2020年5期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下“食品分析”課程的改革與創(chuàng)新
- 高職院校食品專業(yè)職業(yè)精神與工匠精神融合途徑的研究
- 應(yīng)用型本科院校“食品毒理學(xué)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐
- 淺析信息化教學(xué)模式在高職園藝專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用
- 基于雨課堂的混合教學(xué)模式在“食品分析與檢驗(yàn)”教學(xué)中的應(yīng)用探索
- 關(guān)于翻糖蛋糕引入餐飲專業(yè)的教學(xué)改革研究
- 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的“食品工藝學(xué)”課程思政教學(xué)模式研究
——以安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院為例 - 基于創(chuàng)新人才培養(yǎng)的“食品分析與檢測(cè)”學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)改革