周娟

摘要：幼兒良好的飲水習(xí)慣是指幼兒能根據(jù)自身的需要，主動(dòng)、科學(xué)、合理地飲水。包括：自主飲水、適時(shí)飲水、喝白開水、喝足量的水、隨渴隨飲、小口慢飲、吃飯時(shí)不飲水、不飲冰水等。有些幼兒因缺乏良好的飲水習(xí)慣，影響了身體健康。例如幼兒主動(dòng)喝水意識(shí)薄弱，需要提醒;幼兒不喜歡喝白開水，更喜歡喝碳酸飲料、冷飲、帶甜味的飲料，導(dǎo)致幼兒齲齒、肥胖、體弱等現(xiàn)象;有的幼兒在運(yùn)動(dòng)后立刻大量飲水，這樣做不僅增加了腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)引起急性水中毒，導(dǎo)致低鈉血癥;飲水量不足，小便次數(shù)變少，影響排汗，導(dǎo)致便秘情況等，久而久之，腎和膀胱都會(huì)受到損傷。為此，我們把養(yǎng)成孩子良好的飲水習(xí)慣，融入到幼兒一日活動(dòng)中，為幼兒健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

關(guān)鍵詞：一日活動(dòng);飲水習(xí)慣;養(yǎng)成策略

中圖分類號(hào)：A 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：（2022）-16-

《幼兒園教育綱要》明確指出：幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作首位?！?—6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》在生活習(xí)慣與生活能力的目標(biāo)中指出：3—6 歲幼兒要愿意飲用白開水，不貪喝飲料。幼兒園要重視幼兒的一日飲水活動(dòng)，而良好的飲水習(xí)慣是保證孩子健康飲水的必要條件。

一、幼兒園一日活動(dòng)中幼兒飲水習(xí)慣養(yǎng)成的現(xiàn)狀分析

隨著教育改革的深入發(fā)展，人們對(duì)保育工作的認(rèn)識(shí)不斷深化?，F(xiàn)代保育觀認(rèn)為：幼兒園的保育工作不僅僅是對(duì)幼兒日常生活的照護(hù)、身體的保健和養(yǎng)育及生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)的達(dá)成，更應(yīng)關(guān)注如何提高幼兒的生活質(zhì)量，創(chuàng)設(shè)和提供幼兒健康的物質(zhì)生活環(huán)境與寬松、和諧的人際心理環(huán)境，養(yǎng)成幼兒健康的行為習(xí)慣，形成積極的生活態(tài)度、合理的生活方式，促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展。幼兒良好的飲水習(xí)慣是指幼兒能根據(jù)自身的需要，主動(dòng)、科學(xué)、合理地飲水。包括：自主飲水、適時(shí)飲水、喝白開水、喝足量的水、隨渴隨飲、小口慢飲、吃飯時(shí)不飲水等。

在幼兒一日活動(dòng)中，我們發(fā)現(xiàn)幼兒因缺乏良好的飲水習(xí)慣，影響了身體健康。1、幼兒主動(dòng)喝水意識(shí)薄弱;2、幼兒不喜歡喝白開水，喜歡喝碳酸飲料、各種帶甜味的飲料，導(dǎo)致幼兒齲齒、肥胖、體弱等現(xiàn)象;3、幼兒在運(yùn)動(dòng)后大量飲水，加劇了腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)引起急性水中毒，導(dǎo)致低鈉血癥;4、飲水量不足，小便次數(shù)變少，影響排汗，導(dǎo)致便秘情況等，久而久之，腎和膀胱都會(huì)受到損傷。

針對(duì)這些現(xiàn)象，讓幼兒在一日活動(dòng)中養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣，保證幼兒身體健康尤為重要。

二、幼兒飲水習(xí)慣的養(yǎng)成策略

將良好的飲水習(xí)慣養(yǎng)成滲透在一日活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，形成有效的策略。

（一）在生活活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒良好飲水習(xí)慣的策略。

策略一：創(chuàng)設(shè)飲水環(huán)境，調(diào)動(dòng)幼兒飲水的主動(dòng)性。

班級(jí)創(chuàng)設(shè)良好的飲水環(huán)境，張貼幼兒飲水溫馨提示、接水量衡量標(biāo)識(shí)圖片、飲水次數(shù)記錄墻等，提醒幼兒主動(dòng)飲水。

