華露露

◆摘? 要：我園堅(jiān)持以陶行知先生為楷模，學(xué)習(xí)陶行知先生的“生活即教育”、“社會(huì)即學(xué)校”“教學(xué)做合一”等核心思想，帶領(lǐng)幼兒通過(guò)“親近自然、直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)”等學(xué)習(xí)探索方式獲取有益經(jīng)驗(yàn)。下文將圍繞“自然觀察、農(nóng)耕種植、科學(xué)實(shí)驗(yàn)、藝術(shù)表達(dá)和烹調(diào)飲食”五方面展開(kāi)教師對(duì)幼兒滲透生活教育的創(chuàng)新實(shí)踐。

◆關(guān)鍵詞：陶行知思想;幼兒園;生活教育

如何將“一日生活皆課程”這句耳熟能詳?shù)脑捳Z(yǔ)在實(shí)踐中“落地”，是我們園所課程探索的出發(fā)點(diǎn)。作為一名幼兒教師，學(xué)陶師陶要服務(wù)于課程改革，在教學(xué)中落實(shí)“生活教育”和“教學(xué)做合一”等理念，讓“行知思想融入日?！背蔀橐环N習(xí)慣。

一、自然觀察

陶行知主張解放學(xué)生的空間，解放學(xué)生的時(shí)間，使教學(xué)做合一。通過(guò)戶外生活體驗(yàn)、社會(huì)實(shí)踐和研學(xué)等“行走課程”，讓幼兒用自己的眼睛觀察社會(huì)，用自己的心靈感受社會(huì)，用自己的方式探究社會(huì)。

比如，為了讓孩子們的設(shè)想能夠在某次春郊活動(dòng)中得到滿足，教師在家長(zhǎng)群中做了活動(dòng)預(yù)告，發(fā)起“大寧?kù)`石公園尋寶集結(jié)號(hào)”，于是，孩子們?cè)诩议L(zhǎng)的陪伴下利用周末空余時(shí)間到靈石公園進(jìn)行實(shí)地勘察，教師組織孩子們交流分享，并將資源歸納如下：樹、花、石、橋、水、草地、野菜、小路、雕塑、標(biāo)記、公園里的人。面對(duì)眾多的資源，教師要學(xué)會(huì)及時(shí)捕捉和適度篩選：孩子們奔跑游戲、觀察模仿，盡情享受多樣的公園資源，學(xué)跳廣場(chǎng)舞、放飛紙飛機(jī)、枹樹游戲和山坡游戲。當(dāng)然，過(guò)程中會(huì)有很多隨機(jī)教育的資源，這些教育元素可以及時(shí)增加到現(xiàn)有的課程之中，公園里吹嗩吶的叔叔，是認(rèn)識(shí)民族器樂(lè)的良好契機(jī)，教師趁機(jī)科普民族樂(lè)器;孩子們好奇野花野草。教師抓住教育契機(jī)科普野菜如小蒜、馬蘭頭、蒲公英、毛鼻頭、艾草等，春未夏初，它們發(fā)芽、生長(zhǎng)，成為人們可口的下飯菜。通過(guò)本次生活體驗(yàn)，提高了孩子們的觀察力和社會(huì)交往能力，幼兒自己采購(gòu)的食材在家里還做了好吃又豐富的菜肴，學(xué)會(huì)了珍惜我們的蔬菜、糧食。

二、農(nóng)耕種植

著名教育家陶行知先生名言：“我們要解放孩子的空間，讓他們?nèi)ソ佑|大自然中的花草、樹木、青山、綠水、日月、星辰。”《指南》中指出：“引導(dǎo)幼兒親近大自然，喜愛(ài)動(dòng)植物，激發(fā)幼兒對(duì)大自然的好奇心和探究欲望”，這也正是我園的教師們創(chuàng)設(shè)“自然角”和規(guī)劃“種植園”的初心。

