△世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎致辭

△廣安市市委常委、副市長(zhǎng)常暉致辭

11 月17 日，備受矚目的以“川渝韻味·香約廣安”為城市主題的第六屆世界川菜大會(huì)落下帷幕。來(lái)自海外商協(xié)會(huì)、海外中餐業(yè)社團(tuán)、國(guó)內(nèi)專家學(xué)者、友鄰城市和行業(yè)協(xié)會(huì)代表、企業(yè)代表、餐飲界精英，云集廣安共襄盛舉，深入交流探討川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展；來(lái)自全國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)、名廚大師們大展身手，切磋川菜烹飪技藝，持續(xù)唱響“讓世界愛上川菜”主旋律，助力川菜走向全國(guó)、擁抱世界。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎在致辭中充分肯定這是一場(chǎng)行業(yè)交流的盛會(huì)，專家學(xué)者、企業(yè)大咖云集廣安，收獲滿滿，衷心的感謝所有對(duì)辦好第六屆世界川菜大會(huì)辛勤付出的人們。他說(shuō)，這是一場(chǎng)讓廣安老百姓品鑒舌尖上美味的盛大節(jié)日，深深地感受到廣安人民對(duì)這座偉大城市的熱愛，深切的體會(huì)到廣安人民的好客與熱情；這是一場(chǎng)向全球宣傳廣安的國(guó)際化傳播活動(dòng)，眾多主流媒體連續(xù)對(duì)廣安和川菜大會(huì)進(jìn)行了報(bào)道；這是一次心懷感恩之旅，全體與會(huì)代表懷著無(wú)比感恩之心、崇敬之情參觀了小平故居，種下了永遠(yuǎn)緬懷小平的紀(jì)念樹。第六屆世界川菜大會(huì)的時(shí)間是短暫的，但我們對(duì)小平同志的敬愛是永久的，明年是小平同志誕辰120 周年，我們將把對(duì)小平同志的敬愛和緬懷化作助力廣安餐飲美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際行動(dòng)，來(lái)盡我們中國(guó)餐飲人的微薄之力。他指出，我們?cè)诙潭痰娜焓斋@了太多的感動(dòng)，為廣安餐飲美食產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展結(jié)識(shí)了更多的新朋友，重逢了很多的老朋友，拓展了未來(lái)潛在合作的空間和業(yè)務(wù)伙伴。從今晚開始，第七屆世界川菜大會(huì)將進(jìn)入到“德陽(yáng)時(shí)間”，期待明年我們相聚在“古蜀之源、重裝之都”“世界三星堆、天府后花園”的德陽(yáng)。他表示，第六屆世界川菜大會(huì)雖然即將閉幕，但我們和廣安市人民政府的務(wù)實(shí)合作、相互支持，只是開始，不會(huì)閉幕。

廣安市市委常委、副市長(zhǎng)常暉在致辭中說(shuō)，第六屆世界川菜大會(huì)成功達(dá)到了“以會(huì)為媒、以會(huì)交友、以會(huì)興業(yè)”的目的，取得了良好的預(yù)期效果。他說(shuō)，本次盛會(huì)內(nèi)容豐富，以展示廣安形象和味道為切入點(diǎn)，集中呈現(xiàn)了川菜“清鮮醇濃、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味”的典型特點(diǎn)，為大家提供了一次難得的味覺與視覺沖擊體驗(yàn)，讓更多人進(jìn)一步認(rèn)識(shí)廣安、了解廣安。本次盛會(huì)川渝共辦，大會(huì)以“川渝韻味·香約廣安”為城市主題，圍繞川渝融合發(fā)展，通過(guò)2023 川渝火鍋品牌消費(fèi)節(jié)暨首屆川渝名優(yōu)食品購(gòu)物節(jié)等活動(dòng)，進(jìn)一步加深了川渝兩地團(tuán)結(jié)協(xié)作，促進(jìn)了川渝餐飲產(chǎn)業(yè)互融發(fā)展。他指出，本次盛會(huì)成果豐碩，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)為廣安量身定制了川菜高質(zhì)量發(fā)展種子工程，由川渝等地知名餐飲企業(yè)，從菜品特色、服務(wù)質(zhì)量等方面，對(duì)廣安餐飲企業(yè)進(jìn)行幫助指導(dǎo)。同時(shí)，集中簽約了一批有機(jī)食材種植、農(nóng)文旅融合等領(lǐng)域項(xiàng)目，將有力推動(dòng)廣安美食經(jīng)濟(jì)、美食文化全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)發(fā)展。本次盛會(huì)全民關(guān)注。新華網(wǎng)、《人民日?qǐng)?bào)》等媒體平臺(tái)，全方位立體化報(bào)道大會(huì)盛況，網(wǎng)紅達(dá)人借助自媒體平臺(tái)，從多個(gè)角度宣傳廣安美食文化，大會(huì)線上瀏覽量超千萬(wàn)人次，線下上萬(wàn)餐飲消費(fèi)人群參與活動(dòng)，引發(fā)了舌尖上的川菜輿論熱潮。第六屆世界川菜大會(huì)即將閉幕，但川菜文化的傳承與創(chuàng)新永不落幕。他表示，廣安將深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記來(lái)川視察重要指示精神和省委十二屆三次全會(huì)精神，充分發(fā)揮世界川菜大會(huì)的后續(xù)效應(yīng)，推動(dòng)廣安餐飲業(yè)提質(zhì)發(fā)展。進(jìn)一步挖掘農(nóng)文旅融合發(fā)展新場(chǎng)景、新模式，形成上下游貫通、全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的川菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，讓世界愛上川菜，讓川菜香飄世界。

