王倩　張偉

摘要：近年來(lái)，研學(xué)旅行作為新興行業(yè)發(fā)展迅猛，因此其專業(yè)人才的需求也在急劇增加，“研學(xué)旅行管理與服務(wù)”這個(gè)專業(yè)在高校應(yīng)運(yùn)而生。如何培養(yǎng)出適應(yīng)行業(yè)需求的高質(zhì)量研學(xué)旅行人才已成為眾多高校的新課題。本文對(duì)高職院校研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)建設(shè)進(jìn)行研究，結(jié)合高職院校發(fā)展規(guī)劃和專業(yè)實(shí)際，探討研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)建設(shè)存在的實(shí)際問(wèn)題，結(jié)合高職院校辦學(xué)特色積極開(kāi)展校企合作形成研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：研學(xué)旅行；專業(yè)建設(shè)；人才培養(yǎng)

一、專業(yè)社會(huì)需求情況

2013年在《國(guó)民旅游休閑綱要》里首次提出來(lái)“研學(xué)旅行” 概念，研學(xué)旅行正式進(jìn)入大眾視野。2016年11月30日，國(guó)家教育部等部門頒布《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見(jiàn)》里程碑式的文件，明確提出研學(xué)旅行納入中小學(xué)教育教學(xué)計(jì)劃。[1]2016年，教育部、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)等11個(gè)部門聯(lián)合發(fā)文《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見(jiàn)》，提出研學(xué)旅行至此將納入中小學(xué)教育教學(xué)計(jì)劃。研學(xué)旅行作為旅游行業(yè)的一個(gè)分支得到了前所未有的快速發(fā)展，“讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路”“跟著課本游中國(guó)”“學(xué)在途中、研在游中” 的理念已深入中小學(xué)教育體系，研學(xué)旅行也成了中小學(xué)校外實(shí)踐教育的重要組成部分。截至2019年，全國(guó)開(kāi)展研學(xué)旅行的機(jī)構(gòu)約有1.2萬(wàn)家，涵蓋了旅行社行業(yè)、教育性機(jī)構(gòu)等多種類型，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，每人每次研學(xué)旅行的費(fèi)用從2015年2500元上升到2019年3200元。市場(chǎng)發(fā)育迅速，前景廣闊。截至2019年，全國(guó)中小學(xué)在校學(xué)生規(guī)模約為1.92億人。按照2016年12月發(fā)布的《研學(xué)旅游管理規(guī)范》要求，每20名學(xué)生需配置一名指導(dǎo)老師，粗略估算全國(guó)需要9600萬(wàn)名研學(xué)旅行導(dǎo)師。但是從事研學(xué)旅行的專業(yè)人才奇缺。順應(yīng)市場(chǎng)需求，2019年，高校開(kāi)始開(kāi)辦“研學(xué)旅行管理與服務(wù)” 專業(yè)，作為全新的專業(yè)如何辦好，成為高校研究的課題。

二、高等職業(yè)院校研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

2019年底，教育部對(duì)《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（專科）專業(yè)目錄》的相關(guān)專業(yè)進(jìn)行了調(diào)整。在此之前，我國(guó)在培養(yǎng)研學(xué)旅行方面專業(yè)人才的高等職業(yè)院校甚少，但有部分前瞻性的院校，已經(jīng)意識(shí)到了研學(xué)旅行專業(yè)人才的匱乏局面，并逐步開(kāi)始開(kāi)展研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才的培養(yǎng)工作，主要培養(yǎng)方向以“旅游+教育” 為主。而有的學(xué)校先嘗試在旅游管理專業(yè)下開(kāi)設(shè)了研學(xué)旅行專業(yè)，培養(yǎng)研學(xué)旅行方面的專業(yè)人才。雖然課程設(shè)置了相關(guān)的基礎(chǔ)認(rèn)知課程，但是課時(shí)不多而且內(nèi)容顯得單薄，對(duì)于培養(yǎng)專業(yè)的研學(xué)旅行方面的人才的目的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。[2]而在已經(jīng)開(kāi)設(shè)了研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)的高職院校中，課程設(shè)置雖然按照研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)的教學(xué)大綱，主要課程開(kāi)設(shè)了以研學(xué)旅行概論、旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)、研學(xué)旅行策劃、導(dǎo)游實(shí)務(wù)等以研學(xué)旅行項(xiàng)目實(shí)際運(yùn)營(yíng)與操作方面的課程。作為新興專業(yè)，研學(xué)旅行對(duì)于大部分高職院校來(lái)說(shuō)都缺乏相關(guān)的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，因此需要不斷摸索。部分高職院校和企業(yè)聯(lián)合，通過(guò)校企合作，將研學(xué)企業(yè)引入學(xué)校，借助企業(yè)的研學(xué)旅行實(shí)操運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)來(lái)培養(yǎng)研學(xué)旅行專業(yè)人才。

