楊俊

摘 要：體驗(yàn)式教學(xué)研究是教學(xué)理論研究中的一個(gè)比較新的課題，文章在總結(jié)歸納體驗(yàn)式教學(xué)研究的基礎(chǔ)上，針對(duì)環(huán)境景觀設(shè)計(jì)的專業(yè)特點(diǎn)發(fā)展出“五感體驗(yàn)式教學(xué)”，從概念上對(duì)其作出闡釋，并結(jié)合環(huán)境景觀設(shè)計(jì)課程教學(xué)實(shí)踐，系統(tǒng)詳細(xì)地論述了五感體驗(yàn)式教學(xué)的主要內(nèi)容，最后總結(jié)了五感體驗(yàn)式教學(xué)的理論價(jià)值與實(shí)踐意義。

關(guān)鍵詞：教學(xué)理論； 體驗(yàn)式教學(xué)； 五感； 感官認(rèn)知； 環(huán)境景觀設(shè)計(jì)

檢 索：www.artdesign.org.cn

中圖分類號(hào)：G424.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)： 1008-2832（2014）08-0163-03

Exploration and Application Research on the Five Senses Experienced Teaching

YANG Jun

（Art Design College， Nanjing Finance and Economics University， Nanjing 210023，China）

Abstract ：Research about the experienced teaching is a new subject in the study of instruction theory. Based on the summary of the experienced teaching， for the characteristics of landscape design， this paper explored the "five senses experienced teaching"， and expounded the basic concept. Combined with the teaching practice of environmental landscape design course， this paper systematically discussed the main contents of the five senses experienced teaching， at last summed up the theory value and practical significance of the five senses experienced teaching.

Key words ：instruction theory； experienced teaching； five senses； sensory perception； landscape design

Internet ：www.artdesign.org.cn

一、什么是五感體驗(yàn)式教學(xué)

“體驗(yàn)式教學(xué)”是一種關(guān)注人的本體發(fā)展的教學(xué)，它在教學(xué)的過程中，尊重學(xué)生的生命主體，積極創(chuàng)造可供體驗(yàn)的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)、創(chuàng)造性地接受所學(xué)知識(shí)，使個(gè)體通過體驗(yàn)得到提升與擴(kuò)展。而“五感體驗(yàn)式教學(xué)”是在此基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，它更加強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生感官知覺的體驗(yàn)和強(qiáng)化，是學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，獲得一個(gè)全方位的體驗(yàn)情境，從而更加直觀、更加深刻的理解并掌握教師的授課內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)獲得綜合素質(zhì)與能力的全面發(fā)展。五感體驗(yàn)式教學(xué)注重以學(xué)生為主體，需要教師對(duì)所授內(nèi)容的創(chuàng)造性設(shè)置，需要學(xué)生主動(dòng)的體驗(yàn)、理解并領(lǐng)悟，對(duì)教學(xué)主客體的要求都極高。

二、五感體驗(yàn)式教學(xué)的現(xiàn)狀與發(fā)展

教學(xué)的本質(zhì)應(yīng)該是主客體協(xié)調(diào)發(fā)展，是對(duì)人的本質(zhì)的一次提升過程。而現(xiàn)今的教學(xué)往往容易忽略這一本質(zhì)，過分關(guān)注于知識(shí)的灌輸，教師成為課堂的主體與權(quán)威，學(xué)生只是被動(dòng)的接受知識(shí)，“教學(xué)過程成了單純的認(rèn)識(shí)過程，而非滿足生命需要、完善生命世界、體驗(yàn)生命成長(zhǎng)的過程”①，嚴(yán)重阻礙了教學(xué)的進(jìn)步與學(xué)生的自我發(fā)展。以我國(guó)目前的環(huán)境景觀設(shè)計(jì)教育為例，目前的現(xiàn)狀是大都以教師通過“講”的方式，學(xué)生通過“聽”的方式來完成教學(xué)活動(dòng)，最后學(xué)生提交課程作業(yè)，教師評(píng)判給定成績(jī)。

