彭皎娣

摘 要：在地方院校的旅游工藝品設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)中旅游工藝產(chǎn)品課程的開設(shè)旨在增進(jìn)學(xué)生對(duì)旅游工藝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)流程以及相關(guān)民族傳統(tǒng)文化的了解，并能將現(xiàn)代旅游工藝產(chǎn)品設(shè)計(jì)要素和各地特有的人文底蘊(yùn)結(jié)合起來，設(shè)計(jì)出具有獨(dú)特、創(chuàng)新風(fēng)格的旅游工藝品。

關(guān)鍵詞：旅游工藝品；創(chuàng)新思維；項(xiàng)目教學(xué)法

我校地處五溪流域，民族文化資源非常豐富。隨著旅游產(chǎn)業(yè)滲入少數(shù)民族聚居地，民族旅游工藝品逐漸受到游客的青睞。但是市場(chǎng)上的旅游工藝品存在粗制濫造、“同質(zhì)化”現(xiàn)象嚴(yán)重等問題，不能滿足市場(chǎng)需求。而國(guó)內(nèi)高校鮮有開設(shè)“旅游工藝品設(shè)計(jì)”課程，即便是有，也存在諸多問題。因此，“旅游工藝品設(shè)計(jì)”課程應(yīng)以地域化為著眼點(diǎn)，根據(jù)民族特色與地方特色建立課程模式。下面僅以懷化學(xué)院旅游工藝品設(shè)計(jì)課程為例，對(duì)如何基于地域視角的“旅游工藝品設(shè)計(jì)”課程教學(xué)改革進(jìn)行探討。

一、旅游工藝品設(shè)計(jì)教學(xué)所存在的問題

“旅游工藝品設(shè)計(jì)”課程的開設(shè)使得學(xué)生對(duì)旅游工藝產(chǎn)品及其市場(chǎng)有一個(gè)更深層次的認(rèn)識(shí)。從課程的定位可以看出“旅游工藝禮品設(shè)計(jì)”在人才培養(yǎng)體系中起著知識(shí)的串聯(lián)、綜合和全面應(yīng)用的作用，對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新能力和專業(yè)能力的培養(yǎng)十分重要。

但是從學(xué)生作業(yè)的反饋中看到，學(xué)生對(duì)于該門課程知識(shí)吸收的情況并不十分理想，學(xué)生的設(shè)計(jì)分析能力還太弱，知識(shí)儲(chǔ)備還是比較貧瘠，創(chuàng)新思維能力較弱，不愿開動(dòng)腦筋而習(xí)慣進(jìn)行復(fù)制摘抄。

究其原因：（1）產(chǎn)品專業(yè)課程設(shè)置體系的缺失，學(xué)生的市場(chǎng)認(rèn)知能力較弱。（2）教師的教授方式還過于保守，還在沿襲著“講—聽—講”，教師先進(jìn)行知識(shí)的傳授，學(xué)生在接受知識(shí)以后，通過相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)課題進(jìn)行分析和產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，再由學(xué)生的理解和作品進(jìn)行展示闡述，與老師、同學(xué)進(jìn)行互動(dòng)。

二、旅游工藝品設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容的改革

針對(duì)本課程對(duì)于人才培養(yǎng)的目標(biāo)，我認(rèn)為應(yīng)該在傳統(tǒng)課程上進(jìn)行調(diào)整，結(jié)合五溪流域的地域特色以及旅游市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)課程內(nèi)容和方式進(jìn)行調(diào)整。

1.學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)

對(duì)于設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生來說，創(chuàng)新思維是非常重要的，一件好作品的構(gòu)思需要很多創(chuàng)意的發(fā)散。在平時(shí)的課堂上要注意對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新思維的訓(xùn)練，讓他們掌握正確的創(chuàng)新思維的方法，增設(shè)“改良性工藝品設(shè)計(jì)”“創(chuàng)新性工藝品設(shè)計(jì)”等課程，將創(chuàng)意思維應(yīng)用在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上。

2.實(shí)踐考察環(huán)節(jié)的增加

本門課程的時(shí)長(zhǎng)設(shè)置是72個(gè)課時(shí)，理論課程和實(shí)踐課程的比例是1：2，這種比例設(shè)置十分合理，那么實(shí)踐環(huán)節(jié)包括前期的調(diào)研，而我校地處懷化，周邊有豐富的少數(shù)民族資源和旅游市場(chǎng)?？梢灾贫ㄒ粭l專門的考察路線，用12個(gè)課時(shí)完成這條路線的考察，深入到實(shí)際市場(chǎng)來考察現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)情況以及少數(shù)民族風(fēng)俗、工藝、圖形創(chuàng)作等。

