姜丹丹

【摘 要】隨著我國第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)逐漸繁榮，旅游經(jīng)濟迅速發(fā)展。本文以泰山學院為例，通過分析旅游酒店管理專業(yè)學生的就業(yè)優(yōu)勢、劣勢、機遇和挑戰(zhàn)，從政府、社會、學校等各個角度提出解決方案，以減少該專業(yè)“專業(yè)不對口”的現(xiàn)象，降低專業(yè)人才流失率。

【關鍵詞】旅游酒店管理；酒店管理；就業(yè)

一、泰山學院旅游管理專業(yè)的優(yōu)劣勢分析

1、優(yōu)勢：旅游管理專業(yè)是泰山學院的傳統(tǒng)專業(yè)，歷史較為久遠，底蘊深厚，專業(yè)課程較為全面，專業(yè)性強。

2、劣勢：雖然該專業(yè)開設時間較長，但課程安排不完備，實踐課程較少，學生不重視動手能力且動手能力較弱。

二、泰山學院旅游酒店管理專業(yè)的機會與威脅分析

1、機會：旅游業(yè)逐漸興起，旅游經(jīng)濟迅速發(fā)展，旅游行業(yè)人才短缺，旅游教育事業(yè)也隨之產(chǎn)生，與旅游相關的專業(yè)教師緊缺，就業(yè)前景良好；泰山學院學生通過實習，可以充分實踐，提高專業(yè)技能。

2、威脅：泰山學院硬件設施落后，內(nèi)部的競爭優(yōu)勢逐漸減弱。酒店專業(yè)本科生對口崗位少；行業(yè)水太深，應屆畢業(yè)生難以招架；就業(yè)市場體系不發(fā)達，就業(yè)招聘信息受阻。

三、旅游酒店管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀（就業(yè)傾向）

通過對該專業(yè)學生進行問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀，由于個人對就業(yè)前景一般的認識、薪酬福利待遇、個人發(fā)展空間、工作環(huán)境、單位前景等因素的影響，出現(xiàn)“有業(yè)不就”和專業(yè)勞動力不足的矛盾現(xiàn)象，在一定程度上降低了大學生的就業(yè)率，加劇了社會就業(yè)的嚴峻。

該專業(yè)學生在酒店就業(yè)的比例逐年下降、酒店企業(yè)里大學生的流失率較高，必須通過高校教育改革、畢業(yè)生心理需求、酒店企業(yè)人才培養(yǎng)改革、人才培養(yǎng)創(chuàng)新等途徑進行解決。

四、影響該專業(yè)大學生就業(yè)的主要因素

經(jīng)過對泰山學院該專業(yè)學生的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，該專業(yè)就讀學生中，男女比例為1：4，就業(yè)女生較多，供大于求，而相對較少的就業(yè)男生則是企業(yè)供不應求的，不合理的專業(yè)就讀比例造成企業(yè)人員結構不合理。

第一志愿報考該專業(yè)的學生占3/5，然而在日后的學習生活中，由于興趣和父母朋友的影響，2/3的學生對該專業(yè)持有就業(yè)前景一般或不好的態(tài)度，從而逐漸轉變就業(yè)意向。在選擇工作單位時，14.93%的學生認為薪酬福利待遇是首要因素，14.76%的學生認為個人發(fā)展空間十分重要，工作環(huán)境、單位前景、工作穩(wěn)定、單位的經(jīng)濟發(fā)展也在重要考慮因素之中。

1、酒店專業(yè)本科生對口崗位少

雖然旅游管理與工商管理并列于管理學下的一級學科，但實際上旅游管理比工商管理難就業(yè)，除酒店、旅行社等，該專業(yè)畢業(yè)生很難被其他企業(yè)接納。該專業(yè)涉及會計、人力資源、計算機、市場營銷、經(jīng)濟等課程，但都不精通。若就業(yè)范圍只局限于酒店和旅行社，則與高職院校畢業(yè)生相比，就業(yè)時間晚，工作經(jīng)驗不足，就業(yè)難度高。就選擇繼續(xù)深造的畢業(yè)生來說，專業(yè)性要求較為嚴格且名額少，旅游局招聘時，又要求有工作經(jīng)驗，這對應屆生來說無疑是雪上加霜。

2、行業(yè)水太深

在選擇工作單位時，超過80%的人認為薪酬福利待遇、工作環(huán)境、個人發(fā)展空間這三項因素最為重要，而旅游酒店管理這一行業(yè)基本工資水平太低，競爭壓力大，這也是當今社會出現(xiàn)“有業(yè)不就”現(xiàn)象的重要原因之一。實際工作過程中，企業(yè)內(nèi)部關系復雜，行業(yè)不健全，秩序混亂，個人提升過程較長，且大多崗位有年齡要求，而社會對旅游服務的偏見，是畢業(yè)生不愿意選擇從事旅游行業(yè)的主要原因。

