蒲秀峰,肖新萍,汪霞平

（1.甘肅天水岐黃藥業(yè)有限責(zé)任公司，甘肅 天水 741018；2.天水市第一人民醫(yī)院，甘肅　天水 741018）

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山麥萊中總黃酮含量的測定方法

蒲秀峰1,肖新萍2,汪霞平1

（1.甘肅天水岐黃藥業(yè)有限責(zé)任公司，甘肅 天水 741018；2.天水市第一人民醫(yī)院，甘肅天水 741018）

摘要：山麥萊飲品是由甘肅天水岐黃藥業(yè)有限責(zé)任公司研發(fā)的保健飲品，它繼承了保和丸和山楂丸的組方特點，能消食、導(dǎo)滯、和胃，其主要功效成分為黃酮類。就此對新開發(fā)的山麥萊飲品中總黃酮的測定方法予以探討，該法系紫外可見分光光度法 。該檢測方法專屬性、針對性強，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

關(guān)鍵詞：山麥萊保健飲品;總黃酮;測定

隨著生活水平的提高，罹患消化不良和肥胖的人群越來越多。而中醫(yī)中藥對消化不良的治療具有較好療效，甘肅天水岐黃藥業(yè)有限責(zé)任公司聘請名老中醫(yī)胡伯虎教授依據(jù)中醫(yī)藥養(yǎng)生保健的優(yōu)勢，開發(fā)源自中醫(yī)食療的有效保健飲品—山麥萊保健飲品。本品處方為山楂、炒麥芽、炒萊菔子、陳皮，其中山楂為君、炒麥芽為臣、炒萊菔子為佐、陳皮為使，該方繼承了保和丸和山楂丸的組方特點，配方合理，既有對古方的繼承又有創(chuàng)新，而且所選藥材都是藥食兩用的材料，本產(chǎn)品能消食、導(dǎo)滯、和胃，且作用平和，功效肯定。其主要功效成分為黃酮類，本文就新開發(fā)的山麥萊飲品中總黃酮的測定方法予以探討。該方法系紫外可見分光光度法，用蘆丁對照品配制成梯度標(biāo)準(zhǔn)溶液，山麥紅溶液配制成待測液，采用聚酰胺粉吸附，然后轉(zhuǎn)入層析柱。先用20ml甲苯洗，甲苯液棄去，然后用甲醇洗脫黃酮，定容至25mL。在360nm波長下，測定梯度標(biāo)準(zhǔn)溶液吸光度，建立標(biāo)準(zhǔn)曲線。再測定待測液吸光度，從標(biāo)準(zhǔn)曲線查出待測液濃度，最后根據(jù)配制溶液時的稀釋倍數(shù)計算出山麥紅的總黃酮含量。該檢測方法專屬性、針對性強，結(jié)果準(zhǔn)確可靠；精密度良好；穩(wěn)定性良好；重復(fù)性好；準(zhǔn)確度高。

1　材料與方法

1.1材料

山楂、炒麥芽、萊菔子、陳皮適量，實驗所用藥材均購于天水天森藥業(yè)公司，符合2015年版《中華人民共和國藥典》（一部）相關(guān)規(guī)定。

1.2試劑

蘆丁對照品購于中國藥品生物制品檢定所；聚酰胺粉購于上海中秦化學(xué)試劑有限公司；其余試劑為分析純。

1.3儀器

JYT-1架盤藥物天平 (上海光正醫(yī)療儀器有限公司馬頭牌);AS系列超聲波清洗機 (天津奧特賽恩斯儀器有限公司);HH-6型智能數(shù)顯恒溫水浴鍋(鞏義市予華儀器有限責(zé)任公司);干燥器(國營上海醫(yī)療廠);BP211D分析天平 (德國賽多利斯公司生產(chǎn)):UV-5300PC型紫外可見分光光度計 (上海元析儀器有限公司)。

2　方法與結(jié)果

2.1樣品的制備

稱取山楂50g，炒麥芽15g，炒萊菔子20g，陳皮10g，加十倍量的水，浸泡2h，超聲煎煮40min，過濾，藥渣再加10倍量水，過濾，合并濾液定容至50mL。

2.2樣品穩(wěn)定性試驗

取合并濾液測定，得黃酮RSD=0.865%。

2.3樣品測定

稱取10mL的試樣，加乙醇定容至25mL，搖勻后，超聲提取20min，放置，吸取上清液1.0mL，于蒸發(fā)皿中，加1g聚酰胺粉吸附，于水浴上揮去乙醇，然后轉(zhuǎn)入層析柱。先用20mL甲苯洗，甲苯液棄去，然后用甲醇洗脫黃酮，定容至25mL。此液于波長360nm測定吸收值。同時以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品，測定標(biāo)準(zhǔn)曲線，求回歸方程，計算試樣中總黃酮含量。

2.4標(biāo)準(zhǔn)曲線

精密稱取蘆丁對照品5.0mg，加甲醇溶解并定容至100ml，搖勻，準(zhǔn)確吸取該液0mL、0.4mL、0.8mL、1.2mL、1.6mL于10mL比色管中，加甲醇至刻度，搖勻，于波長360nm下比色測定其吸光度。以濃度為橫坐標(biāo)，吸光度為縱坐標(biāo)，制定標(biāo)準(zhǔn)曲線，計算相關(guān)系數(shù)為R=0.9993，見表1及如圖1所示。

表1　蘆丁濃度與吸光度

圖1　繪制的標(biāo)準(zhǔn)曲線

2.5精密度試驗

取樣品溶液，分別測定6次，得黃酮RSD= 0.8%。

2.6線性范圍

在本實驗條件下，黃酮濃度在0-200ug/mL的范圍內(nèi)，線性關(guān)系良好，R2=0.9993。

3　計算和結(jié)果表示

X=A×V2×100/V1×M×1000

式中：X——試樣中總黃酮的含量，mg/100g；

A——由標(biāo)準(zhǔn)曲線算得被測液中黃酮量，μg；

M——試樣質(zhì)量，g；

V1——測定用試樣體積，mL；

V2——試樣定容總體積，mL。

計算結(jié)果保留二位有效數(shù)字。

4　討論

黃酮類（flavonoids）是一類廣泛存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）結(jié)構(gòu)的化合物,多以苷類形式存在。本文建立了以紫外光譜法測定山麥萊口服液中總黃酮含量的方法，樣品測定結(jié)果表明，超聲提取的方法制備山麥萊口服液該法簡便易行，線性范圍寬、專屬性、針對性強，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

參考文獻：

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