陳麗媛

摘要：《盆景制作》是高職高專園藝專業(yè)的核心課程，該課程涵蓋盆景工的全部工作任務(wù)，在園藝技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)中有著極其重要的地位。本文主要論述《盆景制作》課程項(xiàng)目化改革的思路及項(xiàng)目內(nèi)容的設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：盆景制作；高職高專；教學(xué)改革

《盆景制作》是高職高專園藝專業(yè)的核心課程，該課程原來的主要講授內(nèi)容有：緒論、中國盆景史、中國盆景分類、盆景風(fēng)格及風(fēng)格類型、盆景美學(xué)、盆景材料與工具等。教學(xué)方法主要采用講授法、練習(xí)法、單項(xiàng)技能訓(xùn)練法等教學(xué)方法，讓學(xué)生學(xué)做結(jié)合。

由于該課程基礎(chǔ)理論知識(shí)較枯燥乏味，高職的學(xué)生對(duì)原有的教學(xué)模式產(chǎn)生厭煩，主動(dòng)學(xué)習(xí)性較差，針對(duì)這種現(xiàn)狀，遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)本門課程按照項(xiàng)目教學(xué)進(jìn)行了課程改革。

1 基于項(xiàng)目化設(shè)計(jì)思路

根據(jù)行業(yè)實(shí)際的崗位盆景工確定課程盆景制作；依據(jù)崗位的典型工作任務(wù)確定課程的項(xiàng)目，選定林盛苗圃基地的盆景制作為課上的項(xiàng)目，學(xué)生自主建立的苗圃基地的盆景制作為課后并行項(xiàng)目。項(xiàng)目實(shí)施按真實(shí)企業(yè)的制作管理流程；實(shí)施過程融入企業(yè)的要素，教師、學(xué)生扮演企業(yè)相應(yīng)的角色；在企業(yè)的真實(shí)情境下完成典型工作任務(wù)。

該課程設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)“教學(xué)做一體化”，做字當(dāng)先，學(xué)在其中。在做的過程中遇到問題先自己思考解決，解決不了再向老師請(qǐng)教，使學(xué)生不斷積累實(shí)踐知識(shí)，老師在指導(dǎo)中講解盆景制作的原理與技巧，使學(xué)生熟練掌握盆景制作各種形式、流派、商品盆景制作、山水盆景制作、盆景養(yǎng)護(hù)。

2 課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)

確定林盛苗圃盆景制作為課上的項(xiàng)目，學(xué)生自主選擇的苗圃盆景制作為課后并行項(xiàng)目。課上的項(xiàng)目和典型的工作任務(wù)由教師指導(dǎo)完成，課后拓展或遷移由學(xué)生獨(dú)立完成，項(xiàng)目和任務(wù)全部實(shí)現(xiàn)雙線并行。

每個(gè)項(xiàng)目根據(jù)企業(yè)實(shí)際，選擇7個(gè)典型的工作任務(wù)。貫穿為“林盛苗圃盆景制作”的一個(gè)項(xiàng)目。項(xiàng)目全部覆蓋盆景苗圃技術(shù)員的崗位任務(wù)，同時(shí)也包括了部分技術(shù)主任的崗位任務(wù)。每個(gè)典型的工作任務(wù)所對(duì)應(yīng)的能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)完全支撐課程的目標(biāo)，

項(xiàng)目實(shí)施按真實(shí)企業(yè)的生產(chǎn)流程，首先給定各技術(shù)班組制作形式、樹種；根據(jù)樹木進(jìn)行設(shè)計(jì)，繪畫出草圖，并根據(jù)草圖進(jìn)行制作。

項(xiàng)目的實(shí)施過程融入企業(yè)的要素，教師扮演苗圃技術(shù)主任的角色、學(xué)生扮演苗圃技術(shù)員的角色；項(xiàng)目有成本的預(yù)算、控制、決算；在企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)情境下完成典型工作任務(wù)。

項(xiàng)目過程的考評(píng)制定標(biāo)準(zhǔn)，全部結(jié)合國家的、行業(yè)的技術(shù)規(guī)范、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行；項(xiàng)目結(jié)果或工作任務(wù)成果作為課程評(píng)價(jià)的結(jié)果之一。

3 課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

每個(gè)項(xiàng)目根據(jù)企業(yè)實(shí)際，選擇7個(gè)典型的工作任務(wù)。每個(gè)工作任務(wù)具體安排如下：

（1）成立盆景制作技術(shù)部；根據(jù)班級(jí)人數(shù)進(jìn)行分組，每組人數(shù)不超過6人。這樣便于后期的按組分工合作。（2）盆景圃地及盆景苗生產(chǎn)：根據(jù)圃地要求繪制圃地區(qū)劃圖，主要掌握盆景苗繁殖方法。（3）樹木盆景制作：根據(jù)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行樹木盆景制作，主要?jiǎng)邮植僮髦备伞⑿备?、臥干、曲干、懸崖5種基本形式。（4）典型地方特色盆景制作：根據(jù)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行制作，主要學(xué)習(xí)蘇、揚(yáng)、川、通、徽、嶺南、海、浙8大流派的特點(diǎn)及制作技巧。（5）商品盆景制作：根據(jù)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行制作，學(xué)習(xí)制作現(xiàn)今盆景市場(chǎng)比較流行的叢林式、草書盆景的制作。（6）山水盆景制作：根據(jù)方案進(jìn)行制作，包括水盆、水旱、旱盆盆景的制作。（7）盆景銷售：主要掌握盆景運(yùn)輸、銷售方法。

4 課程考核設(shè)計(jì)

在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)后，以“能力”為中心的高職教育，建立新的系統(tǒng)的考核體系，這是實(shí)施教學(xué)改革的必要保證，也是改革后學(xué)生能力提高的重要評(píng)價(jià)。因此應(yīng)用多樣式的考核形式代替以往的單一閉卷筆試的模式，建立以綜合能力考核為主體、多種考核形式結(jié)合的教學(xué)考評(píng)體系。考核方式如下：

課程考核滿分100分。包括任務(wù)考評(píng)和知識(shí)考評(píng)2部分，其中任務(wù)考評(píng)占總成績的70%；知識(shí)考評(píng)占30%。任務(wù)考評(píng)又分為崗位素質(zhì)10分，崗位能力60分。知識(shí)考評(píng)為期末考評(píng)（卷面考評(píng)）30分，包括5種題型：填空題、判斷題、名詞解釋、問答題、綜述題。

總之，經(jīng)過2年的調(diào)查研究及教學(xué)實(shí)施，《盆景制作》課程的項(xiàng)目教學(xué)改革的成效顯著。本次教學(xué)改革不僅讓學(xué)生更好地掌握了盆景制作的技能，更重要的是通過本次課程的改革，提升了學(xué)生的形象思維、分析問題和解決問題的綜合能力。上課角色的轉(zhuǎn)變使學(xué)生更好地較快適應(yīng)將來的工作環(huán)境，并在其工作崗位有所作為。

（責(zé)任編輯 荷初）