目前，各國(guó)都比較重視教學(xué)理論的研究和教學(xué)實(shí)踐的探索，注重教學(xué)課程的改革與創(chuàng)新，我國(guó)也是如此。我國(guó)環(huán)境景觀設(shè)計(jì)教學(xué)起步較晚，但是發(fā)展較快，隨著時(shí)代的發(fā)展，越來越多的教師和專家學(xué)者開始關(guān)注體驗(yàn)式教學(xué)，如北京服裝學(xué)院的教師杜冰冰結(jié)合自己在美國(guó)訪問期間參與體驗(yàn)式教學(xué)課程的體會(huì)，對(duì)該模式的歷史發(fā)展、體系內(nèi)容以及在教學(xué)中的運(yùn)用作出了相應(yīng)的分析與研究②109-112；天津美術(shù)學(xué)院的彭軍教授從專業(yè)實(shí)踐的角度研究景觀設(shè)計(jì)教育與創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)③；臺(tái)北輔仁大學(xué)的教師黃文珊，依據(jù)當(dāng)前景觀建筑專業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，探討本科景觀建筑教育從基本設(shè)計(jì)訓(xùn)練到專業(yè)設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)的完整性，提出以設(shè)計(jì)為主軸的完整景觀建筑設(shè)計(jì)課程構(gòu)架④；中原工學(xué)院的鄭慧凡教授從實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)習(xí)教學(xué)以及課外科技活動(dòng)方面等方面進(jìn)行研究，構(gòu)建了“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)+ 實(shí)習(xí)情景式教學(xué) + 課外科研團(tuán)隊(duì)”三位一體的建筑環(huán)境專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系⑤。五感體驗(yàn)式教學(xué)是筆者在國(guó)內(nèi)外有關(guān)體驗(yàn)式教學(xué)的一些理論研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合多年環(huán)境景觀設(shè)計(jì)教學(xué)實(shí)踐而開展的教學(xué)探索與嘗試。

三、五感體驗(yàn)式教學(xué)的主要內(nèi)容

“知覺是人腦對(duì)直接作用于感覺器官的客觀事物的各個(gè)部分和屬性的整體反應(yīng)”⑥。就是對(duì)客觀事物從視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺各個(gè)層次的整體反應(yīng)。景觀體驗(yàn)也是一種知覺反應(yīng)。俞孔堅(jiān)教授“景觀作為視覺審美的對(duì)象，在空間上與人物我分析，景觀所指表達(dá)了人與自然的關(guān)系、人對(duì)土地、人對(duì)城市的態(tài)度，也反映了人的理想和欲望”⑦。約翰·O·西蒙茲《景觀設(shè)計(jì)學(xué)——場(chǎng)地規(guī)劃與設(shè)計(jì)手冊(cè)》中指出的“人們規(guī)劃的不是場(chǎng)所、不是空間、也不是內(nèi)容，人們規(guī)劃的是體驗(yàn)”⑧。環(huán)境景觀設(shè)計(jì)需要符合人的知覺和心理需求，也就需要從五種感官層面進(jìn)行分析和設(shè)計(jì)。在環(huán)境景觀設(shè)計(jì)教學(xué)過程中，根據(jù)上述專業(yè)特性，結(jié)合學(xué)生對(duì)于專業(yè)學(xué)習(xí)的認(rèn)知規(guī)律，通過積極創(chuàng)造實(shí)際或模擬的情境和機(jī)會(huì)，充分刺激和調(diào)動(dòng)學(xué)生五種感官的反應(yīng)，使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)先有直觀的感受，然后再升華到理解，最后牢牢掌握。正如夸美紐斯在《大教學(xué)論》中所言，“先運(yùn)用他們的感官（因?yàn)檫@最容易），然后運(yùn)用記憶，隨后再運(yùn)用理解，最后才運(yùn)用判斷，這樣才會(huì)次第井然；因?yàn)橐磺兄皇嵌际菑母泄俚母兄_始的；然后才由想像的媒介進(jìn)入記憶的領(lǐng)域；隨后才由具體事物的探討對(duì)普遍生出理解；最后才有對(duì)于業(yè)已領(lǐng)會(huì)的事實(shí)的判斷。這樣，我們的知識(shí)才能牢實(shí)地確定。”⑨97endprint

為了能夠?qū)ξ甯畜w驗(yàn)式教學(xué)有一個(gè)客觀的研究，筆者嘗試以環(huán)境景觀設(shè)計(jì)課程為例，從以下三個(gè)方面分析其主要內(nèi)容：

