張嬙

［摘 要］ 在對外漢語教學中，文化課的重要性越來越得到業(yè)內人士的關注與重視。學習漢語，其實就是學習漢語承載的中國文化。中國結外觀對稱精致，充分彰顯了中國傳統(tǒng)裝飾的習俗和審美觀，它身上所顯示的情致與智慧是中華文明的縮影，因此在對外漢語教學中常作為文化課體驗的對象。如何講好中國結傳達的文化故事，上好中國結文化課，在對外漢語教學領域是很值得探討的。在文獻研究及實際教學經驗的基礎上，設計了中國結文化課，希望對對外漢語的文化課教學有所啟發(fā)。

［關鍵詞］ 對外漢語；中國結；教學設計

［作者簡介］ 張 嬙（1987—），女，碩士，北京華文學院培訓部講師，主要從事華文與中國文化研究。

［中圖分類號］ H195.3［文獻標識碼］ A［文章編號］ 1674-9324（2023）25-0079-04 ［收稿日期］ 2023-03-07

2022年第24屆冬季奧運會中，“海派絨線編結技藝”編織的手工藝品作為頒獎花束受到了運動員的喜愛。在閉幕式運動員入場環(huán)節(jié)，也有由數(shù)字AR技術生成的中國結在天空不停地變換形態(tài)。中國結的身影甚至還出現(xiàn)在了王亞平的天空課堂。可見，中國結已經成為代表中國的文化符號［1］。

作為手工編織的工藝品，中國結是中華民族民俗文化的一部分，充分彰顯了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的情志與智慧。在漫長的歷史發(fā)展過程中，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得以繼承與發(fā)揚，形成了獨特的中華民族藝術審美特征：對稱、協(xié)調、統(tǒng)一。它們在中國結的結飾造型、色彩、材料方面均得以體現(xiàn)。中國結充分體現(xiàn)了中國人獨特的聰慧之美、含蓄之美和靈巧之美［2］。正因如此，在對外漢語教學中，中國結被廣泛作為中國文化課程的講授對象。

一、中國結在對外漢語教學中的意義

在對外漢語課堂中，文化教學的地位日益重要。大量的語言文化積聚于中國文化之中，這些傳統(tǒng)文化習俗很多是外國人不容易理解的，因而有必要加強對這類文化的教學［3］。中國結是中國民俗文化的一部分。在文化課堂中，學生通過教師對中國結蘊含的文化、由來及結飾含義的講解，結合自己動手親身體驗，可以在輕松愉快的氛圍中學習漢語，了解中國人的文化觀念，拓寬漢語學習的廣度和深度。

中國結可以讓學生了解中國人追求“和諧統(tǒng)一、求吉避災”的文化觀念。每一種中國結的繩結都是音、形、意的有機結合，其命名的特點在于“以結表情，以結寓意，圖必有意，意必吉祥”［4］。好的中國結作品往往是多種編織手法的結合，人們通過不同中國結飾的結合，可了解編織者想傳達的文化意義，如用“蝙蝠結”和“金錢結”編織的中國結稱為“福在眼前”，用“吉字結”“馨結”“魚結”就成為“吉慶有余”的結飾品。每個中國結都是吉祥的象征，比織魚形中國結表示“年年有魚”，小掃帚或者拖鞋可表示“辟邪”等。另外，從色彩上來說，除少部分是黃色、藍色、棕色外，大多數(shù)中國結是紅色的。中國人對紅色有一種特殊的情感。除了編織紋樣的結飾內涵外，中國結采用這樣的色彩搭配也充分傳達出中國人所追求的文化觀念。中國結僅依靠一根繩索就可以傳達出多種文化意義，其編制方法復雜而又有章可循，各種不同的結飾互相搭配，和諧統(tǒng)一，相得益彰。

