曹長(zhǎng)榮

摘要：現(xiàn)代企業(yè)中采購(gòu)成本的變化直接影響了產(chǎn)品的成本變化，降低采購(gòu)成本從而增加企業(yè)利潤(rùn)在目前企業(yè)管理中具有重要意義。與此同時(shí)，企業(yè)供應(yīng)鏈中庫(kù)存管理對(duì)企業(yè)采購(gòu)成本具有重要影響。優(yōu)化庫(kù)存管理模式同時(shí)降低企業(yè)采購(gòu)成本成為當(dāng)今提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重大課題。文章詳細(xì)闡述了采購(gòu)成本和庫(kù)存管理對(duì)企業(yè)的影響，同時(shí)引入了缺貨成本這一概念對(duì)二者關(guān)系加以詳細(xì)描述，以成本控制為目標(biāo)對(duì)存貨管理和采購(gòu)管理進(jìn)行討論。

關(guān)鍵詞：采購(gòu)成本；庫(kù)存管理；缺貨成本；成本控制

一、采購(gòu)成本對(duì)企業(yè)的影響

采購(gòu)作為企業(yè)從供應(yīng)商手中獲取所需物資的過程，能夠保證企業(yè)的正常運(yùn)行和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。采購(gòu)成本主要指采購(gòu)原材料過程中發(fā)生的各種相關(guān)費(fèi)用，其主要包括原材料的購(gòu)買價(jià)款、相關(guān)稅費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)和訂單費(fèi)等。采購(gòu)成本作為企業(yè)成本控制的核心內(nèi)容，對(duì)于增加企業(yè)利潤(rùn)和提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力有著十分重要的作用。在企業(yè)成本核算體系中，采購(gòu)成本與存貨成本存在正比例關(guān)系。當(dāng)采購(gòu)成本增加時(shí)，企業(yè)的存貨成本也隨之增加；當(dāng)采購(gòu)成本降低時(shí)，存貨成本也隨之降低。與此同時(shí)，存貨成本和銷售成本（或主營(yíng)業(yè)務(wù)成本）之間也是正比例關(guān)系，因此過高的采購(gòu)成本會(huì)間接導(dǎo)致企業(yè)的銷售成本增加。而銷售成本的變動(dòng)直接影響著企業(yè)的利潤(rùn)額，這種影響體現(xiàn)在銷售成本與利潤(rùn)額的反比關(guān)系中。由此可見，通過這種層層傳遞的關(guān)系，采購(gòu)成本與企業(yè)的利潤(rùn)額存在反比關(guān)系，采購(gòu)成本的下降使企業(yè)的利潤(rùn)增加。大部分企業(yè)中，采購(gòu)成本的數(shù)額占到銷售額的一半以上，降低采購(gòu)成本能夠在很大程度上提高企業(yè)利潤(rùn)，因此采購(gòu)成本作為企業(yè)成本控制體系的核心組成部分值得企業(yè)管理者更多地關(guān)注。