（一）教學(xué)的基本框架

環(huán)境景觀設(shè)計(jì)五感體驗(yàn)式教學(xué)基本構(gòu)架的制定能夠確保其教學(xué)效果的充分發(fā)揮，這一基本框架包括制定具體項(xiàng)目的體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)、體驗(yàn)式教學(xué)方法的選擇、具體項(xiàng)目的情境設(shè)計(jì)、學(xué)生體驗(yàn)活動(dòng)進(jìn)程安排、體驗(yàn)活動(dòng)考核方式的設(shè)計(jì)等一系列內(nèi)容。在三年級(jí)的環(huán)境景觀設(shè)計(jì)課程中，其教學(xué)內(nèi)容主要包括了基本概念、空間與尺度、景觀要素、類型研究和設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)等幾個(gè)部分，根據(jù)這幾大塊的內(nèi)容，分別安排了針對(duì)性的體驗(yàn)項(xiàng)目，促使學(xué)生全方位的了解并掌握所學(xué)內(nèi)容（圖1，圖2）。

（二）具體項(xiàng)目的展開過程與內(nèi)容

在五感體驗(yàn)式教學(xué)基本框架構(gòu)建完成后，對(duì)于每一個(gè)具體體驗(yàn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容與展開過程的設(shè)置也很關(guān)鍵。每一項(xiàng)目的內(nèi)容可以分解為若干模塊，每一模塊既要有一定的理論知識(shí)點(diǎn)，又要著重強(qiáng)化學(xué)生的感官刺激，使學(xué)生從視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺等各個(gè)層次做出認(rèn)知反應(yīng)，從而達(dá)到體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。例如在植物認(rèn)知的體驗(yàn)項(xiàng)目中，不僅可以按照通常的喬木、灌木、草本等植物分類進(jìn)行項(xiàng)目模塊劃分，還可以將一些容易產(chǎn)生混淆的植物編成組進(jìn)行對(duì)比分析，通過看、聞、摸甚至嘗，找出最容易區(qū)分的特征來進(jìn)行辨識(shí)，將書本的知識(shí)轉(zhuǎn)化為自身的知識(shí)（圖3，圖4）。除此之外，項(xiàng)目與項(xiàng)目之間的銜接與展開也很重要，要想獲得良好的教學(xué)效果，需建立完善的項(xiàng)目教學(xué)計(jì)劃，形成連貫的項(xiàng)目展開鏈，不斷強(qiáng)化感官認(rèn)知，才能做到體驗(yàn)教學(xué)的環(huán)環(huán)相扣、前后呼應(yīng)，形成連貫完整的教學(xué)過程。

（三）教學(xué)的質(zhì)量評(píng)價(jià)

樹立良好的評(píng)價(jià)體制，既能檢驗(yàn)考核項(xiàng)目的實(shí)施效果，又能摒棄教學(xué)評(píng)價(jià)的主觀隨意性。同時(shí)通過評(píng)價(jià)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不足要及時(shí)改進(jìn)，在基本框架和具體項(xiàng)目?jī)?nèi)容等方面不能一成不變，要敢于創(chuàng)新，根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施情況及時(shí)調(diào)整，在動(dòng)態(tài)中不斷完善五感體驗(yàn)式教學(xué)理論與實(shí)踐。

四、五感體驗(yàn)式教學(xué)的意義

“教導(dǎo)應(yīng)該盡可能通過感官去進(jìn)行，使它能費(fèi)較少的勞力被記住?！雹?01五感體驗(yàn)式教學(xué)包含了較為先進(jìn)的教學(xué)理念和大量的教學(xué)技術(shù)，更多關(guān)注教與學(xué)之間的互動(dòng)，改變以往填鴨式的教學(xué)方法，使學(xué)生體驗(yàn)到真實(shí)場(chǎng)景環(huán)境下的專業(yè)知識(shí)，使知識(shí)的掌握更全面更立體。

（一）五感體驗(yàn)式教學(xué)關(guān)注人的本體的發(fā)展

五感體驗(yàn)式教學(xué)不僅僅是以專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)為目的，更注重學(xué)生綜合素質(zhì)和人格的全面提升。學(xué)生在進(jìn)行感官認(rèn)知與體驗(yàn)學(xué)習(xí)的過程中，充分發(fā)揮了主觀能動(dòng)性，并極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)習(xí)的積極性，將理論知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來，慢慢實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)學(xué)習(xí)到主動(dòng)想學(xué)再到自己會(huì)學(xué)的這一轉(zhuǎn)變，在這一過程中，學(xué)生作為生命主體得到了極大的尊重與發(fā)展。

（二）五感體驗(yàn)式教學(xué)注重學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)

