葉 蓓

摘要:近年來,很多省份導(dǎo)游考試的通過率不超過30%,尤其在現(xiàn)場導(dǎo)游考試中,暴露出學(xué)生“語言表達能力差、導(dǎo)游詞講解能力差、應(yīng)變能力不強”等缺陷。文章分析了原因,并提出用微格教學(xué)法構(gòu)建導(dǎo)游語言訓(xùn)練體系,利用情景教學(xué)法、案例教學(xué)法提高學(xué)生的應(yīng)變能力,教師應(yīng)該針對本地旅游景點,利用項目教學(xué)法體例開發(fā)《模擬導(dǎo)游》校本教材、合理設(shè)置課程,突出導(dǎo)游專業(yè)的特色等建議。

關(guān)鍵詞:現(xiàn)場導(dǎo)游;考試旅游;教學(xué)改革

導(dǎo)游現(xiàn)場導(dǎo)游考試是全國導(dǎo)游員資格考試中不可或缺的部分,它主要從以下方面來考查學(xué)生:第一,語言表達能力。評分的標(biāo)準(zhǔn)是:普通話標(biāo)準(zhǔn);語速適中;用詞準(zhǔn)確、恰當(dāng)、有分寸。第二,景點講解能力。評分標(biāo)準(zhǔn)是:講解內(nèi)容全面、正確,條理清晰,詳略得當(dāng),重點突出;講解方法運用得當(dāng);講解生動、有感染力;回答提問準(zhǔn)確、熟練。第三,導(dǎo)游規(guī)范操作能力。評分標(biāo)準(zhǔn)是熟知并能正確運用導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范,導(dǎo)游服務(wù)程序正確、完整。第四,應(yīng)變能力。評分標(biāo)準(zhǔn)是:在有壓力的情況下思維敏捷,情緒穩(wěn)定、考慮問題周到;能妥善、及時處理突發(fā)事件和特殊問題。第五,儀容儀表。其中前4項的分值比重很大。例如,2008年,湖北地區(qū)現(xiàn)場導(dǎo)游考試的評分標(biāo)準(zhǔn)中,景點講解能力分值占30分、語言表達能力占25分、導(dǎo)游規(guī)范操作能力占20分、應(yīng)變能力占20分。任何一種能力的缺陷都可能影響通過率。尤其是近年來,取得導(dǎo)游資格證的人數(shù)總量上相對過剩,各省紛紛加大考試難度,很多省份的通過率都不超過30%。在這種情況下,唯有專業(yè)教師改進教學(xué)方法,有針對性地對學(xué)生各方面的能力進行培訓(xùn)才能提高通過率,才能為旅游業(yè)輸送能力型的人才。

一、湖北省現(xiàn)場導(dǎo)游考試存在的問題

(一)從語言表達能力來看

1、體態(tài)語運用不恰當(dāng),表情生硬、缺乏肢體語言。指導(dǎo)老師往往強調(diào):講解的時候要注意站姿、不要有諸于“撓頭、左右搖擺”類的小動作。于是一部分考生進入考場后立即按形體課標(biāo)準(zhǔn)的站姿——“雙手交叉置于小腹前”直挺的站立著,接著便開講,全然沒有“目光語、手勢語、體態(tài)語”的運用,往往是導(dǎo)游詞中講到“大家請往左邊看”時,考生的眼睛卻直視前方,或者,眼神至始至終沒有和“游客”交流;有些考生的表情是始終如一的“笑”,不能隨故事情節(jié)的變化而變化。例如在講解紅樓時,提到彭、劉、楊3位革命黨人被害,有些考生的臉部居然還是喜形于色;在手勢語的運用上,有些同學(xué)表現(xiàn)得很拘謹(jǐn),手不知道該放哪,有些女生的手勢語則是帶有很明顯的設(shè)計痕跡,不夠自然,不是真實情感的流露。以上不恰當(dāng)?shù)捏w態(tài)語,不能很好的輔助考生發(fā)揮情感,自然也感染不了考官。

2、有聲語言的運用能力欠佳。導(dǎo)游講解時的有聲語言是指語音、語氣語調(diào)、語速、停頓等運用。考生往往表現(xiàn)出的不足是:有些考生的導(dǎo)游詞記得很熟,所以講起來語速過快,沒有了抑揚頓挫、沒有了停頓,感覺是“背”導(dǎo)游詞而不是“講”導(dǎo)游詞。