采購(gòu)成本的總額由采購(gòu)數(shù)量和單位采購(gòu)成本決定?？刂撇少?gòu)成本的方法可以從控制采購(gòu)數(shù)量和控制單位采購(gòu)成本兩個(gè)方面考慮。從控制采購(gòu)數(shù)量方面，企業(yè)的采購(gòu)數(shù)量與產(chǎn)品的生命周期密切相關(guān)。產(chǎn)品生命周期經(jīng)歷導(dǎo)入、成長(zhǎng)、成熟和衰退四個(gè)階段。采購(gòu)數(shù)量隨著產(chǎn)品周期由少逐漸增多并在產(chǎn)品成熟期達(dá)到最大值，直到衰退期的到來，采購(gòu)數(shù)量也開始逐漸減少。企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品生命周期，提前估算采購(gòu)量，從而減少庫(kù)存和產(chǎn)品積壓的出現(xiàn)，降低采購(gòu)成本，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)的目的。與此同時(shí)，管理者還可以從內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈入手，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)的流程進(jìn)行分析，將產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，找出其內(nèi)部關(guān)系從而獲取更加詳細(xì)、準(zhǔn)確的原材料使用信息，制定采購(gòu)預(yù)算并估計(jì)成本，提高采購(gòu)數(shù)量的準(zhǔn)確性，減少浪費(fèi)，從而降低采購(gòu)成本。從控制單位采購(gòu)成本方面，企業(yè)可以從供應(yīng)鏈角度出發(fā)，選擇最優(yōu)的供應(yīng)商并與其建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。在選擇供應(yīng)商時(shí)，企業(yè)可以預(yù)先了解原材料市場(chǎng)，對(duì)采購(gòu)價(jià)格有大致了解，采取公開招標(biāo)競(jìng)價(jià)的方式，選擇最優(yōu)供應(yīng)商，在保證采購(gòu)質(zhì)量的同時(shí)降低單位采購(gòu)單價(jià)。企業(yè)一旦與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，雙方則可以采取風(fēng)險(xiǎn)共承擔(dān)的原則進(jìn)行交易。在這種長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系中，企業(yè)可以在采購(gòu)市場(chǎng)得到穩(wěn)定的高質(zhì)量貨源，從而保證企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的有序進(jìn)行。同時(shí)，企業(yè)還可以得到供應(yīng)商提供的價(jià)格折扣，從而降低采購(gòu)成本，提高企業(yè)利潤(rùn)額。在供應(yīng)鏈中，企業(yè)還可以對(duì)供應(yīng)商行為進(jìn)行績(jī)效管理，及時(shí)評(píng)價(jià)供應(yīng)商行為，以激勵(lì)和獎(jiǎng)懲建立更加完善的合作關(guān)系，保證優(yōu)質(zhì)低價(jià)的原材料輸入。

二、庫(kù)存管理對(duì)企業(yè)的影響

庫(kù)存管理指企業(yè)在物流過程中商品數(shù)量的管理，其目的是支持企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作和正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在企業(yè)內(nèi)部供、需之間建立緩沖區(qū)。具體來說，首先庫(kù)存可以防止企業(yè)所需物資出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象，保證企業(yè)供應(yīng)鏈完整有序。其次，庫(kù)存物資可以降低物流成本，適當(dāng)時(shí)間大批量運(yùn)輸同種材料可以節(jié)約企業(yè)成本。最后，庫(kù)存物資的儲(chǔ)備功能可以減少企業(yè)成本，在原材價(jià)格下降時(shí)大量采購(gòu)，從而防止因原材料價(jià)格巨幅波動(dòng)而引起企業(yè)生產(chǎn)成本的突然增加。然而，企業(yè)的庫(kù)存物資并不是越多越好，過多的庫(kù)存物資占用資金，使企業(yè)利息負(fù)擔(dān)過重，減低資金周轉(zhuǎn)速度。因此，尋找企業(yè)的合理庫(kù)存量、優(yōu)化企業(yè)庫(kù)存管理對(duì)于保證企業(yè)高效運(yùn)作具有重要作用。