三、研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

（一）課程設(shè)置滿足不了企業(yè)需求

研學(xué)旅行的主要對(duì)象是中小學(xué)生，而針對(duì)中小學(xué)生教育研學(xué)旅行更偏向于體驗(yàn)式教育，在組織中小學(xué)生開(kāi)展研學(xué)旅行的活動(dòng)中主要是進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，作為研學(xué)旅行導(dǎo)師不僅要安排好學(xué)生相關(guān)的游覽活動(dòng)，還要掌握教育學(xué)相關(guān)的知識(shí)，以備能夠帶領(lǐng)中小學(xué)生進(jìn)行研究性的學(xué)習(xí)。據(jù)了解，從現(xiàn)有的研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)的高職院校的課程設(shè)置來(lái)看，其專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)絕大部分還是偏向于“游”，相關(guān)教育學(xué)類的課程較為單薄，整個(gè)人才培養(yǎng)模式還是偏向?qū)в稳瞬诺呐囵B(yǎng)，不能體現(xiàn)專業(yè)課程與教育教學(xué)相關(guān)內(nèi)容的有機(jī)融合，在實(shí)際的應(yīng)用過(guò)程中學(xué)生的技能訓(xùn)練同樣還是偏向于導(dǎo)游服務(wù)技能，缺乏對(duì)中小學(xué)生相關(guān)教育教學(xué)技巧，[3]不能較好達(dá)成研學(xué)旅行的實(shí)踐目標(biāo)，因此無(wú)法滿足研學(xué)旅行企業(yè)的用人需求。

（二）師資隊(duì)伍專業(yè)程度不夠

由于高職院校研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)開(kāi)設(shè)的時(shí)間較短，其中專業(yè)教師大多是之前旅游大類的專任教師，對(duì)于他們而言對(duì)研學(xué)旅行的認(rèn)知還不夠，在研學(xué)旅行的知識(shí)儲(chǔ)備上還比較欠缺，因此在專業(yè)教學(xué)上對(duì)于學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)的培養(yǎng)顯得不足。同時(shí)，由于學(xué)校的專任教師對(duì)于研學(xué)旅行團(tuán)的實(shí)踐技能掌握不夠，因此在教授過(guò)程中理論與實(shí)際結(jié)合度不夠，可能成為以后學(xué)生職業(yè)發(fā)展的不利因素。