△世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)向廣安市人民政府贈(zèng)送“聚川渝融合創(chuàng)新發(fā)展之勢(shì)，賦川菜產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升之能”錦旗

△世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理牟棟梁、廣安市商務(wù)局局長(zhǎng)蔣志虎共同簽署《戰(zhàn)略合作協(xié)議》

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)向廣安市人民政府贈(zèng)送“聚川渝融合創(chuàng)新發(fā)展之勢(shì)，賦川菜產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升之能”錦旗。

為進(jìn)一步深化交流合作，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理牟棟梁、廣安市商務(wù)局局長(zhǎng)蔣志虎共同簽署《戰(zhàn)略合作協(xié)議》。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、名廚委主席屈浩，四川省火鍋協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)龍為“聯(lián)合利華飲食策劃杯——2023 世界烹飪大賽”冠軍獲得者路林和“2023 世界中華火鍋宴大賽”冠軍獲得者成都茅歌餐飲管理有限公司頒發(fā)獎(jiǎng)杯。

廣安市人民政府副市長(zhǎng)王瑛為《餐飲世界》雜志社推出的“2023‘天府杯’十大川菜品牌”獲得者的企業(yè)頒獎(jiǎng)。

邢穎會(huì)長(zhǎng)為《餐飲世界》雜志社推出的“2023‘天府杯’十大感動(dòng)川菜人物”獲得者頒獎(jiǎng)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、川菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席王剛發(fā)布2023“天府杯”川菜品牌榜單。他說(shuō)，從2018 年至今，世界川菜大會(huì)已經(jīng)走過(guò)6 個(gè)年頭。世界川菜大會(huì)的逐漸升級(jí)，就是川菜產(chǎn)業(yè)逐漸升級(jí)的濃縮展現(xiàn)。在過(guò)去的一年中，我們調(diào)查、走訪了正餐、火鍋、休閑、小吃等業(yè)態(tài)，品牌發(fā)展迅速；在早餐、夜宵、宴會(huì)等消費(fèi)場(chǎng)景，品牌成長(zhǎng)空間較大；各企業(yè)越來(lái)越在產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新上加大力度，可以說(shuō)，今天的川菜品牌呈現(xiàn)一片繁榮發(fā)展的喜人景象。今天，我們首次發(fā)布“天府杯”川菜品牌榜單，希望能夠借此更好地促進(jìn)、激發(fā)川菜市場(chǎng)的活力，更大地提升、打造川菜產(chǎn)業(yè)的勢(shì)能，也希望有更多的川菜企業(yè)能夠源源不斷地匯聚到世界川菜大會(huì)中，共同將川菜、將中餐推向世界。

△為“2023世界烹飪大賽”冠軍獲得者路林和“2023世界中華火鍋宴大賽”冠軍獲得者成都茅歌餐飲管理有限公司頒發(fā)獎(jiǎng)杯

△世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎、廣安市人民政府副市長(zhǎng)王瑛、德陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)徐春龍進(jìn)行了世界川菜大會(huì)會(huì)旗交接儀式

