2022年9期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競(jìng)爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
加工教研
- 專業(yè)評(píng)估背景下食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)質(zhì)量保障體系的構(gòu)建
——以宿州學(xué)院為例 - 基于產(chǎn)學(xué)研視角下的“食品質(zhì)量與安全管理”課程教學(xué)改革初探
- 以立體層次構(gòu)建“食品感官評(píng)價(jià)”課程實(shí)踐教學(xué)
- 線上線下混合教學(xué)模式在“功能性食品科學(xué)”課程中的應(yīng)用
- 基于工程教育專業(yè)認(rèn)證的“食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)改革與實(shí)踐
- 應(yīng)用型本科院?！笆称肺⑸飳W(xué)實(shí)驗(yàn)”的教學(xué)改革
——以武昌工學(xué)院為例 - 5G 背景下新工科人才培養(yǎng)模式的革新與探索
——以“食品科學(xué)與工程”專業(yè)為例 - “食品工程虛擬仿真”課程實(shí)踐與探索
——以湘潭大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)為例