張寶山

摘 要：化學(xué)知識(shí)可以幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)生活，認(rèn)識(shí)世界。讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中生活，在生活中學(xué)習(xí)，達(dá)到學(xué)以至用的目的。

關(guān)鍵詞：生活；化學(xué)教育；生活經(jīng)驗(yàn)

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2015）01-008-01

一、加強(qiáng)化學(xué)與學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系的教育教學(xué)

化學(xué)的實(shí)用性表現(xiàn)在它與人們的生活緊密聯(lián)系。在教育教學(xué)中使學(xué)生覺(jué)得學(xué)有所得、學(xué)有所用，從而引導(dǎo)學(xué)生學(xué)化學(xué)，用化學(xué)。在介紹與社會(huì)生活內(nèi)容相關(guān)聯(lián)的化學(xué)知識(shí)時(shí)，應(yīng)適當(dāng)?shù)厝l(fā)學(xué)生，誘導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)科學(xué)的眼光去觀察生活，甚至結(jié)合其他學(xué)科知識(shí)來(lái)思考現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題，如課本中講到硫酸鋇可用于鋇餐，可以問(wèn)學(xué)生鋇餐喝下去在醫(yī)院里是如何檢查的，為什么可以在X光下檢查胃及消化道是否發(fā)生病變，硫酸鋇對(duì)人體是否有毒，硫酸鋇最后怎樣排出體外的等。

又如大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)雞蛋、牛奶與豆?jié){對(duì)中毒的病人可以用作急救藥，這是什么道理？ 雞蛋、牛奶與豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)有個(gè)特點(diǎn)，碰到重金屬離子，例如汞、鋁等金屬離子會(huì)發(fā)生變性。重金屬離子進(jìn)入人體時(shí)會(huì)使構(gòu)成人體的器官和血液的蛋白質(zhì)發(fā)生變性而失去作用，造成中毒。這時(shí)，給病人服牛奶、生雞蛋白與豆?jié){后，食物中豐富蛋白質(zhì)會(huì)和重金屬離子作用，于是就減輕了中毒的毒性。同時(shí)，這些食物還給中毒虛弱的病人提供營(yíng)養(yǎng)，有助于病人康復(fù)。

這些化學(xué)知識(shí)都與我們的生活經(jīng)驗(yàn)有密切的關(guān)系，了解這些知識(shí)不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更可以激發(fā)他們?nèi)ビ^察生活去思考調(diào)查化學(xué)現(xiàn)象，從而更好的去生活、學(xué)習(xí)。

二、加強(qiáng)化學(xué)與自然環(huán)境聯(lián)系的教育教學(xué)

環(huán)境保護(hù)作為一個(gè)嚴(yán)重社會(huì)問(wèn)題，已迫切地?cái)[在了我們每一個(gè)人的面前。雖然中學(xué)生尚不能全面理解臭氧空洞的變大會(huì)有什么危害，長(zhǎng)江三峽建設(shè)會(huì)有什么負(fù)面影響，很多學(xué)生也無(wú)法真正懂得赤潮的形成及其后果。但是我們通過(guò)可以接觸到的一些化學(xué)知識(shí)來(lái)豐富學(xué)生的思路，增強(qiáng)他們的意識(shí)，引導(dǎo)他們善于發(fā)現(xiàn)化學(xué)現(xiàn)象，善于利用化學(xué)知識(shí)。

如在講到化肥知識(shí)時(shí)，可以問(wèn)為什么農(nóng)田不能多依賴無(wú)機(jī)肥、土壤改良的措施；在硫酸及硝酸工業(yè)教學(xué)中可以問(wèn)他們問(wèn)何為酸雨，酸雨的危害有哪些，從而進(jìn)一步闡述人為什么要進(jìn)行尾氣吸收，為什么尾氣處理。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中此類問(wèn)題更豐富，與生活更貼近，如白色污染問(wèn)題、毒品問(wèn)題、無(wú)鉛汽油問(wèn)題，以及近年來(lái)發(fā)現(xiàn)的英國(guó)的瘋牛病問(wèn)題，比利時(shí)的二惡英問(wèn)題等。這就有助對(duì)學(xué)生環(huán)保教育這些問(wèn)題教師可以適時(shí)地與課本知識(shí)相聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)、關(guān)心社會(huì)，增強(qiáng)他們的社會(huì)責(zé)任感。

三、加強(qiáng)化學(xué)與日常生活聯(lián)系的教育教學(xué)

