任旭華

【內(nèi)容摘要】趣味實驗作為實驗教學不可或缺的組成部分，對于激發(fā)學生的好奇心和求知欲，調(diào)動學生參與熱情，培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維，提高學生實驗探究和操作能力，有著積極的作用。對此，筆者從自身教學實踐出發(fā)，對初中化學趣味實驗教學模式的應用策略進行了相應的探討，以期提高教學效率。

【關(guān)鍵詞】初中化學 趣味實驗 教學模式 應用

興趣是最好的老師，在化學實驗教學中，有針對性地創(chuàng)設一些富有趣味性、探究性和創(chuàng)造性的化學實驗，不僅可以激發(fā)學生的好奇心和求知欲，調(diào)動學生參與熱情，還可以深化鞏固學生知識，培養(yǎng)學生創(chuàng)造性思維，提高學生實驗探究和操作能力。因此，在初中化學實驗教學中，教師要善于挖掘課本“趣味”，緊扣教學內(nèi)容，結(jié)合學生心理特點和認知規(guī)律，精心設計趣味實驗，誘發(fā)學生好奇心和探究動機，激發(fā)學生學習興趣和熱情，變被動學習為主動學習，讓學生在實驗體驗中感受化學世界的神奇，從而自主構(gòu)建知識，提升自身能力。

一、創(chuàng)設趣味實驗氛圍，激發(fā)實驗動機

良好學習氛圍的形成，是促進有效學習的基本前提。輕松愉悅的學習氛圍，往往易于調(diào)動學生學習積極性和主動性，激發(fā)學生好奇欲和探究欲，啟發(fā)學生積極思維。因此，在初中化學趣味實驗教學過程中，教師要注意圍繞教內(nèi)容，結(jié)合學生的心理特點和認知水平，精心設計生動趣味、新穎獨特、耐人尋味、富有探究意義的化學實驗，創(chuàng)設良好的實驗情境，營造輕松愉悅的實驗氛圍，增強實驗的趣味性，從而點燃學生好奇之火，調(diào)動學生探究動機，打開學習求知心扉。比如，教學《燃燒和滅火》一課，當講解到“燃燒所需條件”知識點時，筆者設計了這樣的實驗：準備一個鐵盤，并在鐵盤上涂上少量蠟油，中間插上一只浸滿油綿線，將裝置平穩(wěn)浮在水面上，并點燃棉線，過一會兒，向水里放入少量的硝酸銨，水溫急劇下降，將蠟油的溫度降到著火點以下導致火焰熄滅，來證明燃燒需要的條件。這樣，通過挖掘化學實驗的趣味性，學生的學習熱情度將會大大提高。又如，學習《二氧化碳制作的研究》后，筆者要求學生根據(jù)二氧化碳實驗室制法原理，利用蛋殼和漏試管等器材設計實驗，制取二氧化碳。這樣，通過趣味化實驗，學生的思維矛盾自然產(chǎn)生，興趣高漲，調(diào)動了學生參與實驗的熱情和興趣。

二、強化趣味實驗原理，優(yōu)化實驗設計

在化學實驗中，實驗原理是實驗設計的依據(jù)，是實驗成功的重要保證。在初中趣味實驗教學中，教師要注意強化趣味實驗基本原理，幫助學生明確實驗目的，掌握實驗操作，從而優(yōu)化實驗設計，提高實驗教學有效性。具體包括：

第一，強化實驗反應原理，掌握化學變化實質(zhì)。在開展趣味實驗前，教師要讓學生明確實驗基本反應原理，以幫助學生掌握化學變化實質(zhì)，為學生實驗探究奠定良好的基礎。比如，學習了有關(guān)強氧化劑知識后，筆者設計了“點火燒出蛇”趣味實驗：將10g重鉻酸鉀，4g硝酸鉀分別研成細末，放在一張鋁箔紙上混合均勻，然后卷裹在鋁箔上，下短封死裝進有底的硬紙圓筒里，水平放在穩(wěn)妥處，用火柴或燃著的木條點燃口部分一端混合物，立即燃燒起來并有“蛇”從筒內(nèi)去取彎彎“爬”出來。在開展實驗前要求學生明確以下反應原理：重鉻酸鉀、硝酸鉀等都是強氧化劑，受熱分解釋放出氧氣和有色固體殘渣，蔗糖在氧化劑中燃燒生成二氧化碳和水蒸氣，過量蔗糖碳化成黑色粘稠焦炭。

