摘 要：《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程目前的教材和教學(xué)方法都無法適應(yīng)外貿(mào)工作對學(xué)生從事外貿(mào)業(yè)務(wù)的要求，造成人才培養(yǎng)與社會需求的脫節(jié)。項(xiàng)目教學(xué)法擺脫了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，為提高學(xué)生的職業(yè)能力以滿足市場對外貿(mào)人才的需求起到了積極作用。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)法；職業(yè)技能；教學(xué)方法；外貿(mào)單證

一、項(xiàng)目教學(xué)法的根源及內(nèi)涵

“項(xiàng)目教學(xué)法”最早見于美國教育家凱茲和加拿大教育家查德合著的《項(xiàng)目教學(xué)法》。“項(xiàng)目教學(xué)法”的理論認(rèn)為：知識可以在一定的條件下自主建構(gòu)獲得；學(xué)習(xí)是知識、技能與行為、態(tài)度與價(jià)值觀等方面的長進(jìn)；教育是滿足長進(jìn)需要的有意識、有系統(tǒng)、有組織的持續(xù)交流活動。

項(xiàng)目教學(xué)法，是師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動。在職業(yè)教育中項(xiàng)目是指以生產(chǎn)一件具體的、具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的產(chǎn)品為目的的任務(wù)，它要求學(xué)生自己計(jì)劃運(yùn)用已有的知識和經(jīng)驗(yàn)，通過自己親手操作，在具體的情境中解決實(shí)際問題。其目的在于充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力，提高學(xué)生的職業(yè)技能。

二、項(xiàng)目教學(xué)法的構(gòu)成及特點(diǎn)

項(xiàng)目教學(xué)法由以下內(nèi)容組成：（1）教學(xué)內(nèi)容實(shí)際應(yīng)用價(jià)值；教學(xué)內(nèi)容要包含基本的知識點(diǎn)，能力點(diǎn)以及素質(zhì)點(diǎn)，教師和學(xué)生共同可以參與項(xiàng)目的選取。教師要注意啟發(fā)學(xué)生去主動發(fā)現(xiàn)身邊的素材，選擇適合教學(xué)內(nèi)容的項(xiàng)目。（2）能將工作崗位技能與真實(shí)的工作的任務(wù)有機(jī)地結(jié)合在一起，在真實(shí)的工作任務(wù)中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，這樣才能更加有效地完成教學(xué)任務(wù)。（3）與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)或商業(yè)經(jīng)營等活動有關(guān)系；將企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)和商業(yè)經(jīng)營的真實(shí)活動及案例引入項(xiàng)目中來，使學(xué)生在一種仿真的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)習(xí)教學(xué)內(nèi)容。（4）“協(xié)作學(xué)習(xí)”是項(xiàng)目教學(xué)法的關(guān)鍵，所以教師要積極創(chuàng)設(shè)學(xué)生小組討論交流的情境，讓學(xué)生在群體中共同批判各種觀點(diǎn)和假設(shè)，協(xié)商解決各路難關(guān)，使學(xué)生群體的思維與智慧為每個(gè)學(xué)生所共享，從而達(dá)到全體學(xué)生共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生可以獨(dú)立制訂計(jì)劃并實(shí)施；學(xué)生可以通過小組協(xié)作分工的形式來完成項(xiàng)目計(jì)劃的制訂到項(xiàng)目的實(shí)施。（5）在完成項(xiàng)目的過程中，要注重情感、態(tài)度、價(jià)值觀的培養(yǎng)，也不要忽略培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。（6）項(xiàng)目教學(xué)完成后，學(xué)生要根據(jù)項(xiàng)目中的工作任務(wù)有明確而具體的成果展示，師生共同完成對工作任務(wù)成果的評價(jià)。這一評價(jià)不應(yīng)是教師單方面的，還有包括學(xué)生的互評以體現(xiàn)評價(jià)的客觀、公平與公正。

三、項(xiàng)目教學(xué)法在《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程中應(yīng)用的舉例分析

國際商務(wù)單證運(yùn)作是全球貿(mào)易流程的重要環(huán)節(jié)，單證員操作技能的高低不僅直接關(guān)系到外貿(mào)業(yè)務(wù)的成敗，還關(guān)系到企業(yè)抵御經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的能力的高低。然而，傳統(tǒng)的教學(xué)方法無法滿足培養(yǎng)外貿(mào)企業(yè)的必備的基礎(chǔ)性人才的要求，造成人才培養(yǎng)與社會需求的脫節(jié)。對這一問題的解決必須對《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》這門課程的教學(xué)方法進(jìn)行改革。

1.實(shí)施前準(zhǔn)備工作。任課教師可以在新課的開始引入部分對項(xiàng)目教學(xué)法作介紹，告知學(xué)生什么是項(xiàng)目教學(xué)法，項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施的主要步驟。引導(dǎo)課的開發(fā)可以從學(xué)習(xí)目的描述開始，接著對工作項(xiàng)目進(jìn)行介紹，根據(jù)工作項(xiàng)目介紹，專業(yè)教師將今天的外貿(mào)業(yè)務(wù)員工作任務(wù)進(jìn)行描述。然后學(xué)生將完成該業(yè)務(wù)員的工作任務(wù)。

2.獲取信息。組織學(xué)生成立4人為一組學(xué)習(xí)小組，選出小組組長。對今天外貿(mào)業(yè)務(wù)的員工任務(wù)進(jìn)行分工，引導(dǎo)學(xué)生對完成該工作任務(wù)所要具備的相關(guān)知識進(jìn)行鏈接，準(zhǔn)備越充分越有利于下個(gè)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)的開展。