（三）校企合作的方式與內(nèi)容存在問(wèn)題

高等職業(yè)教育的主要目標(biāo)是面向行業(yè)、企業(yè)與實(shí)際工作崗位培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求的技術(shù)技能型人才。為了讓學(xué)生更好對(duì)接以后的實(shí)際工作崗位，這就需要學(xué)校與企業(yè)緊密合作，以市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)槿瞬排囵B(yǎng)目標(biāo)，注重培養(yǎng)學(xué)生崗位實(shí)踐技能，從而達(dá)到校企合作“雙贏” 模式。通過(guò)學(xué)校與企業(yè)的資源共享，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的實(shí)踐設(shè)施、技術(shù)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，從而使學(xué)生理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，節(jié)約了教育與企業(yè)的成本，因此雙元育人校企合作的方式成為眾多職業(yè)院校的首選。在專業(yè)人才的培養(yǎng)方面，學(xué)校通過(guò)學(xué)生現(xiàn)代學(xué)徒制和頂崗實(shí)習(xí)期間企業(yè)提供相關(guān)實(shí)習(xí)崗位，并派出企業(yè)導(dǎo)師提供實(shí)踐指導(dǎo)，這樣能更好讓企業(yè)參與到研學(xué)旅行的專業(yè)人才培養(yǎng)中來(lái)，實(shí)習(xí)過(guò)程中教授學(xué)生相關(guān)研學(xué)旅行的相關(guān)知識(shí)與技能。通過(guò)現(xiàn)代學(xué)徒制和頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐方式，學(xué)生能快速地了解真實(shí)的研學(xué)旅游團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作，對(duì)于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)方面的積累頗有收益。但是同時(shí)也有弊端，對(duì)于企業(yè)專家而言對(duì)教育教學(xué)的知識(shí)較為欠缺，這使得在傳授實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)過(guò)程中會(huì)有不符合高職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律的現(xiàn)象存在，不能達(dá)成較好的學(xué)習(xí)實(shí)踐目標(biāo)。

四、人才培養(yǎng)改進(jìn)建議

（一）完善課程內(nèi)容與結(jié)構(gòu)

研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)的是跨學(xué)科復(fù)合型旅游人才，在課程設(shè)置上以旅游學(xué)和教育學(xué)為基礎(chǔ)，課程設(shè)置以專業(yè)理論學(xué)習(xí)與職業(yè)能力實(shí)訓(xùn)相結(jié)合、與崗位能力相匹配。譬如研學(xué)導(dǎo)師、研學(xué)安全員、研學(xué)活動(dòng)策劃、研學(xué)營(yíng)地運(yùn)營(yíng)這些崗位具備的專項(xiàng)能力其課程設(shè)置應(yīng)該與研學(xué)旅行實(shí)施指導(dǎo)與評(píng)價(jià)、研學(xué)旅行安全管理指南、研學(xué)旅行產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研學(xué)旅行營(yíng)地開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)等相應(yīng)課程匹配。在實(shí)踐過(guò)程中通過(guò)行前準(zhǔn)備工作，在研學(xué)旅行過(guò)程中組織學(xué)生參與教育活動(dòng)項(xiàng)目，行程結(jié)束后組織學(xué)生分享心得體會(huì)。同時(shí)進(jìn)行行前安全教育，在研學(xué)旅行過(guò)程中對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育，進(jìn)行安全提示與警示，策劃并實(shí)施研學(xué)旅行的相關(guān)活動(dòng)，從迎接客人到詢問(wèn)、介紹產(chǎn)品、營(yíng)地的各項(xiàng)管理工作，開(kāi)展研學(xué)活動(dòng)的實(shí)施。通過(guò)實(shí)踐應(yīng)具備在研學(xué)旅行過(guò)程中，制訂或?qū)嵤┭袑W(xué)教育方案的能力，能指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展各類研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。能在研學(xué)旅行活動(dòng)過(guò)程中隨團(tuán)開(kāi)展安全管理工作，具備突發(fā)安全事件的應(yīng)急處理能力及相應(yīng)的戶外急救技能。同時(shí)要有良好的溝通、應(yīng)變能力及研學(xué)旅行產(chǎn)品策劃能力、活動(dòng)管控能力，相應(yīng)的研學(xué)旅行業(yè)務(wù)接待能力并能夠掌握銷售技巧和活動(dòng)實(shí)施能力，這樣才能實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的充分結(jié)合。