第二，強化實驗操作原理，規(guī)范實驗操作方法。操作原理，即基本實驗技能。在化學實驗過程中，教師要做好實驗操作指導，引導學生掌握基本的實驗操作技能：①了解實驗所用器皿的性能、用途，掌握正確使用要領(lǐng)；②掌握藥品取用和稱量、儀器連接和洗滌、物質(zhì)的溶解、加熱、過濾、結(jié)晶、蒸發(fā)等基本操作方法。③根據(jù)實驗需求，明確實驗配套組合、操作步驟以及連接順序。如用CO還原氧化銅時，其實驗操作步驟是“一通、二點、三滅、四停、五處理”五步，切不可顛倒順序，否則會引發(fā)爆炸。

三、構(gòu)建趣味實驗平臺，引導實驗探究

在初中化學趣味實驗教學過程中，教師要努力構(gòu)建趣味實驗平臺，結(jié)合教學內(nèi)容，精心設計實驗主題，提出探究性問題，引導學生思考討論、分析預測，有效設計實驗探究方案，通過自主實驗探究，歸納總結(jié)實驗規(guī)律，把握實驗原理，掌握實驗操作方法，提高學生的實驗探究和知識運用能力。譬如，學習完《酸和堿》相關(guān)內(nèi)容后，筆者設計了“自制酸堿指示劑”趣味實驗，要求學生動手實踐開展實驗探究。首先，提出問題：在生活中，我們會發(fā)現(xiàn)，許多植物的花、果、莖、葉遇到不同的酸性和堿性溶液，可顯示不同的顏色。聯(lián)系所學知識，想一想紫甘藍是否可用作酸堿指示劑？如何自制酸堿指示劑？然后，引導學生思考討論，進行猜想推測。于是學生各抒己見：①有學生認為，紫甘藍的酒精溶液遇酸性溶液、堿性溶液均無明顯變化，不可用做酸堿指示劑。②有學生則認為，紫甘藍的酒精溶液遇酸性溶液、堿性溶液可以顯現(xiàn)不同顏色，可以用做酸堿指示劑。③有學生認為，紫甘藍的酒精溶液遇酸性溶液可變色，但遇堿性溶液不變色，只可用于檢驗酸性溶液。④還有的學生認為，紫甘藍的酒精溶液遇堿性溶液可變色，遇酸性溶液不變色，只能用于檢驗堿性溶液。接著，要求學生在此基礎上，設計實驗方案，開展實驗探究，驗證實驗猜想。以下是學生的實驗方案：

方法一：取100g紫甘藍用清水洗凈，切碎搗爛，加入酒精溶液浸泡一段時間，過后用紗布過濾，將所得濾液放入燒杯中。

方法二：取100g紫甘藍用清水洗凈，放入盛有150ml水的電熱壺中加熱煮沸1～2分鐘后，將汁液倒入燒杯中，冷卻至室溫，即可得到指示劑。

分別取少量白醋（酸性）、食鹽水（中性）、肥皂水（堿性）與小塑料盒，再用滴管分別向其中加入自制濾液，振蕩并觀察現(xiàn)象。

最后，觀察實驗現(xiàn)象，得出實驗結(jié)論：紫甘藍的酒精溶液遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變綠，變中性溶液呈現(xiàn)青藍色，可以用做酸堿指示劑。

總之，在初中化學趣味實驗教學過程中，教師要結(jié)合教學實際，巧妙地創(chuàng)設趣味實驗氛圍，激發(fā)學生實驗動機，注意強化趣味實驗原理，優(yōu)化實驗設計，努力構(gòu)建趣味實驗平臺，引導學生實驗探究，從而提高教學有效性。

（作者單位：江西省龍南縣龍翔學校）