中國結文化課可以擴大學生的漢語詞匯量，提高學生的語言交際能力。民族文化往往是詞語意義形成的背景和依據(jù)。在沒有文字的時代，古老的先民通過結繩記事，在漫長的歷史演變中凝結沉淀出漢字這種記音符號。中國結的“結”字與其編織的圖形一樣被賦予了向心凝聚力，也因此，漢語中很多具有向心凝聚力的詞會用到“結”字，比如結拜、結盟、結親、結婚等。同時，課堂上教師向學生示范打結、結繩，可讓學生知曉這一動作的漢語表達。通過演示加講解，學生可以學到很多相關的漢語詞匯。動手的課堂也增加了學生與教師的互動，增加了語言交流的機會，讓學生從被動開口講話到主動提問，在不自覺中提高學生的漢語交際能力。

二、中國結文化體驗課教學設計

（一）課程簡介

本課程主要分為PPT課件講解、實際動手操作和總結結語三大板塊。PPT文案部分主要向學生介紹中國結的由來及結飾內涵，并向學生展示現(xiàn)代中國結的結飾運用，讓學生理解中國文化的內涵。在詞匯講解部分，PPT主要起到板書的作用，向學生展示漢字的書寫順序并組詞造句。實操部分選取較具典型代表意義的“二回盤長結”作為教學內容，讓學生在動手操作中感受“結”的文化內涵，并體驗傳統(tǒng)手工的樂趣，提升學生對中國文化的學習興趣。總結部分結合學生動手的實際體驗，向學生介紹與“結”相關的詞匯，加深學生對中國結飾的深層次認識，增加對漢語的學習興趣。

（二）教學對象分析

本節(jié)課的教學設計主要針對中高級水平漢語學習者。這一層次的學生對中國文化已具有一定的了解，能夠更好地理解中國結的結飾內涵。通過本課的學習，學生可以串聯(lián)起已經學習過的相關漢語詞匯，更好地理解詞匯意義及中國文化的精髓。

（三）教學目標分析

根據(jù)布盧姆的教育目標分類理論，本節(jié)課的教學目標分為認知領域、動作領域與情感領域3個方面。（1）認知領域：掌握“結”字的文化內涵及相關詞匯；讓學生了解中國結的歷史、文化內涵及結飾含義；了解中國繩結藝術在現(xiàn)代裝飾中的運用。（2）動作領域：學會中國結“二回盤長結”的制作方法。（3）情感領域：體驗中國結帶來的快樂，培養(yǎng)學生對中國結的學習興趣；激發(fā)學生學習中國文化的熱情。

（四）教學重點、難點及學時

本課程的教學重點為“二回盤長結”的制作方法、“結”字的文化內涵及相關詞匯、中國結的結飾意義及文化內涵，共3個方面。教學難點在于中國結線路的走法。本課程的教學時長為90分鐘。

（五）教具

本課所需材料包括投影儀、PPT課件、大號中國結（“二回盤長結”）、中國結5號拼接線1米（拼接0.5米紅色線和0.5米黃色線）、流蘇、剪刀、中國結釘子板、打火機等。

三、中國結文化體驗課教學案例

（一）課堂導入（5分鐘）

教師提問，請學生說出幾種能夠代表中國的東西，并說出見到的時間和地點，鼓勵學生積極回答。大多數(shù)學生會回答剪紙、中國結、中國年等。接著教師拿出大號的“二回盤長結”中國結向學生展示，強調“中國結”這一詞，并請學生試著說出中國結的意義。隨后，教師打開PPT進入正式課程。

（二）通過PPT學習新課（20分鐘）

1.介紹中國結的由來及歷史。首先，由PPT介紹東漢《周易注》的記載：“結繩為約，事大，大結其繩，事小，小結其繩?！苯處熯M行解釋：根據(jù)古書記載，遠古時代沒有記事工具，但為了不遺忘事情，人們就采用結繩這一方法來記事，大事、重要的事就結一個大的繩頭，小事情就系一個小結?？梢姡谶h古時代“結”就被先民賦予了不同的意義。其次，教師配合PPT圖片展示中國結的發(fā)展歷史：早期，先民用繩結盤曲成“S”（乙）形飾于腰間；周朝時是身份地位的服飾等級符號與標志，并在慶典，祭祀，婚禮等隆重場合中使用；春秋戰(zhàn)國時期，服飾結的運用已相當普遍，當時的編織技藝有了較大的發(fā)展；明清時逐漸演變成旗袍盤扣及香包、發(fā)簪等一類普遍的結飾裝飾。