目前比較流行的三種庫(kù)存方式是供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）、客戶管理庫(kù)存（CMI）、聯(lián)合庫(kù)存管理（JMI）。供應(yīng)商管理庫(kù)存是基于供應(yīng)鏈環(huán)境下而產(chǎn)生的一種管理模式。企業(yè)作為供應(yīng)鏈中的上游角色根據(jù)其下游客戶的生產(chǎn)需要和銷售需要，決定下游客戶的庫(kù)存量并對(duì)其進(jìn)行管理。在這種管理模式中，供應(yīng)商作為庫(kù)存管理的中心對(duì)下游企業(yè)的庫(kù)存管理進(jìn)行決策，而下游企業(yè)在庫(kù)存管理中作為輔助角色，提供市場(chǎng)信息并幫助供應(yīng)商制訂相應(yīng)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)合理庫(kù)存。這種管理方式簡(jiǎn)化了供應(yīng)鏈中多級(jí)供應(yīng)關(guān)系的狀況，使庫(kù)存管理對(duì)于市場(chǎng)變化和消費(fèi)需求具有更快的反應(yīng)?？蛻艄芾韼?kù)存相對(duì)于供應(yīng)商管理庫(kù)存，是將客戶作為中心的一種庫(kù)存管理方式。客戶即零售商是在商品銷售環(huán)節(jié)中最接近消費(fèi)者和市場(chǎng)的角色，它能夠以最快的速度得到商品銷售情況信息，同時(shí)在了解市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣方面也最具有發(fā)言權(quán)，因此零售商可以根據(jù)已掌握的有效信息進(jìn)行庫(kù)存管理，實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存。聯(lián)合庫(kù)存管理是將供應(yīng)商和零售商都作為庫(kù)存管理的決策者來參與庫(kù)存管理的一種模式。在供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理中，庫(kù)存管理被分割成上游企業(yè)和下游企業(yè)兩個(gè)協(xié)調(diào)管理中心，平衡了兩者之間的權(quán)利和責(zé)任，并且可以使兩者共同承擔(dān)同等風(fēng)險(xiǎn)，從而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的同步化運(yùn)作。作為優(yōu)化的庫(kù)存管理方式，聯(lián)合庫(kù)存管理不但解決了供應(yīng)鏈中由于各節(jié)點(diǎn)企業(yè)相互獨(dú)立導(dǎo)致的信息不流暢和需求放大的問題，進(jìn)一步整合了多庫(kù)存點(diǎn)的陳舊庫(kù)存管理模式，又避免了因?yàn)楣?yīng)商或者客戶獨(dú)立抉擇庫(kù)存管理而帶來的風(fēng)險(xiǎn)過大問題，強(qiáng)調(diào)了供應(yīng)鏈企業(yè)之間雙方互利互惠的合作關(guān)系，最終實(shí)現(xiàn)了減少庫(kù)存成本的目標(biāo)又保證了企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)。

三、缺貨成本及其控制方法

缺貨成本是指企業(yè)外部和內(nèi)部中斷供應(yīng)導(dǎo)致的延遲交付貨物或者失銷而產(chǎn)生的額外費(fèi)用。當(dāng)企業(yè)發(fā)生貨物短缺時(shí)，通常會(huì)導(dǎo)致以下三種缺貨成本的產(chǎn)生。一是延遲交貨情況下的缺貨成本。由于企業(yè)無法按時(shí)向客戶提供相應(yīng)數(shù)量的商品，客戶需要延遲訂單等待供應(yīng)。在此期間，企業(yè)需要承擔(dān)額外的訂單處理費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)用。通常情況下，延遲交貨的訂單費(fèi)用高于普通訂單費(fèi)用，并且小批量的運(yùn)輸貨品也使企業(yè)承擔(dān)了更加昂貴的運(yùn)輸成本。二是喪失銷售情況下的缺貨成本。當(dāng)企業(yè)無法及時(shí)提供商品時(shí)，客戶會(huì)出于各種原因取消本次訂單的購(gòu)貨而尋求另外的供應(yīng)商進(jìn)行商品交易，這就導(dǎo)致了企業(yè)當(dāng)次銷售機(jī)會(huì)的喪失。在這種情況下，企業(yè)的直接損失就是本次商品銷售的利潤(rùn)并且也包括了由于本次銷售而產(chǎn)生的初始相關(guān)費(fèi)用（如招待費(fèi)等）。與此同時(shí)，失銷也會(huì)導(dǎo)致客戶滿意度的降低和企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的下降，對(duì)于企業(yè)的名譽(yù)造成損失。相比于延遲交貨的缺貨成本，失銷造成的缺貨成本對(duì)企業(yè)的利潤(rùn)影響程度更大，造成的企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失更嚴(yán)重。三是喪失客戶情況下的缺貨成本。由于產(chǎn)生嚴(yán)重缺貨情況，使企業(yè)信譽(yù)下降，客戶對(duì)其失去信心，從而永遠(yuǎn)地轉(zhuǎn)向市場(chǎng)上的其他供應(yīng)商。值得注意的是，對(duì)于某一客戶，這種喪失是永久性的，不可逆轉(zhuǎn)，也就意味著企業(yè)失去了未來一系列的經(jīng)濟(jì)收益。由此產(chǎn)生的缺貨成本是以上三種情況中數(shù)額最大的，也是企業(yè)最需要避免發(fā)生的一種缺貨成本。

