戴 斌

(鎮(zhèn)江技師學(xué)院 江蘇鎮(zhèn)江 212100)

化工原理教學(xué)作為中職化工及相關(guān)專業(yè)的重要內(nèi)容，有公式概念多、內(nèi)容抽象、知識(shí)點(diǎn)難度較大等特點(diǎn)。這也為專業(yè)教師的授課模式提出了更高的要求。然而，在以往的教學(xué)中，部分教師常常采用填充式或說(shuō)教式的教學(xué)方法，使得學(xué)生只能被動(dòng)和機(jī)械地接受專業(yè)理論灌輸，既消減了他們的學(xué)習(xí)興趣，又阻礙了教學(xué)有效性的提高。對(duì)此，教師應(yīng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)自身教學(xué)觀念由舊向新的轉(zhuǎn)變，加強(qiáng)實(shí)效性與趣味性教學(xué)方法的滲透，從而激起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高其學(xué)習(xí)有效性，為他們的專業(yè)素養(yǎng)以及綜合能力的提升奠基。

一、聯(lián)系生活，激發(fā)興趣

興趣是學(xué)生的不竭動(dòng)力，他們只有在興趣的驅(qū)使下才會(huì)更加專注和熱情地進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)收益往往也會(huì)事半功倍。對(duì)于中職學(xué)生而言，他們的良好學(xué)習(xí)能力與習(xí)慣較為欠缺，倘若教師依然秉承以往灌輸式教學(xué)模式的話，很容易使他們產(chǎn)生厭惡或抗拒情緒，使得教學(xué)效果不盡人意。所以，學(xué)生興趣的激發(fā)就顯得頗為重要。就化工原理而言，雖然課程所蘊(yùn)含的概念與公式較多，但大部分都和生活實(shí)際有著極高的關(guān)聯(lián)性。故此，專業(yè)教師在教學(xué)時(shí)，可以此為切入點(diǎn)，依據(jù)教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)常見(jiàn)生活現(xiàn)象的滲透，從而提高學(xué)生的自主性。例如，在講授“授傳熱”的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，教師可與學(xué)生聊一聊生活中常見(jiàn)的散熱與保溫現(xiàn)象，如電風(fēng)扇或空調(diào)散熱、羽絨服保暖等。然后教師可舉一些諸如利用保溫材料為工廠化工管路保溫等與工廠實(shí)際相關(guān)的事例，并適時(shí)地導(dǎo)入本章節(jié)知識(shí)點(diǎn)，以趣味性討論為過(guò)渡，激起學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提升教學(xué)效果。同時(shí)，在討論互動(dòng)中，針對(duì)那些思維活躍或者表現(xiàn)積極的學(xué)生，教師應(yīng)當(dāng)給予其一定的鼓勵(lì)，如為其豎大拇指、與其他學(xué)生一同為其鼓掌等。從而深化他們的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，增強(qiáng)其滿足感與自信心，促使其學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的自主性得到充分地調(diào)動(dòng)，助力教學(xué)有效性的提高。

二、信息輔助，突破難點(diǎn)

如今，科技發(fā)展日新月異，信息技術(shù)被廣泛應(yīng)用于中職教育中，有力地推動(dòng)了教學(xué)收益的提升。其作為一種極富時(shí)代性與先進(jìn)性特征的教輔工具，能夠以圖片、音頻、影像的方式將抽象性的專業(yè)知識(shí)教育具象化展現(xiàn)，促使學(xué)生的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)等感官得到極強(qiáng)的刺激，不但能激起他們的學(xué)習(xí)興致，而且能夠降低其學(xué)習(xí)難度，這無(wú)論是對(duì)職業(yè)教育的現(xiàn)代化發(fā)展，還是對(duì)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的提升均有著巨大的推動(dòng)作用。所以，專業(yè)教師在進(jìn)行化工原理教學(xué)時(shí)，也應(yīng)加強(qiáng)信息技術(shù)的教學(xué)滲透，發(fā)揮其輔助教學(xué)的優(yōu)勢(shì)。例如，在講授“最小回流與全回流”時(shí)，該部分內(nèi)容屬于課程的重點(diǎn)內(nèi)容，倘若教師采用言語(yǔ)說(shuō)教的方式，往往不會(huì)取得良好效果，且極容易使學(xué)生無(wú)法領(lǐng)會(huì)其中含義。故此，教師可依據(jù)教學(xué)內(nèi)容，展示相應(yīng)的動(dòng)畫(huà)影像，對(duì)比和演示全回流到最小回流過(guò)程中的階梯變化，促使學(xué)生能夠更加便捷和深刻的體悟到知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)涵精髓。與此同時(shí)，教師在教學(xué)時(shí)，也可對(duì)章節(jié)知識(shí)點(diǎn)加以歸納，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資源制作精良的微課，并將其上傳至班級(jí)QQ 群或微信群中，指引學(xué)生進(jìn)行選擇性的觀摩，從而降低他們的學(xué)習(xí)難度，推動(dòng)其新知的內(nèi)化鞏固。期間，教師還可利用移動(dòng)軟件，定期性地與學(xué)生展開(kāi)知識(shí)點(diǎn)的話題討論，及時(shí)幫助學(xué)生化解學(xué)習(xí)疑問(wèn)，促使其學(xué)習(xí)效果得到有序化提升。

