孫麗萍+張川+原克波

摘要：本文以《食品營銷技術(shù)》課程為例，闡述基于項目驅(qū)動的團隊協(xié)作式教學(xué)模式改革是圍繞項目開展教學(xué)設(shè)計，營造基于團隊協(xié)作與競爭的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和有效性，利用團隊成員間的合作與競爭，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，進而達到集思廣益、互幫互助、提高能力、活躍課堂氛圍的目的。

關(guān)鍵詞：項目驅(qū)動；團隊協(xié)作；教學(xué)模式；食品營銷技術(shù)

中圖分類號：G712 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）12-0159-02

現(xiàn)代企業(yè)越來越重視團隊建設(shè)，提升團隊意識。團隊精神，是一種集體的意識，是高績效的團隊中的靈魂，只有提升團隊意識，才能夠增加團隊的凝聚力。因此本人在《食品營銷技術(shù)》的課程教學(xué)過程改變以往的授課模式，在團隊協(xié)作的基礎(chǔ)上采用項目驅(qū)動式的教學(xué)模式，這種教學(xué)模式使學(xué)生在合作中學(xué)習(xí)，在探索中學(xué)習(xí)，在此過程中，學(xué)生通過完成一個個子項目不斷地獲得成就感，從而提高學(xué)生的團隊意識，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，進而培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，并為日后的工作奠定堅實的基礎(chǔ)。

一、項目驅(qū)動的團隊協(xié)作教學(xué)在營銷中的重要性

項目驅(qū)動教學(xué)法最初應(yīng)用于教學(xué)源于上個世紀(jì)八十年代的德國職業(yè)教育，呈現(xiàn)形式是以項目為引導(dǎo)，教師課前將任務(wù)單下達給同學(xué)們；學(xué)習(xí)方式采取小組討論、團隊協(xié)作的方式；項目的選取以工作過程依據(jù)，再由老師將所學(xué)知識設(shè)計到一個或多個教學(xué)項目中，學(xué)生接受任務(wù)后，通過查找資料并對工作過程進行討論和分析，通過完成一個個項目以實現(xiàn)知識傳授和技能的掌握[1]。

“團隊”的概念是由美國斯蒂芬·羅賓斯于1994年首次提出，在隨后的時間里，“團隊合作”的理念風(fēng)靡全球。而團隊學(xué)習(xí)又稱“合作學(xué)習(xí)（cooperative learning）”，是20世紀(jì)70年代初由美國著名教育學(xué)家David.Koonts倡導(dǎo)并實施的，合作學(xué)習(xí)是以小組活動為主體，是一種創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)，重點強調(diào)教學(xué)活動中的團隊的合作與借鑒，通過團隊的分工合作、營造開放的平臺來實現(xiàn)共同的目標(biāo)，團隊合作學(xué)習(xí)把競爭由個人轉(zhuǎn)化為小組，倡導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中形成多角度、多層次、全方位的交流模式，鼓舞學(xué)生更加積極主動的參與活動，提高學(xué)生的全局意識[2]。兩者結(jié)合的教學(xué)模式能夠明顯提高課堂的整體教學(xué)效果，體現(xiàn)了現(xiàn)代教學(xué)所倡導(dǎo)的“以項目為引領(lǐng)、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的新型教學(xué)模式。

二、項目驅(qū)動的團隊協(xié)作在《食品營銷技術(shù)》課程教學(xué)過程中的實施

《食品營銷技術(shù)》是一門實踐性非常強的課程，該課程在教學(xué)過程中采用項目化教學(xué)，項目的選擇主要依據(jù)實際工作崗位，根據(jù)工作的任務(wù)產(chǎn)生具體的學(xué)習(xí)項目，根據(jù)調(diào)研，與食品營銷相關(guān)的工作崗位主要有市場調(diào)研、產(chǎn)品企劃、產(chǎn)品銷售和營銷渠道設(shè)計與維護等4個主要崗位，根據(jù)這四個主要崗位，產(chǎn)生12個具體的學(xué)習(xí)項目，項目的好壞會直接影響教學(xué)效果，好的學(xué)習(xí)項目會激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)動機，因此，教師應(yīng)巧妙的將各知識點設(shè)計在任務(wù)中，通過做任務(wù)鼓勵學(xué)生去探索、學(xué)習(xí)，并隨著任務(wù)的完成提高學(xué)生技能，任務(wù)的設(shè)計應(yīng)盡可能貼近工作崗位或?qū)W生未來的職業(yè)，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和積極性。項目的實施由團隊成員共同協(xié)作完成，所以組建團隊尤為重要。

在第一堂課，構(gòu)建學(xué)習(xí)型小組，每組成員為4-6人，每組設(shè)隊長、紀(jì)律長、學(xué)習(xí)長、衛(wèi)生長等職務(wù)，通過集體智慧的碰撞形成團隊的名稱，團隊口號，團隊歌曲，打造團隊品牌。在此后的教學(xué)中，采用隊長負責(zé)制，隊長負責(zé)組織團隊活動，分配學(xué)習(xí)任務(wù)，提交并匯報團隊學(xué)習(xí)成果，教師在教學(xué)活動中，要巧妙的創(chuàng)設(shè)合作情境，使所有的學(xué)生都參與合作，在合作中完成學(xué)習(xí)目標(biāo)，項目驅(qū)動的團隊協(xié)作式教學(xué)，課堂的主流是團隊的合作，教師設(shè)法調(diào)動學(xué)生合作學(xué)習(xí)的積極性，啟發(fā)學(xué)生自主分工去分析問題和解決問題，老師的身份是課堂的組織者和引領(lǐng)者，學(xué)生是課堂的主體。

