提升學(xué)生應(yīng)用能力。

2“零售學(xué)”課程實(shí)踐教學(xué)存在的問題

21“零售學(xué)”課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱，難以緊跟零售業(yè)發(fā)展趨勢

經(jīng)濟(jì)管理類學(xué)科的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是指在受控制的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下，有計(jì)劃地設(shè)計(jì)特定的管理實(shí)驗(yàn)條例，模擬真實(shí)環(huán)境中的管理過程，對其變化過程進(jìn)行觀察、測量、干預(yù)、操作，對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行處理，以解釋所研究模型的內(nèi)在規(guī)律性?！傲闶蹖W(xué)”的實(shí)踐性是這門課程的突出特點(diǎn)，其中的課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)有助于學(xué)生擴(kuò)展知識面，增加實(shí)操技能，與營銷零售行業(yè)最新發(fā)展趨勢對接。目前普遍存在的問題是案例分析法、計(jì)算機(jī)模擬實(shí)驗(yàn)法等實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)往往被忽視。即使在設(shè)置這些實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的高校中，也沒有給予學(xué)生充分的時(shí)間直到完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)并做總結(jié)分析，導(dǎo)致應(yīng)付差事的現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)。另外實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)的軟硬件設(shè)施落后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果難以反映企業(yè)實(shí)際發(fā)展情況，教學(xué)效果大打折扣。

22教學(xué)方法單一，課堂過于程序化而缺乏靈活性，難以激發(fā)學(xué)生興趣

在“零售學(xué)”實(shí)際授課過程中，教師一般采用梳理知識體系的方法，缺乏靈動(dòng)新穎的案例教學(xué)，學(xué)生被動(dòng)接受相關(guān)理論知識，積極性不高，實(shí)操能力未能得到有效提升。老師與學(xué)生之間的合作互動(dòng)寥寥，課堂氣氛呆板，學(xué)生難以切身融合到教學(xué)過程中，同時(shí)老師也無法及時(shí)了解到授課過程中出現(xiàn)的問題。

23知識結(jié)構(gòu)老化，師資資源和課程資源比較落后

近些年，中國零售業(yè)正在悄悄發(fā)生著巨變，天貓、京東等電商快速崛起，傳統(tǒng)零售業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。一方面，線上消費(fèi)仍然在蠶食線下零售份額，另一方面，大部分傳統(tǒng)零售業(yè)相繼推出比較成型的變革方案，例如家樂福積極布局便利店渠道。而且我國的居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在從產(chǎn)品向服務(wù)快速轉(zhuǎn)移，這種消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化仍然會(huì)持續(xù)較長時(shí)間。未來的零售業(yè)格局必然與其消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化相輔相成。但是當(dāng)前各高等院校教學(xué)用教材以介紹傳統(tǒng)零售學(xué)知識為主，并未包含最新的零售業(yè)發(fā)展知識與案例，開發(fā)新型課程資源意識淡薄，學(xué)生所學(xué)難以與實(shí)際接軌。同時(shí)，“零售學(xué)”師資力量明顯薄弱，專業(yè)背景不足，缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，人才短缺。

24學(xué)習(xí)評價(jià)方式陳舊，忽視學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核

“零售學(xué)”這樣一門實(shí)踐屬性極強(qiáng)的課程，應(yīng)該不僅僅局限于卷式這一測評方式，而偏偏采用卷式測評又是學(xué)界一致默認(rèn)的考核方式，“零售學(xué)”測評也不例外。“考前背一背，考試就能過”持有這樣心態(tài)的學(xué)生不計(jì)其數(shù)，不重視過程的測評注定只能收獲紙上談兵的效果，難以為我國零售業(yè)選拔優(yōu)秀人才。

3“零售學(xué)”課程實(shí)踐教學(xué)改革思路

31設(shè)計(jì)合理的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建具有實(shí)用性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

（1）案例分析。案例分析模式要求教師結(jié)合行業(yè)內(nèi)的經(jīng)典案例，引導(dǎo)學(xué)生對此真情實(shí)景在不同時(shí)代背景下進(jìn)行分析，凸顯知識的繼承性與時(shí)效性，借此提升學(xué)生面對復(fù)雜問題的分析解決能力。

（2）計(jì)算機(jī)仿真模擬實(shí)驗(yàn)。利用學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)資源，構(gòu)建基于校園網(wǎng)的開放性實(shí)驗(yàn)環(huán)境，使學(xué)生了解零售企業(yè)業(yè)務(wù)的操作流程和工作規(guī)范，熟練掌握零售企業(yè)信息化管理方法及信息化系統(tǒng)的操作，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)更加貼近實(shí)用性。

（3）零售調(diào)查。市場調(diào)研對于“零售學(xué)”教學(xué)意義重大。教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生完成對零售商圈、服務(wù)、價(jià)格等專題調(diào)查，以期對此行業(yè)有一個(gè)清晰的認(rèn)知。

32整合課程知識體系，開發(fā)新型課程資源

（1）科學(xué)設(shè)計(jì)“零售學(xué)”專業(yè)課程。零售學(xué)科是一個(gè)結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、貿(mào)易學(xué)、物流學(xué)等多學(xué)科知識高度交叉的綜合學(xué)科。在互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的背景下，現(xiàn)代零售業(yè)逐步演變?yōu)楦咄顿Y和高科技相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，“零售學(xué)”課程的知識體系和教學(xué)方法就需要進(jìn)行改革，以期適應(yīng)信息化社會(huì)的發(fā)展。

（2）注意開發(fā)新型課程資源。在“零售學(xué)”教育過程中，應(yīng)鼓勵(lì)國內(nèi)外大學(xué)和企業(yè)之間開展合作創(chuàng)新模式。積極從企業(yè)獲取最新市場信息，聯(lián)合國內(nèi)外學(xué)者開發(fā)新型課程資源，更新已有知識庫。從培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的目的出發(fā)，積極推進(jìn)精品教材的編寫工作，以期全面提高學(xué)生素質(zhì)教育。

33課堂教學(xué)方式多樣化，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

積極探索教學(xué)創(chuàng)新，摒棄傳統(tǒng)照本宣科式的教學(xué)方法，適當(dāng)借助視頻等多媒體手段創(chuàng)造良好的教學(xué)條件，不僅僅局限于利用課本、PPT課件等教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。提升學(xué)生分析問題和解決問題的能力，增加教師與學(xué)生的互動(dòng)環(huán)節(jié)，共同探討授課過程中遇到的問題。

34改革綜合考核方式，實(shí)現(xiàn)多樣化教學(xué)評價(jià)

為適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)背景下現(xiàn)代零售業(yè)的快速發(fā)展趨勢，培養(yǎng)全面發(fā)展人才應(yīng)積極實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核評價(jià)、研究調(diào)查考核評價(jià)、閉卷筆試考核評價(jià)等多種考核評價(jià)方式并舉，從考核評價(jià)方式上進(jìn)行創(chuàng)新。

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