3、就業(yè)不一定要專業(yè)對口”的思想已經(jīng)深入人心

部分大學生對該專業(yè)就業(yè)前景期望不高，54.79%的大學生紛紛選擇考研深造、創(chuàng)業(yè)或者其他行業(yè)。經(jīng)調(diào)查，63.06%的大學生認為擇業(yè)時專業(yè)對口不是很重要，“讀大學只是讀一個文憑獲一個學位”的思想，使大學生對將來是否從事此專業(yè)并不是太在意。

4、綜合素質(zhì)不高，專業(yè)能力不強

大部分人認為綜合能力和人際關系溝通能力極為重要，并且認為旅游管理工作崗位對具有綜合能力、組織管理能力較強的人才需求較高，而作為天天在教室專注學習的書呆型大學生，在這兩方面極為薄弱。

五、泰山學院旅游管理專業(yè)就業(yè)存在的問題

1、政府：就業(yè)市場信息不暢通，勞動力市場不完善，對旅游管理專業(yè)不夠重視。

2、企業(yè)：旅游管理專業(yè)對口崗位少，行業(yè)內(nèi)部關系復雜。

3、學校：學校硬件設施落后，師資力量差，課程安排不完備，綜合課程和實踐課程較少，學生實踐動手能力差，傳統(tǒng)性強，缺乏時代性和創(chuàng)新性。

4、學生個人：專業(yè)能力不強，學生就業(yè)選擇的隨意性，就業(yè)觀念不正確。

六、旅游酒店管理專業(yè)大學生就業(yè)對策

1、政府：黨和政府要大力發(fā)展經(jīng)濟，對大學生就業(yè)工作高度重視，把就業(yè)作為民生之本，作為經(jīng)濟社會發(fā)展的優(yōu)先目標。

（1）撥更多的旅游實踐教育資金，用于課程實踐和院校實驗室的休整以及旅游性論文獎勵，以提高學生動手實踐能力和理論創(chuàng)新能力，促進學生全面發(fā)展；（2）應加強對旅游管理專業(yè)的重視，大力宣傳旅游服務產(chǎn)業(yè)，以提高我校的聲望；（3）鼓勵學生專業(yè)對口，用自己的專業(yè)知識去解決專業(yè)類的實際問題，加強職業(yè)培訓，提高大學生的就業(yè)能力，大力鼓勵和引導創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)；（4）完善市場就業(yè)體系，確保就業(yè)市場信息暢通，為該專業(yè)畢業(yè)生提供更加豐富的就業(yè)機會。

2、企業(yè)：企業(yè)作為市場經(jīng)濟的主要參與者，在畢業(yè)生就業(yè)中的錄用選擇和傾向?qū)υ搶I(yè)畢業(yè)生的就業(yè)嚴峻性起著至關重要的作用。

（1）企業(yè)高層要以健康的心態(tài)帶領高校畢業(yè)生走向社會，正確認識高校畢業(yè)生，耐心引導，增強其對工作的信心和愛崗敬業(yè)的熱情，根據(jù)企業(yè)與市場需求，一視同仁，對員工進行培訓；（2）大量招聘該專業(yè)本科畢業(yè)生，為酒店注入新鮮活力，提高旅游行業(yè)的整體素質(zhì)；（3）酒店各個部門招聘畢業(yè)生時要注意專業(yè)對口，對應屆畢業(yè)生灌輸專業(yè)對口的重要性思想；（4）企業(yè)招生要宣傳到位，誠實守信，遵守職業(yè)道德，讓學生全面、準確地了解企業(yè)各方面情況以做出正確選擇。

3、學校：范先佐先生在《教育經(jīng)濟學》中闡述了人力資本論是通過人力的投資而形成的，教育是人力資本形成和發(fā)展的最主要途徑，是經(jīng)濟社會發(fā)展的核心問題。

（1）改善學校教育模式，改變教師單調(diào)的教學模式，開展研究探究性學習方式，理論要與企業(yè)具體專業(yè)技術要求相銜接，增加學生的學習興趣和動手能力，提高學生的實踐經(jīng)驗；（2）擴大旅游師資力量，招聘高素質(zhì)教師，提高我校旅游管理專業(yè)在各大高校中的競爭力；（3）更換新設備，淘汰落后設備；（4）在學校內(nèi)提供就業(yè)平臺，如招聘會；教師分析當前的就業(yè)形勢，為學生提供更好地就業(yè)資源。

4、學生個人：清華大學教育研究所心理學研究室主任樊富珉教授認為，中國有69%-80%的大學生對未來沒有規(guī)劃、就業(yè)時更容易有壓力感。

（1）構建個人的職業(yè)生涯規(guī)劃，制定合理的發(fā)展目標；培養(yǎng)自己的學習興趣和實踐能力，努力提高自己的專業(yè)素養(yǎng)，積極參加社會實踐，增強自己的社會經(jīng)驗；（2）形成正確的就業(yè)觀念，不應只局限于自己家鄉(xiāng)城市和旅游業(yè)發(fā)達城市，通過旅游方面創(chuàng)業(yè)的形式帶動出更多就業(yè)崗位，緩解就業(yè)壓力。

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