三、運(yùn)用規(guī)律，深化認(rèn)知

在化工原理課程中存在著很多個(gè)單元章節(jié)，這些單元章節(jié)看似各自獨(dú)立，實(shí)則有著很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性與內(nèi)在規(guī)律。通常而言，化工原理每個(gè)單元章節(jié)之間都會(huì)存在相應(yīng)的傳遞過(guò)程，我們?cè)诮淌谶@些內(nèi)容時(shí)，都可以運(yùn)用“三傳”原則。這里的“傳”指的是知識(shí)點(diǎn)內(nèi)在的傳遞規(guī)律，即質(zhì)量傳遞、熱量傳遞以及動(dòng)量傳遞。所以，教師應(yīng)當(dāng)以“三傳”原則為基點(diǎn)，通過(guò)分析和類比知識(shí)點(diǎn)的“三傳”規(guī)律，深化學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知，提高其知識(shí)點(diǎn)的掌握度與理解力。例如，在化工原理中，傳質(zhì)速率和傳熱速率以及動(dòng)量傳遞速率等內(nèi)容，均有著傳遞速率的本質(zhì)。以上三種傳遞類型，都能夠運(yùn)用阻力比值以及推動(dòng)力比值來(lái)表示。所以，只要讓學(xué)生弄清楚其中哪些是阻力或者哪些是推動(dòng)力，就能運(yùn)用動(dòng)量傳遞速率來(lái)得出傳質(zhì)速率或者傳熱速率，然后教師再與學(xué)生一同探究各單元知識(shí)點(diǎn)的本質(zhì)，則能夠讓學(xué)生切身地認(rèn)知到其中的內(nèi)在聯(lián)系，深化他們的專業(yè)認(rèn)知，為教學(xué)有效性的提高奠基[1-3]。

四、革新評(píng)價(jià)，提升效果

教學(xué)評(píng)價(jià)作為化工原理教學(xué)的重要內(nèi)容，對(duì)于學(xué)科教學(xué)效果的提升有著良好的現(xiàn)實(shí)意義。一方面，其能夠讓學(xué)生更加直觀地認(rèn)知到自身的不足，明確他們的學(xué)習(xí)方向，促使其學(xué)習(xí)有效性得到有力提高。另一方面，其能夠讓教師更加精準(zhǔn)地把握到學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)情，獲取真實(shí)性的教學(xué)反饋，進(jìn)而采取有針對(duì)性和實(shí)效性的教學(xué)改進(jìn)措施，優(yōu)化化工原理教學(xué)設(shè)計(jì)，提升授課效果。對(duì)此，教師應(yīng)當(dāng)重視并革新專業(yè)教評(píng)，具體來(lái)說(shuō)，可從以下兩點(diǎn)著手：其一，革新教評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，將課堂表現(xiàn)、參與積極性等標(biāo)準(zhǔn)引入到教學(xué)評(píng)價(jià)中來(lái)，以非智力教評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，校正學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和方向。其二，在師評(píng)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)個(gè)評(píng)、互評(píng)、組評(píng)以及企評(píng)等方式的滲透，以評(píng)價(jià)之力，推動(dòng)學(xué)生專業(yè)能力的正向化發(fā)展。

五、結(jié)束語(yǔ)

總之，教育創(chuàng)新已經(jīng)成為化工原理教學(xué)的大勢(shì)所趨，專業(yè)教師還需秉承生本觀念，從中職生的學(xué)習(xí)實(shí)情出發(fā)，不斷發(fā)散教育思路，延伸教學(xué)方法，創(chuàng)設(shè)趣味性與實(shí)效性兼?zhèn)涞恼n堂環(huán)境，從而在提升教學(xué)效果的同時(shí)，促使學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)與綜合能力均得到有序化提升，實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人目標(biāo)的落實(shí)。