[摘要]在介紹農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈及其脆弱性內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了以內(nèi)部因素、外部因素為準(zhǔn)則層，以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈本身復(fù)雜性、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈自身的特性、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的控制過程及流通過程、消費(fèi)者需求及產(chǎn)品生命周期及形式多樣化、自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)環(huán)境為因素層的脆性源層次結(jié)構(gòu)模型。通過搜集專家打分表，綜合模糊層次分析法進(jìn)行較為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪\(yùn)算，利用單層次排序和總排序得出最低層脆性源對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性總目標(biāo)的影響權(quán)重排序。最后針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性關(guān)鍵因素提出對(duì)策建議。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈;脆性源評(píng)價(jià);模糊層次分析法（FAHP）

[中圖分類號(hào)]F326.6;F274

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1005-152X（2022）02-0096-05

[收稿日期]2021-08-27

[作者簡介]李肖肖（1993-），女，安徽宿州人，碩士研究生，助教，研究方向：物流工程與供應(yīng)鏈管理。

0引言

這些年來，“蘇丹紅鴨蛋”“毒生姜”和“生蛆柑橘”等農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量安全事件接連發(fā)生，不僅充分表明當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全仍存在很大問題，還充分暴露出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的脆弱性以及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的不足。而且伴隨著農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展，當(dāng)前形勢(shì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的敏捷性、適應(yīng)性和恢復(fù)能力等都提出了更高要求，而這些目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)都與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性相關(guān)。

脆弱性這一概念最早出現(xiàn)在自然生態(tài)研究中[1]。而后隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，脆弱性研究涉及經(jīng)濟(jì)、自然等多個(gè)方面，而當(dāng)前關(guān)于供應(yīng)鏈脆弱性問題的研究卻相對(duì)較少，并且很多研究中供應(yīng)鏈脆弱性和供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)沒有明確界定與區(qū)分。大同小異的是，脆弱性這一概念主要包括系統(tǒng)自身的敏感性、對(duì)外部環(huán)境變化的應(yīng)對(duì)能力以及被影響和破壞之后的彈復(fù)力。例如國外學(xué)者Svensson[2]將供應(yīng)鏈脆弱性定義為：“由于供應(yīng)鏈本身的復(fù)雜性以及外部環(huán)境的不穩(wěn)定，會(huì)發(fā)生一系列的隨機(jī)擾動(dòng)，對(duì)制造商以及分銷商產(chǎn)生負(fù)面的影響?！倍F(xiàn)今頻發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性問題成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。趙曉飛[3]認(rèn)為利益因素和心理預(yù)期是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性的主要驅(qū)動(dòng)因素，并重點(diǎn)研究了在利益均衡分配基礎(chǔ)上供應(yīng)鏈成員的心理預(yù)期對(duì)供應(yīng)鏈脆弱性的影響。楊葉飛[4]針對(duì)當(dāng)前復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)提出要建立具有相對(duì)穩(wěn)定性的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈關(guān)鍵在于鏈條上各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)協(xié)調(diào)配合的時(shí)效和程度，并分析了影響供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的評(píng)價(jià)指標(biāo)和量化模型，為降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性提供決策依據(jù)。陳碩[5]主要研究了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性影響因素，并針對(duì)這些因素提出對(duì)策與建議，為保持生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性提供參照。劉衛(wèi)華[6]探討了在農(nóng)產(chǎn)品供給不穩(wěn)定與超市接收不積極現(xiàn)狀下的“農(nóng)超對(duì)接”供應(yīng)鏈脆弱性問題，分析了其發(fā)生原因，并提出了提高其穩(wěn)定性的建議。閆西木、秦娜[7]結(jié)合微觀和宏觀經(jīng)濟(jì)相關(guān)數(shù)據(jù)，通過實(shí)證分析對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈穩(wěn)定性進(jìn)行了研究，提出相關(guān)發(fā)展建議。姚偉民[8]通過實(shí)證分析，利用回歸模型分析了流通渠道創(chuàng)新對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性的影響，基于此提出了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展的對(duì)策建議。上述研究大多都是定性分析，很少對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆性源進(jìn)行量化分析。

因此，本文在分析國內(nèi)外文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，引入模糊層次分析法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆性源進(jìn)行建模定量分析，以期為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的更好運(yùn)作提供決策依據(jù)，降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈健康穩(wěn)定運(yùn)行的能力。

