劉笑冰

摘要：開展雙語教學(xué)是在教育國際化和全球經(jīng)濟(jì)一體化背景下，進(jìn)行高等教育教學(xué)改革和培養(yǎng)具備國際競爭力的專業(yè)人才的重要舉措和有效途徑。本文闡述了農(nóng)林類高等院校農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)開展雙語教學(xué)的現(xiàn)狀和問題，并有針對性地提出了相關(guān)的對策和建議。

關(guān)鍵詞：雙語教學(xué);農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè);問題與對策

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2016）36-0245-03

高等教育國際化是聯(lián)合國教科文組織提出的現(xiàn)代高等教育發(fā)展的三大核心概念之一，多年來一直受到我國政府和高等教育界的高度重視。自上世紀(jì)90年代以來，世界范圍內(nèi)再次興起了高等教育國際化浪潮，高等教育國際化被賦予更深、更廣的含義和使命。毫無例外，我國高等教育越發(fā)深入地卷入這一浪潮之中，越來越多的大學(xué)把國際化作為辦學(xué)理念和發(fā)展戰(zhàn)略，把建設(shè)國內(nèi)一流大學(xué)或世界知名大學(xué)作為追求方向和奮斗目標(biāo)。在高等教育國際化和全球經(jīng)濟(jì)一體化的大背景下，農(nóng)林類高等院校開展和推動雙語教學(xué)工作已經(jīng)成為培養(yǎng)具備國際視野，掌握專業(yè)知識和能運用英語進(jìn)行交流的應(yīng)用復(fù)合型人才的有效途徑[1]，是當(dāng)前教育教學(xué)改革提升辦學(xué)層次的必然趨勢。實踐證明，其在推動和促進(jìn)我國在農(nóng)林業(yè)領(lǐng)域的國際合作與交流中起到了積極而有效地作用。

近年來，教育部先后制定了《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平，提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》和《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評估方案》等政策，鼓勵推動高等院校使用英語等第二語言進(jìn)行教學(xué)，將雙語教學(xué)作為高校本科教學(xué)工作水平評估中的重要指標(biāo)，反映出國家對普通高等教育中運用外語進(jìn)行學(xué)科專業(yè)知識教學(xué)的高度重視[2]。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展對我國具有十分重要的意義，農(nóng)林高等教育在推動農(nóng)業(yè)快速發(fā)展上占有舉足輕重的地位。雖然近年來農(nóng)林院校不斷向多學(xué)科、非農(nóng)方向發(fā)展，但這些高校的農(nóng)林學(xué)科和專業(yè)仍占據(jù)主導(dǎo)地位。雙語教育為我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)ｉT人才的培養(yǎng)做出了巨大貢獻(xiàn)，農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的雙語教育也顯得非尤為重要。

一、農(nóng)林類高校農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)開展雙語教學(xué)的現(xiàn)狀和問題

（一）農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)具備開展雙語教學(xué)的基本條件

農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)是培養(yǎng)具備系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)科學(xué)和管理科學(xué)的基礎(chǔ)理論和相關(guān)的農(nóng)（林）業(yè)科學(xué)基礎(chǔ)知識，掌握農(nóng)（林）業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的基本方法和技能的高級專門人才的學(xué)科。在我國高等院校中該學(xué)科開設(shè)的主要課程包括微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、會計學(xué)、計量經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷、農(nóng)業(yè)政策與法規(guī)、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易等。在這些主干課程中，有多門課程是經(jīng)濟(jì)類基礎(chǔ)課程，在世界各國經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)均開設(shè)此類課程，也出版了各語種的相關(guān)教材。例如，微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場營銷學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、國際貿(mào)易等課程的英文版教材眾多，而我國的中文版教材其中也有不少是參考英文教材編寫出來的，而這正為開展雙語教學(xué)創(chuàng)造了有利條件?？梢哉f，讓學(xué)生直接接觸英文原著，方便其對諸如管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)這些本身就是從西方引進(jìn)而來的知識的認(rèn)識，更加直觀，易于理解。教師可以把經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的中經(jīng)典理論和方法，參照英文原著直接運用第二語言講授出來，讓學(xué)生運用兩種語言學(xué)習(xí)并理解理論和專業(yè)知識，能達(dá)到強(qiáng)化理解的效果。

