巨秀婷 趙艷艷 唐楠 徐庭亮

摘要 實(shí)踐教學(xué)作為園藝專業(yè)重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)生綜合能力的提升具有重要意義。本研究以青海大學(xué)園藝專業(yè)為例，結(jié)合一流專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，將OBE理念引入“設(shè)施園藝和無(wú)土栽培技術(shù)實(shí)習(xí)”教學(xué)過(guò)程，從實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀出發(fā)，對(duì)實(shí)踐內(nèi)容進(jìn)行融合設(shè)計(jì)、創(chuàng)新并優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)模式、構(gòu)建合理的考核評(píng)價(jià)體系，讓學(xué)生明確園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)定位。結(jié)合校企合作實(shí)習(xí)的方式推動(dòng)學(xué)生就業(yè)思考，強(qiáng)調(diào)專業(yè)能力培養(yǎng)，提高學(xué)生實(shí)踐技能和綜合素質(zhì)的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)新意識(shí)，滿足社會(huì)對(duì)園藝專業(yè)應(yīng)用型人才的需求。

關(guān)鍵詞 一流專業(yè)；設(shè)施園藝；無(wú)土栽培；實(shí)踐模式；學(xué)生能力

中圖分類號(hào)：G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2023.6.007

園藝生產(chǎn)是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要組成部分[1]。近年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，園藝專業(yè)作為實(shí)踐性與應(yīng)用性并重的涉農(nóng)專業(yè)之一，對(duì)園藝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需求越來(lái)越強(qiáng)烈[2]。通過(guò)綜合實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)增強(qiáng)大學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，既是用人單位對(duì)園藝專業(yè)人才的迫切要求，也是國(guó)家提高本科教學(xué)質(zhì)量的重點(diǎn)所在[3]。“設(shè)施園藝和無(wú)土栽培技術(shù)實(shí)習(xí)”是青海大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱“我?！保﹫@藝專業(yè)開(kāi)展的專業(yè)核心集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)踐教學(xué)作為理論教學(xué)的鞏固、擴(kuò)展和深化，在提高學(xué)生基本實(shí)踐技能和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力等方面具有重要意義[4]。

1教學(xué)基本條件

“設(shè)施園藝和無(wú)土栽培技術(shù)實(shí)習(xí)”著重培養(yǎng)學(xué)生結(jié)合具體的理論知識(shí)以驗(yàn)證和發(fā)現(xiàn)園藝植物在設(shè)施環(huán)境條件下結(jié)合無(wú)土栽培方式進(jìn)行園藝生產(chǎn)的規(guī)律和本質(zhì)，是一門兼具理論性與實(shí)踐性的綜合應(yīng)用課程。在前期的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，主要以校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地為依托，結(jié)合實(shí)地參觀考察、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)等形式完成。實(shí)踐過(guò)程中靈活運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，通過(guò)調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

2實(shí)踐過(guò)程存在的問(wèn)題

2.1實(shí)踐模式單一

該課程于秋季學(xué)期開(kāi)課，受時(shí)令限制，設(shè)施類型較為單一，在實(shí)踐內(nèi)容中主要以驗(yàn)證或重復(fù)理論課程部分的知識(shí)為主，缺乏根據(jù)學(xué)生的主觀能動(dòng)性來(lái)完成的實(shí)踐內(nèi)容。如：測(cè)量不同設(shè)施內(nèi)環(huán)境條件來(lái)驗(yàn)證溫室溫度的變化特性、營(yíng)養(yǎng)液的配制及固體基質(zhì)理化性質(zhì)測(cè)定等，實(shí)踐內(nèi)容固定且單一，雖然通過(guò)實(shí)踐方式培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，但針對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的實(shí)際問(wèn)題僅僅依靠基礎(chǔ)的實(shí)踐操作，不能很好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和解決問(wèn)題的能力。