3.雙軌制導(dǎo)師教學(xué)方式

對(duì)于傳統(tǒng)工藝的了解僅僅是理論學(xué)習(xí)往往是不夠的，還需要實(shí)際操作訓(xùn)練，否則學(xué)生所設(shè)計(jì)的方案和最后的模型總會(huì)有很大的出入。所以需要增設(shè)傳統(tǒng)技藝的學(xué)習(xí)課程，可以請(qǐng)民間技藝傳承人來開展這一部分的教學(xué)。再結(jié)合專業(yè)老師理論知識(shí)的教授，把理論和技藝結(jié)合在一起，才能設(shè)計(jì)出具有現(xiàn)代元素的民族旅游工藝品，使其適應(yīng)多元化的市場(chǎng)環(huán)境。

三、旅游工藝品設(shè)計(jì)教學(xué)方法的改革

1.項(xiàng)目教學(xué)法

將學(xué)校校企合作項(xiàng)目作為課程作業(yè)，在安排具體設(shè)計(jì)方向之后，劃分小組完成項(xiàng)目的所有流程。老師在這個(gè)過程中起著明確項(xiàng)目目標(biāo)、把控項(xiàng)目進(jìn)度、檢測(cè)項(xiàng)目質(zhì)量的作用，整個(gè)項(xiàng)目發(fā)展由老師和學(xué)生共同完成，在項(xiàng)目過程中共同進(jìn)步。

2.情景體驗(yàn)教學(xué)法

模擬組成項(xiàng)目產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)，在與企業(yè)相關(guān)部門工作流程相一致的情景條件設(shè)定下，把學(xué)生分為客戶組、市場(chǎng)營(yíng)銷組、產(chǎn)品研發(fā)組等進(jìn)行項(xiàng)目討論。由市場(chǎng)營(yíng)銷組就市場(chǎng)調(diào)研情況進(jìn)行介紹與產(chǎn)品類別統(tǒng)籌，由客戶組提出消費(fèi)者的要求，再對(duì)所有信息進(jìn)行梳理和總結(jié)，反饋到產(chǎn)品研發(fā)組確定產(chǎn)品開發(fā)的方向，進(jìn)行下一步的設(shè)計(jì)準(zhǔn)備。

3.案例教學(xué)法

將某些地域的優(yōu)秀案例進(jìn)行介紹，比如常州梳篦，從梳篦的起源、常州的人文環(huán)境特點(diǎn)著手，使得學(xué)生對(duì)一件旅游產(chǎn)品的開發(fā)到流通所有環(huán)節(jié)有了充分的了解，這使他們?cè)陧?xiàng)目作業(yè)的實(shí)施上有跡可循，可引導(dǎo)學(xué)生思考旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)各環(huán)節(jié)的靈活運(yùn)用。

4.啟發(fā)引導(dǎo)式教學(xué)

“引導(dǎo)—發(fā)現(xiàn)式”教學(xué)法是以問題解決為核心，以老師的“啟發(fā)”為媒介，以學(xué)生的“發(fā)覺”為前提，打破傳統(tǒng)的“老師教、學(xué)生聽”的模式，充分發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性，讓學(xué)生搜集市面上常見的旅游產(chǎn)品，以5～8人為一組，進(jìn)行小組討論，找出產(chǎn)品的問題進(jìn)行提煉總結(jié)，找出1～2個(gè)主要問題，并提出解決方案，最后投票討論得出最優(yōu)化方案進(jìn)行設(shè)計(jì)，以這樣的方式設(shè)計(jì)出來的方案經(jīng)過了萃取和鍛造，相對(duì)于學(xué)生各自閉門造車的方式更為成熟。

地處少數(shù)民族聚居地的高等院校有著良好的資源依托，這為旅游工藝品設(shè)計(jì)課程的開設(shè)提供了豐富的教學(xué)資源和考察市場(chǎng)。充分利用地域優(yōu)勢(shì)，對(duì)“旅游工藝品設(shè)計(jì)”課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方面進(jìn)行改革，為培養(yǎng)出優(yōu)秀的地方旅游工藝品設(shè)計(jì)研發(fā)人才提供支持。

參考文獻(xiàn)：

張文祥.論我國(guó)旅游工藝品的開發(fā)與創(chuàng)新[J].桂林旅游高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，1999（2）.

編輯 李建軍