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        參與式教學(xué)法在林果產(chǎn)品貯藏與加工技術(shù)中的應(yīng)用研究

        2017-06-19 13:50:21高永茜林向群趙燕強
        大學(xué)教育 2017年6期
        關(guān)鍵詞:高職院校教學(xué)改革

        高永茜 林向群 趙燕強

        [摘 要]參與式教學(xué)的主要特點是改變傳統(tǒng)的教師“一言堂”的教學(xué)形式和學(xué)生被動學(xué)習(xí)的教學(xué)定位,注重發(fā)揮教學(xué)對象的主動性和積極性,讓學(xué)生參與教學(xué)活動和教學(xué)過程,主動掌握教學(xué)內(nèi)容,并且強調(diào)獲取知識的方法和學(xué)生能力的發(fā)展。這一理念體現(xiàn)了高職教育“以學(xué)生為中心,以能力培養(yǎng)為核心”的目標(biāo)。

        [關(guān)鍵詞]參與式教學(xué);高職院校;教學(xué)改革

        [中圖分類號] G71 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437(2017)06-0041-02

        傳統(tǒng)教育模式培養(yǎng)的人才已不再適應(yīng)時代發(fā)展的要求,時代的發(fā)展強調(diào)學(xué)生個性的發(fā)展,強調(diào)要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造精神和實踐能力。[1]《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中明確指出:要實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的目標(biāo),必須將學(xué)生的創(chuàng)新意識培養(yǎng)和創(chuàng)新思維養(yǎng)成融入教育教學(xué)全過程??梢姡瑢で筮m應(yīng)現(xiàn)代需求的教學(xué)方法尤為重要。參與式教學(xué)法是《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》中推薦使用的一種教學(xué)方法,也是國際上普遍推廣的一種教學(xué)方法。[2]

        參與式教學(xué)的主要特點是改變傳統(tǒng)的教師“一言堂”的教學(xué)形式和學(xué)生被動學(xué)習(xí)的教學(xué)定位,注重發(fā)揮教學(xué)對象的主動性和積極性,讓學(xué)生參與教學(xué)活動和教學(xué)過程,主動掌握教學(xué)內(nèi)容,它強調(diào)獲取知識的方法和學(xué)生能力的發(fā)展。[3]這一理念體現(xiàn)了高職教育“以學(xué)生為中心,以能力培養(yǎng)為核心”的目標(biāo)。[4]

        高職院校近年來也在嘗試參與式教學(xué)改革,但由于參與式教學(xué)模式在高職院校推行的時間不夠長,其體系不夠健全,這導(dǎo)致推行參與式教學(xué)遭遇了一些阻礙。[5]更重要的是,每一門課程都有其特殊性,參與式教學(xué)在每門課程中的應(yīng)用方法也不盡相同。因此,有必要對每一門目標(biāo)課程進行研究,探索出適宜的參與式教學(xué)方法。

        本研究擬以本校2014級林業(yè)技術(shù)專業(yè)為研究對象,在其專業(yè)核心能力課——林果產(chǎn)品貯藏與加工技術(shù)教學(xué)中開展參與式教學(xué)法的探索,并與傳統(tǒng)的教學(xué)方法進行比較,以提高該課程的教學(xué)效果。

        一、研究對象

        從本校2014級林業(yè)技術(shù)專業(yè)4個班級中隨機抽取兩個班級,一個為實驗班,采用參與式教學(xué)法;一個班級為對照班,采用傳統(tǒng)教學(xué)方法,所有班級使用的教材、教學(xué)大綱、教學(xué)時數(shù)等均相同。

        二、研究方法

        (一)教學(xué)模式評價

        自制調(diào)查問卷,對兩個班級的學(xué)生進行問卷調(diào)查,包括提高對課本內(nèi)容的掌握程度、增強綜合分析和解決問題的能力、培養(yǎng)自學(xué)能力、提升獨立工作能力、提高溝通和人際交往能力、增強團隊合作精神和提高學(xué)習(xí)興趣等7項內(nèi)容,在同一時間內(nèi)要求兩個班的學(xué)生當(dāng)場給予每項0-10分的評價。共發(fā)放問卷120份,收回問卷120份,有效問卷回收率為97.5%。

        (二)教學(xué)方法

        在教學(xué)過程中,對各種參與式教學(xué)方法進行嘗試和比較,例如:小組匯報評比,實驗反饋,媒體仿真學(xué)習(xí)等,將班級學(xué)生分為若干學(xué)習(xí)小組,讓其帶著問題做實驗、看視頻,并以小組匯報評比的方式來提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣以及溝通交流能力,增強團隊合作精神;學(xué)期末對采用不同教學(xué)方法班級的課堂表現(xiàn)、綜合成績等數(shù)據(jù)進行比較和分析。

        (三)統(tǒng)計方法

        數(shù)據(jù)分析采用SPSS13.0軟件進行t檢驗和X2檢驗,以P<0.05為差異有統(tǒng)計學(xué)意義。

        三、研究結(jié)果

        經(jīng)過一個學(xué)期的教學(xué)研究,對實驗班和對照班就課堂表現(xiàn)、動手操作、綜合成績、團隊合作以及自主創(chuàng)新能力等方面進行檢測,得到以下研究結(jié)果。

        (一)期末綜合成績對比

        對照班學(xué)期末綜合平均成績?yōu)椋?3.78±12.38)分,實驗班平均成績?yōu)椋?3.88±8.99)分,實驗班期末成績明顯高于對照班(P<0.001),見表1。

