向乾坤

摘要：民辦高校的有機化學(xué)實驗迫切需要改革，以適應(yīng)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的要求。從優(yōu)化實驗項目、加強實驗課堂的管理、問題啟發(fā)式實驗教學(xué)方法、引入多媒體教學(xué)、考核方式的改革等方面對有機化學(xué)實驗教學(xué)改革進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：民辦高校；有機化學(xué)實驗；改革

民辦高校以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，十分重視學(xué)生的動手能力培養(yǎng)，十分重視實驗課的教學(xué)。然而民辦高校大多辦校時間不長，實驗課程的教學(xué)還存在許多需要改革之處，如實驗項目需要優(yōu)化、實驗教學(xué)方法需要改革等等。有機化學(xué)實驗是化學(xué)類、生物類、制藥類專業(yè)非常重要的基礎(chǔ)實驗課程，該課程的目的是通過有機化學(xué)實驗基本操作的訓(xùn)練，鍛煉學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成通過觀察實驗現(xiàn)象分析問題、解決問題的能力。掌握了實驗基本操作技能，才能更好的學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)實驗課程。近年來，筆者在有機化學(xué)實驗課堂上不斷嘗試進(jìn)行教學(xué)改革，取得了較好的成效。

1.優(yōu)化實驗項目

有機化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容多而雜，驗證性實驗偏多，綜合性、設(shè)計性實驗偏少，且出現(xiàn)很多實驗項目不同，但實驗基本原理、基本操作很相似的實驗，這樣不利于學(xué)生對實驗知識的掌握和動手能力的充分訓(xùn)練[1]。因此，迫切需要對實驗項目進(jìn)行優(yōu)化。

1.1 強化基本操作訓(xùn)練

合成實驗中，往往包含有機化學(xué)實驗的基本操作，故有的老師會認(rèn)為基本操作訓(xùn)練沒有必要單獨進(jìn)行，在合成實驗中訓(xùn)練即可。但是，合成實驗中，往往因為時間較長，學(xué)生為了完成實驗，往往忽視基本操作，造成學(xué)生基本不重視基本操作、基本操作很不規(guī)范的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致實驗習(xí)慣不好，學(xué)生實驗的綜合能力低下。因此，應(yīng)該將實驗的基本操作進(jìn)行單獨訓(xùn)練。可將有機化學(xué)實驗的基本操作分為蒸餾相關(guān)操作、重結(jié)晶和熔點測定操作，萃取和溶劑回收操作三個系列，進(jìn)行三種系列的強化操作訓(xùn)練，為后續(xù)實驗打下良好的基礎(chǔ)[1]。

1.2 增加綜合性設(shè)計性實驗

驗證性實驗偏多，導(dǎo)致學(xué)生實驗熱情不高，實驗積極性不強，實驗動手能力得不到訓(xùn)練。有機化學(xué)實驗在進(jìn)行基本操作訓(xùn)練后，就要多開設(shè)綜合性設(shè)計性實驗。不要怕學(xué)生對實驗知識理解不透，要大膽放手讓學(xué)生去做，邊做邊思考邊討論，在綜合實驗中，學(xué)生帶著各種問題去做實驗，可能會出現(xiàn)許多問題，老師可以及時的進(jìn)行引導(dǎo)，鍛煉學(xué)生分析問題、解決問題的能力。在做過一些綜合實驗以后，老師可以安排設(shè)計性實驗給學(xué)生完成，設(shè)計性實驗可以是老師們科研中的某一部分內(nèi)容，也可以是學(xué)生平時實驗中自己提出的感興趣的實驗研究內(nèi)容，通過設(shè)計性實驗，更能鍛煉學(xué)生實驗綜合能力。

1.3 樹立綠色化學(xué)意識

當(dāng)前，人們在生活中的環(huán)保意識逐漸增強。在實驗過程中，我們也要有環(huán)保意識，樹立綠色化學(xué)意識。在實驗課堂上，要將這個“意識”滲透到實驗的各個環(huán)節(jié)[2]。如實驗基本操作訓(xùn)練中，盡量選擇無毒試劑；在合成實驗中，盡量做到微量化實驗；在實驗做完后，實驗藥品盡量能回收利用，不能回收的分類集中收集處理等等。