比如，在種植活動(dòng)前期，經(jīng)過(guò)孩子們的討論，最終決定通過(guò)種植調(diào)查記錄表去選擇我們要種植的蔬菜。通過(guò)調(diào)查，我們決定在種植角里種下一些卷心菜、菠菜、豌豆、蘿卜、蔥蒜等適合秋冬季生長(zhǎng)的蔬菜，教師給孩子們介紹了種子的名稱，耐心講述了種植步驟、方法，然后讓孩子們親身參與到種植活動(dòng)中。幾天后，孩子們?cè)诮處煹膸ьI(lǐng)和引導(dǎo)下，來(lái)到種植角與大自然來(lái)個(gè)親密的接觸，觀察蔬菜寶寶的生長(zhǎng)情況，以及它們的顏色、形狀等等。孩子們認(rèn)真的觀察著、記錄著植物們的點(diǎn)滴成長(zhǎng)，在記錄中促進(jìn)其對(duì)自然知識(shí)的探究和觀察興趣。又如在今年“植樹節(jié)”農(nóng)耕活動(dòng)中，孩子們?nèi)屉x開(kāi)父母，和小伙伴一起走進(jìn)田間，翻地、栽種樹苗，隨后又參觀了杏樹園、桑樹園、櫻桃園、山楂園、棗樹園，講解員給教師和孩子們介紹了各種樹木的生長(zhǎng)周期和生活習(xí)性，孩子們?yōu)楣麡渑嗤痢菜?。這些農(nóng)耕種植活動(dòng)，讓孩子們感受到松土、挖坑、播種、澆水環(huán)節(jié)中播種希望的快樂(lè)，觀察各種植物花葉果形狀、氣味、顏色、大小的不同，更是感受了大自然的奇妙，了解幸福生活的來(lái)之不易，懂得珍惜和尊重別人的勞動(dòng)成果！

三、科學(xué)實(shí)驗(yàn)

陶行知先生早在二十世紀(jì)二三十年代，就曾提出“幼稚園要重視科學(xué)的訓(xùn)練”，只有有了“科學(xué)的小孩子”才有“科學(xué)的中國(guó)”。而且，在娛樂(lè)滿屏的時(shí)代，需要的是給孩子們一個(gè)正確的導(dǎo)向，愛(ài)科學(xué)，愛(ài)生活，愛(ài)上學(xué)習(xí)，這也是幼兒園教師應(yīng)該思考的問(wèn)題。陶行知倡導(dǎo)“從做上學(xué)”，主張解放學(xué)生的頭腦、雙手、眼睛、嘴巴，使他們能想、能干、能看、能談。教師可通過(guò)科學(xué)小實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)幼兒動(dòng)手、動(dòng)腦能力，同時(shí)增加他們對(duì)科學(xué)的興趣，幫助幼兒理解一些簡(jiǎn)單的科學(xué)現(xiàn)象和知識(shí)。

我們應(yīng)根據(jù)小、中、大班的身體特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)有助于培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新能力的科學(xué)教育環(huán)境與材料，讓幼兒在愉快的情緒下學(xué)科學(xué)、感受科學(xué)。小班幼兒注意力不穩(wěn)定，容易受到外部環(huán)境的干擾，而且他們的有意注意水平比較低，觀察的目的性較差。為此，在科學(xué)實(shí)驗(yàn)材料投放時(shí)盡量為幼兒提供一些簡(jiǎn)單、直觀、有趣的材料通過(guò)這類材料吸引幼兒，引發(fā)、促進(jìn)幼兒與材料的充分互動(dòng)。中班幼兒科學(xué)探究欲望強(qiáng)，游戲和材料要多樣性。第一是提供豐富的材料，為幼兒創(chuàng)造探索科學(xué)的環(huán)境;第二是以“玩”貫穿各活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒探索興趣。大班幼兒科學(xué)探究的過(guò)程應(yīng)包括：提出問(wèn)題——探究?jī)?nèi)容——選擇探究方式——推理和假設(shè)——進(jìn)行研究——分享記錄和交流等。根據(jù)大班幼兒的需要，興趣和生活經(jīng)驗(yàn)去制作投放能滿足其需要的游戲材料，設(shè)計(jì)有趣的科學(xué)游戲，讓幼兒有機(jī)會(huì)接觸科學(xué)現(xiàn)象，親身經(jīng)歷科學(xué)探索過(guò)程。

比如，大班《超級(jí)核潛艇》科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，教師準(zhǔn)備了若干藍(lán)色的潛艇玩具和空氣球，一些橡膠軟管、皮筋、注射器，以及清水和塑料盆。活動(dòng)前，教師將硬幣丟到放滿清水的盆中，引出“沉浮”話題，告訴幼兒“上浮”和“下沉”的定義，并鼓勵(lì)幼兒說(shuō)出生活中的“沉和浮”的事件。緊接著，可以讓幼兒預(yù)測(cè)注入不同水量后，“潛艇”和“氣球”的沉浮結(jié)果，并用表格呈現(xiàn)出來(lái)。在動(dòng)手操作和實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，幼兒將軟管插入潛艇孔內(nèi)和氣球口，用注射器向內(nèi)注水。有幼兒發(fā)現(xiàn)氣球漏水漏氣的，他們或用手緊捏著孔口，或者用皮筋扎緊孔口，孩子們的動(dòng)手操作能力、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力得到提升。期間，教師讓孩子們大膽猜測(cè)影響物體在水中的沉浮的因素有哪些。最終經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和教師解釋，孩子們知道了物體的重量和體積這兩個(gè)因素影響了物體在水中的沉浮。如此一來(lái)，孩子們得以實(shí)現(xiàn)科學(xué)游戲探究興趣。