（二）校企合作共同提升教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

研學(xué)旅行從業(yè)人員的培養(yǎng)，需要強(qiáng)有力的教師隊(duì)伍的支撐。研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)實(shí)踐性極強(qiáng)，這就需要開(kāi)辦該專業(yè)的高職院校不斷完善該專業(yè)的師資隊(duì)伍，理論架構(gòu)方面不僅需要相關(guān)教育學(xué)、研學(xué)旅行理論知識(shí)背景，還需要譬如像研學(xué)導(dǎo)師此類充分掌握研學(xué)旅行團(tuán)隊(duì)實(shí)踐技能，帶領(lǐng)學(xué)生如何將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，最終運(yùn)用于實(shí)際工作中。[4]而企業(yè)人員雖具備豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，能夠帶領(lǐng)學(xué)生更好地進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用，但卻缺少相關(guān)教育學(xué)的知識(shí)。因此，校企合作雙方教師的教學(xué)研討顯得至關(guān)重要，通過(guò)相互之間的交流學(xué)習(xí)，探究有效的專業(yè)人才培養(yǎng)的學(xué)習(xí)方案，提高專業(yè)教學(xué)水平。同時(shí)，在教師的專業(yè)師資培訓(xùn)中加入“1+X研學(xué)旅行策劃與管理” 證書(shū)的培訓(xùn)，強(qiáng)化教師職業(yè)等級(jí)培訓(xùn)技能，成為“雙師型” 教師。

（三）優(yōu)化校企合作形式，形成良好合作機(jī)制

校企合作是為了讓學(xué)生在將來(lái)能夠更好地完成研學(xué)旅行的工作內(nèi)容，所以在校企合作中企業(yè)的參與度尤為重要。企業(yè)自身應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到人才培養(yǎng)的重要性，而要提高企業(yè)的參與度，可以通過(guò)雙方共同制訂人才培養(yǎng)方案，在人才培養(yǎng)的過(guò)程中根據(jù)企業(yè)需求對(duì)培養(yǎng)模式、辦學(xué)方法、教學(xué)具體形式作出調(diào)整和優(yōu)化，制定相應(yīng)實(shí)習(xí)規(guī)章制度，確定相應(yīng)獎(jiǎng)懲機(jī)制，充分明確人才培養(yǎng)中雙方的責(zé)任與義務(wù)，讓企業(yè)把先進(jìn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與實(shí)操技能傳授給相關(guān)專業(yè)師生，同時(shí)將行業(yè)新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)納入人才培養(yǎng)方案，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，[5]提高專業(yè)師生的行業(yè)接洽度。從而達(dá)到校企合作協(xié)同育人、互利合作、實(shí)現(xiàn)雙贏的目標(biāo)。在專業(yè)人才培養(yǎng)方面其應(yīng)用型實(shí)踐技能的培養(yǎng)，提升職業(yè)技能。根據(jù)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的要求，結(jié)合企業(yè)需求在人才培養(yǎng)過(guò)程中適當(dāng)調(diào)整教學(xué)的工學(xué)時(shí)間配比及具體實(shí)施方案，不斷完善人才培養(yǎng)模式。并將現(xiàn)代學(xué)徒制和頂崗實(shí)習(xí)納入研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式中，積極開(kāi)展校企雙導(dǎo)師聯(lián)合培養(yǎng)。校企雙方應(yīng)共同制訂學(xué)生學(xué)徒制、頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐課程標(biāo)準(zhǔn)、考核方案等。從學(xué)生入校那一刻開(kāi)始，在開(kāi)展校內(nèi)理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，企業(yè)應(yīng)配備一線員工擔(dān)任校外培養(yǎng)導(dǎo)師，負(fù)責(zé)學(xué)生每學(xué)期校外實(shí)踐的指導(dǎo)與考核工作，從大一開(kāi)始，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，加強(qiáng)其職業(yè)技能素養(yǎng)。同時(shí)在人才培養(yǎng)方面突出應(yīng)用能力培養(yǎng)，辦出專業(yè)特色，實(shí)行“崗學(xué)一體，工學(xué)結(jié)合” 的“三四五” 人才培養(yǎng)模式。[6]

