趙俊卿，李　超（河北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北石家莊050091）

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言語行為理論視角下的茶藝解說話語分析

趙俊卿，李超
（河北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北石家莊050091）

摘要：茶藝作為現(xiàn)代茶文化中不可缺少的重要組成部分，其表演解說詞的合理運(yùn)用，直接影響茶藝表演的效果，茶藝表演結(jié)合了美學(xué)、語言學(xué)等學(xué)科的理論，在茶文化的發(fā)展中發(fā)揮著不可取代作用。近些年來，相關(guān)學(xué)者在傳統(tǒng)茶藝表演話語美學(xué)基礎(chǔ)上，開始研究其言語行為理論方面的問題。從語言行為理論的視角對(duì)茶藝解說話語進(jìn)行分析，將言內(nèi)、言外、言后行為作為研究?jī)?nèi)容，極大地凸顯了茶藝解說的特點(diǎn)，對(duì)我國茶藝文化的發(fā)展有著非常巨大的意義。

關(guān)鍵詞：言語行為理論；茶藝解說；話語分析

趙俊卿（1974-），女，河北石家莊晉州人，本科，講師，研究方向：漢語言文學(xué)。

李超（1979-），男，河北石家莊人，本科，講師，研究方向：數(shù)學(xué)。

從廣義的茶藝來看，其主要包括生產(chǎn)、制造、經(jīng)營以及引用方法等內(nèi)容，是一種物質(zhì)與精神層面的結(jié)合。但是如果從狹義角度來看，茶藝則是指泡一壺好茶，品味其中的韻味和文化，享受飲茶的時(shí)間，是研究飲茶、品茶的藝術(shù)。本文是針對(duì)后者進(jìn)行研究。茶藝經(jīng)歷了一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)的發(fā)展時(shí)期，在這個(gè)過程中，肢體、語言以及文字等得到了有機(jī)融合，相互之間的配合越來越合理，并最終完美呈現(xiàn)茶藝表演，而在這其中最為關(guān)鍵的一個(gè)部分就是茶藝解說，解說話語的使用對(duì)茶藝表演有著直接影響，打破傳統(tǒng)只關(guān)注解說美學(xué)的方面，從話語本身的應(yīng)用以及功能進(jìn)行思考和研究，能夠更好的提升茶藝表演的藝術(shù)層次與內(nèi)涵。

1　語用學(xué)視角下茶藝解說話語可行性的分析

茶藝解說作為茶藝表演的重要組成部分，其解說話語的運(yùn)用十分關(guān)鍵，首先是用好語言，然后才是研究如何提升這些語言的美感。所以說在研究茶藝解說話語的時(shí)候，第一步應(yīng)該針對(duì)語言運(yùn)用進(jìn)行分析，分析什么時(shí)候、什么場(chǎng)合、應(yīng)該說什么樣的話。通過這樣的分析，才能夠確保茶藝解說達(dá)到最為理想的效果，這就是語用學(xué)的本質(zhì)所在。

1.1研究語用學(xué)的定義

目前大多數(shù)的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為語用學(xué)是研究某一個(gè)語言使用者如何使用句子進(jìn)行交際達(dá)到成功目的一種理論。在交際過程中，人們還應(yīng)該注意到語言總是處于一個(gè)特定的環(huán)境中被使用的，進(jìn)而形成了一種特殊的語境，在這個(gè)語境中話語的意義得以傳播和理解。

其次，研究語用學(xué)的句子與話語的意義。句子本身如果獨(dú)立來看，它的意義是相對(duì)抽象的，是脫離語境的。但是話語的意義則是具體的，是與語境相互聯(lián)系的。研究句子的意義，是將語言作為一個(gè)抽象的體系，而語用學(xué)側(cè)重研究話語的運(yùn)用，是在一定的語境環(huán)境下，研究如何運(yùn)用話語的理論。在這個(gè)前提下，茶藝解說也必須要在當(dāng)時(shí)所處的特定環(huán)境下，選擇最佳的話語，來展現(xiàn)表演的內(nèi)涵，茶藝表演之所以會(huì)有解說這個(gè)部分，就是為了讓品茶者以及觀賞者能夠更加直觀、清楚、深入的了解茶文化，感悟茶藝表演中所體現(xiàn)出來的茶文化精髓。因此茶藝表演解說詞基本是針對(duì)泡茶的技藝進(jìn)行分析和解說，它屬于一種交際，是為了傳達(dá)某一種特定的意義，達(dá)成某種理解而進(jìn)行的。并且在語用學(xué)視角下，茶藝解說被定位話語，并非句子，這也充分的說明解說話語是一種以展示為目的的語言表述過程，具有特定的含義。

