王祎玲

摘要：生物技術(shù)專業(yè)已在國內(nèi)各類各層次本科院校廣泛開設(shè)，專業(yè)的課程體系決定能否培養(yǎng)優(yōu)秀的生物技術(shù)人才。專業(yè)的發(fā)展、地方高師院校肩負(fù)的責(zé)任都要求生物技術(shù)專業(yè)課程體系進(jìn)行改革。結(jié)合山西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)實(shí)際，對本專業(yè)的課程體系、教學(xué)內(nèi)容、授課方式等進(jìn)行了思考，以期更好地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐技能。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù) 課程體系 教學(xué)模式 實(shí)踐技能

生物技術(shù)作為一門涉及領(lǐng)域?qū)?、涵蓋范圍廣、基礎(chǔ)性強(qiáng)、多學(xué)科交叉的新興生物學(xué)科，被認(rèn)為是21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心，可為人類解決人口、資源、能源、環(huán)境等領(lǐng)域面臨的難題提供新思路、新途徑、新方法。近年來，國內(nèi)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，社會經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和科技進(jìn)步需雄厚人才資源作為支撐，高校作為人才重要的培養(yǎng)基地，學(xué)科或?qū)I(yè)發(fā)展與對應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展息息相關(guān)，兩者相互依賴、相互促進(jìn)。隨著生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)開設(shè)生物技術(shù)專業(yè)的院校數(shù)目迅速增加，有的新增此專業(yè)不久，有的已有悠久的專業(yè)歷史。但開設(shè)此專業(yè)的高校層次各不相同，有“985”“211”的國家重點(diǎn)高校，有省屬的重點(diǎn)高校，有省屬的一般高校（二本，三本類），還有一些職業(yè)技術(shù)類院校。所有開設(shè)本專業(yè)的院校類別也呈現(xiàn)多樣化，有醫(yī)學(xué)、師范、農(nóng)林、理工等類。因此，采用多角度的教學(xué)改革和課程體系優(yōu)化，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識與創(chuàng)新實(shí)踐的有用之才，使我國的生物技術(shù)更快速發(fā)展，已成為高校培養(yǎng)高質(zhì)量生物技術(shù)人才的神圣歷史使命與重要職責(zé)。

生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生能不能在有限的幾年時(shí)間內(nèi)，把自己塑造成一名合格的生物技術(shù)人才，與專業(yè)課程體系密切相關(guān)。因此，專業(yè)課程體系的設(shè)置是否適應(yīng)社會、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是否具有系統(tǒng)性、創(chuàng)新性、前瞻性，將決定培養(yǎng)對象是否符合行業(yè)的需要，是否具有創(chuàng)新精神和應(yīng)用型才能。課程體系是高等教育教學(xué)改革的最基本環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)目標(biāo)的直接反應(yīng)。專業(yè)課程建設(shè)是專業(yè)教學(xué)建設(shè)內(nèi)容的重中之重，可有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，使學(xué)生更好地掌握學(xué)科知識和專業(yè)技能。然而，大部分高校特別是地方本科院校課程體系的設(shè)置卻沒有隨著時(shí)間推移和產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)生明顯變化，表現(xiàn)出明顯的滯后性。同時(shí)，對理工科學(xué)生的培養(yǎng)，實(shí)踐經(jīng)歷和動手能力的培養(yǎng)與積累十分重要，特別是對于將來準(zhǔn)備攻讀研究生繼續(xù)深造的學(xué)生而言更加如此，這種能力的鍛煉需要課程體系中設(shè)置專門實(shí)踐環(huán)節(jié)來完成。但是目前還有許多地方本科院校沒有專門設(shè)置集中實(shí)踐環(huán)節(jié)，或者雖然設(shè)置了但是學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)比例偏低，如山西師范大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)。另外，大部分地方院校的課程體系不能體現(xiàn)為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)的思想，甚至與企業(yè)脫鉤?；诖耍轿鲙煼洞髮W(xué)生物技術(shù)專業(yè)對課程建設(shè)工作展開了積極探索。