2.2教學(xué)內(nèi)容融合設(shè)計(jì)不足

“設(shè)施園藝和無(wú)土栽培技術(shù)實(shí)習(xí)”集合了設(shè)施園藝學(xué)、無(wú)土栽培技術(shù)、園藝學(xué)概論、土壤肥料學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、園藝植物病蟲(chóng)害防治等多門課程的內(nèi)容，但在實(shí)踐過(guò)程中實(shí)習(xí)內(nèi)容各自獨(dú)立，不能很好地實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的融合，缺少具有綜合性、設(shè)計(jì)性的內(nèi)容安排，對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)的創(chuàng)新較少，不能完全實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的因材施教。另外，校外的實(shí)習(xí)基地?cái)?shù)量較少，缺乏大中型現(xiàn)代化生產(chǎn)實(shí)踐基地，提供給學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手機(jī)會(huì)并不多，無(wú)法從根本上提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。

2.3學(xué)生的角色定位不清晰

在前期的實(shí)踐過(guò)程中出現(xiàn)學(xué)生被動(dòng)參與、對(duì)實(shí)習(xí)的內(nèi)容和過(guò)程完全依賴教師講解的現(xiàn)象，教師重點(diǎn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)講授，未結(jié)合學(xué)生的參與性、主體性進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，而學(xué)生只根據(jù)教師提供的實(shí)習(xí)計(jì)劃按部就班地完成內(nèi)容，再加上設(shè)施設(shè)備的局限性，學(xué)生在基地可完成的項(xiàng)目有限，很大程度上限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展。

3實(shí)踐模式改革與實(shí)踐

3.1總體建設(shè)目標(biāo)

針對(duì)我校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，將OBE理念引入“設(shè)施園藝和無(wú)土栽培技術(shù)實(shí)習(xí)”中，從實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、實(shí)踐教學(xué)模式、實(shí)踐考核方式方面探索基于OBE教學(xué)理念的“設(shè)施園藝和無(wú)土栽培技術(shù)實(shí)習(xí)”實(shí)踐模式改革與實(shí)踐。建設(shè)目標(biāo)中體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，體現(xiàn)本畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)的要求，準(zhǔn)確表達(dá)學(xué)生通過(guò)課程學(xué)習(xí)所獲得的能力（表1）。

3.2構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，體現(xiàn)實(shí)踐過(guò)程的綜合性與系統(tǒng)性

隨著理論課的不斷深入和實(shí)驗(yàn)課的優(yōu)化改革，課程實(shí)習(xí)對(duì)于學(xué)生加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際，了解最新專業(yè)前沿，提高實(shí)踐創(chuàng)新能力具有重要作用[5]。本課程的實(shí)習(xí)內(nèi)容由“設(shè)施園藝學(xué)”和“無(wú)土栽培技術(shù)”兩門課程的內(nèi)容組成，雖是兩門課程的結(jié)合，但是是一個(gè)有機(jī)整體。學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中，既完成每門課程的具體內(nèi)容，同時(shí)對(duì)知識(shí)交叉部分進(jìn)行有機(jī)統(tǒng)一，并設(shè)計(jì)其他平行課程的內(nèi)容，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析能力提供保障。實(shí)踐過(guò)程中調(diào)整和優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，以驗(yàn)證性試驗(yàn)為基礎(chǔ)逐步開(kāi)發(fā)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)踐內(nèi)容，體現(xiàn)實(shí)踐過(guò)程的綜合性。

