倪春蓉

(遼寧輕工職業(yè)學(xué)院 遼寧 大連 116100)

前言

客艙服務(wù)英語區(qū)別與傳統(tǒng)意義上的航空英語，一般對專業(yè)性的詞匯涉及較少，專業(yè)性、復(fù)雜性的句子也使用較少?？团摲?wù)英語的核心在于服務(wù)，可以簡單理解為借助于英語語言交流的客艙服務(wù)，故而在真實的客艙服務(wù)英語教學(xué)中，往往注重教學(xué)實踐和教學(xué)互動，以此來保證客艙服務(wù)英語的教學(xué)質(zhì)量。本文便就項目教學(xué)法在客艙服務(wù)英語教學(xué)進(jìn)行探究。

1.何為項目教學(xué)法

項目教學(xué)法的核心在于注重學(xué)生的主觀能動性，是以學(xué)生為中心的、比較典型的新時期教學(xué)方法。項目教學(xué)法是以學(xué)生為主要本體處理完整項目的過程，教師在整個過程中進(jìn)行指導(dǎo)，將項目的獨立組織權(quán)交還給學(xué)生，學(xué)生可以自行安排學(xué)習(xí)行為，掌握教學(xué)計劃和教學(xué)內(nèi)容。如是，可以提高學(xué)生處理問題、解決問題的能力，能夠較自然的調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，強化信息交互意識，對提高學(xué)生的自我積極性也有一定的促進(jìn)作用，故而廣泛運用于新時期眾多教學(xué)場景。

2.項目教學(xué)法應(yīng)用于客艙服務(wù)英語的探究

如上文所提及到的，項目教學(xué)法是以學(xué)生為中心的一種教學(xué)方法，不再是傳統(tǒng)的由老師將現(xiàn)成的知識直接傳遞給學(xué)生。項目教學(xué)法充分尊重學(xué)生的主觀意識，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和自發(fā)學(xué)習(xí)欲望?？团摲?wù)英語作為一種職業(yè)語言，日常情景的語言訓(xùn)練是必不可少的，在客艙服務(wù)英語中采用項目教學(xué)法，既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，加強學(xué)生之間的練習(xí)互動，也可以培養(yǎng)學(xué)生的對外溝通交流能力，提高學(xué)生團(tuán)隊集體意識。

2.1 以項目為主線?？团摲?wù)英語作為一種運用場所比較固定的工作語言，教學(xué)項目本身具有一定的特殊性。項目教學(xué)法的應(yīng)用一般會在一段短時期內(nèi)使用，培訓(xùn)周期不會太長，且實施教育的空間范圍一般是有限的，相應(yīng)的教學(xué)效果的可測性比較高，整個項目緊張情況也比較可控?？团摲?wù)英語本身的運用場景剛好局限于客艙之中，使用語言環(huán)境比較復(fù)雜，但工作場所比較固定?？团摲?wù)英語的教學(xué)目的在于“學(xué)生可日常使用”，一般教學(xué)不會涉及復(fù)雜語法、語義，學(xué)生集中精力聯(lián)系技能即可，教師從中給予一定的指導(dǎo)性意見。

2.2 以教師為引導(dǎo)。項目教學(xué)法將教學(xué)中心歸還給學(xué)生，但并不是簡單的任由學(xué)生隨意安排學(xué)習(xí)，教師在整個客艙服務(wù)英語教學(xué)學(xué)習(xí)中仍舊要擔(dān)負(fù)起“重要角色”。客艙服務(wù)英語的學(xué)習(xí)目標(biāo)的目標(biāo)指向并不明確，這是有客艙服務(wù)接觸人群的不確定性導(dǎo)致的。像客艙服務(wù)英語這種特殊的多重性學(xué)習(xí)目標(biāo)指向，在項目教學(xué)法的實際應(yīng)用時，老師要格外注重引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)分析能力和應(yīng)變能力，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教育教學(xué)觀念，幫助學(xué)生成為教學(xué)活動的組織者，革新傳統(tǒng)的課程理念。

2.3 以學(xué)生為主體?？团摲?wù)英語十分注重在工作場景中的實用效果，這與傳統(tǒng)意義上的英語教學(xué)活動不同?？团摲?wù)英語直接“真槍實戰(zhàn)”，比較注重日常語言交流，即——人與人、面對面的語言交流。將項目教學(xué)法應(yīng)用于客艙服務(wù)英語中，學(xué)生便是整個學(xué)習(xí)過程的主人，這便要求學(xué)生從最原始的單詞學(xué)習(xí)入手，結(jié)合客艙服務(wù)的項目場景，制定相應(yīng)的項目學(xué)習(xí)計劃。在項目教學(xué)法中，客艙服務(wù)的理論知識由學(xué)生自行掌握，英語語言學(xué)習(xí)的實踐效果也由學(xué)生自行練習(xí)，這樣操作學(xué)生可以直接實現(xiàn)理論與實踐結(jié)合，學(xué)習(xí)方式得以轉(zhuǎn)變，好奇心和創(chuàng)造力得以激發(fā)。

3.關(guān)于項目教學(xué)法在客艙服務(wù)英語教學(xué)應(yīng)用探究的實施意見

項目教學(xué)法不同于傳統(tǒng)意義上的“教師講授，學(xué)生聽講”的教學(xué)模式，項目教學(xué)法認(rèn)為學(xué)習(xí)過程應(yīng)該學(xué)生積極主動參與的過程，學(xué)習(xí)的主動性應(yīng)該是學(xué)生。如何讓學(xué)生主動參與、自發(fā)學(xué)習(xí)一直是整個項目教學(xué)的研究重點。

客艙服務(wù)英語的受眾群體不同于傳統(tǒng)意義上的受教育學(xué)生，客艙服務(wù)英語的受眾群體一般已經(jīng)有一定的工作知識做基礎(chǔ)或已有一定的工作經(jīng)驗做鋪墊的，教學(xué)計劃的執(zhí)行能力及自主協(xié)作要比常規(guī)學(xué)生強。在實際的教育教學(xué)過程中，對于此類學(xué)生要著重培養(yǎng)他們的探索創(chuàng)新能力，除了專業(yè)的英語知識之外，對學(xué)生的溝通交流能力、識別問題能力、解決問題能力等要著重培養(yǎng)，有意識的訓(xùn)練他們與不同專業(yè)、不同國籍、不同文化人員的協(xié)調(diào)合作能力。

總結(jié)

本文的主要研究對象是客艙服務(wù)英語，根據(jù)客艙服務(wù)英語的學(xué)習(xí)特殊性，從項目教學(xué)法的角度進(jìn)行了剖析及應(yīng)用研究。本文首先對項目教學(xué)法進(jìn)行了概念上的闡述，然后從項目教學(xué)法“以項目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”的特點出發(fā)，結(jié)合客艙服務(wù)英語的教學(xué)特點進(jìn)行應(yīng)用研究。最后，結(jié)合客艙服務(wù)英語的實際教學(xué)情況，對項目教學(xué)法在客艙服務(wù)英語教學(xué)應(yīng)用探究給出了相應(yīng)的實施意見，望對諸位學(xué)者有所幫助。