一、本學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)人才培養(yǎng)模式及生命科學(xué)發(fā)展的需要，依據(jù)本學(xué)院現(xiàn)有的辦學(xué)條件和發(fā)展?jié)摿?，學(xué)校將我院生物技術(shù)專業(yè)定位為師范類教學(xué)研究性專業(yè)，以適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會生活發(fā)展對人才的需求。本學(xué)院制定的生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是：不僅具有良好的政治素質(zhì)和道德修養(yǎng)，扎實(shí)的生物科學(xué)及生物技術(shù)基本理論、基本知識、基本技能、基本的教育教學(xué)能力、教育管理能力和教育科研能力，還能勝任基礎(chǔ)教育的教育教學(xué)和管理工作、生物技術(shù)領(lǐng)域的研究、開發(fā)及其管理的專門人才。目前，本學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位指向明確，注重基礎(chǔ)理論教學(xué)、英語水平、計(jì)算機(jī)應(yīng)用及實(shí)驗(yàn)技能的提高。畢業(yè)生可到高等院校、研究所、生物工程、醫(yī)藥、食品、農(nóng)林等行業(yè)，從事與生物技術(shù)相關(guān)的科學(xué)研究和行政管理工作。

二、對本學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)課程體系改革的思考

人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)以合理的課程體系為前提。隨著學(xué)院辦學(xué)條件的不斷改善和教師教育、科研成果的不斷積累，我們對生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行了修訂。在修訂培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃中，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐環(huán)節(jié)，適當(dāng)擴(kuò)大實(shí)踐課的比重，整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課時(shí)比例，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，以提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。目前，我們隊(duì)生物技術(shù)專業(yè)設(shè)置的課程體系基本結(jié)構(gòu)如表1所示，總共170學(xué)分。

1.加強(qiáng)課程體系與地方經(jīng)濟(jì)之間的聯(lián)系

隨著社會與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及長遠(yuǎn)戰(zhàn)略需要，國家對高等教育賦予的使命已經(jīng)由精英化教育向大眾化教育轉(zhuǎn)化。地方性本科院校為更多的年輕人提供了接受高等教育的機(jī)會，為我國地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了人才和智力支撐。對于地方性本科院校，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)是其不可推卸的責(zé)任。

山西師范大學(xué)地處臨汾，位于山西的南部，離省城太原較遠(yuǎn)。作為地方性本科院校，為培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)人才設(shè)置的課程體系應(yīng)該緊密聯(lián)系地方經(jīng)濟(jì)。臨汾有大小規(guī)模的酒廠、藥廠、醋廠等相關(guān)企業(yè)，為了利用好這個(gè)優(yōu)勢并使得我們的課程體系更貼近地方經(jīng)濟(jì)，我們開設(shè)了《生物儀器分析》《生物制藥技術(shù)》《乳品工藝學(xué)》《軟飲料工藝學(xué)》等相關(guān)課程。當(dāng)然，這只我們根據(jù)目前實(shí)際情況所做的一點(diǎn)改進(jìn)和嘗試，專業(yè)的課程能體系還需要根據(jù)需要而做相應(yīng)的調(diào)整和修改。

2.改革教學(xué)內(nèi)容，調(diào)整不同模塊課程之間的比例

國家教育部對生物技術(shù)專業(yè)的課程設(shè)置要求核心課程是生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生必須掌握的知識，各校必須嚴(yán)格按課程設(shè)置來執(zhí)行；不屬于核心課程范圍的專業(yè)課，各校應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況對其進(jìn)行取舍，并根據(jù)自身特點(diǎn)適當(dāng)增加一些相關(guān)課程，逐步建立有自身特色的課程體系。鑒于此，我們對本專業(yè)各個(gè)課程的教學(xué)計(jì)劃重新進(jìn)行了審定和調(diào)整，著重考慮了以下幾部分：①注重教學(xué)內(nèi)容“少而精”，做到“精講多練”。②教學(xué)內(nèi)容重視基礎(chǔ)理論知識，突出重難點(diǎn)，淡化一般內(nèi)容，刪除臃腫內(nèi)容。③注重理論聯(lián)系實(shí)際，強(qiáng)化能力訓(xùn)練，如自學(xué)能力、分析能力等。我院生物技術(shù)專業(yè)的教師向?qū)W生公布自己的研究課題，讓學(xué)生按自己的意向申請，在教師指導(dǎo)下參與科研實(shí)踐，并將有較高理論或?qū)嵱脙r(jià)值的實(shí)驗(yàn)成果及時(shí)總結(jié)成論文、專利等，這不但可以擴(kuò)展學(xué)生的知識面，還提高科技論文寫作能力。④利用學(xué)院現(xiàn)有生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和重點(diǎn)學(xué)科等優(yōu)勢，建設(shè)特色的生物技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)體系，所有專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)課程獨(dú)立設(shè)課，且要求所有專業(yè)實(shí)驗(yàn)必需開設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。⑤注重實(shí)驗(yàn)課與畢業(yè)及生產(chǎn)實(shí)習(xí)的地位。⑥注重課程論文與畢業(yè)設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文的訓(xùn)練和要求。