2.介紹中國結的結飾意義。教師結合PPT圖片向學生解釋不同中國結的結飾意義。比如，“吉祥結”代表吉祥如意、大吉大利；“團圓結”代表團圓美滿；“盤長結”象征回環(huán)貫徹，代表永恒不滅的最高境界；“團錦結”象征團圓美滿，花團錦簇，錦上添花，前程似錦；“同心結”表示恩愛情深，永結同心；“雙錢結”表示財源廣進，財運亨通；等等。

3.解釋中國結的文化內涵。教師向學生展示中國結“魚結”，并提問為何在過中國年期間人們很喜歡使用這樣的中國結，大多數(shù)學生會答“年年有余”。教師引導學生說出幾個帶有諧音寓意的詞語，接著結合PPT圖片，說明中國結的意義很多是利用自然形態(tài)或者諧音寓意表達的。比如端午節(jié)編織的中國結“小掃帚”“小拖鞋”等，運用“吉字結”“馨結”“魚結”結合的“吉慶有余”結飾品，以“蝙蝠結”加上“金錢結”結合的“福在眼前”結飾品等。

4.作品賞析。教師可選取能夠展示現(xiàn)今運用中國繩結藝術編織的掛飾、手鏈、項鏈、裝飾品等的圖片加入PPT，讓學生了解中國結在現(xiàn)代服飾及家裝中的廣泛應用。

（三）“二回盤長結”實操制作（50分鐘）

教師在課前需用打火機將0.5米紅色線和0.5米黃色線拼接好，兩種拼接色制作中國結，能夠在教學中讓學生分清交錯的線路，提高教學速度。另外，該部分教學中，教師需結合投影儀展示。投影儀將手部動作放大并投影在墻上，方便學生清晰地看到線路的走勢。教師在實操教學中需要將中國結的走線方法講解清楚，并向學生介紹“二回盤長結”的走線口訣（挑一壓一、挑三壓一、挑二）。每完成一次走線，學生需要檢查釘子板上的線路是否正確，確保下一步驟的順利完成。如果學生在前幾個步驟中出現(xiàn)錯誤，往往很難發(fā)現(xiàn)問題，最終只能從頭重新制作，耽誤課堂進度。制作完成后帶領學生將流蘇系到“二回盤長結”上完成作品。

（四）講解“結”字作為語素的文化意義并學習相關詞語（15分鐘）

在此階段，教師請學生觀察自己做完的作品有什么樣的特點，很多學生會答出“對稱”。教師接著講解，中國結是對稱的完美圖案，而且是緊緊圍繞在中心對稱的圖案，繼而通過PPT講解含有“結”字的詞。通過PPT向學生說明“結”的原意是指在條狀物上打疙瘩或用這種方法制成物品；用PPT展示多個中國結制品，重點向學生指出中國結的核心部分是一個緊密結合的整體，并指出“結”的引申意義：具有向心凝聚力的詞匯；根據(jù)學生的漢語水平以筆畫、搭配圖片、組詞造句的順序選取詞匯講解，如“結婚”“結盟”等；向學生介紹“結發(fā)夫妻”的文化故事；最后領讀一遍全部詞語及句子。

中國結是中國特有的民間手工編織藝術，對稱、協(xié)調、統(tǒng)一等中華民族的藝術審美特征在中國結的結飾造型、色彩、材料等方面均得以體現(xiàn)。中國結充分體現(xiàn)了中國人的含蓄和靈巧，編制一個美觀稱心的中國結，三分靠編制、七分靠調整，需要心靜、氣順、線平整、不扭轉。一些漢語詞匯的本義或者引申義也常在中國結中得以展現(xiàn)，課程的落腳點是希望學生能夠找到中國結的編制技巧，同時在制作過程中對漢字及詞匯、漢語的文化有更進一步的理解和感悟。

