傅春泉++徐蘇凌

摘要：高職教育以培養(yǎng)一線的高技能專門人才為主要任務(wù)，這就需要一批熟悉一線生產(chǎn)，并掌握一線生產(chǎn)技術(shù)的高職教師隊伍。為此，應(yīng)強化教師的社會實踐鍛煉，通過社會掛職、兼職，參與社會培訓(xùn)、頂崗實習(xí)等途徑提高教師的實際操作能力。

關(guān)鍵詞：高職教師；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；社會實踐

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）01-0139-03

高職教育具有高等教育和職業(yè)教育的雙重屬性，要培養(yǎng)一線高技能專門人才，首先需要熟悉一線生產(chǎn)并掌握一線生產(chǎn)技術(shù)的教師隊伍。因此，需要加大高職教師實際操作能力的培養(yǎng)培訓(xùn)力度，推動學(xué)校與企業(yè)共同開展教師培養(yǎng)培訓(xùn)工作，鼓勵教師積極參加社會實踐，提高教師實際操作能力。

教師參加社會實踐的必要性

職業(yè)教育是以突出技能項目訓(xùn)練、輔以相關(guān)理論知識的方式進(jìn)行的。這就要求教師不僅要有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識和較高的教學(xué)水平，還要具備相應(yīng)的實際操作能力，即理論與實踐一體化。因此，必須強化教師實踐能力的鍛煉。教師參加社會實踐有以下必要性。

是了解和掌握專業(yè)技術(shù)發(fā)展的需要 改革開放初期，畜牧業(yè)以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖規(guī)模較小，從業(yè)人員科技意識不強，許多理論上的要求還不能在生產(chǎn)中得到落實。上世紀(jì)90年代后期以來，隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展和從業(yè)人員科技意識的提高，科技對畜牧業(yè)效益貢獻(xiàn)的作用更加明顯，生產(chǎn)中先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用日新月異，開始出現(xiàn)理論跟不上生產(chǎn)的現(xiàn)象，兩個月不下牧場，就有一些新技術(shù)在推廣。今后技術(shù)更新將會更加迅速。高職教師如不經(jīng)常接觸生產(chǎn)，將會導(dǎo)致所教知識落后于生產(chǎn)實際的局面。

可使理論知識在生產(chǎn)中得到驗證 許多書本上的知識、技術(shù)，只有不斷地在生產(chǎn)中應(yīng)用和檢驗，才能發(fā)現(xiàn)其價值和不足之處；也只有不斷地經(jīng)過從理論到生產(chǎn)、再到理論提煉的輪回，才能使相關(guān)技術(shù)不斷發(fā)展，更符合生產(chǎn)要求。如在奶牛繁殖上廣泛推廣的定時排卵輸精技術(shù)、生殖激素應(yīng)用技術(shù)，就是在生產(chǎn)應(yīng)用中不斷總結(jié)經(jīng)驗、調(diào)整方案、逐漸完善提高的結(jié)果。

是豐富課堂教學(xué)素材，豐富課堂知識的重要途徑 只有經(jīng)常深入生產(chǎn)一線，掌握豐富的實踐生產(chǎn)經(jīng)驗，才能更好地解釋書本上的理論知識，了解其在生產(chǎn)中應(yīng)用的價值，才能通盤了解不同技術(shù)在生產(chǎn)中的重要性，合理選擇教學(xué)內(nèi)容，不至于把過多的時間消耗在一些不重要的內(nèi)容上，也可使學(xué)生知道哪些才是生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的。如合理應(yīng)用生殖激素是提高奶牛繁殖率的關(guān)鍵，也是動物繁殖課程的核心，而且是理論性最強的內(nèi)容。如果教師缺乏生產(chǎn)經(jīng)驗，課堂介紹就會很空泛，使學(xué)生聽之乏味。如果教師實踐經(jīng)驗豐富，特別是經(jīng)歷過生產(chǎn)中生殖激素應(yīng)用——總結(jié)——調(diào)整的多次反復(fù)，最終掌握合理應(yīng)用生殖激素的經(jīng)驗與案例，則教學(xué)效果就大不一樣了。如母畜發(fā)情鑒定，教材只介紹母畜發(fā)情的表現(xiàn)與特點、鑒定方法，學(xué)生聽了很乏味。其實在不同的牧場，發(fā)情鑒定方法是有區(qū)別的，如在拴系牛場以觀察母牛臥地后陰戶下方的粘液為主；在散放式牛場是以觀察運動場爬跨為主、結(jié)合臥地時的粘液；在裝有計步器的集中擠奶牛場，則以觀察發(fā)情母牛運動頻率加快這一特點為主，結(jié)合外部觀察，提高發(fā)情母牛的檢出率。如此結(jié)合生產(chǎn)，內(nèi)容就更充實、形象了。