進(jìn)一步完善驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)任務(wù)，在實(shí)踐過(guò)程中側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，鼓勵(lì)和指導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計(jì)并開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，給予全班展示，讓學(xué)生的參與感更加強(qiáng)烈。在實(shí)習(xí)基地完成全天候的設(shè)施小氣候觀測(cè)，掌握小氣候觀測(cè)的方法；測(cè)定不同設(shè)施類型結(jié)構(gòu)參數(shù)，并繪制結(jié)構(gòu)剖面圖。結(jié)合不同設(shè)施類型的環(huán)境數(shù)據(jù)和各個(gè)設(shè)施類型的結(jié)構(gòu)差異，引導(dǎo)學(xué)生比較分析其采光性能、保溫性能、耐久性和經(jīng)濟(jì)適用性，并能客觀且合理地分析評(píng)估其適用范圍。通過(guò)學(xué)生自行設(shè)計(jì)符合青海西寧地區(qū)地理緯度的結(jié)構(gòu)合理的設(shè)施，分組制作不同類型的設(shè)施模型，包括塑料大棚、日光溫室、現(xiàn)代化連棟溫室等，能夠區(qū)分不同類型溫室的結(jié)構(gòu)比例、建筑材料、骨架材料和覆蓋材料，綜合考慮設(shè)施模型的穩(wěn)固性、結(jié)構(gòu)合理性、材料合理性及配件靈活性來(lái)培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)解決問(wèn)題的能力，激發(fā)其創(chuàng)造性，鍛煉團(tuán)隊(duì)協(xié)作和領(lǐng)導(dǎo)能力，引導(dǎo)學(xué)生靈活運(yùn)用學(xué)科專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，增強(qiáng)成就感，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)領(lǐng)域的興趣和熱愛(ài)。

3.3創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力

實(shí)踐教學(xué)作為重要的教學(xué)環(huán)節(jié)之一，在提高學(xué)生實(shí)踐技能和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力等方面十分關(guān)鍵[6]。“設(shè)施園藝和無(wú)土栽培技術(shù)實(shí)習(xí)”作為專業(yè)核心實(shí)踐課程之一，實(shí)踐內(nèi)容是多領(lǐng)域的交叉，具有理論性、應(yīng)用性、新穎性和趣味性。本門課程的實(shí)習(xí)不僅僅是簡(jiǎn)單地進(jìn)行設(shè)施園藝和無(wú)土栽培的技術(shù)操作，而是通過(guò)整個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，使學(xué)生對(duì)于園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地位和定位有較早的認(rèn)知，并能根據(jù)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的需求主動(dòng)地了解學(xué)科前沿，培養(yǎng)和提高學(xué)生的科研意識(shí)；通過(guò)調(diào)研報(bào)告的撰寫可以鍛煉學(xué)生的文獻(xiàn)閱讀能力、寫作能力和表達(dá)能力，并要求學(xué)生在實(shí)習(xí)總結(jié)匯報(bào)過(guò)程中能對(duì)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題進(jìn)行合理的預(yù)判，提出解決方案。通過(guò)一系列學(xué)生主動(dòng)參與的教學(xué)設(shè)計(jì)可以在很大程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性與參與感。實(shí)踐經(jīng)歷是大學(xué)生快速成長(zhǎng)和提升自我能力的方式之一，在本課程中既要求學(xué)生參加統(tǒng)一的實(shí)踐實(shí)習(xí)過(guò)程，也鼓勵(lì)學(xué)生以個(gè)體形式開(kāi)展個(gè)性化實(shí)踐內(nèi)容，從多方面、多形式、多維度培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

3.4以需求為導(dǎo)向，校企合作實(shí)習(xí)推動(dòng)學(xué)生就業(yè)

實(shí)習(xí)基地是學(xué)生將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐的重要場(chǎng)所，是保障實(shí)踐教學(xué)順利進(jìn)行的重要因素之一[7]。在校內(nèi)、校外多個(gè)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行園藝設(shè)施類型調(diào)查，了解更多不同類型的設(shè)施結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代化且具有代表性的無(wú)土栽培設(shè)施生產(chǎn)基地，學(xué)生開(kāi)拓視野的同時(shí)也對(duì)本地區(qū)設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有了初步的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)專業(yè)興趣，了解專業(yè)需求。

校外實(shí)踐教學(xué)基地作為學(xué)校和社會(huì)聯(lián)系的有效橋梁，也是學(xué)校培育學(xué)生運(yùn)用知識(shí)能力解決問(wèn)題的重要紐帶，更是學(xué)生提高自身動(dòng)手能力以及創(chuàng)新意識(shí)的關(guān)鍵部分[8]。針對(duì)不同的學(xué)情和實(shí)際情況，以需求為導(dǎo)向，聯(lián)合以科研為主的校內(nèi)實(shí)習(xí)基地、以生產(chǎn)為主的校外實(shí)習(xí)基地、科研與生產(chǎn)相結(jié)合的科研院所等多種生產(chǎn)形式。不同的生產(chǎn)形式都有自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)不同的生產(chǎn)目的可以直觀地了解目前生產(chǎn)中的實(shí)用技術(shù)和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。以需求為導(dǎo)向進(jìn)行校企合作實(shí)習(xí)，加大學(xué)生和基地之間的交流溝通，引發(fā)學(xué)生的就業(yè)思考，拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道。