通過以上分析可以看出，缺貨成本作為一個(gè)中間橋梁同時(shí)受到庫(kù)存管理和采購(gòu)管理的雙向影響。為避免缺貨成本的產(chǎn)生，企業(yè)需要足夠的庫(kù)存量，然而過多的庫(kù)存量導(dǎo)致企業(yè)的資金運(yùn)轉(zhuǎn)周期過長(zhǎng)。如果庫(kù)存過低，企業(yè)需要及時(shí)采購(gòu)物資來控制缺貨成本的產(chǎn)生，臨時(shí)性采購(gòu)或者不規(guī)律采購(gòu)都會(huì)使企業(yè)采購(gòu)成本升高，從而降低利潤(rùn)率。因此，管理者只有確定正確的庫(kù)存管理模式和采購(gòu)方案，才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)成本控制的目標(biāo)，達(dá)到利潤(rùn)最大化。具體來說，企業(yè)避免缺貨成本需要做到以下幾點(diǎn)。

首先，選擇合理的庫(kù)存管理方案。企業(yè)首先應(yīng)該選擇一套最適合自己的庫(kù)存管理方案。企業(yè)管理者從市場(chǎng)及時(shí)獲取最終消費(fèi)者信息，根據(jù)收集到的信息進(jìn)行需求預(yù)測(cè)從而確定未來商品的銷售情況，根據(jù)預(yù)測(cè)銷售量企業(yè)可以設(shè)定最低庫(kù)存水平和安全庫(kù)存水平，從而確定準(zhǔn)確的庫(kù)存管理方案。合理的庫(kù)存管理方案是企業(yè)施行采購(gòu)活動(dòng)的前提，因?yàn)橹挥性O(shè)定準(zhǔn)確的庫(kù)存量以后企業(yè)才能進(jìn)行采購(gòu)活動(dòng)。合理的庫(kù)存量保證了企業(yè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，減少了臨時(shí)采購(gòu)情況的發(fā)生。企業(yè)的臨時(shí)采購(gòu)?fù)请S機(jī)性的，在沒有充分了解市場(chǎng)的情況下，迅速采購(gòu)大量物資會(huì)因?yàn)樾畔@取不完全而導(dǎo)致采購(gòu)價(jià)格和運(yùn)輸成本過高的情況發(fā)生，從而增加采購(gòu)成本。

其次，制訂完善的采購(gòu)計(jì)劃。統(tǒng)籌安排采購(gòu)活動(dòng)，結(jié)合庫(kù)存和貨物在途情況制訂科學(xué)的采購(gòu)計(jì)劃能夠有效控制物資采購(gòu)單價(jià)的變動(dòng)，減少了企業(yè)在物資單價(jià)過高的情況下出現(xiàn)大量采購(gòu)的情況，從而避免采購(gòu)成本增加的情況。與此同時(shí)，統(tǒng)籌安排有利于物資運(yùn)輸和管理，減少了人力和物力的浪費(fèi)。在庫(kù)存量低于安全庫(kù)存水平時(shí)，及時(shí)采購(gòu)避免了缺貨成本的產(chǎn)生，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的成本控制目標(biāo)。另外，采購(gòu)計(jì)劃中應(yīng)該設(shè)立采購(gòu)監(jiān)督人員，明確相關(guān)部門及工作人員的責(zé)任，提高工作效率，保證采購(gòu)計(jì)劃的順利進(jìn)行。

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（作者單位：銅陵有色銅冠冶化分公司）