五感體驗(yàn)式教學(xué)帶有很強(qiáng)的實(shí)踐性，與以理論知識(shí)為主的課堂學(xué)習(xí)形成了鮮明的對(duì)比。在一個(gè)個(gè)體驗(yàn)項(xiàng)目中有很多課堂上老師沒有講授的或者書本上比較抽象概念性的知識(shí)，如何理解和學(xué)習(xí)，需要學(xué)生開動(dòng)腦筋去詢問、去探究、去體驗(yàn)。從體驗(yàn)中學(xué)會(huì)理解和反思。通過理解和反思，將理論進(jìn)行轉(zhuǎn)化，“許多思考的碎片才得以拼接，體驗(yàn)所形成的意義才可能與其它經(jīng)驗(yàn)整合，從而形成一些新觀點(diǎn)、新認(rèn)識(shí)和新發(fā)現(xiàn)” ②109-112。

（三）五感體驗(yàn)式教學(xué)有利于專業(yè)實(shí)踐能力的鍛煉

景觀設(shè)計(jì)是一個(gè)實(shí)踐性、應(yīng)用性都很強(qiáng)的學(xué)科，環(huán)境景觀設(shè)計(jì)課程涉及的方面很多，對(duì)學(xué)生的要求很高，需要學(xué)生有很強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力，而現(xiàn)今的學(xué)生往往缺乏這方面的能力，在課程訓(xùn)練中有意識(shí)的強(qiáng)化這方面的能力訓(xùn)練，使學(xué)生根據(jù)訓(xùn)練效果及反饋及時(shí)彌補(bǔ)自身專業(yè)不足，有利于學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力的增強(qiáng)。同時(shí)通過項(xiàng)目體驗(yàn)，認(rèn)識(shí)并縮小學(xué)校學(xué)習(xí)與社會(huì)需求之間的差距，使學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)過程中目的性更強(qiáng)，為以后的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

五、結(jié)語

“聽覺應(yīng)該永遠(yuǎn)和視覺結(jié)合在一起，舌頭應(yīng)該和手臂聯(lián)合訓(xùn)練。所教的學(xué)科不僅應(yīng)該用口教，這只能顧到耳朵，同時(shí)也應(yīng)該用圖畫去闡明，利用眼睛的幫助去發(fā)展想像。此外，學(xué)生應(yīng)該學(xué)會(huì)用他們的嘴去說話，同時(shí)用手去表示他們所說的話，所以，在學(xué)過的東西沒有徹底印在眼睛、耳朵、悟性和記憶里面以前，任何新課都不能進(jìn)行?！雹?01五感體驗(yàn)式教學(xué)不僅充分發(fā)揮了學(xué)生的感官認(rèn)知，而且對(duì)教師的要求也很高，五感體驗(yàn)式教學(xué)不是一種簡(jiǎn)單的教學(xué)模式或教學(xué)方法，而是一次探索與嘗試，一種教學(xué)思想的轉(zhuǎn)變。通過這種嘗試與轉(zhuǎn)變，或許能夠?qū)Νh(huán)境景觀設(shè)計(jì)教學(xué)理論的深化和教學(xué)實(shí)踐的改進(jìn)起到些許的作用。

注釋：

①辛繼湘.體驗(yàn)教學(xué)研究[D].重慶：西南師范大學(xué)，2003：5.

②杜冰冰.體驗(yàn)式教學(xué)模式于藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中的應(yīng)用與研究[J].藝術(shù)設(shè)計(jì)研究，2010（3）.

③彭軍，徐從意. 景觀設(shè)計(jì)教育與創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)[J].中國(guó)勘察設(shè)計(jì)，2007（3）：31-34.

④黃文珊. 從概念到設(shè)計(jì)—LA設(shè)計(jì)課程整體架構(gòu)之探索[J].中國(guó)園林，2004（10）：232-236.

⑤ 鄭慧凡，王仕元，朱彩霞. 情境體驗(yàn)式教學(xué)模式在建環(huán)專業(yè)實(shí)踐實(shí)驗(yàn)類教學(xué)中的應(yīng)用[J]. 高等建筑教育，2012（5）：122-124.

⑥ 林玉蓮，胡正凡.環(huán)境心理學(xué)[M]. 北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2006：10.

⑦ 俞孔堅(jiān). 景觀的含義[J]. 時(shí)代建筑，2002（1）：368.

⑧ [美]約翰·O·西蒙茲，巴里·W·斯塔克著，朱強(qiáng)，俞孔堅(jiān)，王志芳，孫鵬譯. 景觀設(shè)計(jì)學(xué)—場(chǎng)地規(guī)劃與設(shè)計(jì)手冊(cè)[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2009：101.

⑨ [捷]夸美紐斯著，傅任敢譯.大教學(xué)論[M].北京：教育科學(xué)出版社，1999.endprint