1.“三階段” 人才培養(yǎng)步驟

按照學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，從學(xué)生進(jìn)校到畢業(yè)，將他們的職業(yè)發(fā)展分為三個(gè)階段，以“產(chǎn)學(xué)結(jié)合、工學(xué)結(jié)合” 思想為指導(dǎo)，積極開(kāi)展“校企合作”，與省內(nèi)外相關(guān)研學(xué)機(jī)構(gòu)或企業(yè)合作，聯(lián)合培養(yǎng)人才，實(shí)行“識(shí)崗+助崗+頂崗” 的實(shí)踐教學(xué)模式。

2.“四雙” 培養(yǎng)措施

堅(jiān)持“雙證” 教學(xué)，提高學(xué)生職業(yè)能力。高職院校作為培養(yǎng)職業(yè)技能人才的主力軍，研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生需取得的“1+X” 研學(xué)旅行策劃與管理、導(dǎo)游、中小學(xué)教師三個(gè)職業(yè)技能證書(shū)，使其與專業(yè)人才培養(yǎng)方案有機(jī)融通，將學(xué)生培養(yǎng)成市場(chǎng)所需的技能型人才。

制訂“雙級(jí)” 競(jìng)賽體系，把技能比賽常態(tài)化，課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的選擇適當(dāng)借鑒技能競(jìng)賽的理念、方法的使用。貫徹“雙軌” 教學(xué)，將日常課堂教學(xué)和企業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，全面提升學(xué)生的實(shí)踐能力。完善校企“雙向融入” 機(jī)制，專任教師到企業(yè)鍛煉，企業(yè)專家進(jìn)入課堂，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)。學(xué)校以大師工作室為平臺(tái)，承接企業(yè)業(yè)務(wù)，提供社會(huì)服務(wù)。

3.“五化” 人才培養(yǎng)途徑

注重專業(yè)方向市場(chǎng)化，通過(guò)對(duì)本地研學(xué)旅行人才需求調(diào)研，結(jié)合旅游行業(yè)研學(xué)領(lǐng)域新發(fā)展和市場(chǎng)需求調(diào)整專業(yè)教學(xué)內(nèi)容、方向；加強(qiáng)課程設(shè)置崗位化，以企業(yè)崗位設(shè)置和崗位能力為導(dǎo)向，構(gòu)建符合行業(yè)需求的相應(yīng)課程體系，并且在課程體系中增加相應(yīng)技能證書(shū)取證內(nèi)容；營(yíng)造教學(xué)環(huán)境職場(chǎng)化，教學(xué)過(guò)程中以職業(yè)崗位工作過(guò)程為導(dǎo)向，營(yíng)造真實(shí)的教學(xué)、實(shí)訓(xùn)環(huán)境，構(gòu)建職業(yè)崗位的實(shí)踐教學(xué)體系；提倡教、學(xué)、做一體化，把理論學(xué)習(xí)、實(shí)踐指導(dǎo)、技能訓(xùn)練融為一體。實(shí)現(xiàn)技能考核多元化，通過(guò)政府、行業(yè)、企業(yè)和學(xué)校共同參與專業(yè)人才考核，全方位檢驗(yàn)后，提升高素質(zhì)技能型專門人才的培養(yǎng)。

五、結(jié)束語(yǔ)

研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)是應(yīng)市場(chǎng)需要產(chǎn)生的新興專業(yè)，其人才需求量較大，但專業(yè)度要求較高，從而要求研學(xué)旅行專業(yè)人才培養(yǎng)需要專業(yè)化、規(guī)范化等高標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)高素質(zhì)研學(xué)旅行應(yīng)用型人才的市場(chǎng)需求，其人才培養(yǎng)的核心是專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建。適逢職業(yè)教育改革之際，高職院校應(yīng)該緊扣機(jī)遇，以研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為核心，以專業(yè)建設(shè)強(qiáng)化校企合作，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式即“崗學(xué)一體，工學(xué)結(jié)合” 的“三四五” 人才培養(yǎng)模式，并在專業(yè)建設(shè)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推陳出新，全面提升研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才的系統(tǒng)化建設(shè)。

參考文獻(xiàn)：

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