        (二)不同分組方式對比

        實驗班級采用參與式教學(xué)的分組方法:第一次課由上課教師隨機分組;而對照班級則采用傳統(tǒng)的教學(xué)分組方法:讓學(xué)生自由組合分組。在教學(xué)中,凡有以小組進行考核的主題或?qū)嶒灳涗洷憩F(xiàn)和成績,如表2所示。

        從表2中可以看出:隨機分組的實驗班級總體成績略高于傳統(tǒng)分組的對照班級,優(yōu)勢不是很明顯。

        但是,筆者從一學(xué)期中按小組記錄的個人表現(xiàn)和參與度來看,隨機分組的班級8個組學(xué)生整體參與度較高,小組間成績較均衡(變異系數(shù)為6.29%);而傳統(tǒng)分組的班級8個組兩極分化較嚴(yán)重,好的特別好,差的依舊特別差(變異系數(shù)為13.96%)。原因在于隨機分組打亂了學(xué)生之間抱團的基礎(chǔ),讓表現(xiàn)好的學(xué)生在新的組里有表現(xiàn)的機會,讓表現(xiàn)差的學(xué)生在新的組里能夠受到其他同學(xué)的激勵,增加參與度。雖然總體成績優(yōu)勢不是很明顯,但是這發(fā)揮了學(xué)生的主動性和積極性,讓學(xué)生能主動掌握教學(xué)內(nèi)容,提高了學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力,這符合參與式教學(xué)法的教學(xué)目標(biāo)。

        (三)兩班學(xué)生對教學(xué)模式的評價

        由表3可知,實驗班學(xué)生對所調(diào)查的7項指標(biāo)的評價均明顯高于對照班級(P<0.001),尤其是在提高溝通和人際交往能力、增強團隊合作精神和提高學(xué)習(xí)興趣等方面。

        四、結(jié)論與討論

        通過對本研究的實踐和應(yīng)用效果進行分析和討論,我們可以看出:參與式教學(xué)法在高職課程林果產(chǎn)品貯藏與加工技術(shù)教學(xué)中的實施對培養(yǎng)高職學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、自主學(xué)習(xí)能力、動手操作能力、溝通交流能力以及創(chuàng)新能力等方面具有明顯的優(yōu)勢。但是在教學(xué)改革中仍然出現(xiàn)一些問題和不足,這應(yīng)引起我們的重視。

        (一)部分學(xué)生參與度不夠

        目前,該課程采用行政班授課,每個班級人數(shù)為60人左右,在教學(xué)中,有的主題常常采用小組討論和匯報的方式進行,部分學(xué)生很少或幾乎沒有參與到小組討論中去;在實訓(xùn)課中,由于每個小組人數(shù)較多,有部分學(xué)生完全置身事外,全程很少動手操作。由于人數(shù)眾多,教師不易控制教學(xué)過程,不能保證每個學(xué)生都參與,這影響到了教學(xué)效果。因此,在以后的教學(xué)改革中,應(yīng)采用小班授課,讓每個學(xué)生都能獲得參與式教學(xué)體驗。

        (二)時間要求更多

        參與式教學(xué)示教所需要的時間相對較長,而且時間不好控制。筆者在教學(xué)中就曾經(jīng)發(fā)生過多次小組討論主題還未完成就已經(jīng)到下課時間的情況,更加談不上小組匯報和評價。因此,采取參與式教學(xué)法授課應(yīng)適當(dāng)增加課程的課時數(shù)。

        (三)課程內(nèi)容選擇很關(guān)鍵

        在一個學(xué)期的授課中筆者發(fā)現(xiàn),在課程教學(xué)中,并不是所有的知識點都適合使用參與式教學(xué)法,有的知識點采用傳統(tǒng)教學(xué)方法授課效果會更好。

        (四)對授課教師的要求更高

        如何讓課堂氛圍活躍起來,讓學(xué)生真正參與到教學(xué)中是參與式教學(xué)對任課教師的最大挑戰(zhàn)。因為學(xué)生在參與實踐活動的過程中會碰到各種各樣的問題和很多突發(fā)狀況,這就要求教師一方面要有豐富的理論和實踐知識,另一方面要有很強的組織能力和協(xié)調(diào)能力。教師在開展此類教學(xué)前,必須做好大量的準(zhǔn)備工作,這不僅對教師的知識儲備,同時也對教師的應(yīng)對能力、教學(xué)能力、創(chuàng)新能力等也提出了較高的要求,這就促使教師要不斷鉆研業(yè)務(wù)知識,提高自身素質(zhì)。

        [ 參 考 文 獻 ]

        [1] 林向群.淺議參與式教學(xué)方法在職業(yè)教育教學(xué)中的應(yīng)用[J].教育教學(xué)方法,2014(29).

        [2] 陳雪英.參與式教學(xué)法運用于思想政治課教學(xué)的優(yōu)勢分析[J].思想政治課教學(xué),2012(5).

        [3] 李保同,許祥云,丁菲,等.“參與式”教學(xué)模式在農(nóng)科專業(yè)教學(xué)中的實踐與思考[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2006(6).

        [4] 牛喚瓊,林向群,蘇藤偉,等.任務(wù)驅(qū)動模式下的《生物多樣性保護基礎(chǔ)》課程開發(fā)與教學(xué)實踐[J].教育教學(xué)論壇,2014(26).

        [5] 潘福妮.高職院校學(xué)生參與式教學(xué)中存在的問題與對策研究[J].時代教育,2012(8).

        [6] 肖建華,高利,張建濤,范洪剛,王洪斌.強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié),提高學(xué)生動手能力的幾點思考[J].大學(xué)教育,2013(21):141.

        [責(zé)任編輯:陳 明]

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