王英

（甘肅中醫(yī)藥大學(xué)定西校區(qū)/定西師范高等?？茖W(xué)校，甘肅定西743000）

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高職基礎(chǔ)化學(xué)系列課程教學(xué)改革與實(shí)踐

王英

（甘肅中醫(yī)藥大學(xué)定西校區(qū)/定西師范高等?？茖W(xué)校，甘肅定西743000）

摘要：課程建設(shè)與改革是教育改革的重要內(nèi)容，也是提高教學(xué)質(zhì)量的核心。本文從高職基礎(chǔ)化學(xué)系列課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容體系構(gòu)建、教學(xué)改革與創(chuàng)新措施等方面進(jìn)行初步探討。

關(guān)鍵詞：高職教育；基礎(chǔ)化學(xué)；課程整合

課程在教育活動中處于基礎(chǔ)和核心地位，課程建設(shè)與改革是教育改革的重要內(nèi)容，也是提高教育教學(xué)質(zhì)量的核心。近年來，課程整合與優(yōu)化已經(jīng)在我國基礎(chǔ)教育改革中全面展開［1］，高等職業(yè)教育課程改革更是面臨著整合與優(yōu)化的客觀要求?；A(chǔ)化學(xué)系列課程是我校高職教育藥學(xué)類（藥學(xué)、藥物制劑技術(shù)）、農(nóng)業(yè)類（中草藥栽培技術(shù)、馬鈴薯生產(chǎn)與加工技術(shù)、作物生產(chǎn)技術(shù)、園藝技術(shù)）、生物技術(shù)類（生物技術(shù)及應(yīng)用、生物教育）等專業(yè)的重要基礎(chǔ)課，是培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才的基石課程。高職教育主要為區(qū)域經(jīng)濟(jì)提供人才，專業(yè)不同技能教學(xué)側(cè)重不同，教學(xué)要求也不盡相同。另外，基礎(chǔ)化學(xué)課程學(xué)時總體上也在不斷減少。因此，構(gòu)建新的基礎(chǔ)化學(xué)課程體系、改革教學(xué)方法勢在必行。

1　高職基礎(chǔ)化學(xué)系列課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容體系構(gòu)建

1.1高職基礎(chǔ)化學(xué)系列課程內(nèi)容和培養(yǎng)目標(biāo)

高職基礎(chǔ)化學(xué)課程內(nèi)容主要包括無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、定量分析、生物高分子化合物等。高職教育以培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才為目標(biāo)，體現(xiàn)“需用為準(zhǔn)、夠用為度、實(shí)用為先”的原則，對學(xué)生必須掌握的無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能，以講清基本概念和基本原理、強(qiáng)化應(yīng)用教學(xué)為重點(diǎn)，突出化學(xué)與相關(guān)專業(yè)的聯(lián)系，加強(qiáng)化學(xué)實(shí)際應(yīng)用。

1.2高職基礎(chǔ)化學(xué)系列課程基本要求

根據(jù)高職教育特點(diǎn)，基礎(chǔ)化學(xué)系列課程應(yīng)注重內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，以應(yīng)用為目的，以“必需、夠用”為度，以掌握概念、強(qiáng)化應(yīng)用為教學(xué)重點(diǎn)［2］，從專業(yè)需要出發(fā)，面向藥學(xué)類、農(nóng)業(yè)類等專業(yè)及相關(guān)、相通、相近專業(yè)，將無機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識、定量分析、有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識、生物高分子化合物等內(nèi)容融合，本著“簡明、夠用、實(shí)用”的原則，融入綠色化學(xué)知識，拓寬學(xué)生知識面，深入淺出組織教學(xué)，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程和職業(yè)技能以及繼續(xù)深造奠定必要的基礎(chǔ)［2］。總之，教學(xué)內(nèi)容要體現(xiàn)實(shí)用性、時代性、基礎(chǔ)性、靈活性，能滿足實(shí)際需求。