1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆性源層次結(jié)構(gòu)模型

Helen Peck[9]從供應(yīng)鏈的價(jià)值流、構(gòu)成供應(yīng)鏈所需的基礎(chǔ)設(shè)施和基礎(chǔ)資產(chǎn)、組織成員構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)及供應(yīng)鏈所處內(nèi)外部環(huán)境四個(gè)方面分析了供應(yīng)鏈脆弱性的影響因素及來源。Peck還指出供應(yīng)鏈的脆弱性與其風(fēng)險(xiǎn)性應(yīng)該同時(shí)討論。但是，還有些學(xué)者也提出供應(yīng)鏈脆弱性和風(fēng)險(xiǎn)是不同的概念，寧鐘[10]將供應(yīng)鏈脆弱性和風(fēng)險(xiǎn)區(qū)分來討論，并認(rèn)為供應(yīng)鏈脆弱性只有在突發(fā)事件導(dǎo)致的供應(yīng)鏈不可正常工作時(shí)才能與供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)等同。關(guān)于供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)，有學(xué)者認(rèn)為可以將其分為內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)（成員、信息等）和外部風(fēng)險(xiǎn)（經(jīng)濟(jì)環(huán)境、政策等）。結(jié)合前文農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性的概念，本文將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性影響因素歸結(jié)為：（1）供應(yīng)鏈本身復(fù)雜性及內(nèi)部控制和預(yù)測(cè)的不確定性。（2）供應(yīng)鏈所處外部環(huán)境的不穩(wěn)定性。并依此構(gòu)建了四層的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆性源層次結(jié)構(gòu)模型。具體如圖1所示。

2基于模糊一致性矩陣的FAHP分析模型

本文通過描述領(lǐng)域?qū)＜艺Z義判斷信息，運(yùn)用模糊標(biāo)度[11]建立模糊判斷矩陣，并建立指標(biāo)重要度（見表1），從而判斷農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆性源的重要度。

運(yùn)用模糊層次分析法時(shí)，通過判別兩因素間的重要程度，可獲得模糊判斷矩陣，形成脆性源重要度判斷矩陣A=（aij）n×n。

按上述標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)估信息確定模糊判斷矩陣后，據(jù)計(jì)算方法可知，建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的脆性源模糊層次分析模型還需確定脆性源初始權(quán)重和計(jì)算相容性兩個(gè)步驟，具體如下：

（1）確定模糊互補(bǔ)判斷矩陣初始權(quán)重，也即確定農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的脆性源層次結(jié)構(gòu)中指標(biāo)初始權(quán)重，初始權(quán)重可通過式（1）得到。設(shè)有模糊互補(bǔ)判斷矩陣A=（a），對(duì)矩陣A按行求和，并建立模糊一致性矩陣R=（r）∑。

式中，ri和rj是模糊互補(bǔ)判斷矩陣中第i和j個(gè)指標(biāo)所在行的和;r是模糊一致判斷矩陣的元素。對(duì)模糊一致判斷矩陣R進(jìn)行“行歸一”，得排序向量w=（w，w，...，w）∑，排序向量滿足式（2）要求。

（2）初始權(quán)重相容性檢驗(yàn)。脆性源的初始權(quán)值確定后，需要檢驗(yàn)上述權(quán)值的相容性，可以先分析模糊判斷矩陣的一致性，并通過模糊判斷矩陣的一致性驗(yàn)證權(quán)值的相容性[9]。

2.4結(jié)果分析

在上一節(jié)量化分析中，最終得到各級(jí)指標(biāo)綜合權(quán)重，即各級(jí)指標(biāo)對(duì)總目標(biāo)的相對(duì)重要程度。而指標(biāo)綜合權(quán)重大小代表各因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性的影響程度，即權(quán)重越大，則該因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性影響越大。從量化分析結(jié)果中可以得出，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性影響因素中，內(nèi)外部因素重要度一致;二級(jí)指標(biāo)重要度從高至低排序?yàn)椋篊（6經(jīng)濟(jì)、社會(huì)環(huán)境）、C（5自然環(huán)境）、C（2農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈自身特性）、C（1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈本身復(fù)雜性）、C（3農(nóng)產(chǎn)品控制過程、流通過程）、C（4消費(fèi)者需求、產(chǎn)品生命周期及形式多樣化）;三級(jí)指標(biāo)即影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性的微觀因素重要度中，C5（2自然災(zāi)害）及C5（1惡劣天氣）是最主要的因素，這也剛好符合了農(nóng)產(chǎn)品自身的特點(diǎn)，而其他因素重要度從高至低排序?yàn)?C62、C63、C64、C、C、C、C、C、C、C、C、C、C、C、C、C。具體如圖2所示。