可發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的問題，明確今后的研究方向 通過社會實踐，可以及時了解生產(chǎn)中的需求和存在的問題。在解決問題的過程中，不斷積累對某些問題的探索經(jīng)驗，最后形成項目研究的方向。這些項目往往較切合生產(chǎn)實際，實施中能夠取得牧場的認(rèn)可，研究成果推廣也比較容易。如“利用弗萊維赫牛提升我省荷斯坦牛種質(zhì)”項目，就是因荷斯坦牛在養(yǎng)殖中存在許多問題，部分奶農(nóng)提出改良要求，筆者適時引進(jìn)弗萊維赫牛品種后，在持續(xù)不斷的技術(shù)服務(wù)和總結(jié)過程中產(chǎn)生的研究項目。這一研究項目改變了以往奶牛只有本品種繁育，沒有雜交繁育的問題，使輪回雜交這一繁育模式也能在奶牛養(yǎng)殖中得到應(yīng)用。

可促進(jìn)理論與生產(chǎn)的結(jié)合 一年多的奶牛場繁殖管理顧問兼職實踐，使我有機會將理論知識與實踐技術(shù)轉(zhuǎn)化為管理能力，如繁殖率的考核與統(tǒng)計，理論上講很簡單，但考核中需要考慮許多因素，如育成牛與經(jīng)產(chǎn)牛統(tǒng)計的差異等等。通過一年的努力，終于使這一考核指標(biāo)落到實處，并顯著提高了技術(shù)員的責(zé)任心，促進(jìn)了繁殖率的提高，從中也感受到一年中的不同階段有不同的管理重點，在每個階段必須重點抓好相關(guān)環(huán)節(jié)。

是企業(yè)發(fā)展的需要 企業(yè)生產(chǎn)一線人員往往缺乏必要的理論知識，在應(yīng)用新技術(shù)時不知其原理。而我們則實踐經(jīng)驗與理論知識兼具，能及時地用理論解釋生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，并根據(jù)其在生產(chǎn)中應(yīng)用的效果，及時地總結(jié)經(jīng)驗，提出調(diào)整方案，使相關(guān)技術(shù)得到進(jìn)一步的提升，更好地指導(dǎo)生產(chǎn)一線技術(shù)員。如奶牛定時排卵輸精技術(shù)的應(yīng)用，許多奶牛場的技術(shù)員只知道廠商介紹的兩個簡單程序。但生產(chǎn)中經(jīng)常遇到按程序?qū)嵤┖蟀l(fā)情不明顯、受胎率低等問題。我在奶牛場技術(shù)指導(dǎo)過程中，及時地對上述問題用理論知識加以闡述，并提出相應(yīng)的調(diào)整方案，認(rèn)為實施該程序的根本目的是提高受胎率，必要的發(fā)情觀察、直腸檢查卵泡發(fā)育還是需要的，特別是對發(fā)情不明顯的母牛，應(yīng)根據(jù)檢查結(jié)果做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，對卵泡發(fā)育不明顯的終止程序?qū)嵤?，間隔一定時間后再次根據(jù)卵巢發(fā)育情況，確定治療方法。這樣做的結(jié)果大大提高了相關(guān)牧場母牛定時排卵輸精程序的應(yīng)用效果。

教師參加社會實踐的途徑

對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師而言，參加社會實踐的途徑主要有以下幾種。

社會掛職型 對于具有豐富實踐經(jīng)驗的教師，社會掛職是社會實踐的最佳途徑。教師可以利用掛職全面參與牧場的日常管理，經(jīng)常深入牧場了解行業(yè)發(fā)展方向和存在的問題；利用所掌握的知識、技術(shù)與信息，協(xié)助牧場解決生產(chǎn)中遇到的問題；利用管理者身份，擴(kuò)大與技術(shù)員的交流，指導(dǎo)相關(guān)技術(shù)改進(jìn)，并從中使自己的一些技術(shù)理念在生產(chǎn)中得到驗證、提高，最終獲得牧場主的認(rèn)可，為在更大的范圍開展社會實踐奠定基礎(chǔ)。