3.5優(yōu)化實(shí)踐考核評(píng)價(jià)體系

圍繞課程目標(biāo)建立“設(shè)施園藝和無(wú)土栽培技術(shù)實(shí)習(xí)”評(píng)價(jià)體系，對(duì)學(xué)生從知識(shí)、能力和情感三個(gè)層面進(jìn)行考查，實(shí)現(xiàn)全方位、全過(guò)程跟蹤評(píng)價(jià)。全覆蓋的考核方式，使課程的考核機(jī)制更加完善。為了客觀全面地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對(duì)每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行考核，既考查學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，也考查其分析和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)還考查寫作能力和演講能力，最終成績(jī)以百分制計(jì)分?？己藘?nèi)容及形式如下：

①實(shí)習(xí)態(tài)度（30%）：重點(diǎn)考核學(xué)生的參與程度。實(shí)習(xí)期間要求按時(shí)參加、不遲到、不早退，實(shí)習(xí)過(guò)程中是否認(rèn)真聽(tīng)講，能否服從安排、遵守紀(jì)律、實(shí)習(xí)態(tài)度是否端正。針對(duì)實(shí)習(xí)期間不怕苦、不怕累并能積極主動(dòng)參與各項(xiàng)實(shí)習(xí)活動(dòng)的同學(xué)給予成績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)；

②實(shí)習(xí)表現(xiàn)及效果（30%）：以學(xué)生的個(gè)性化考核為主，是否達(dá)到預(yù)期的實(shí)習(xí)目標(biāo)，能否完成實(shí)習(xí)的全部?jī)?nèi)容。針對(duì)自主設(shè)計(jì)、自主開(kāi)發(fā)等個(gè)性化的實(shí)踐內(nèi)容進(jìn)行評(píng)價(jià)；

③實(shí)習(xí)報(bào)告（30%）：重點(diǎn)考核學(xué)生的綜述能力、解決問(wèn)題能力和寫作能力。撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告來(lái)對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程進(jìn)行復(fù)盤，讓學(xué)生加深記憶的同時(shí)聯(lián)系理論內(nèi)容對(duì)課程有更好的理解，是反映學(xué)生綜合能力的形式之一。

④實(shí)習(xí)收獲（10%）：重點(diǎn)考核學(xué)生的收獲程度。以實(shí)習(xí)總結(jié)的形式撰寫實(shí)習(xí)體會(huì)及心得，并根據(jù)實(shí)習(xí)過(guò)程提出實(shí)習(xí)建議。

4結(jié)語(yǔ)

基于園藝一流專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，為切實(shí)提升學(xué)生能力，課程團(tuán)隊(duì)通過(guò)“設(shè)施園藝和無(wú)土栽培技術(shù)實(shí)習(xí)”實(shí)踐模式的探索與實(shí)踐，結(jié)合認(rèn)知實(shí)習(xí)、調(diào)研考察、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐等多種形式構(gòu)建了課程的實(shí)踐教學(xué)體系。培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)客觀地分析和解決設(shè)施園藝、無(wú)土栽培生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題的能力，使學(xué)生明確設(shè)施園藝、無(wú)土栽培技術(shù)與園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)定位、課程設(shè)置內(nèi)容、畢業(yè)生去向，從而明確大學(xué)階段專業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)。通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際，強(qiáng)調(diào)專業(yè)能力培養(yǎng)，為學(xué)生今后從事園藝專業(yè)、服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村等工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

基金項(xiàng)目：青海省2021年省級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)（教高廳函〔2022〕14號(hào)）；青海大學(xué)實(shí)踐課程建設(shè)項(xiàng)目（SYKC-2021-10）。

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