1、利用班級(jí)墻面飲水互動(dòng)墻，激發(fā)幼兒主動(dòng)飲水。

各班創(chuàng)設(shè)“今天你喝了幾杯水”、“寶貝愛(ài)飲水”等互動(dòng)墻，中大班每天請(qǐng)兩名值日生擔(dān)任“飲水宣傳員”，提醒幼兒主動(dòng)記錄自己的飲水次數(shù)。小班幼兒年齡較小，喝完水后能在老師的提醒下，插好“飲水小插牌”;教師在離園談話時(shí)，請(qǐng)小朋友數(shù)一數(shù)小插牌，說(shuō)說(shuō)你今天喝了幾次水，表?yè)P(yáng)主動(dòng)喝水的幼兒。

2、在廁所墻面張貼“尿液顏色對(duì)比圖”，提醒幼兒足量飲水。

在廁所墻壁上張貼兩張圖片：一張是黃色的尿液圖片，背景是冒火的，旁邊寫道：“糟糕！馬上補(bǔ)水”;另一張是白色的尿液圖片，背景畫了一個(gè)大拇指，旁邊寫著：“真棒，你喝足水了”;通過(guò)兩張圖片對(duì)比，引導(dǎo)幼兒觀察自己的尿液，通過(guò)辨別自己尿液顏色，知道要足量飲水;

3、利用接水衡量標(biāo)識(shí)圖片，直觀量化幼兒飲水量。

小班水杯柜上張貼小螞蟻、小猴子和大象的圖片，小半杯水是給小螞蟻喝的，半杯水是給小猴子喝的，大半杯水是給大象喝的，小朋友要像大象一樣接大半杯水;中大班水杯柜張貼小半杯、半杯、大半杯接水衡量標(biāo)識(shí)圖片，幼兒通過(guò)對(duì)比知道接大半杯水;以此保證幼兒飲水量。

策略二：集中引水和隨渴隨飲相結(jié)合，養(yǎng)成幼兒定時(shí)定量飲水的好習(xí)慣。

在生活活動(dòng)中，我們根據(jù)一日活動(dòng)流程，針對(duì)不同年齡段的幼兒，合理劃分飲水時(shí)間，每天在早操后、集體活動(dòng)后、區(qū)域游戲活動(dòng)后、戶外活動(dòng)后、離園前，幼兒集中飲水，其余時(shí)間幼兒隨渴隨飲。

策略三：師幼共念飲水兒歌、教師的榜樣示范等說(shuō)做一體的方式，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。

1、在生活活動(dòng)過(guò)渡環(huán)節(jié)，教師組織幼兒學(xué)習(xí)一些正確飲水的小兒歌，比如：“排排隊(duì)，來(lái)喝水，不要推來(lái)不要擠?！薄靶∨笥眩瑏?lái)喝水，你先我后不擁擠。排好隊(duì)伍到柜前，伸手去拿小水杯。接水要接大半杯，接好水后回座位。一口一口慢慢喝，喝完水杯放回柜?！眱焊枥世噬峡?，幼兒邊說(shuō)邊做，充分體現(xiàn)了“說(shuō)做一體”的教育理念;

2、教師通過(guò)言傳身教，在提醒幼兒喝水的同時(shí)做好榜樣示范，教師和幼兒相互影響，促進(jìn)良好的飲水習(xí)慣的養(yǎng)成，我們發(fā)現(xiàn)愛(ài)喝水的教師所帶班級(jí)的幼兒飲水主動(dòng)性較強(qiáng)。

（二）在區(qū)域游戲活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒良好飲水習(xí)慣的策略。

策略一：創(chuàng)設(shè)與飲水有關(guān)的角色游戲，讓幼兒在游戲中養(yǎng)成自主飲水的習(xí)慣。

我們創(chuàng)設(shè)了角色游戲——“茶社”：幼兒（服務(wù)員）用紙杯倒好“茶”（白開水）后，端送到其他區(qū)域給小朋友們品嘗。幼兒很喜歡這個(gè)游戲，紛紛參與到“茶社”游戲中，主動(dòng)端“茶”、品“茶”，通過(guò)“茶社”游戲，增強(qiáng)了幼兒飲水的積極性、主動(dòng)性。