另外，要想培養(yǎng)素質(zhì)全面、視野開闊、有專業(yè)特色、實(shí)踐能力強(qiáng)且適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)需要的生物技術(shù)專業(yè)本科生則要求我們提高集中實(shí)踐環(huán)節(jié)以及選修課模塊的比重。因此，我們需要在有限的學(xué)分總數(shù)條件下，對不同模塊之間的學(xué)分之間進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。在對學(xué)生和各課程教師進(jìn)行調(diào)研和教研室集體討論的基礎(chǔ)上，合理的對已開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)必修課程進(jìn)行內(nèi)容整合或者課程合并，這樣積壓出課時(shí)可以用來增加實(shí)踐環(huán)節(jié)和地方經(jīng)濟(jì)密切相關(guān)的選修課比例。如將《生物化學(xué)》中“DNA的復(fù)制與修復(fù)”的與《分子生物學(xué)》中的“染色體與DNA”合并，“RNA的生物合成與加工”“遺傳密碼”“蛋白質(zhì)合成及轉(zhuǎn)運(yùn)”與“生物信息的傳遞”合并；《基因工程》課時(shí)從原來的33課時(shí)增加到42課時(shí)，實(shí)驗(yàn)課時(shí)從原來的15課時(shí)增加到30課時(shí)。

3.調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，給學(xué)生更多的自主（選擇）權(quán)

生物技術(shù)專業(yè)課程的學(xué)期安排基本情況是：第一學(xué)年主要開設(shè)公共課程及少量專業(yè)基礎(chǔ)課，第二學(xué)年主要是開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課，第三學(xué)年開設(shè)專業(yè)課程和少量選修課，第四學(xué)年開設(shè)的是則全部為選修課以及畢業(yè)論文。從課程的指導(dǎo)性計(jì)劃可以看出留給學(xué)生按照自己興趣進(jìn)行專業(yè)相關(guān)選修課程選擇的機(jī)會并不多。因此，可以嘗試把主干課程的開課學(xué)期跨度壓縮，我們初步認(rèn)為在第三學(xué)年的第一學(xué)期全部結(jié)束所有主干課程還是比較合理的。相對以前的安排可以增加一個(gè)學(xué)期的自主選擇機(jī)會。

4.進(jìn)行課堂教學(xué)改革與考試改革

任何事物的發(fā)展和改革都不是簡單的單因素問題，一般會牽涉到多個(gè)相關(guān)方面。課程體系改革也不例外，要想進(jìn)行富有成效的課程體系改革，課程體系中所涉的全部或者大部分課程的教學(xué)改革和考試改革是必要的。

目前，多數(shù)院校的教學(xué)模式仍然是“教師講、學(xué)生聽；教師寫、學(xué)生記；教師問、學(xué)生答；老師考、學(xué)生背”，學(xué)生與教師之間缺少互動，學(xué)生被動地接受教師傳授的知識，缺乏思考、創(chuàng)新的動力。這在一定程度上抑制了學(xué)生對學(xué)習(xí)的主觀能動性。為提高本專業(yè)課程的教學(xué)質(zhì)量和水平、學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，我們學(xué)院推行課堂教學(xué)改革，推行“翻轉(zhuǎn)教學(xué)”等模式，把學(xué)生的主體地位充分發(fā)揮出來，課堂不再以教師為主，而是以學(xué)生為主，充分調(diào)動學(xué)生的主動性，讓學(xué)生由被動學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)。