通過以上兩點(diǎn)的分析，茶藝解說與語用學(xué)的主旨相符，能夠被納入語用學(xué)分析的領(lǐng)域中。誠然，語用學(xué)研究的廣泛，涉及內(nèi)容包括言語行為、間接語言等等。而我們所分析的是只針對(duì)其中的言語行為理論下的茶藝解說話語特點(diǎn)進(jìn)行了研究。這是因?yàn)閺牟杷嚱庹f發(fā)生過程來看，交際的雙方基本都是以說話方為主的，也就是以茶藝解說者為話語主體，解說者與觀眾之間的語言交流不同，因此研究的側(cè)重點(diǎn)不應(yīng)該是對(duì)話，而是話語本身。

1.2言語行為理論

言語理論的最早被提出是在上個(gè)世紀(jì)，首先在英國發(fā)起。言語行為理論是將人說出一句話的時(shí)候，伴隨他發(fā)生的行為。比如，我將這只小狗命名為花妮，在這個(gè)例子中“我”并不是在對(duì)命名這個(gè)儀式進(jìn)行描述，而是在完成這次命名。具體來說就是授權(quán)人說這句話的時(shí)候，他實(shí)際上已經(jīng)在對(duì)“小狗”實(shí)施“命名”這個(gè)行為了。在言語行為中，包括三大方面，分別為言內(nèi)、言外以及言后行為，也就是所謂的行為“三說”。下文會(huì)針對(duì)這三個(gè)方面對(duì)茶藝表演的解說話語特點(diǎn)進(jìn)行研究。

2　茶藝解說話語的言語行為分析

2.1言內(nèi)行為

言內(nèi)行為也被稱為說話行為以及話語行為。也就是發(fā)出語音，并在一定的規(guī)則下形成一種合格的詞、詞組以及句子的行為，通過一定的句法、詞匯表述意義。從茶藝解說的方面來看，言內(nèi)行為就是指茶藝師說出解說話語的行為。在上文中我們已經(jīng)提到，茶藝解說主要針對(duì)泡茶、飲茶以及茶品的相關(guān)典故進(jìn)行解說，這些解說的本質(zhì)視為茶藝表演服務(wù)，解說者要處理好語言的“度”，如果處理不好，非常容易喧賓奪主。所以，茶藝解說話語要求言簡(jiǎn)意賅、富有美感。另外，茶藝解說話語還有一個(gè)十分顯著的特點(diǎn)，那就是結(jié)構(gòu)規(guī)整對(duì)稱，一般都會(huì)采用成對(duì)的格式，這是從構(gòu)詞角度來看，比如：春風(fēng)拂面、關(guān)公巡城、三龍護(hù)鼎等等。還有一些是以“名詞+動(dòng)詞+名詞”的結(jié)構(gòu)出現(xiàn)的，比如：清宮迎佳人、春波展旗槍等。在茶藝解說詞中以音位角度出現(xiàn)話語也很多，這些話語押韻，朗朗上口。比如：提桃沖水先熱罐、遍注甘露先熱盅等，這些都是典型的言內(nèi)行為。