(二)從景點講解能力來看

1、導(dǎo)游詞內(nèi)容雷同,沒有創(chuàng)新。目前,絕大部分的學(xué)校(無論是中職還是高校)均沒有設(shè)置專門的導(dǎo)游詞創(chuàng)作課程,也沒有專門的教材,由于辦學(xué)條件有限,很多學(xué)校的模擬導(dǎo)游課只能是紙上談兵,因此,學(xué)生只有自己從網(wǎng)上、參考書籍上“照搬”,這樣下來,導(dǎo)游詞千篇一律,沒有個人的觀點,沒有創(chuàng)新,甚至還會出現(xiàn)知識點的錯誤。

2、學(xué)生對導(dǎo)游詞不理解,講解起來像“背書”。即使不是原封不動的照抄,學(xué)生也會從多篇參考資料中“拼湊”,由于不理解,講解起來不知道該如何運用情感,如同背書。也正是由于對導(dǎo)游詞不理解,在回答提問的環(huán)節(jié)中表現(xiàn)得不盡人意。例如,有位考生講的是“歸元禪寺”,當(dāng)考官問他“歸元寺屬于佛教中的那個宗派”時,他竟然回答不上來。

3、不能恰當(dāng)?shù)倪\用講解技巧,講解比較死板。學(xué)生在講解導(dǎo)游詞的時候,幾乎都是一溜煙的“平鋪直敘”,不知道利用設(shè)問和游客進行互動、不知道運用對比來突出景物的獨特之處、不知道引用詩詞經(jīng)典來為導(dǎo)游詞增色。這些反映出導(dǎo)游業(yè)務(wù)中“導(dǎo)游講解技巧”章節(jié)的學(xué)習(xí)沒有落到實處。

(三)在應(yīng)變能力方面

學(xué)生往往表現(xiàn)出過度緊張,一旦出現(xiàn)疏漏,便神情慌張,結(jié)結(jié)巴巴。這個現(xiàn)象實際上折射出考生的心理素質(zhì)、應(yīng)變能力比較差。而我們知道,導(dǎo)游工作具有獨立性強的特點,在加上服務(wù)對象復(fù)雜多變,如果遇事不能沉著穩(wěn)定、獨擋一面,則很難勝任導(dǎo)游的工作。相對而言,導(dǎo)游的規(guī)范操作能力的考查是以問答的形式出現(xiàn)的,因此,只要導(dǎo)游認(rèn)真學(xué)習(xí)導(dǎo)游業(yè)務(wù),問題都不大。

綜上所述,學(xué)生在考試中暴露出的主要問題是:不理解導(dǎo)游詞、導(dǎo)游詞沒有創(chuàng)新;不會恰當(dāng)?shù)倪\用“表情、手勢、語音語調(diào)、停頓”等態(tài)勢語來輔助情感的發(fā)揮;心理素質(zhì)、應(yīng)變能力太差。

二、原因探析

考生的以上缺點折射出旅游院校在課程設(shè)置上重理論、輕實踐、忽視導(dǎo)游人文素質(zhì)的培養(yǎng);在教學(xué)方法方面,沒有找到一種有效地提高導(dǎo)游核心能力的方法。

(一)課程設(shè)置方面

目前我省導(dǎo)游人才培養(yǎng)的規(guī)格有:中專高職、大專、本科、研究生。研究生主要是為市場培養(yǎng)高級管理、規(guī)劃、研究型的人才。而大專、本科生的定位應(yīng)該是為國家輸送高素質(zhì)、高層次的導(dǎo)游人才,他們將來的去向是到各旅游企事業(yè)單位、去旅行社、去旅游景點從事導(dǎo)游工作。但是目前多數(shù)大專院校課程的設(shè)置偏向于管理類、經(jīng)濟類的理論知識,而輕視了導(dǎo)游人文知識、導(dǎo)游核心能力的培養(yǎng)。在課時上,理論課明顯多于實踐課;高職中專類的學(xué)校,雖然也開設(shè)了專業(yè)課,但是,一部分學(xué)校專業(yè)課的課時量比不上語數(shù)外基礎(chǔ)學(xué)科的課時。而且,核心的專業(yè)課大多放在二年級開設(shè),學(xué)生二年級下學(xué)期就要面臨實習(xí)了,時間上顯然不夠。