隨著高等教育目的和理念的革新，一門課程的教學(xué)質(zhì)量，不能全部以學(xué)期末的一次考試成績來度量，我們學(xué)院還分A卷和B卷來判定學(xué)生學(xué)習(xí)的質(zhì)量。在此過程中不僅伴隨著試卷難易程度的困擾，還可能有其他非卷面方面的能力無法得到測量。所以，只有推進(jìn)考試改革，學(xué)生才能更有效地接受教師所采用的新課堂教學(xué)方式。在考核過程中，對專業(yè)性比較強(qiáng)的課程，實(shí)行半開卷或開卷考試，注重考查學(xué)生分析問題和解決問題的能力，課程作業(yè)成績占20%、課堂回答問題成績占20%、出勤成績占10%、期末考試成績占50%，總分值為百分制。對實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，通過撰寫綜述論文、研究報(bào)告等形式進(jìn)行考查。如分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物制品學(xué)等，主要考核學(xué)習(xí)態(tài)度、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和思維能力等。

地方性高校能否履行好自己的責(zé)任，培養(yǎng)出適合社會、經(jīng)濟(jì)需要的專業(yè)人才，融入到地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中去并做出自己的貢獻(xiàn)，使所在地區(qū)能真正感受到地方高校的存在，是地方高校自身能否健康發(fā)展和實(shí)現(xiàn)存在價(jià)值的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，與時(shí)俱進(jìn)地構(gòu)建新的與地方經(jīng)濟(jì)緊密聯(lián)系的課程體系就顯的十分必要和緊迫。當(dāng)然，本文只是從目前我校生物技術(shù)專業(yè)的實(shí)際情況出發(fā)，認(rèn)為在今后一個(gè)階段需要嘗試推進(jìn)的一些改革思路。

參考文獻(xiàn)：

[1]廖陽，閆榮玲，劉小文，李尊華，張敏.地方本科院校生物技術(shù)專業(yè)課程體系改革的思考.湖南科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，43（3）：50-52.

[2]韓榮玉.服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展是地方新建本科院?？茖W(xué)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇[J].教書育人，2011，（9）：11-13.

[3]蔡袁強(qiáng)，戴海東，翁之秋.地方本科院校辦學(xué)面臨的困惑與對策高等工程教育研究[J].2010，（1）：98-101.

[4]韓俊艷，齊淑艷，楊雪蓮，王劍峰，馮典興，姜燕，金昊.生物技術(shù)專業(yè)課程體系建設(shè)與教學(xué)改革的探索.畜牧與飼料科學(xué)，2013，34（9）：58-59.

[5]謝青梅，呂紅霞，付曉蘭，等.動物生物技術(shù)專業(yè)課程建設(shè)的實(shí)踐研究.教育教學(xué)論壇，2013，（6）：173-174.

[6]趙凱，唐艷，孫曉丹，馬春權(quán)，李海英.生物技術(shù)專業(yè)課程體系構(gòu)建和創(chuàng)新型人才培養(yǎng).高校生物學(xué)教學(xué)研究（電子版），2013，3（3）：16-19.

[7]陳萬光，押輝遠(yuǎn)，張耀武，等.應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下的生物技術(shù)專業(yè)課程體系構(gòu)建.洛陽師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，30（8）：113-115.

[8]章金章，張曉麗，吳越，等.生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量的探索與思考.現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2012，28（12）：1908-1909.

[9]薛紹禮，白亮亮，周胤.生物技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容改革的一些體會.科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2011，（35）：159.

[10]劉志明，吳磊，滿亞輝，等.夯實(shí)本科基礎(chǔ)，加快生物技術(shù)專業(yè)拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng).高等教育研究學(xué)報(bào)，2011，34（4）：98-101.

[11]孫健，姜毅，付晶晶，等.醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的思考.輕工科技，2013，（6）：165-166.

[12]謝潔，徐水，杜華茂，等.校企合作培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才.蠶學(xué)通訊，2012，33（1）：46-49.

[13]趙凱，唐艷，李海英.生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容改革和課程體系優(yōu)化.黑龍江教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，32（11）：75-76.

項(xiàng)目資助：省重點(diǎn)質(zhì)量工程項(xiàng)目資助（No：J2013042）。