2.2言外行為

言外語言也被稱為實(shí)施行為、行事行為。它是表明話語人意圖的一種行為，也就是話語人選擇這么說的目的，他為什么要這樣說。相對(duì)比較分析，言內(nèi)行為被定為字面意義，而言外行為，則被界定為字面意思的間接表達(dá)，表達(dá)了這種意義的行為。在茶藝解說中，解說員從開始說出解說詞的時(shí)候開始，就發(fā)生了言內(nèi)行為，它將話語人所要表達(dá)的意思呈現(xiàn)出來，達(dá)到一種行事的目的。以“關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵”為例，在茶藝表演者述說這些話的時(shí)候，就是一種字面意義的傳遞——“關(guān)公這個(gè)人，去進(jìn)行城市巡查這樣的行為，而韓信找個(gè)人則負(fù)責(zé)去調(diào)兵遣將。”如果從詞匯結(jié)構(gòu)的角度分析，這兩個(gè)詞匯都是四字成語，這個(gè)時(shí)候問題來了，茶藝解說員為什么要這樣說，說這句話的目的何在？上文中已經(jīng)闡述，言語行為的基本內(nèi)涵就是一個(gè)人在說話的時(shí)候，同時(shí)也在進(jìn)行一種行為，這種行為有輔助的作用。在茶藝表演這個(gè)特定的環(huán)境中，語言也被賦予了特定的含義和目的，其意圖不僅僅讓觀眾理解成語的意思，而是通過成語本身的含義，映射茶藝表演的動(dòng)作分解，茶藝表演主要以肢體表現(xiàn)為主，這種肢體行為并不是直白的，是需要語言與之相互結(jié)合、相互輝映的，這樣的表演才能達(dá)到一種飽滿的效果。這種話語實(shí)際更多的是一種象征、比喻。比喻的重點(diǎn)是找到本體與喻體的相似點(diǎn)，從這個(gè)方面來看，茶藝表演者的行事行為就是動(dòng)作展示，這種行為本身不是意義的指向，而是喻體。那么例子中“關(guān)公巡城”指的就是分茶湯的動(dòng)作，關(guān)公巡城與分茶湯之間存在相似點(diǎn)，表演者分茶湯往復(fù)來回的動(dòng)作非常容易使人聯(lián)想到巡視這個(gè)行為。而經(jīng)過蒸煮、溫?zé)岬牟鑹厣蠠釟饪澙@，就好像關(guān)公威風(fēng)凜凜的樣子；“韓信點(diǎn)兵”則是指在茶湯分完之后，將壺中的最后精華，分別點(diǎn)入茶杯中，這個(gè)“點(diǎn)茶”的動(dòng)作與“點(diǎn)兵”極為相似。這個(gè)方面的例子還有“鳳凰三點(diǎn)頭”，它主要針對(duì)表演者沏茶的時(shí)候高沖低斟的往復(fù)動(dòng)作。這些就是茶藝解說者的行事語力，也是解說者的真正意圖。

2.3言后行為

言后行為又被稱之為“取效行為”。從名字上進(jìn)行理解，主要就是指說話者通過說話這個(gè)行為所達(dá)到的效果，也可以理解為在說話之后所產(chǎn)生的效果。這種效果具有兩個(gè)方面，首先是達(dá)到與說話者本身意圖相符的效果，另外一種是與說話者本身的意圖大相徑庭的效果。從這個(gè)方面來看，取效行為與說話人意圖并沒有聯(lián)系，而是解說者通過一定的話語所達(dá)到效果。依舊以“關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵”為例，在觀眾聽到解說者說出“關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵”的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)什么樣的結(jié)果呢？首先，可能是與表演者所展現(xiàn)的動(dòng)作建立一個(gè)有機(jī)的聯(lián)想，這與解說者本身意圖相符，能夠達(dá)到一種提升表演感染力的效果，另外一種就是觀眾雖然指導(dǎo)這句話含有特殊的意義，但是卻沒有看出與表演有什么聯(lián)系，或者并沒有意識(shí)到與表演的動(dòng)作有關(guān)。顯而易見，第一種結(jié)果是茶藝表演整體所希望達(dá)到的最佳效果。茶藝表演本身包括解說、動(dòng)作以及音樂等諸多要素，在特殊的環(huán)境中，解說者通過使用一定的話語，達(dá)到輔助表演，幫助觀眾更加直觀、深入理解表演的效果，最大限度實(shí)現(xiàn)喻體與本體的相互統(tǒng)一。但是實(shí)際的情況，一些表演往往很難達(dá)到這樣的效果，表演過于形式化、程序化，沒有結(jié)合特殊的環(huán)境進(jìn)行解說，忽視觀眾的反映等等，這些問題的存在，導(dǎo)致解說話語并沒有達(dá)到預(yù)期的效果，也容易導(dǎo)致茶藝表演的失敗?？偠灾?，在茶藝表演中，解說話語是不可缺少的一部分，不同的環(huán)境背景、不同的茶藝表演，解說者也必須要采用不同的解說話語，這樣才能夠達(dá)到理想。

3　結(jié)束語

從言語行為理論入手，對(duì)茶藝表演的解說詞進(jìn)行分析，能夠看到茶藝表演解說詞必須要從遵從三分論原則，從言內(nèi)、言外以及言后三個(gè)方面客觀的分析解說話語的運(yùn)用，弄清楚說什么話、怎么說、說的效果是什么。之后在針對(duì)表演的需求提升話語的美感，最終達(dá)到表演者與觀眾情景交融的效果。研究這些內(nèi)容的意義在于有效提升了表演的感染力、解說詞使用的科學(xué)性，不僅確保了表演解說的美學(xué)要求，而且能夠達(dá)到解說表演，幫助觀眾理解茶文化的目的，本文針對(duì)言語行為理論視角下的茶藝解說話語使用進(jìn)行了分析，希望能夠以此為我國茶藝表演的發(fā)展有所助力。

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