2022年7期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- 食品加工技術專業(yè)高職本科“3+2”貫通培養(yǎng)銜接體系的構(gòu)建與實踐
- 基于螺旋遞進深度學習PPPTS 模式的“食品化學”教學創(chuàng)新與實踐
- 基于區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求的“水產(chǎn)食品加工學”課程教學改革與實踐
- “功能性食品科學”課程的教學改革探討
- 關于高等師范院校食品相關專業(yè)開展食品安全教育實踐的探討
- 多媒體技術在“果蔬加工學”教學中的實踐運用策略探析
- 翻轉(zhuǎn)課堂在“食品工廠設計”教學中的應用
- 案例教學法在“生物化學”課程教學中的應用
——以川菜“回鍋肉”為例 - 工程專業(yè)認證背景下的畢業(yè)設計教學改革研究
——以食品科學與工程專業(yè)為例 - 山西四達酒類飲料有限責任公司
- 介休市郝家堡牛驢肉食品有限公司