以市場營銷學(xué)這門課程為例，課程本身就是從國外學(xué)習(xí)并引進(jìn)而來的，其教學(xué)體系和教學(xué)內(nèi)容是在此基礎(chǔ)上根據(jù)本國國情進(jìn)行調(diào)整和修訂而成。美國著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家“現(xiàn)代營銷學(xué)之父”菲利普·科特勒的著作《Marketing Management》在世界范圍內(nèi)使用最為廣泛，該書成為現(xiàn)代營銷學(xué)的奠基之作，許多海外學(xué)者把該書譽(yù)為市場營銷學(xué)的“圣經(jīng)”。我國現(xiàn)行出版的很多《市場營銷學(xué)》教材就是參考其英文原著編寫出版的。在這種情況下，進(jìn)行雙語教學(xué)就有了很好的先決條件和教學(xué)優(yōu)勢，對于教學(xué)雙方都不是難以企及的事情。從教材選擇和教學(xué)內(nèi)容上來看無太大難度，只需在教學(xué)方法和教學(xué)設(shè)計上進(jìn)行精心策劃，結(jié)合我國現(xiàn)行農(nóng)業(yè)發(fā)展動態(tài)變化注入新的內(nèi)容，就可以達(dá)到非常良好的教學(xué)效果。

（二）開展雙語教學(xué)是對學(xué)生專業(yè)英語學(xué)習(xí)更高形式的鞏固和提升

專業(yè)英語教學(xué)和雙語教學(xué)之間存在緊密的聯(lián)系，但也有明顯的區(qū)別。專業(yè)英語教學(xué)更側(cè)重本專業(yè)英語的學(xué)習(xí)，主要是運用英語教學(xué)的方法和理念，通過對專業(yè)詞匯和專業(yè)文獻(xiàn)的閱讀與理解，達(dá)到對專業(yè)英語的靈活應(yīng)用;而雙語教學(xué)是把專業(yè)知識通過兩種語言進(jìn)行傳遞，做到融會貫通，超越對語言本身的學(xué)習(xí)和運用，它是一個消化和轉(zhuǎn)化的過程，難度更大。開展雙語教學(xué)突破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，是把外語教學(xué)拓展到外語課堂以外的專業(yè)課課堂，將兩者進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，以提升學(xué)生閱讀理解英文專業(yè)文獻(xiàn)和學(xué)術(shù)著作的能力，對學(xué)生開拓國際視野、掌握學(xué)科國際前沿都有很大的幫助，是非常值得嘗試和推廣的教學(xué)模式，但同時也給教學(xué)雙方帶來了更大的挑戰(zhàn)。

目前我國教育部高教司主辦的全國大學(xué)英語四、六級考試是大學(xué)英語教學(xué)的一項重要測評考試。而開展雙語教學(xué)是對大學(xué)英語教學(xué)的輔助和延續(xù)，尤其對于經(jīng)濟(jì)管理類學(xué)科的學(xué)生，許多雙語課程的有關(guān)專業(yè)內(nèi)容還會經(jīng)常出現(xiàn)在英語考試的題型當(dāng)中，所以雙語教學(xué)對提升四、六級通過率甚至是考研英語成績有一定的正向作用。隨著雙語教學(xué)在不同年級的相繼展開，能使學(xué)生更早地進(jìn)入英語思維領(lǐng)域，使英語學(xué)習(xí)和專業(yè)學(xué)習(xí)融為一體，全面提升英語聽說讀寫的綜合能力，同時拓展學(xué)科專業(yè)的知識，真正做到學(xué)習(xí)英語并運用英語進(jìn)行學(xué)術(shù)專業(yè)研究和交流。

（三）雙語教學(xué)對師資配備、教材選擇和教學(xué)模式都提出了更高的要求

學(xué)生的外語水平無疑是制約雙語教學(xué)效果的首要因素。農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)一般都是在農(nóng)林類高等院校中設(shè)置的一個專業(yè)。城鎮(zhèn)生源大多數(shù)會選擇報考綜合類大學(xué)，農(nóng)林院校的生源相當(dāng)一部分來自農(nóng)村，外語水平相對偏低[2]。因此，想要取得良好的教學(xué)效果除了對公共英語的加強(qiáng)，對專業(yè)英語和雙語教師的遴選也十分重要，對教材的難易度、實用性的選擇十分關(guān)鍵。雙語教師應(yīng)具有教學(xué)互動和互助能力，不能急于求成，教學(xué)方法和模式應(yīng)因地制宜、教學(xué)相長。

第一，雙語教學(xué)師資隊伍建設(shè)是高等學(xué)校保證雙語教學(xué)效果的前提條件。教師是教學(xué)活動的引導(dǎo)者，良好的課堂教學(xué)要有一流的師資作為保障。雙語課程的教師一方面要具備扎實的專業(yè)知識和理論功底，另一方面要能夠運用標(biāo)準(zhǔn)流利的英文傳授專業(yè)知識。這對教師的專業(yè)能力和英語水平提出雙重要求，因此高學(xué)歷的留學(xué)歸國人員往往成為優(yōu)秀雙語教師的選拔和培養(yǎng)重點[3]。而具備農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)背景的留學(xué)歸國人才數(shù)量有限，因此專門招聘外語水平較高的專業(yè)人才也是一條有效途徑。即便如此，雙語教學(xué)工作的備課難度、強(qiáng)度和工作量都大大超出一般的專業(yè)課程，才能保證在課堂教學(xué)中旁征博引、中西合璧、啟發(fā)引導(dǎo)，講透基本理論和國內(nèi)外學(xué)科前沿知識。

