摘要：隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，社會對人才的需求在逐漸地變化。因此，我國高職院校酒店管理專業(yè)教育需要妥善提升學生的就業(yè)能力，保障學生能夠在激烈的社會競爭中穩(wěn)步就業(yè)，為我國社會經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量。在校企合作視域下，企業(yè)能夠為酒店管理專業(yè)學生的就業(yè)能力提升做出幫助。通過對當前高職院校酒店管理專業(yè)學生的教育現(xiàn)狀研究，提出科學的提升學生就業(yè)能力的策略，促進我國高職教育的發(fā)展。

關鍵詞：校企合作視域;高職院校;酒店管理專業(yè);大學生就業(yè);就業(yè)能力

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A

一、酒店管理專業(yè)學生就業(yè)能力的主要內容

（一）自我意識自我效能

自我意識自我效能通俗來講即自信心。在學生進行工作任務的過程中，學生需要對自己能夠完成的任務有一個大致判斷，同時需要對自己能夠完成任務有堅定信念。自我意識自我效能在酒店管理專業(yè)學生就業(yè)能力中是比較重要的內容。酒店管理工作需要和大量的工作人員以及客戶進行接觸交流，自信心對于學生就業(yè)能力和工作能力的提升都有關鍵作用。

（二）職業(yè)技能

職業(yè)技能包括學生在工作過程中需要用到的專業(yè)技能和工作通用技能，也包括對學生技能的實踐。在酒店管理專業(yè)就業(yè)過程中，學生的職業(yè)技能包括學生的交流能力、口頭表達能力、書面表達能力、對員工隊伍的管理能力以及對酒店經(jīng)營的管理能力。職業(yè)技能是決定學生能否勝任舊酒店管理工作的關鍵。學生在日常學習生活過程中需要通過適量的工作的實踐，來提升自身的職業(yè)技能水平，促進自身發(fā)展。

（三）專業(yè)知識

專業(yè)知識即學生在專業(yè)學習過程中所學到的酒店管理知識。專業(yè)知識是高職院校酒店管理專業(yè)學生在酒店管理工作應聘中的競爭優(yōu)勢。專業(yè)知識是酒店管理專業(yè)學生就業(yè)能力的重要內容。在日常學習中，對于酒店管理知識，學生需要認真學習，在實習中通過實踐加深自身理解，保障專業(yè)知識在就業(yè)過程中能夠成為就業(yè)助力。

（四）行業(yè)元認知

元認知指的是學生在工作過程中和工作結束之后對工作內容產(chǎn)生的問題的思考和經(jīng)驗總結。酒店管理工作需要學生在不斷地實踐中積累經(jīng)驗，學生只有提升自身的經(jīng)驗積累效率和問題解決能力，才能夠在當前的市場競爭中處于優(yōu)勢地位。

二、通過提升管理能力促進學生就業(yè)能力的有效提升

（一）管理能力與就業(yè)能力的關系

酒店管理專業(yè)就業(yè)能力的提升中，管理能力的提升是關鍵。此處的管理能力，主要指的是學生在工作過程中靈活運用管理知識、在遵守管理原則的基礎上提升酒店管理效率、管理水平以及管理質量的能力。管理能力是衡量是管理效果。在工作過程中，能夠用更少的資源達到酒店管理的目標，或者用相同的資源和時間，酒店管理的效果比其他人要好的人，他的管理能力就高。

管理能力的提高是學生就業(yè)能力提升的最關鍵內容。因此，在高職院校的教育過程中，可以通過提升學生的管理能力，來促進學生就業(yè)能力的發(fā)展。學生管理能力提升主要分為四個階段，即：自我管理能力的提升、團隊管理能力的提升、跨團隊管理能力的提升以及綜合管理能力的提升。

（二）管理能力提升的方式

加強自我管理，是提升管理能力最基本的方式。自我管理是管理能力提升的基礎。只有通過自我管理，加強學生的專業(yè)知識儲備、完善學生的職業(yè)技能應用、提升學生進行經(jīng)驗積累和問題解決的能力，才能夠讓學生的基本素養(yǎng)在崗位競爭中取得優(yōu)勢。自我管理除了能夠提升自身職業(yè)素質之外，對團隊管理能力以及綜合管理能力的培養(yǎng)有著良好的促進作用。

明確發(fā)展目標。酒店管理專業(yè)的學生的發(fā)展目標需要明確，才能依據(jù)目標來進行自我能力的培養(yǎng)。高職院校的酒店管理學生在明確發(fā)展目標之后，需要對自己的管理技能以及核心競爭力進行培養(yǎng)，保障自身在未來的發(fā)展過程中有足夠的職業(yè)素養(yǎng)作為支撐。

加強學生的實踐。實踐是酒店管理專業(yè)學生在工作之前唯一能夠提升自我實際工作能力以及檢驗專業(yè)知識的機會。在當前的校企合作視域下，學生實踐機會大大增加。在實踐過程中，學生需要充分利用自身的專業(yè)知識，與工作實踐相結合，完善自身的管理能力，構建適應當前市場發(fā)展的管理體系，提升自身的就業(yè)能力。實踐過程中，學生需要不斷地總結經(jīng)驗教學，保障自身管理水平的不斷進步，同時需要吸收前輩的管理經(jīng)驗，促進綜合管理能力的提升。

三、在校企合作視域下提升學生就業(yè)能力的策略

（一）學生自我管理能力的提升策略

自我管理能力需要學生在日常生活中養(yǎng)成良好的學習習慣和生活習慣。通過科學的教學規(guī)劃，讓酒店管理專業(yè)學生養(yǎng)成認識自我、發(fā)展自我的良好習慣。在酒店管理專業(yè)教學過程中，除了專業(yè)知識的教授，對自我控制方式、自我激勵方法、情緒控制手段以及時間管理規(guī)劃等內容也要進行教授，保障學生形成良好的自我管理模式，促進其自我管理手段的提升。

（二）學生就業(yè)能力提升的一般性途徑

學生就業(yè)能力的提升可以在知識儲備、技術應用以及工作實踐等三個方面來進行提升。知識儲備的主要場所是在高職院校內。酒店管理知識是進行就業(yè)能力提升的基礎。酒店管理的原理、方式方法都蘊含在酒店管理教學中。在學習過程中養(yǎng)成科學的學習習慣，將酒店管理知識歸納成屬于自己的知識體系，通過對課外相關知識的學習對其進行補充，充實自身知識儲備，促進就業(yè)能力的提升。

四、結語

酒店管理專業(yè)是高職院校的重要教育專業(yè)。酒店管理專業(yè)學生就業(yè)能力的提升是保障我國人才培養(yǎng)的重要內容。通過對學生知識體系的完善以及工作經(jīng)驗的積累，提升學生的自我管理能力以及綜合管理能力，保障在激烈的市場競爭中，學生能夠有充足的競爭優(yōu)勢。就業(yè)能力是當前高職教育發(fā)展的關鍵。在嫌棄合作視域下，通過提升學生就業(yè)能力，保障我國職業(yè)教育的穩(wěn)步發(fā)展。

參考文獻

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[2]龐馥珊.“校企合作”視域下高職院校酒店管理大學生就業(yè)能力提升研究——以蘇州經(jīng)貿職業(yè)技術學院為例[J].江蘇科技信息，2019，36（20）：54-56.

本文系2020義烏工商職業(yè)技術學院校企合作緊密型基地項目：浙江開元酒店管理股份有限公司校外實訓基地建設的階段性成果。

作者簡介： 鄒紅梅（1980年），女，浙江永康人，碩士，義烏工商職業(yè)技術學院講師。