(二)導(dǎo)游核心能力培養(yǎng)方面

對于專業(yè)核心課程《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《模擬導(dǎo)游》等教師采取的主要還是枯燥的講解加簡單的示范,學(xué)生的能力無法在課堂上得到有效的提升。導(dǎo)游是一門實踐性很強的專業(yè),然而,據(jù)悉,武漢市目前能夠?qū)ⅰ耙蝗沼巍敝v好、講透徹的導(dǎo)游是少之又少,能夠一畢業(yè)后就走上導(dǎo)游工作崗位的學(xué)生也非常少,他們往往是從門市接待、跑業(yè)務(wù)做起。2007年、2008年武漢市的十佳導(dǎo)游中,95%以上的是旅行社的老員工,新鮮血液很少。其中有個十分重要的原因是院校培養(yǎng)出來的學(xué)生缺乏作為導(dǎo)游必須具備的核心能力:講解能力、語言表達能力、處理各種復(fù)雜事務(wù)的應(yīng)變能力等等。

三、對導(dǎo)游核心能力培養(yǎng)的幾條有效建議

(一)用微格教學(xué)法構(gòu)建導(dǎo)游語言訓(xùn)練體系

微格教學(xué)是一種利用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)手段來培訓(xùn)教師的實踐性較強的教學(xué)方法。“通常,讓參加培訓(xùn)的學(xué)員分成若干小組,在導(dǎo)師的理論指導(dǎo)下,對一小組學(xué)生進行10分鐘左右的‘微格教學(xué),并當(dāng)場將實況攝錄下來,然后在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下,組織小組成員一起反復(fù)觀看錄制成的視聽材料,同時進行討論和評議,最后由導(dǎo)師進行小結(jié)。這樣依次讓所有學(xué)員輪流進行多次微格教學(xué),使師范生或在職教師的教學(xué)技能,技巧有所提高,從而提高學(xué)生的整體素質(zhì)”。微格教學(xué)在美國斯坦福大學(xué)產(chǎn)生后,迅速在美國各地得到推廣、應(yīng)用和研究。而與教學(xué)技能類似,同屬于技能性質(zhì)的導(dǎo)游語言技能,我們完全可以通過結(jié)合導(dǎo)游工作的實際,移植微格教學(xué)方法,使其運用到學(xué)生的導(dǎo)游語言能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練中,為廣大學(xué)生提高導(dǎo)游語言運用能力服務(wù)。

用微格教學(xué)法構(gòu)建的訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游語言能力體系將呈現(xiàn)出以下特點:

第一,技能的單一集中性:根據(jù)微格教學(xué)將復(fù)雜的教學(xué)過程細(xì)分為容易掌握的單項技能的特點,我們可以將一個宏觀的導(dǎo)游語言細(xì)化為幾項較為容易掌握的單項技能,如如何致歡迎辭、景點講解技能、有聲語言的表達技巧(音準(zhǔn)、語調(diào)、音色、停頓、語速、語氣、節(jié)奏等)、體態(tài)語(表情、手勢語、首語、站姿等)運用技巧、提問技巧、結(jié)束技巧等,將學(xué)生進行分組,使每一項現(xiàn)場導(dǎo)游技能都成為學(xué)生訓(xùn)練的目標(biāo)。分組訓(xùn)練結(jié)束,在教師的組織下,逐項進行深入、細(xì)致地分析總結(jié),達到提高學(xué)生導(dǎo)游語言能力的目的。

第二,目標(biāo)明確可控。微格教學(xué)中的導(dǎo)游語言技能以單一的形式出現(xiàn),使培訓(xùn)目標(biāo)很明確,容易控制。導(dǎo)游語言技能涉及方方面面,但通過對每項細(xì)分的技能進行反復(fù)訓(xùn)練、熟練掌握,就能形成完美的導(dǎo)游語言藝術(shù),并逐步形成個人的導(dǎo)游語言風(fēng)格。在目標(biāo)比較明確的受到控制的實踐系統(tǒng)中,學(xué)生的心理素質(zhì)、應(yīng)變能力等也將得到成熟和鞏固,有效避免緊張等臨場發(fā)揮失常的因素。