在項目完成后，教師應(yīng)及時作出總結(jié)與評價，此外，在考核中也應(yīng)加大對團隊的考核，學(xué)生成績的獲得分兩部分，團隊成績和個人成績，團隊的成績?nèi)Q于平時做的一個個項目，由教師依據(jù)團隊自主協(xié)作學(xué)習(xí)時的總體表現(xiàn)和提交或者匯報的情況綜合評定，團隊成員個人成績由隊長依據(jù)任務(wù)的執(zhí)行情況及每個人對團隊的貢獻來綜合評定。

三、項目驅(qū)動的團隊協(xié)作式教學(xué)效果評價及意義分析

基于項目驅(qū)動的團隊協(xié)作式教學(xué)模式在《食品營銷技術(shù)》課程改革實施后，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂教學(xué)氛圍和能力素質(zhì)發(fā)生了明顯變化。

1.以學(xué)生為主，有利于增強學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性?；陧椖框?qū)動的團隊協(xié)作式的教學(xué)改革后，在教學(xué)中，以項目為主線，教師將教學(xué)內(nèi)容隱含在項目中，學(xué)生是在做一個個項目中學(xué)習(xí)，每一個項目都需要團隊的協(xié)作來完成，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)不僅僅是學(xué)生的個體行為，更是團隊行為，每位同學(xué)都擔(dān)負著對團隊和他人的責(zé)任，學(xué)生會積極主動的參與到教學(xué)活動中來，充分提高學(xué)生的課堂活躍度。此外，在這種教學(xué)模式下，還能夠充分激發(fā)學(xué)生在課堂教學(xué)過程中的作用，學(xué)生的發(fā)言率有了極大的提高，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性增強，與此同時，團隊成員間大家共同構(gòu)成相互信任并相互促進的利益共同體，形成比個體學(xué)習(xí)更有利的教學(xué)格局。

2.強調(diào)整體，有利于培養(yǎng)團隊競爭與協(xié)作意識。團隊競爭與協(xié)作精神是事業(yè)成功不可或缺的重要要素。多數(shù)企事業(yè)單位在招聘時，不但注意個體素質(zhì)，更是注重團隊競爭與協(xié)作素養(yǎng)?；陧椖框?qū)動的團隊協(xié)作式的教學(xué)以團隊的形式開展活動，團隊成員自行分工，共同完成學(xué)習(xí)項目。在教學(xué)活動中，努力為學(xué)生營造一個能夠充分展現(xiàn)自我的平臺，在團隊的合作學(xué)習(xí)過程中，各團隊成員之間形成相互信任的利益共同體，各團隊之間形成既相互借鑒又是一種競爭的關(guān)系，在團隊合作學(xué)習(xí)過程中，為提高各自團隊的成績，團隊成員之間相互合作、互相幫助、相互溝通、取長補短，團隊凝聚力在團隊的競爭與協(xié)作中得到增強。

3.激發(fā)創(chuàng)新精神，有利于提高同學(xué)們解決問題的能力?；陧椖框?qū)動的團隊協(xié)作式的教學(xué)中，能夠充分發(fā)揮團隊成員的集體智慧，學(xué)生問題討論的延伸程度明顯增強，在討論中，每個學(xué)生的潛能有機會得到充分的發(fā)揮，學(xué)生的思維能得到有效的激活，能夠碰撞出超乎課堂本身的更有價值的新觀點和新見解。

4.活躍課堂氛圍，有利于激發(fā)大學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式下，學(xué)生參與度低，學(xué)生處于被動的學(xué)習(xí)狀態(tài)，不能積極的參與到教學(xué)中來，缺乏主動學(xué)習(xí)的動機。然而基于項目驅(qū)動的團隊協(xié)作式的教學(xué)模式，同學(xué)們能夠主動參與到教學(xué)活動中來，團隊成員之間交流討論，相互啟發(fā)，激發(fā)和增強了學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，也使課堂成為一個充滿活力的、開放的，能促進學(xué)生全面發(fā)展的課堂。

項目驅(qū)動的團隊協(xié)作式教學(xué)注重營造團隊協(xié)作與競爭的教學(xué)環(huán)境，鼓勵學(xué)生與他人互動交流，分享學(xué)習(xí)成果，從而促進學(xué)生的全面發(fā)展，教師在整個教學(xué)過程中起到引領(lǐng)作用，該教學(xué)模式能夠使學(xué)生有效參與課堂討論，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，使學(xué)生在合作學(xué)習(xí)中學(xué)會知識，運用知識，并能體會到學(xué)習(xí)的樂趣，增強團隊凝聚力。

參考文獻：

[1]梁田.“項目驅(qū)動教學(xué)方法”在市場營銷教學(xué)中的應(yīng)用[J].東方企業(yè)文化，2014（15）：354.

[2]武志英.“團隊合作”教學(xué)模式在高職英語教學(xué)中的應(yīng)用[J].漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2015（3）：33-34.