2.加強實驗課堂的管理

要提高學(xué)生的動手能力，就要加強實驗課堂的管理，保證學(xué)生的動手率，并加強實驗過程的引導(dǎo)。

2.1 強調(diào)實驗預(yù)習(xí)

實驗預(yù)習(xí)[3]就是要學(xué)生對實驗在課前有一定的了解，然后再進(jìn)行實驗，這樣才能避免學(xué)生照板書或者實驗指導(dǎo)書死板地實驗。預(yù)習(xí)要求學(xué)生了解三個方面的知識：實驗要做什么，實驗怎么做和實驗為什么這樣做。這三個方面的知識是學(xué)生課前需要了解的，這樣才能更好的實驗。在預(yù)習(xí)過程中，學(xué)生可能會碰到很多問題，可以帶著這些問題去做實驗，或者在實驗課堂上將這些問題提出來，與老師或者其他同學(xué)進(jìn)行討論。

2.2 注重實驗操作

實驗課要加強過程考核，加強學(xué)生實際動手操作能力的訓(xùn)練。現(xiàn)在的實驗課堂，往往是2人/組進(jìn)行實驗，這樣的話，就有部分學(xué)生濫竽充數(shù)，雖然整個實驗課都在，雖然也得到了實驗結(jié)果，但很多情況下是合作者的成果。因此，實驗課堂要加強管理，讓每個學(xué)生都能動手操作。實驗教師在實驗課上，要不斷地巡視課堂，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實驗過程中的問題及時糾正，發(fā)現(xiàn)沒有動手實驗的同學(xué)及時提醒他做實驗，老師一邊巡視一邊記錄，實驗課結(jié)束要對學(xué)生做實驗的情況進(jìn)行評價，而不是僅僅從實驗結(jié)果評價學(xué)生。

2.3 實驗報告書寫

常見的不合格的實驗報告主要表現(xiàn)為實驗報告要素不全、書寫過于簡單、照抄板書和抄襲其他同學(xué)報告等等。實驗課上，要強調(diào)實驗報告的書寫，實驗報告是學(xué)生實驗課后對實驗的總結(jié)，要反映出實驗做了什么，要學(xué)會處理實驗結(jié)果，分析實驗數(shù)據(jù)，最好能體現(xiàn)自己實驗的思考過程。對于寫得好的實驗報告，要進(jìn)行及時的展示，讓更多的同學(xué)學(xué)習(xí)；對于寫得差的或者抄襲的，要大膽進(jìn)行批評，并進(jìn)行合理引導(dǎo)，讓他們多向別的同學(xué)學(xué)習(xí)，告訴他們分析總結(jié)能力是應(yīng)用能力的一個重要方面。

3.問題啟發(fā)式教學(xué)方法

有機化學(xué)實驗的教學(xué)，常見的教學(xué)方式[4]是由指導(dǎo)老師先講解實驗原理，實驗的操作步驟，實驗的注意事項以及注意事項等，然后學(xué)生照著完成實驗。這種教學(xué)方式下，學(xué)生往往是“依葫蘆畫瓢”，不會主動去思考，更不會去想著創(chuàng)新，碰到有機合成較長的加熱等待時間里，要么聊天，要么低頭看手機，這樣的話，課堂上的教學(xué)效果可想而知，課堂就是個無效課堂。

問題啟發(fā)式教學(xué)就是在實驗課上提出問題，讓學(xué)生帶著問題去做實驗。問題需要經(jīng)過指導(dǎo)老師的精細(xì)挑選，一般主要是這幾方面的問題：能夠揭示實驗本質(zhì)問題；容易導(dǎo)致實驗失敗的問題；學(xué)生容易犯錯誤的問題等等。當(dāng)然，問題也可以是學(xué)生經(jīng)過預(yù)習(xí)或者實驗過程中思考發(fā)現(xiàn)的問題。如乙酸乙酯制備實驗中，指導(dǎo)老師就可以提出這樣的問題：乙酸乙酯制備反應(yīng)是個可逆反應(yīng)，那么實驗是通過什么方式來控制反應(yīng)向生成乙酸乙酯方向進(jìn)行的？制備的乙酸乙酯如何提純，如何檢驗？實驗課上，同學(xué)們會思考和討論這些問題，帶著問題做實驗，學(xué)生會想辦法盡可能地控制實驗條件來生成目標(biāo)化合物，并進(jìn)行提純處理。帶著這些問題完成實驗，那么實驗的目的就達(dá)到了，讓學(xué)生對有機合成進(jìn)行了練習(xí)，學(xué)生也了解到有機合成實驗是要嚴(yán)格控制實驗條件以生成目標(biāo)化合物，并對產(chǎn)物進(jìn)行提純處理和檢驗。