第三,角色轉(zhuǎn)換多元性。在微格教學(xué)中,每個人充當(dāng)了4個角色:學(xué)生、導(dǎo)游員、游客、評議者。在教師的導(dǎo)游語言技能分析示范中,教師講理論,播放示范錄像,學(xué)生邊看、邊聽、邊與自己的導(dǎo)游實踐作比較;在充當(dāng)導(dǎo)游員作講解的過程中,學(xué)生綜合理論和實踐并將其融入自身的導(dǎo)游語言中;在聽取其他同學(xué)講解的過程中,則以一名普通游客的身份去聽;到評議階段,不僅要評議同伴導(dǎo)游語言使用情況,還要進行自我評議。經(jīng)過這樣4個階段的循環(huán),使他們不斷地從理論到實踐,從實踐再到理論進行分析、比較,對學(xué)生語言能力的提高作用是顯而易見的。

(二)利用情景教學(xué)法、案例教學(xué)法提高學(xué)生的應(yīng)變能力

導(dǎo)游專業(yè)的實踐性非常強,由于受教學(xué)條件的影響,學(xué)生在課堂的時間遠遠多于在課外的時間,應(yīng)此,教師一定要采取多樣化的教學(xué)方法,讓學(xué)生在課堂中動起來。例如,《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》中涉及到導(dǎo)游如何處理各種突發(fā)事件、如何處理客人的各種投訴的問題,這是非常能考查學(xué)生的應(yīng)變能力的。教師可以采取“案例分析+情景模擬”的方法。其實這些方法很多老師也用過,但是,效果不明顯,應(yīng)注意以下幾點:第一,案例的設(shè)置不要過于簡單,學(xué)生如果可以通過看書解決,就沒有多大意義了。教師要收集盡可能多的案例,然后精心設(shè)計。第二,案例中的時間、地點、任務(wù)最好能夠緊密聯(lián)系當(dāng)?shù)氐膶嶋H,讓學(xué)生覺得這些問題其實離他們很近,同時也能夠聯(lián)系實際討論出更具體的解決方案。第三,案例可以跨章節(jié),也可以跨學(xué)科。例如,糅合政策法規(guī)、模擬導(dǎo)游的內(nèi)容,既有分析問題,又有講解、模擬的成分。第四,對于有些章節(jié)適合情景模擬。

四、教師應(yīng)該結(jié)合本地旅游景點實際情況開發(fā)模擬導(dǎo)游校本教材

很多旅行社感嘆沒有多少能真正講好自己家鄉(xiāng)的地接、考生講解導(dǎo)游詞感覺是背書,回答有關(guān)景點的提問時,一問三不知,這些都是由于不理解導(dǎo)游詞,沒有很好的了解景點的相關(guān)歷史、地理背景造成的。目前湖北省幾乎沒有一本講解本土旅游資源的模擬導(dǎo)游教材,所以開發(fā)適合于本地的模擬導(dǎo)游教材具有實際意義。校本教材的開發(fā)既要形成文本,同時更應(yīng)該配以多媒體。教材的體例最好采用“項目教學(xué)法”。例如,武漢市導(dǎo)考的景點有10個,可以編寫成10個項目,每個項目里面要求學(xué)生完成的任務(wù)有:收集景點的相關(guān)資料(概況、地理、歷史典故);撰寫導(dǎo)游詞;講解練習(xí);模擬講解、實地講解。

五、合理設(shè)置課程,突出導(dǎo)游專業(yè)的特色

在課程設(shè)置上要突出“實踐”環(huán)節(jié)、突出“導(dǎo)游核心能力”的培養(yǎng)。尤其是大專、高職、中專學(xué)校,其培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該很明確:要讓我們的學(xué)生走出去能順利的上崗,能夠有能力處理各種復(fù)雜的情況、能夠用精彩的講解、深厚的文化底蘊打動游客。因此,導(dǎo)游教學(xué)要少一點枯燥的理論課,多一點實踐、多為學(xué)生創(chuàng)造“走出去”的機會。

參考文獻:

1、劉玉姝.實踐性教學(xué)在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中的應(yīng)用[J].牡丹江師范學(xué)院學(xué)報(哲社版),2008(3).

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3、陳海明,張穎.導(dǎo)游核心技能培養(yǎng)的實踐性教學(xué)探討[J].萍鄉(xiāng)高等專科學(xué)校學(xué)報,2008(4).

*本文為全國高等學(xué)校教育研究中心“十一五國家課題”《復(fù)合型導(dǎo)游人才培養(yǎng)的路徑研究》的研究成果;課題代碼:FIB070335-A11-42。

(作者單位:武漢市旅游學(xué)校)