3.制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)生協(xié)作小組制訂可操作的項(xiàng)目工作計(jì)劃，這是學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)和協(xié)作能力培養(yǎng)的一個(gè)重要過程。在小組中學(xué)生可以通過討論辨析計(jì)劃的可行性，互相幫助制訂出可操作的計(jì)劃。教師參與討論可行性，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)處理問題的能力。

4.做出決定。決定本次任務(wù)完成工作步驟與完成項(xiàng)目。如第一步：根據(jù)任務(wù)1的要求，讀懂ABCD1233外貿(mào)合同條款；第二步：根據(jù)任務(wù)2的要求，讀懂ZBD1234信用證條款；第三步：根據(jù)任務(wù)3的要求，根據(jù)ABCD1233外貿(mào)合同，審核ZBD1234信用證找出問題條款。最后，列出信用證中如下問題條款；第四步：根據(jù)任務(wù)4的要求，對ZBD1234信用證的問題條款提出修改意見。

5.實(shí)施計(jì)劃。學(xué)生按計(jì)劃規(guī)定時(shí)間、內(nèi)容、方法步驟完成工作任務(wù)，這一過程學(xué)生的主動性得到充分展現(xiàn)，是學(xué)生解決問題能力，實(shí)際動手能力的培養(yǎng)的主要過程，也是學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)逐步形成的重要階段。教師在這個(gè)階段主要進(jìn)行觀察、記錄，監(jiān)督學(xué)生的活動，對于可能出現(xiàn)的學(xué)生能力不一造成的進(jìn)度參差，教師在這一環(huán)節(jié)中可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo)的設(shè)置適當(dāng)調(diào)節(jié)學(xué)生學(xué)習(xí)的進(jìn)度。

6.質(zhì)量控制與評定。學(xué)生和教師對每一關(guān)鍵步驟進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，協(xié)助學(xué)生及時(shí)認(rèn)識錯(cuò)誤和發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤的根源，進(jìn)行過程性評價(jià)。如，信用證的審核與修改，通過作品展示學(xué)生完成的信用證修改通知函，以學(xué)生自評、同學(xué)互評與教師點(diǎn)評等方式展開過程性的評價(jià)，檢查學(xué)生查找錯(cuò)誤條款是否正確，修改的內(nèi)容是否正確，修改函的書寫格式是否符合規(guī)定要求。通過檢查評估，對各組學(xué)習(xí)成績做出全面評定，這里老師應(yīng)該重視過程性評價(jià)對學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展所起的影響作用。

7.成果展示。外貿(mào)單證實(shí)務(wù)教學(xué)的成果能以繕制好的發(fā)票、提單、保險(xiǎn)單等結(jié)匯單據(jù)的形式展示和保存。

四、項(xiàng)目教學(xué)法在《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程實(shí)施過程中所存在的問題

1.由于適合項(xiàng)目教學(xué)法的《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》的配套教材尚未開發(fā)，學(xué)生初期對項(xiàng)目教學(xué)法不太適應(yīng)。

項(xiàng)目教學(xué)法對于教師來說是種新的挑戰(zhàn)，它要求教師打破學(xué)科體系的知識結(jié)構(gòu)，按照工作內(nèi)容來重新設(shè)計(jì)教學(xué)。目前配套的教材尚未研發(fā)出來，因此學(xué)生手里用的仍是傳統(tǒng)的教材，聽的卻是以項(xiàng)目教學(xué)法為導(dǎo)向的教學(xué)內(nèi)容，不免造成思想上的混亂，特別是不利于課前的預(yù)習(xí)準(zhǔn)備與課后的復(fù)習(xí)鞏固。

2.在《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程中全部采用項(xiàng)目教學(xué)法，對學(xué)生的技能訓(xùn)練是不充分的，學(xué)生通過項(xiàng)目教學(xué)掌握的技能的量無法達(dá)到相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)。

在項(xiàng)目教學(xué)法中學(xué)生的項(xiàng)目練習(xí)次數(shù)很少，因此，造成學(xué)生的職業(yè)技能掌握不夠熟練，這也從側(cè)面說明在《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》這門課程中不應(yīng)只采用一種教學(xué)方法，應(yīng)該根據(jù)不同教學(xué)目標(biāo)采用不同的教學(xué)方法，不應(yīng)指望一種教學(xué)方法在教學(xué)實(shí)踐中全面開花，一蹴而就。

3.項(xiàng)目教學(xué)法對專任教師要求高。項(xiàng)目教學(xué)法要求教師具備“雙師”素質(zhì)，對本專業(yè)課程有較為全面的了解，有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)或?qū)嵺`經(jīng)歷，明確企業(yè)對人才的要求，具備行動導(dǎo)向的教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)施能力，能隨時(shí)根據(jù)市場調(diào)節(jié)教學(xué)內(nèi)容；同時(shí)還要求教師在備課時(shí)要做大量的準(zhǔn)備工作，以應(yīng)對學(xué)生的各種問題，使學(xué)生的學(xué)習(xí)行為能夠在教師的控制之下。教師必須經(jīng)常到企業(yè)實(shí)踐，只有這樣才能熟悉學(xué)生就業(yè)崗位所需的職業(yè)能力，才能在教學(xué)中有效指導(dǎo)、訓(xùn)練學(xué)生。在教學(xué)時(shí)間分配上教師講授的時(shí)間一般不超過30%，70%以上的時(shí)間是學(xué)生在教師引導(dǎo)下完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

楊威.項(xiàng)目教學(xué)法在高職英語教學(xué)中的實(shí)踐[J].上海商學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（05）.

作者簡介：王治，女，1977年出生，碩士，就職于長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，研究方向：外貿(mào)專業(yè)。