1.3高職基礎(chǔ)化學(xué)系列課程結(jié)構(gòu)體系和內(nèi)容的創(chuàng)新整合與優(yōu)化設(shè)計

課程結(jié)構(gòu)改革是課程改革的核心問題。綜合性化學(xué)課程體系應(yīng)適合不同專業(yè)化學(xué)課程設(shè)置目的和功能要求。運(yùn)用系統(tǒng)科學(xué)的理念和方法，將傳統(tǒng)的以無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)四大分支學(xué)科為基礎(chǔ)的分化型課程體系，創(chuàng)新整合為以理論化學(xué)和實(shí)驗(yàn)化學(xué)為基礎(chǔ)的綜合型課程體系，并對理論化學(xué)和實(shí)驗(yàn)化學(xué)內(nèi)容進(jìn)行規(guī)劃、整理和優(yōu)化設(shè)計（見圖1）。優(yōu)勢如下：（1）體現(xiàn)了基礎(chǔ)化學(xué)教育的整體觀念。（2）提出了學(xué)生以整體化學(xué)視角從理論和實(shí)驗(yàn)兩個方面學(xué)習(xí)化學(xué)的途徑和方法，進(jìn)一步加強(qiáng)理論課與實(shí)驗(yàn)課的聯(lián)系，體現(xiàn)了理論與實(shí)踐相結(jié)合的認(rèn)識規(guī)律，從根本上解決了重理論、輕實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及理論實(shí)驗(yàn)脫節(jié)狀況。（3）精簡繁瑣的計算推導(dǎo)，刪除深奧的化學(xué)理論闡述，體現(xiàn)現(xiàn)代綜合課程的整合與優(yōu)化，既避免重復(fù)又節(jié)約學(xué)時。（4）將分析化學(xué)歸屬到實(shí)驗(yàn)化學(xué)課程體系，因?yàn)榉治龌瘜W(xué)內(nèi)容本身就屬于實(shí)驗(yàn)化學(xué)范疇。課程整合優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)課教學(xué)系統(tǒng)的構(gòu)成要素，使化學(xué)課程體系更加科學(xué)合理，同時解決了傳統(tǒng)課程理論與實(shí)驗(yàn)相分離的狀況。

圖1　高職基礎(chǔ)化學(xué)綜合課程體系

2　高職基礎(chǔ)化學(xué)系列課程教學(xué)改革的措施

2.1轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，增強(qiáng)專業(yè)特色

傳統(tǒng)的基礎(chǔ)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容，主要存在以下幾方面問題：重理論輕實(shí)踐，重基礎(chǔ)輕應(yīng)用，重獨(dú)立性輕相關(guān)性，導(dǎo)致“教材越來越厚，內(nèi)容越來越多，理論越來越深”［3］。這一方面造成學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，學(xué)習(xí)興趣低；另一方面學(xué)生只知道學(xué)好知識考好試，卻不知道學(xué)到的知識在生產(chǎn)實(shí)踐中怎么用，不知如何把知識轉(zhuǎn)化為社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，缺少將科研轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的強(qiáng)烈愿望，在實(shí)踐中也只會生搬硬套原理，無實(shí)用性和創(chuàng)新性。鑒于此，在教學(xué)中應(yīng)抓住專業(yè)特色，突出重點(diǎn)，緊扣專業(yè)脈絡(luò)，步步深入，并盡可能結(jié)合專業(yè)實(shí)例講授。

應(yīng)精簡教材和教學(xué)內(nèi)容，改變不同專業(yè)學(xué)生采用統(tǒng)一的教學(xué)大綱、教材和試卷現(xiàn)狀，突出化學(xué)與各專業(yè)的聯(lián)系，強(qiáng)化化學(xué)的實(shí)際應(yīng)用［4］。比如，有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，對于制藥專業(yè)學(xué)生而言，化合物的立體構(gòu)型是很重要的內(nèi)容，要講清化合物的立體構(gòu)型對藥物活性的影響作用；對于中草藥栽培專業(yè)的學(xué)生，農(nóng)藥是其感興趣的內(nèi)容，在講述傳統(tǒng)農(nóng)藥（如有機(jī)氯殺蟲劑、有機(jī)硫殺蟲劑、除蟲菊酯、氨基甲酸酯類、有機(jī)磷農(nóng)藥等）的化學(xué)結(jié)構(gòu)時，應(yīng)結(jié)合當(dāng)前農(nóng)藥的迅速發(fā)展，從農(nóng)藥的綠色化出發(fā)，為學(xué)生勾畫出農(nóng)藥發(fā)展歷程，指出農(nóng)藥正朝著超高效、無毒、無污染、能殺滅多種害蟲、適應(yīng)多種應(yīng)用方式以及對環(huán)境污染程度最輕微化方向發(fā)展。另外，也可以把當(dāng)前發(fā)展較快的綠色化學(xué)內(nèi)容融入專業(yè)基礎(chǔ)教學(xué)中。

