2023年12期
刊物介紹
《餐飲世界》雜志是由中國烹飪協(xié)會和世界中國烹飪聯(lián)合會聯(lián)合主辦的大型會刊，它凝聚業(yè)內(nèi)兩大權(quán)威社團(tuán)的優(yōu)勢，集權(quán)威性、專業(yè)性、實用性為一體，專為業(yè)內(nèi)和相關(guān)行業(yè)人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務(wù)。改版后的《餐飲世界》更貼近廣大廚師和餐飲管理者的要求，內(nèi)容上更為豐富，圖片更加精美，裝幀更為時尚?！恫惋嬍澜纭冯s志為餐飲經(jīng)營管理者和廣大廚師傾力打造“餐飲前沿”和“時尚廚藝”兩大板塊，各設(shè)若干欄目，供閱讀或投稿選擇?！安惋嬊把亍眱A情關(guān)注餐飲業(yè)最新動態(tài)，獨家報道餐飲業(yè)熱點問題，全面交流經(jīng)營管理經(jīng)驗，獨特的視角，鮮活的觀點為您展現(xiàn)中國餐飲業(yè)前沿信息?！皶r尚廚藝”大師潑墨、名廚點彩，多彩的各地美食，一道道經(jīng)典美味展現(xiàn)在您的面前，讓您在識書、聞香中學(xué)藝，在廚門五味的世界里縱橫馳騁。
餐飲世界
卷首語
品牌活動
- 川渝韻味·香約廣安“第六屆世界川菜大會”在四川廣安啟幕
- “2023全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展會議”在四川廣安召開
- “2023川渝餐飲產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展與國際烹飪教育產(chǎn)教融合會議”在四川廣安舉辦
- “聯(lián)合利華飲食策劃杯
——2023世界川菜烹飪技能大賽”圓滿收官 - “2023世界中華火鍋宴大賽”在廣安舉辦
- “中國預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展會議”在四川廣安舉辦
- 世界中餐業(yè)聯(lián)合會暨會員單位種植紀(jì)念樹緬懷鄧小平同志
- “第六屆世界川菜大會”在廣安圓滿閉幕
- 傳承川菜文化 加強合作交流 “2023川菜產(chǎn)業(yè)主題展”在廣安舉辦
- “2023面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會工作年會”在甘肅蘭州召開
- 世界中餐業(yè)聯(lián)合會領(lǐng)導(dǎo)在蘭州調(diào)研考察