4.引入多媒體教學(xué)

有機化學(xué)實驗按照內(nèi)容分類一般可以分為三部分：有機化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識和基本操作、有機化合物性質(zhì)、有機化合物的合成與提取。無論對于哪部分內(nèi)容，對于同一個實驗來說，都不可能重復(fù)實驗，那樣會造成浪費和環(huán)境污染，性質(zhì)實驗和合成實驗也不可避免用到很多有毒有害試劑，并且對于重復(fù)實驗學(xué)生的積極性不高。在有機實驗中引入多媒體教學(xué)[5]，可以彌補這些缺點，同時能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生可以通過多媒體視頻或者PPT，了解實驗的全過程，有不懂之處可以反復(fù)觀看，然后再在實驗課堂上規(guī)范操作，有問題還可以回去通過多媒體學(xué)習(xí)，加深對實驗的理解。

通過在實驗中引入多媒體技術(shù)，能夠很好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，并加深學(xué)生對實驗的感性認(rèn)識，同時節(jié)省了時間，提高了實驗教學(xué)效率。但是，多媒體教學(xué)只能作為實驗課的一種輔助手段，在實驗課上占的比重不宜過大，實驗還是得學(xué)生親自動手完成，這樣才能真正鍛煉學(xué)生的動手能力。

5.考核方法的改革

傳統(tǒng)有機化學(xué)實驗的考核往往過于簡單[6]，主要通過實驗報告成績給出總成績或者實驗報告和期末考試相結(jié)合給出總成績，這些考核方式都不能體現(xiàn)學(xué)生實驗效果的好壞和動手能力的高低，不能客觀反映學(xué)生實驗成績，因此，有機化學(xué)實驗的考核方式迫切需要改革。

新的有機化學(xué)實驗考核方式要考察學(xué)生實驗的全過程，包含平時成績和期末考試成績兩個部分。其中，平時成績占70%，期末成績占30%。平時成績包含課前預(yù)習(xí)（占5%）、課間問答（占5%）、實驗操作（占30%）、實驗效果（占10%）、實驗報告（10%）、實驗衛(wèi)生（5%）、實驗思考（5%）。期末考試則采取實驗操作（20%）加實驗相關(guān)知識問答（10%）形式進(jìn)行。

新的實驗考核方式對老師實驗課堂的管理要求很高，要求老師在實驗課堂上，不僅要指導(dǎo)學(xué)生完成實驗，還要詳細(xì)記錄學(xué)生每次實驗課的表現(xiàn)，以備期末評分之用。新的考核方式改變了學(xué)生為了寫好實驗報告而做實驗的不良習(xí)慣，促使學(xué)生將注意力集中在實驗課堂，認(rèn)真做實驗，勤于思考，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣。

6.結(jié)語

民辦高校實驗教學(xué)改革是一項艱巨的工作，改革的腳步一刻不能停歇，廣大教育工作者要不斷的進(jìn)行摸索和思考，為更好的培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力做出自己的努力。

基金項目：武漢市教育局科研項目（2010093）

參考文獻(xiàn)：

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[2]查正根，蘭泉，鄭媛，等.綠色創(chuàng)新型有機化學(xué)實驗教學(xué)模式構(gòu)建與實踐[J].實驗室研究與探索，2014，33（3）：136-141

[3]吳紅梅，郭宇，張震斌，等.改革有機化學(xué)實驗教學(xué)模式，強化學(xué)生獨立創(chuàng)新意識[J].化學(xué)教育，2014，14：34-36

[4]胡耀云，呂仁剛，徐靜.問題啟發(fā)教學(xué)模式在有機化學(xué)實驗教學(xué)中的運用[J].山東化工，2014，43（5）：181-182

[5]邱賀媛.多媒體技術(shù)在基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗教學(xué)中的應(yīng)用[J].江西化工，2014，1：237-238

[6]田林，岳瑋，吳瓊.有機化學(xué)實驗考核方法的改革與探索[J].河南科技，2014，2：271