社會兼職型 利用行業(yè)協(xié)會等社會兼職身份，經(jīng)常深入相關(guān)牧場，了解行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，調(diào)查生產(chǎn)中存在的問題并幫助解決，也是教師社會實踐的有效途徑。如筆者兼任金華市奶牛乳品行業(yè)協(xié)會秘書長，可以經(jīng)常深入到相關(guān)奶牛場，在與會員交流過程中，及時了解奶牛養(yǎng)殖中存在的問題，了解新技術(shù)、新設(shè)備、新獸藥的應(yīng)用情況，針對存在的問題，及時組織有關(guān)技術(shù)培訓(xùn)或現(xiàn)場答疑，解決相關(guān)問題，同時完成協(xié)會的相關(guān)工作，加深與會員的聯(lián)系，方便協(xié)會開展相關(guān)工作。endprint

技術(shù)培訓(xùn)型 不少企業(yè)缺少的是具有豐富理論知識的技術(shù)員。教師利用所掌握的理論知識為企業(yè)開展技術(shù)培訓(xùn)，在技術(shù)培訓(xùn)中可接觸生產(chǎn)一線的從業(yè)人員，通過交流，解決生產(chǎn)一線中遇到的問題，并提高自身的實踐經(jīng)驗，也是社會實踐的不錯選擇。技術(shù)培訓(xùn)的形式有在獸藥企業(yè)兼職參與技術(shù)服務(wù)，為政府部門承擔(dān)培訓(xùn)項目，接受牧場、行業(yè)協(xié)會邀請參與技術(shù)講座等。如我院近幾年連續(xù)承擔(dān)了浙江省山區(qū)海島特色畜牧業(yè)建設(shè)農(nóng)民培訓(xùn)項目，帶動了相關(guān)教師下基層，接觸牧場、農(nóng)民，在為農(nóng)民解決動物養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題的同時，也使教師在與農(nóng)民接觸過程中豐富了自己的生產(chǎn)經(jīng)驗，提升了教學(xué)質(zhì)量。

項目實施型 許多企業(yè)缺少項目組織實施人才，我們的一些項目也需要在牧場中實施和推廣。因此，項目實施也是一個教師參加社會實踐的較好途徑，可以在項目實施中幫助牧場解決一些問題，提升相關(guān)技術(shù)，并完成相關(guān)項目研究。如2006年筆者參與了“金華婺城區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”項目的實施工作。通過項目實施，在了解到山區(qū)黃牛雜交改良中存在問題的同時，總結(jié)出先離體子宮輸精、再活體輸精的牛直腸把握輸精培訓(xùn)方法，很好地解決了社會培訓(xùn)與學(xué)校實踐教學(xué)中牛輸精技術(shù)培訓(xùn)的難題；在參與2010年婺城區(qū)國家富民強區(qū)項目“奶牛產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成示范與推廣”實施的過程中，開展了奶牛定時排卵輸精技術(shù)試驗、奶牛乳房炎防治試驗、奶牛雜交改良試驗等，既完成了項目實施任務(wù)，也為牧場解決了一些實際問題，更重要的是積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。

頂崗實習(xí)型 新進(jìn)教師一般只能通過學(xué)校安排，到牧場頂崗開展社會實踐。技術(shù)來自于生產(chǎn)，只有在生產(chǎn)中才能學(xué)到真正的技術(shù)，不至于紙上談兵，而且技術(shù)一旦掌握，將終身受益。如果對某些技術(shù)一知半解，則容易鬧出笑話，特別是作為教書育人的教師，將影響一代人。在社會實踐中，教師要做到任勞任怨，不怕辛苦，勤學(xué)好問，虛心求教，才能不斷提高自己的實踐操作能力，并最終獲得牧場的認(rèn)可，為今后的社會實踐打好基礎(chǔ)。

提升社會實踐成效的措施

參加社會實踐的目的是提升教師的實踐操作能力，而學(xué)習(xí)與掌握某些技術(shù)是需要機遇與奉獻(xiàn)的，也需要自身的努力。因此，需要注意以下問題。