3對(duì)策建議

（1）建立有效信息平臺(tái)，構(gòu)建信息信任機(jī)制。為推進(jìn)信息化建設(shè)，加強(qiáng)政府的服務(wù)職能，政府可完善相關(guān)法制體系，通過建立農(nóng)業(yè)信息服務(wù)網(wǎng)站和電子虛擬市場來實(shí)現(xiàn)信息共享及資源共用。這樣，作為生產(chǎn)者的農(nóng)戶可通過兩種手段及時(shí)獲取市場信息，順利完成交易，并可以提高對(duì)市場的響應(yīng)程度，從而促進(jìn)與農(nóng)貿(mào)市場及零售商更好的交流，促使供應(yīng)鏈穩(wěn)定發(fā)展。

（2）建立公平有效的利益分配機(jī)制，提高供應(yīng)鏈運(yùn)作穩(wěn)定性。供應(yīng)鏈的利益分配要立足于互惠互利理念，利益分配對(duì)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和整體績效有著重要影響。供應(yīng)鏈成員可通過他們之間非常緊密的合作，用最低成本為消費(fèi)者提供最大的價(jià)值和最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而提高整個(gè)鏈條運(yùn)行效率與經(jīng)濟(jì)效益。通過公平的利益分配機(jī)制可使供應(yīng)鏈所有成員經(jīng)濟(jì)效益得到一定提高，有利于供應(yīng)鏈穩(wěn)定運(yùn)行。

（3）強(qiáng)化農(nóng)村合作組織內(nèi)部治理規(guī)范，增強(qiáng)內(nèi)部控制能力。加強(qiáng)農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的經(jīng)濟(jì)地位及組織化程度。以風(fēng)險(xiǎn)-收益分擔(dān)平衡為原則均衡內(nèi)部權(quán)力結(jié)構(gòu)，并建立有效的契約與激勵(lì)機(jī)制，提升農(nóng)村合作組織運(yùn)營績效。強(qiáng)化農(nóng)村合作組織內(nèi)部治理規(guī)范，完善契約制度，從而增強(qiáng)內(nèi)部控制能力，提高組織化程度，保證生產(chǎn)者的地位。

（4）建立健康的農(nóng)產(chǎn)品市場管理機(jī)制，探索新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式。培育并發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中核心企業(yè)，探索新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式。管理分散化不利于農(nóng)產(chǎn)品的流通，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品事前控制、現(xiàn)場控制以及責(zé)任追溯的統(tǒng)一管理，需要有一套健康的農(nóng)產(chǎn)品市場管理體制。同時(shí)可以建立以龍頭企業(yè)為核心或者以連鎖超市為核心的流通模式，從而增加農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值，縮減中間流通環(huán)節(jié)以減少由于流通環(huán)節(jié)過多而造成信息不對(duì)稱等問題，保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定發(fā)展。

（5）完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。不可否認(rèn)，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施比較落后，然而農(nóng)產(chǎn)品原料產(chǎn)地卻又剛好在農(nóng)村。因此，建立一個(gè)運(yùn)行更加穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不僅要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流平臺(tái)、交易平臺(tái)及技術(shù)平臺(tái)等公用平臺(tái)建設(shè)，還要加強(qiáng)建設(shè)如農(nóng)村道路、通訊條件、包裝、運(yùn)輸搬運(yùn)、流通加工和存儲(chǔ)等與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈密切相關(guān)的一些基礎(chǔ)設(shè)施，保證農(nóng)產(chǎn)品原料供應(yīng)處于穩(wěn)定狀態(tài)，從而保證供應(yīng)鏈具有更強(qiáng)的穩(wěn)定性。

4結(jié)語

隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量需求不斷提高。本文在論述現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性研究成果的基礎(chǔ)上，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆性源進(jìn)行辨識(shí)，構(gòu)建了以內(nèi)部因素、外部因素為準(zhǔn)則層，以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈本身復(fù)雜性、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈自身的特性、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的控制過程及流通過程、消費(fèi)者需求及產(chǎn)品生命周期及形式多樣化、自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)環(huán)境為因素層的脆性源層次結(jié)構(gòu)模型。基于此，采用模糊層次分析（FAHP）評(píng)價(jià)方法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆性源重要度單排序和總排序，最終獲得相應(yīng)結(jié)果，以期為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈更加穩(wěn)定運(yùn)行提供決策依據(jù)。盡管本文對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆性源進(jìn)行了一些分析，但由于本人能力和成本所限，本文關(guān)于各層影響因素量化測(cè)度所采用數(shù)據(jù)存在一定的主觀性，對(duì)脆性影響因素有主觀影響，還需要進(jìn)一步完善。

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