閉幕式上舉行了會(huì)旗交接儀式。德陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)徐春龍致辭中對(duì)第六屆世界川菜大會(huì)成功舉辦表示熱烈祝賀。他說(shuō)，此次大會(huì)群英薈萃、亮點(diǎn)紛呈，集中展現(xiàn)了川菜守正與創(chuàng)新、固本與開拓的行業(yè)風(fēng)貌，再次見證了川菜的獨(dú)特魅力和發(fā)展的巨大潛力，充分展現(xiàn)了廣安市高質(zhì)量發(fā)展的蓬勃生機(jī)、無(wú)限活力，值得德陽(yáng)充分借鑒和認(rèn)真學(xué)習(xí)。從廣安到德陽(yáng)，我們一定接好接力棒，共同把安逸巴適的川菜川味推向全國(guó)全球，實(shí)現(xiàn)“讓世界愛上川菜、讓川菜擁抱世界”的發(fā)展愿景。他指出，德陽(yáng)擁有悠久和厚重的歷史文化，擁有優(yōu)美的自然風(fēng)光，擁有獨(dú)具特色的餐飲美食，是川菜川劇之父李調(diào)元的故鄉(xiāng)，四川首部飲食菜肴專著《醒園錄》的誕生地，令人震撼的大刀回鍋肉、鮮香麻辣的德陽(yáng)干鍋、軟糯濃香的羅江金面子、傳承百年的什邡板鴨、味香濃郁的廣漢纏絲兔、細(xì)如發(fā)絲的中江掛面，定能讓您回味無(wú)窮。我們承諾：全面動(dòng)員、精心籌劃、積極準(zhǔn)備，努力將“第七屆世界川菜大會(huì)”辦成弘揚(yáng)川菜文化、體驗(yàn)川菜美食、論道川菜發(fā)展的盛會(huì)?！按ú酥?、味美德陽(yáng)”期待您的到來(lái)！

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎、廣安市人民政府副市長(zhǎng)王瑛、德陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)徐春龍進(jìn)行了世界川菜大會(huì)會(huì)旗交接儀式。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎，四川省決策咨詢委員會(huì)副主任李后強(qiáng)，廣安市委常委、市人民政府副市長(zhǎng)常暉，廣安市人民政府副市長(zhǎng)王瑛，德陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)徐春龍，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、川菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席王剛，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、名廚委主席屈浩，聯(lián)合利華飲食策劃西區(qū)負(fù)責(zé)人黃偉忠，聯(lián)合利華飲食策劃北區(qū)負(fù)責(zé)人劉典波，通威蝦營(yíng)銷公司總經(jīng)理?xiàng)罱úǎ澜缰胁蜆I(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理牟棟梁，德陽(yáng)市人民政府副秘書長(zhǎng)任偉，四川省美食家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)麥建玲，四川省火鍋協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)龍，聯(lián)合利華飲食策劃中國(guó)行政總廚李彤，以及來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)秀餐飲企業(yè)代表、名廚大師、行業(yè)協(xié)會(huì)、新聞媒體，省內(nèi)外部分市州代表、廣安市市級(jí)有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志與會(huì)。

為期三天的第六屆世界川菜大會(huì)，引起社會(huì)普遍關(guān)注與反響。人民網(wǎng)評(píng)說(shuō)“第六屆世界川菜大會(huì)是在全國(guó)餐飲行業(yè)整體復(fù)蘇的關(guān)鍵時(shí)期舉辦的一次大型盛會(huì)，是激發(fā)市場(chǎng)活力，擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)的民生之舉、務(wù)實(shí)之舉、有效之舉?！睋?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)網(wǎng)對(duì)川菜大會(huì)和廣安的直播瀏覽量達(dá)到155 萬(wàn)人次，圖文總閱讀量達(dá)到1091.1 萬(wàn)，直播觀看總量達(dá)到98.9 萬(wàn)人次。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)公眾號(hào)刊發(fā)新聞稿點(diǎn)擊量達(dá)到5000 多人次。微博熱搜一度位居第六?！缎戮﹫?bào)》、中新社、《中國(guó)日?qǐng)?bào)》、《中國(guó)食品》等眾多主流媒體與客戶端連續(xù)對(duì)廣安和川菜大會(huì)進(jìn)行了報(bào)道。

△世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、川菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席王剛

△德陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)徐春龍