四、教學總結與反思

中國結在制作過程中線路迂回曲折，對于初次接觸的學生來說，由于不得要領可能會覺得枯燥無趣。因此在教學中應選取簡潔易學的圖案紋樣，同時還應注意選取圖案紋樣的代表性及實用性。制作的成品可以作為掛飾懸掛于手機或者書包上，學生佩戴自己的作品會有成就感，同時能夠增加對中國結及中國傳統(tǒng)手工藝的探索興趣。

另外在教學中發(fā)現(xiàn)，女生接受得相對快一些。因此，如果教師對學生有一定了解的話，在課堂教學中可以提前將學生分組，采用小組式學習方法，每個小組由一位動手能力強、接受能力強或者漢語水平較高的學生作為組長。經過1～2次的演示后教師可以重點指導組長，讓組長充當教師的小助手，幫助組內其他成員完成中國結的制作。這樣能夠充分調動學生的學習積極性，使更多的學生參與到中國結的制作過程中，體驗中國結制作帶來的樂趣與成就感。

結語

相比其他中國文化課程，中國結文化課程因其制作過程的復雜，學生的接受度相對較低。但中國結的歷史及其文化含義是學生了解中國文化很好的切入點。因此，本課程采用拼接線的教學方法，使學生清楚地分清“二回盤長結”的線路走勢，接受起來相對容易，教學效率明顯提升，取得了良好的教學效果。在實操過程中帶領學生親身體驗了中國“結”字的文化淵源及意義，讓學生在動手制作中加深對漢字及文化的理解，實現(xiàn)語言與文化的較好融合。同時，通過對中國結飾意義的講解，學生領會到了中國人的情愫及文化觀念?？梢钥吹剑袊Y文化課堂不僅是教授中國結的課堂，更是外國學生學習漢語了解文化的窗口，是對中國文化進行深入探究的切入點。在對外漢語教學的內容中融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，可使外國學生在學習漢語的過程中了解中國文化、中國國情、中國文明，促使他們在學習的過程中感知中國文化的博大精深，感知中國的文明禮儀、儒家思想、風俗人情等。這不僅可以加深對中國文化的認識與了解，還可以削弱或消除因文化背景不同所帶來的心理差異與心理隔閡，幫助學生在中國文化的熏陶中，更好地了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與當代中國人的精神與生活［5］。

參考文獻

［1］旭夜.中國結 蘊含古老智慧的編織藝術［J］.科學大觀園，2022（5）：72-75.

［2］郭中超.中國結的文化意蘊與審美特征［J］.作家，2008（12）：263.

［3］安海.中國結在對外漢語文化課堂中的意義［J］.時代文學（下半月），2015（11）：183.

［4］劉海燕.中國結的淵源及特色探析［J］.時代教育，2014（10）：6+8.

［5］ 張苑.中國傳統(tǒng)文化對對外漢語教學的影響與作用［J］.長沙大學學報，2014，28（1）：158-160.

Abstract： In the teaching Chinese as a foreign language， the importance of cultural courses has been paid more and more attention by people in the industry. Learning Chinese is actually learning the Chinese culture that Chinese carries. Because of its symmetrical and delicate appearance， the Chinese knot fully demonstrates the customs and aesthetic values of traditional Chinese decoration. The sentiment and wisdom it shows are the epitome of Chinese civilization， and therefore it is often used as an experience object in the teaching of Chinese as a foreign language. How to tell the cultural stories conveyed by the Chinese knot， and how to have a good Chinese knot culture lesson， are worth discussing in the field of teaching Chinese as a foreign language. On the basis of literature research and practical teaching experience， this paper designs a Chinese knot culture course， hoping to enlighten the teaching of Chinese culture as a foreign language.

Key words： teaching Chinese as a foreign language; Chinese knot; instructional design