策略二：在圖書區(qū)投放與飲水有關(guān)的繪本，讓幼兒在閱讀中了解飲水的重要性。

圖書區(qū)投放了《我有喝水好習(xí)慣》、《來(lái)喝水吧》、《水--生命之源》等繪本，通過(guò)自主閱讀，幼兒知道少喝水或不喝水就會(huì)引起嗓子發(fā)炎、便秘、上火等，了解水對(duì)人體的重要性。

（三）在教學(xué)活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒良好飲水習(xí)慣的策略。

策略一：隨渴隨飲，滿足不同幼兒的飲水需求。

在一日活動(dòng)中的集體教學(xué)環(huán)節(jié)，例如在歌唱活動(dòng)中，幼兒容易消耗體力，對(duì)飲水量的需求也在增加。我們提醒幼兒在活動(dòng)前，喝5口水，潤(rùn)潤(rùn)嗓子;活動(dòng)中，隨渴隨飲;活動(dòng)后，再喝5口水，及時(shí)給身體補(bǔ)水;滿足不同幼兒的飲水需求。

策略二：開展以“飲水”為主題的教學(xué)活動(dòng)，使幼兒知道要少喝飲料，多喝白開水。

在集體教學(xué)活動(dòng)中，通過(guò)情景教學(xué)，故事教學(xué)、設(shè)計(jì)繪本、科學(xué)實(shí)驗(yàn)等，讓幼兒知道要少喝飲料，多喝白開水。

例如：我們給幼兒講述故事《小白兔愛(ài)喝水》：小白兔特別愛(ài)喝飲料，一丁點(diǎn)白開水都不喝，時(shí)間久了，身上的白毛漸漸變成了黃毛，兔媽媽很著急，小白兔也很傷心。從那以后小白兔口渴了就喝白開水，身上的毛又變回原來(lái)的樣子。通過(guò)故事，讓孩子們知道小白兔光喝飲料不喝白開水的這種行為不好，小朋友也要少喝飲料，多喝白開水。利用故事情境的方法，讓幼兒在聽故事中知道喝白開水的重要性，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。

我們還鼓勵(lì)幼兒自己設(shè)計(jì)繪本：《大家來(lái)喝水》、《我愛(ài)喝水》《烏鴉喝水》等，將自己的飲水好習(xí)慣和同伴進(jìn)行分享。

在科學(xué)活動(dòng)《牙齒不見(jiàn)了》中，教師將牙齒泡在可樂(lè)、果汁、雪碧里，一段時(shí)間后讓幼兒來(lái)觀察牙齒的變化。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，幼兒了解到碳酸飲料對(duì)牙齒有腐蝕作用，會(huì)讓牙齒變色，知道不能喝碳酸飲料。

策略三：通過(guò)科學(xué)視頻，了解水在人體的循環(huán)，知道水對(duì)人體的重要性、缺水對(duì)身體的危害等相關(guān)科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成主動(dòng)喝水的意識(shí)。

觀看科學(xué)視頻“小水珠人體旅行記”等，讓幼兒知道水在人體的循環(huán)過(guò)程中：能調(diào)節(jié)體溫、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)、幫助消化、防止便秘、排出廢物、輸送細(xì)胞所需要的養(yǎng)分和氧氣等，我們排尿出汗、眼淚都需要水，如果不喝水或者少喝水，會(huì)引起身體的不適，如：嘴巴起皮、上火、大便干燥、便秘等。

（四）在戶外活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒良好飲水習(xí)慣的策略。

策略一：幼兒攜帶水杯，放置在方便取放的地方，口渴時(shí)少量補(bǔ)水。

在戶外活動(dòng)中，幼兒的運(yùn)動(dòng)量大、出汗多，身體水分丟失的快，需要及時(shí)補(bǔ)充水分。我們要求幼兒戶外活動(dòng)前攜帶自己的水杯，放置在固定的位置，幼兒可根據(jù)自己的需求及時(shí)飲水。

策略二：提醒幼兒戶外活動(dòng)前，戶外活動(dòng)時(shí)，戶外活動(dòng)后適量飲水、小口慢飲，不急飲、不暴飲，及時(shí)補(bǔ)充身體所需要的水分。

通過(guò)查閱資料，我們知道運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)后，不能大量飲水，只能間斷性、小口補(bǔ)水，尤其是運(yùn)動(dòng)后不能直接補(bǔ)水或者暴飲補(bǔ)水，這樣會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，造成水中毒，應(yīng)稍適休息后，再小口補(bǔ)水。因此在戶外活動(dòng)時(shí)提醒幼兒做到以下幾點(diǎn)：