四、藝術(shù)表達(dá)

陶行知先生說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)了兒童有創(chuàng)造力，認(rèn)識(shí)了兒童有創(chuàng)造力，就需進(jìn)一步把兒童的創(chuàng)造力解放出來(lái)。”3～6歲的孩子喜歡想象、喜歡動(dòng)手動(dòng)腦，是開(kāi)發(fā)智力和美育教育的“黃金期”。我園正是尊重孩子的天性，確定以創(chuàng)意美術(shù)課程作為本園的園本特色課程。引導(dǎo)孩子們自由體驗(yàn)、大膽創(chuàng)造、自信表達(dá)、快樂(lè)分享、激發(fā)孩子創(chuàng)作欲望和審美情趣，培養(yǎng)他們的創(chuàng)美能力。

在創(chuàng)意美術(shù)課程中，將“探索”和“創(chuàng)意”作為項(xiàng)目核心，通過(guò)實(shí)施“五開(kāi)發(fā)”策略。第一，以生活環(huán)境為基礎(chǔ)的動(dòng)態(tài)開(kāi)發(fā)。從美術(shù)活動(dòng)材料入手，充分利用園本資源和生態(tài)材料，以及各類材質(zhì)的生活化材料，努力為幼兒營(yíng)造親切和諧、靈活寬松的氛圍，真正享受美術(shù)活動(dòng)的樂(lè)趣。第二，以主題教育活動(dòng)為中心的線性開(kāi)發(fā)。圍繞某一主題開(kāi)展紙藝、粘貼畫、泥塑等繪畫手工活動(dòng)，在手法上運(yùn)用粘、撕、噴、淋、灑、甩、彈、印、刷、畫等多種形式。第三，以地方文化特色為背景的發(fā)散性開(kāi)發(fā)。比如戲曲元素中服飾文化，或者少數(shù)民族服飾文化，或者地方剪紙藝術(shù)等等。第四，以現(xiàn)代與傳統(tǒng)優(yōu)秀藝術(shù)作品為主的點(diǎn)狀開(kāi)發(fā)。比如花草紙手工藝，沙畫欣賞與創(chuàng)作等等。第五，以畫中話為主線的綜合性開(kāi)發(fā)。推進(jìn)語(yǔ)言與藝術(shù)活動(dòng)領(lǐng)域的深度融合，常態(tài)化開(kāi)展“告訴你我的畫面故事”創(chuàng)意美術(shù)美語(yǔ)活動(dòng)。

比如，中班《病毒小怪獸》繪畫活動(dòng)，孩子們對(duì)于“新型冠狀病毒”并不陌生了。教師利用田園里的楊梅、樹葉等生態(tài)材料，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)作病毒小怪獸，根據(jù)果實(shí)的自然印痕，進(jìn)行裝飾與添畫，體驗(yàn)動(dòng)手創(chuàng)作的樂(lè)趣。小班《美麗的花瓶》沙藝，教師立足幼兒年齡特點(diǎn)，充分利用學(xué)園沙池環(huán)境，運(yùn)動(dòng)石頭、樹枝、松果、核桃殼、小花小草等生態(tài)材料開(kāi)展活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒運(yùn)用篩畫、各種輔助材料擺放裝飾的方法，大膽表現(xiàn)花瓶的美，鼓勵(lì)敢于動(dòng)手創(chuàng)作，體驗(yàn)沙畫的樂(lè)趣。大班開(kāi)展“廢物利用，創(chuàng)意無(wú)限”的親子環(huán)保創(chuàng)意活動(dòng)，為激勵(lì)小朋友們踴躍參與的積極性，我園為小朋友們提供了精美的獎(jiǎng)品，活動(dòng)分為A、B、C三組進(jìn)行比賽。A組的寶貝們與家長(zhǎng)利用紙板、塑料瓶、樹葉、花生殼等物品，打造出了“夢(mèng)想飛機(jī)”“沖鋒號(hào)”“中國(guó)航天”“紙箱佩奇”“收納盒”等新穎、炫酷的作品。B組的寶貝們利用身邊的廢舊資源和材料圍繞主題發(fā)揮想象制作出諸如一件件獨(dú)特的手工作品！紙張疊在一起而成的“紙褶裙”，筷子和夾子組成的“四方晾衣架”，瓶子、木枝和果殼一起組成的“插花”作品等等。 C組小朋友們發(fā)揮聰明才智敢于創(chuàng)新，精心準(zhǔn)備創(chuàng)造出了思維獨(dú)特，意蘊(yùn)悠長(zhǎng)的作品，汽水罐制成的“茶壺”和古典迷你“椅”，廢紙和奶粉罐重新組合并上色繪制出的“小黃人”，紙箱為貓咪制作的“貓舍”和“爬架”等，每一件手工作品都飽含著家長(zhǎng)和孩子們豐富的想象力！通過(guò)對(duì)廢舊物品的改造與使用，可以讓孩子們有更多的發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造，同時(shí)也給孩子灌輸了廢物利用的環(huán)保理念。