服務(wù)為主，任勞任怨 不少教師認(rèn)為參加社會實踐難，其實難在利益舍棄，如你過多地考慮社會實踐的交通成本、勞動報酬，可能是難的；而當(dāng)你考慮所學(xué)技術(shù)的價值，特別是對于提高課堂教學(xué)質(zhì)量的價值，以及做一名問心無愧的高職教師時，你就會認(rèn)為非常值得了。社會實踐也是試驗研究、技術(shù)推廣的橋梁，只有你的技術(shù)得到企業(yè)的認(rèn)可，才能順利地開展技術(shù)研究與推廣。如2012年5月筆者到中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)寵物人工授精技術(shù)，但要將學(xué)到的犬人工授精技術(shù)應(yīng)用到生產(chǎn)中，需要適當(dāng)?shù)妮d體。如果自己去創(chuàng)造條件，難度較大，成本也較高。通過不斷地與寵物養(yǎng)殖場交流，免費為他們提供技術(shù)服務(wù)，最后很快取得了成功，也使犬人工授精技術(shù)得到了較好的推廣。

抓住機遇，克服困難 一項技術(shù)的學(xué)習(xí)需要自己的努力，也需要一定的機遇。如在2002年筆者從牧場了解到寧波科元家畜胚胎科技有限公司與金華市畜牧獸醫(yī)局合作，正在開展奶牛胚胎移植技術(shù)時，我為了探個究竟，不怕洪水阻路，硬是沿著崎嶇陌生的小路趕到奶牛胚胎移植現(xiàn)場，并虛心地與相關(guān)技術(shù)員交流。在交流中，對方發(fā)現(xiàn)了我的能力，并把金華的項目實施重?fù)?dān)交給了我，使我有機會掌握了胚胎移植技術(shù)。學(xué)習(xí)羊胚胎移植技術(shù)時也是一樣，在了解到臨安波爾山羊種羊場在實施這一技術(shù)時，筆者就千方百計地取得聯(lián)系，不顧勞累前往學(xué)習(xí)，并將學(xué)習(xí)的收獲及時應(yīng)用到教學(xué)中。很少有高職院校能在教學(xué)中開展動物胚胎移植實訓(xùn)，而我院做到了，先后組織學(xué)生實施了山羊、牛、兔的超數(shù)排卵和胚胎采集實訓(xùn)，并取得了成功，得到了胚胎采集的關(guān)鍵是對超排程序的認(rèn)真執(zhí)行這一寶貴經(jīng)驗。

虛心學(xué)習(xí)，經(jīng)常交流 三人行必有我?guī)煟鄶?shù)生產(chǎn)一線技術(shù)員都有一技之長，有我們所缺少的實踐經(jīng)驗。而我們雖然理論知識較豐富，如果缺少實踐經(jīng)驗，只能是空談，不可能轉(zhuǎn)化為真正實用的技術(shù)。在企業(yè)社會實踐中，要虛心向有關(guān)技術(shù)員、管理人員學(xué)習(xí)生產(chǎn)一線的技能，從中發(fā)現(xiàn)問題并解決之，增長自己的實踐經(jīng)驗。一年多的杭江奶牛場技術(shù)顧問實踐，使我接觸到許多同行專家，在提高奶牛場繁殖率的同時，學(xué)到了許多技能，可謂有時是專家，有時是學(xué)生。

總結(jié)經(jīng)驗，及時推廣 企業(yè)管理者對學(xué)校教師都存在一些思維定式，認(rèn)為教師缺乏生產(chǎn)一線技能。如在2012年11月12日農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系浙江大學(xué)崗位科學(xué)家團(tuán)隊和杭江奶牛場聯(lián)合在杭江乳品廠舉辦的“奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)會”上，臨時通知筆者做專題講座。由于在這之前已對杭江奶牛場技術(shù)顧問工作進(jìn)行了總結(jié)，我就結(jié)合一年來在杭江奶牛場從事繁殖技術(shù)管理的體會講授了《提高奶牛受胎率的措施》。由于緊密聯(lián)系生產(chǎn)，并提出了一些可行的措施，獲得了與會領(lǐng)導(dǎo)的肯定，這次講座也是我從金華奶業(yè)走向浙江省奶業(yè)的一個機會。寧波牛奶集團(tuán)生態(tài)牧場總經(jīng)理在會后即邀請我對寧波市的奶牛技術(shù)員進(jìn)行培訓(xùn)，杭州正興牧業(yè)董事長也邀請我擔(dān)任奶牛場的技術(shù)顧問。這些又給了我參與一線生產(chǎn)的絕好機會，進(jìn)一步拓展了我的技術(shù)視野。

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（責(zé)任編輯：王恒）endprint