1、在運(yùn)動(dòng)前，提前30分鐘提醒幼兒飲半杯水（100-150毫升），起到分配身體能量的作用。

2、在運(yùn)動(dòng)中，每隔20分鐘，提醒幼兒根據(jù)自己的需要，感覺(jué)口渴可以喝1-2口潤(rùn)潤(rùn)嗓子。如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間在30分鐘以內(nèi)，也可以不喝。

3、運(yùn)動(dòng)后，要求幼兒向同伴介紹自己玩了哪些游戲，進(jìn)行簡(jiǎn)單分享，休息10-15分鐘后，再少量多次喝半杯水。

三、研究幼兒飲水習(xí)慣實(shí)施過(guò)程中的調(diào)查對(duì)比

通過(guò)研究前后的兩次發(fā)放問(wèn)卷，對(duì)幼兒園小班、中班、大班300名幼兒家長(zhǎng)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解幼兒在家的飲水種類、飲水量、飲水主動(dòng)性、家長(zhǎng)對(duì)孩子飲水習(xí)慣養(yǎng)成的重視程度等飲水現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題。

（一）幼兒喝水主動(dòng)性不夠，不喜歡喝白開水，更喜歡喝碳酸飲料、冷飲、帶甜味的飲料;（2）外出時(shí)家長(zhǎng)會(huì)攜帶水杯，但幼兒飲水量較少;家長(zhǎng)不能及時(shí)提醒幼兒喝水;（3）部分家長(zhǎng)認(rèn)為飲水很重要，可以預(yù)防疾病;（4）在對(duì)待幼兒不愛(ài)飲水時(shí)，30%的家長(zhǎng)會(huì)找替代品，如牛奶、茶水、果汁等來(lái)給幼兒飲用。

（二）2019年4月我們發(fā)放了第二次問(wèn)卷調(diào)查，并將兩次調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比。

經(jīng)過(guò)兩學(xué)期觀察研究和策略的實(shí)施，大部分幼兒主動(dòng)飲水習(xí)慣已養(yǎng)成;幼兒愛(ài)喝白開水、家長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)主動(dòng)飲水條件、及時(shí)和教師了解幼兒飲水情況的人數(shù)增加較多;家長(zhǎng)愛(ài)喝白開水、認(rèn)為幼兒養(yǎng)成飲水習(xí)慣很有必要、外出為幼兒攜帶水杯人數(shù)略有增加，認(rèn)為多飲水就不會(huì)生病、幼兒不愛(ài)喝白開水用飲料代替人數(shù)有所下降，飲水方式得到了改善;幼兒在家每日飲水量達(dá)600ml-800ml不到50%。

經(jīng)過(guò)一年的努力，孩子們自覺(jué)喝水的習(xí)慣有了明顯的改進(jìn)，在廁所或喝水的地方總有值日生，這樣不但減少老師的工作量，還培養(yǎng)了孩子相互督促的好習(xí)慣，更教會(huì)了孩子們學(xué)會(huì)觀察自己的尿液，能從中了解自己的飲水量，以便及時(shí)補(bǔ)水。雖然我們發(fā)現(xiàn)部分家長(zhǎng)對(duì)幼兒飲水的觀念還存在一定的誤區(qū)：比如幼兒多喝水就不會(huì)生病，卻忽視了孩子在不同情況下對(duì)飲水量的不同需求。因此，我們也確定了在今后的工作中我們研究的方向，特殊情況下的飲水：

1、孩子飲水要根據(jù)天氣、所在環(huán)境（如：空調(diào)房）、運(yùn)動(dòng)量等適當(dāng)調(diào)整。

2、生病的孩子要根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)飲水，對(duì)于有先天性腎臟病、心臟病等的個(gè)別孩子喝水的適宜性。

3、在每次飲水時(shí)都要給與充足的時(shí)間，對(duì)于在特定情況口渴的孩子一定要及時(shí)的飲水并注意飲水量。

4、繼續(xù)通過(guò)微信群、家長(zhǎng)會(huì)、宣傳欄等多種渠道向家長(zhǎng)宣傳幼兒養(yǎng)成良好飲水習(xí)慣的重要性和必要性，讓家長(zhǎng)們更加重視飲水習(xí)慣培養(yǎng)，形成家園教育合力。

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