五、烹調(diào)飲食

美食給我們生活增加了樂(lè)趣，也是孩子們生活教育中發(fā)掘的閃光點(diǎn)。為體現(xiàn)我園“以食啟智，以食育人”的教育理念，將“勞動(dòng)教育”與“烹飪飲食”相結(jié)合。從飲食出發(fā)，給孩子多一個(gè)愛(ài)上幼兒園的理由。

對(duì)幼兒進(jìn)行傳統(tǒng)節(jié)日文化的教育對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承有著重要意義，將飲食文化與傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，使幼兒在愉快的氛圍中學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)節(jié)日文化，促進(jìn)其身心的良好發(fā)展。開(kāi)展家長(zhǎng)活動(dòng)周暨特色“美食節(jié)”活動(dòng)，期間教師和家長(zhǎng)可以先做一些經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)備，比如收集幼兒簡(jiǎn)單易操作的美食，如蛋撻、包子、餅干、小蛋糕等等。有了經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備，可以讓家長(zhǎng)互相錄制美食制作的視頻放在群里共享，大家互相學(xué)習(xí)，也是一種經(jīng)驗(yàn)的借鑒和情感的交流，孩子們也會(huì)更融入到活動(dòng)中，在品嘗美食的過(guò)程中幼兒可以享受自己的勞動(dòng)成果。

比如，傳統(tǒng)節(jié)日（端午節(jié)），大班孩子在節(jié)日里認(rèn)識(shí)艾草和菖蒲，了解植物的特征與功效，將艾草掛在家門口，用以驅(qū)蚊，還可以制作藥水洗手洗澡;也可以用來(lái)做食物——青團(tuán)，家長(zhǎng)與孩子一起制作，一起感受節(jié)日的快樂(lè)。中班制作粽子，教師向孩子們介紹各地的粽子，向孩子們介紹包粽子的材料，地域不同，材料也不同。向孩子演示如何包粽子，回家嘗試跟父母一起包粽子。小班煮茶葉蛋，幼兒認(rèn)識(shí)煮茶葉蛋需要的材料，也可以跟家長(zhǎng)一起去采購(gòu)，包括桂皮、小茴香等，一起嘗試和爸爸媽媽煮香香的茶葉蛋。親子美食中小朋友的美食制作如何呢？大一班王路綸小朋友的作品《餃子的誕生》，展示了自己“搟皮，放陷，對(duì)折一下，包餃子”等一系列工序。大三班周粒粒小朋友的《了不起的包子》，她拿出面粉，媽媽進(jìn)行發(fā)酵、和面和揉面，她幫助媽媽調(diào)餡，和媽媽學(xué)習(xí)捏褶，包好后上蒸籠，然后就是新鮮出爐的大蒸包?？傊黝惷朗郴顒?dòng)提高了幼兒的勞動(dòng)意識(shí)和分享意識(shí)，幼兒了解了傳統(tǒng)美食，也意識(shí)到要合理飲食。

總而言之，陶行知的生活教育思想，目的是讓我們的課程更貼近幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)、更加貼近幼兒的生活。我們教師要用現(xiàn)代思維、現(xiàn)代語(yǔ)言去解讀陶行知思想，不要僵化地理解。尊重天性與發(fā)展，創(chuàng)生“活的”環(huán)境;強(qiáng)調(diào)全納和共贏，構(gòu)筑“活的”課程;重視體驗(yàn)與實(shí)踐，建設(shè)“活的”課堂。

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