2.2體現(xiàn)教育的全體性、主動性和差異性，實(shí)行分層教學(xué)

基礎(chǔ)化學(xué)是我校高職教育藥學(xué)類、農(nóng)業(yè)類、生物技術(shù)類專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程。學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊，有的是普通高中畢業(yè)，基礎(chǔ)較好，又能適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)方法和模式；而有的學(xué)生是“三校生”，基礎(chǔ)較差，甚至個別學(xué)生在中職階段未修完化學(xué)課程。由于課程學(xué)時限制，教師在教學(xué)時無法滿足所有學(xué)生的需要。在學(xué)生層次相差懸殊的情況下，“一刀切”的教學(xué)方式勢必會使教學(xué)效果欠佳，從而影響學(xué)生后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)質(zhì)量，使學(xué)生無法掌握相應(yīng)的專業(yè)技能。因此，本課程組在我?；A(chǔ)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行了分層教學(xué)實(shí)踐與探索。

2.3突出高職教育特點(diǎn)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革

2.3.1改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，注重學(xué)生能力培養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)技能提高，以實(shí)驗(yàn)技術(shù)為主線，建立獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。刪減重復(fù)、簡單的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加一些趣味性、綜合性、設(shè)計性實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)設(shè)計實(shí)際上是在培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究態(tài)度，包括獨(dú)立進(jìn)行文獻(xiàn)檢索、設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案、合成、分離純化到對產(chǎn)物進(jìn)行定量定性分析。設(shè)計一些綜合性、趣味性實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生基本操作技能，培養(yǎng)學(xué)生過硬的實(shí)驗(yàn)技能和良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識以及獨(dú)立思考能力、融會貫通能力、創(chuàng)新能力和探索能力。

2.3.2重視實(shí)驗(yàn)課堂講解每次上實(shí)驗(yàn)課，教師要明確告知學(xué)生實(shí)驗(yàn)涉及的基本原理、技術(shù)和操作，必要時進(jìn)行現(xiàn)場演示。學(xué)生可上網(wǎng)觀看相應(yīng)操作的錄像?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課上，教師應(yīng)把大部分時間放在觀察和指導(dǎo)學(xué)生操作上，適當(dāng)講解，以保證學(xué)生有更多時間思考和總結(jié)實(shí)驗(yàn)操作成敗的原因，這對學(xué)生個性發(fā)展、提高參與積極性起到促進(jìn)作用。

2.3.3加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)過程指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。一是能及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)方法與步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察以及數(shù)據(jù)記錄過程中出現(xiàn)的問題；二是能培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范；三是端正學(xué)生實(shí)驗(yàn)態(tài)度；四是培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神。在指導(dǎo)過程中，教師對學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本操作要嚴(yán)格要求，及時啟發(fā)學(xué)生思考，沉著冷靜地解決實(shí)驗(yàn)中遇到的問題，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、工作能力，發(fā)揮主動性和創(chuàng)造精神。

2.3.4改革實(shí)驗(yàn)考核方式為使學(xué)生重視平時的操作訓(xùn)練和知識積累，形成良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，我們采用過程化考核方式：平時實(shí)驗(yàn)成績占40%，實(shí)驗(yàn)問題考核占20%，設(shè)計性實(shí)驗(yàn)占40%。平時成績主要是對學(xué)生平時的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣、實(shí)驗(yàn)基本操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果以及實(shí)驗(yàn)報告等進(jìn)行綜合評價。實(shí)驗(yàn)問題主要是實(shí)驗(yàn)過程中必須重視的問題以及實(shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵性問題。設(shè)計性實(shí)驗(yàn)考核學(xué)生綜合能力和創(chuàng)新能力。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案改革，強(qiáng)調(diào)良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣養(yǎng)成和基本技能培養(yǎng)，突出綜合能力與創(chuàng)新能力培養(yǎng)。

總之，基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)要隨著高職教育發(fā)展而不斷改進(jìn)，要根據(jù)區(qū)域性經(jīng)濟(jì)對不同專業(yè)人才的需求，遵循為專業(yè)課程服務(wù)、實(shí)用、夠用原則，采用多種教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提升課堂教學(xué)效果，提高學(xué)生實(shí)踐技能。

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中圖分類號：G420

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1671-1246（2016）07-0135-02

基金項(xiàng)目：甘肅省2011年度高等教育教學(xué)改革與建設(shè)項(xiàng)目“欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)類高職專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究”立項(xiàng)研究課題（2011- 04）