第二，雙語教學(xué)的教材的選擇直接關(guān)系到雙語教學(xué)質(zhì)量的高低。雙語教學(xué)的教材選擇難度很大，雖然農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理類基礎(chǔ)課程的英文教材較多，但仍然面臨很大挑戰(zhàn)。首先，如果直接選用英文原版教材成本很高，或存在影印的版權(quán)問題，同時往往教材的廣度和深度對于第二語言的初學(xué)者來說還是有很大難度，在概念和內(nèi)容上也存在不能與本國實際完全接軌的情況。其次，如果選用國內(nèi)教師的自編教材又寥寥無幾，同類教材的相似度很高，參考價值不大。最后，選用英文原版教材和對照譯本，費用高昂，無法被學(xué)生廣泛接受，同時此類中英文對照的教材在市場上也非常匱乏，并不是每門課程都能夠找到。因此，如何根據(jù)國內(nèi)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀和學(xué)生的接受水平，選取合適的教材，使原版教材本土化，或編寫有實用價值且內(nèi)容合理豐富的自編教材，是當(dāng)前雙語教學(xué)亟待解決的關(guān)鍵問題。

第三，農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的雙語教學(xué)模式的選擇是影響學(xué)生對專業(yè)知識的接受和理解程度的重要因素。農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的雙語教學(xué)模式應(yīng)另辟蹊徑，循序漸進(jìn)?，F(xiàn)在國內(nèi)普遍討論和接受的雙語教學(xué)模式包括：沉浸型、維持型和過渡型[4]。沉浸型指教師完全使用外語進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生沉浸在第二語言環(huán)境之中學(xué)習(xí);維持型指學(xué)生運用母語維持理解和交流，運用外語學(xué)習(xí)基本概念和理論，兩種語言結(jié)合交替進(jìn)行;過渡型是針對學(xué)生外語能力較弱，缺乏外語環(huán)境的問題，以母語為主，以外語為輔的方式進(jìn)行教學(xué)。母語和外語在教學(xué)課件、教學(xué)語言、課后作業(yè)和考試的比例選擇問題上，農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)要結(jié)合自己的學(xué)科背景和不同學(xué)生的接受能力綜合考量，不同的專業(yè)背景、不同能力水平的學(xué)生要注意加以區(qū)別考慮和對待。

二、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)開展雙語教學(xué)的對策與建議

（一）不斷探索雙語教學(xué)的教學(xué)方法和模式，難易適度、循序漸進(jìn)

雙語教學(xué)對開拓學(xué)生視野、培養(yǎng)創(chuàng)新思維、提升外文學(xué)術(shù)文獻(xiàn)的閱讀理解能力和了解學(xué)科前沿動態(tài)都有積極的推動作用。但如果教學(xué)難度過大過深，也會阻礙學(xué)生深入理解和牢固掌握專業(yè)知識，給學(xué)生造成無形的心理壓力和學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。因此，雙語教師在設(shè)計教案時要根據(jù)專業(yè)知識的難易程度由淺至深，母語和外語的比例分配要由少至多，逐步推進(jìn)。比如，在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)的雙語課程中，可以先從農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境和森林的總價值等比較簡單的章節(jié)入手，開展雙語教學(xué)，而后再逐步深入地進(jìn)行相關(guān)經(jīng)濟(jì)類或模型類的知識的講解。在教學(xué)模式的選取上可以從過渡型、維持型向最終的沉浸型過渡。同時，在專業(yè)培養(yǎng)方案中可以根據(jù)專業(yè)課程的難度，把雙語課程在不同的學(xué)期開設(shè)?，F(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)林類高校農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)考慮到學(xué)生的外語水平，普遍在大三開設(shè)雙語課程，即學(xué)生完成大學(xué)英語的學(xué)習(xí)后再開設(shè)。而如果可以結(jié)合課程的難易程度，考慮把一至兩門雙語課程安排在大學(xué)二年級開設(shè)，其余放置在大學(xué)三年級，也就是每個學(xué)期都安排一兩門雙語課程，這樣既可以輔助大學(xué)英語的學(xué)習(xí)和其他專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，又可以保證大學(xué)英語學(xué)習(xí)和專業(yè)學(xué)習(xí)不斷線，使得學(xué)生自然而然地適應(yīng)雙語教學(xué)。同時，這樣也能夠與大學(xué)本科生的四、六級考試和研究生入學(xué)英語考試相輔相成，互為促進(jìn)。