生活中會(huì)遇到有許多廢舊無(wú)用的東西：舊書(shū)報(bào)、牙膏皮、舊電池、廢鋼鐵、碎玻璃、骨頭……其實(shí)，這些生活中的廢棄物品通過(guò)化學(xué)手段的改造，也是一筆巨大的物質(zhì)財(cái)富。廢鋼鐵制品可以回爐煉鋼，十噸廢鋼鐵可以煉出九噸好鋼。有趣的是，煉優(yōu)質(zhì)鋼還必須在原料里摻一點(diǎn)廢鋼鐵呢！紙上寫(xiě)滿了字，撕碎了，紙里的植物纖維仍然存在。送進(jìn)造紙廠，打成紙漿，經(jīng)過(guò)化學(xué)漂白，雪白的、平展的紙又出現(xiàn)在你的面前。各種碎玻璃投入玻璃熔融池熔化后，可以重新吹制成各式各樣的玻璃制品。塑料涼鞋老化后，變硬，開(kāi)裂，不能再穿了?？墒?，塑料并沒(méi)有消失。把各種廢塑料按照化學(xué)成分分門(mén)別類以后，只要是熱塑性的塑料，如聚乙烯、聚氯乙烯等，加些增塑劑、抗氧化劑和顏料，再熔化均勻，嶄新的塑料制品又生產(chǎn)出來(lái)了。有的廢品站還上門(mén)為工廠、商店從廢液、廢渣里回收貴重金屬。照相館、電影制片廠排放的廢定影液里，含有寶貴的銀。怎樣才能拿到它呢？加進(jìn)硫化鈉飽和溶液，廢水里的銀離子變成黑色的硫化銀粉未，沉淀下來(lái)成為“銀泥”。這黑漆漆的銀泥經(jīng)過(guò)灼燒，加硝酸溶解，得到硝酸銀溶液，再在電解池里還原為銀。

四、加強(qiáng)化學(xué)與時(shí)代科技發(fā)展聯(lián)系的教育教學(xué)

化學(xué)與其他理工科一樣，作為自然科學(xué)，教學(xué)內(nèi)容具有較大的穩(wěn)定性，但社會(huì)卻是瞬息萬(wàn)變的。這就要求我們教師要具有時(shí)代氣息，能結(jié)合時(shí)代要求教授知識(shí)。在生活中我們常可以接觸到一些新產(chǎn)品和新材料，我們可以適時(shí)地鼓勵(lì)學(xué)生去了解這些產(chǎn)品或材料的組成部分、合成、制造方法、主要用途以及它們的副作用。比如日常生活中塑料包裝代最初生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，以它方便、快捷的作用深得人們的青睞，而目前其降解難的問(wèn)題卻深深困擾著人們，多鼓勵(lì)學(xué)生去作一些深層次的探討，使學(xué)生了解化學(xué)在科技發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步中的重要作用，知道社會(huì)發(fā)展與化學(xué)有關(guān)問(wèn)題，如資源的開(kāi)發(fā)、新材料的合成、新藥物的研制等，都要運(yùn)用化學(xué)知識(shí)來(lái)解決；知道其他相關(guān)科學(xué)如醫(yī)學(xué)、生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、材料科學(xué)、信息科學(xué)等是與化學(xué)科學(xué)密切相關(guān)的，讓學(xué)生更加全面客觀地認(rèn)識(shí)化學(xué)與科技的關(guān)系。

五、加強(qiáng)化學(xué)與衛(wèi)生健康相互聯(lián)系的教育教學(xué)

現(xiàn)代人對(duì)生活的質(zhì)量要求越來(lái)越高，人們更加注重健康問(wèn)題，日常生活中許多健康知識(shí)都和化學(xué)知識(shí)有著聯(lián)系。在講二氧化硫的性質(zhì)和應(yīng)用時(shí)，可以介紹二氧化硫在日常用途中的利弊。為什么可以用硫磺熏蒸食品？因?yàn)樵诹蚧堑难暨^(guò)程中會(huì)與氧氣結(jié)合產(chǎn)生二氧化硫，不法商販利用其來(lái)漂白或增白食品；同時(shí)二氧化硫又有殺菌作用，可被用來(lái)防止食物腐敗，延長(zhǎng)保質(zhì)期。可是二氧化硫遇水后會(huì)變成亞硫酸進(jìn)入食品，不僅會(huì)破壞食品中的維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質(zhì)，影響人體對(duì)鈣的吸收。游離的亞硫酸對(duì)人的胃腸還有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工業(yè)用硫，人食用后還會(huì)發(fā)生更嚴(yán)重的中毒。因此在食用這些用硫磺熏蒸過(guò)的食品前要用清水多次浸泡，這樣可以降低食品中亞硫酸鹽的殘留量。

化學(xué)學(xué)科雖然是一門(mén)自然科學(xué)課程，本身有其抽象性、邏輯性，但是只要我們能夠在教學(xué)過(guò)程中考慮到學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際，多渠道、多角度地開(kāi)發(fā)化學(xué)學(xué)科的趣味性、實(shí)用性，結(jié)合社會(huì)生活的事例進(jìn)行教育教學(xué)，多多聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際，就能提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，這不僅可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的能力，更是對(duì)學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的豐富、社會(huì)責(zé)任的加強(qiáng)，具有重大的意義。