（二）精心設(shè)計和組織課堂教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵學(xué)生的批判思維，進(jìn)行以問題為導(dǎo)向的啟發(fā)式、互動式的教學(xué)

課堂作為開展教學(xué)活動的主陣地，課程設(shè)計將直接影響雙語教學(xué)的成效。傳統(tǒng)的封閉式教學(xué)內(nèi)容多、難度大，容易讓學(xué)生產(chǎn)生畏懼和抵觸情緒。因此雙語課堂應(yīng)靈活采取多種教學(xué)方式，注重以學(xué)生為中心，以問題為導(dǎo)向，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和興趣，并利用雙語的優(yōu)勢，了解國際學(xué)科前沿知識，鼓勵學(xué)生勇于提出問題，用批判的眼光和思維去看待并理解所學(xué)的知識。農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的雙語教學(xué)可以考慮以農(nóng)業(yè)和林業(yè)的基礎(chǔ)知識入手，運用基本的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和案例教學(xué)等手段，增設(shè)師生、學(xué)生之間的英文演講、研討和評議環(huán)節(jié)，引發(fā)學(xué)生的思考。教學(xué)課件應(yīng)圖文并茂，英文為主、中文為輔，專業(yè)英語詞匯應(yīng)提前或在課程初始發(fā)放給學(xué)生，對提升課堂效率事半功倍。并可以通過對重點難點輔以播放專業(yè)知識的英文短小視頻或音頻的方式開展教學(xué)，應(yīng)用多種手段強(qiáng)化學(xué)生的理解和記憶。同時，課前的準(zhǔn)備工作在雙語教學(xué)中也極為重要，讓學(xué)生做好課前的預(yù)習(xí)和相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，可以減輕學(xué)生課上研討的口語交流的壓力，會使學(xué)生更加從容地表達(dá)和互動，增強(qiáng)其自信心和表達(dá)的勇氣。

（三）支持鼓勵雙語教師進(jìn)行教材建設(shè)，采取多種措施激勵教師不斷優(yōu)化和改進(jìn)雙語課程

對于農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)雙語教材的選用問題，在諸如農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易和市場營銷等國內(nèi)外教材內(nèi)容相似度高，教材數(shù)量較為豐富的課程中，建議可以引進(jìn)原版教材，在課堂教學(xué)中進(jìn)行適當(dāng)?shù)亟M織編排即可。而對于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)，外文教材內(nèi)容根據(jù)各國國情有一定差異的課程，就要進(jìn)行節(jié)選和再設(shè)計，或由教師編寫雙語教材。英文原版教材的語言表述更加標(biāo)準(zhǔn)地道，且一般具備知識更新快、內(nèi)容與國際接軌良好等優(yōu)點，但缺點是有些內(nèi)容和案例與中國國情不符。而自編教材實用性強(qiáng)，價格合理，但需要編者具有豐富的雙語教學(xué)經(jīng)驗和扎實地語言基礎(chǔ)，才能保證教材的質(zhì)量。但從長遠(yuǎn)來看，我國高校農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)亟需高水平和高質(zhì)量的雙語自編教材，此類教材的出版將會對該專業(yè)的雙語教學(xué)起到良性的推動作用。因此，各高校可以通過如科研經(jīng)費投入、雙語教師培訓(xùn)、工作量計算等多種途徑，激勵授課教師不斷優(yōu)化雙語課程，鼓勵雙語教師完成教材的編寫工作，持續(xù)地進(jìn)行雙語教學(xué)的課程改革。

總之，高等院校開展雙語教學(xué)是全球經(jīng)濟(jì)一體化和教育國際化相互交叉和滲透的必然趨勢[5]。雙語教學(xué)是培養(yǎng)具備國際競爭力的專業(yè)人才的有效途徑，任重而道遠(yuǎn)。農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)不應(yīng)認(rèn)為可以通過一兩門雙語課程就能把學(xué)生的專業(yè)外語或?qū)I(yè)素質(zhì)提升到一個很高的水平和層次，在大學(xué)階段循序漸進(jìn)地開展多門雙語教學(xué)，通過長期的耳濡目染，才能自然而然、水到渠成地提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和外語水平[6]。各農(nóng)林類高等院校須從教學(xué)改革的實際出發(fā)，開展和推動雙語教學(xué)工作，以培養(yǎng)出具備國際視野的高素質(zhì)、復(fù)合型卓越農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理人才。

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